餐廳國慶節營銷活動方案策劃

（一）活動主題

歡慶六十年

歡聚全聚德

歡慶六十週年

歡聚仿膳飯莊

歡慶六十年

歡聚豐澤園

歡慶六十週年

歡聚四川飯店

（二）活動時間

2010年9月30日——10月8日

全聚德王府井店：

推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研製的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。

金秋團圓宴

（本套餐不含酒水和服務費）

526元

3人量A套

精品三拼盤（滷鴨胗、蜜汁小棗、鹽水鴨肝）王府特色涼點（南瓜糕、胡蘿蔔糕）雀巢鴨寶3個茶樹菇炒鴨腸虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜、葱醬3份果盤634元

3人量B套精品三拼盤（麻辣鴨膀絲、酸辣黃瓜、滷鴨胗）王府特色涼點（南瓜糕、胡蘿蔔糕）乾燒鴨四寶煎烹鴨肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜、葱醬3份果盤

1092元

6人量A套精品五圍碟（滷鴨胗、麻辣鴨膀絲、茅台鴨卷、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿蔔糕、棗泥糕）松茸煲湯6位乾燒鴨四寶煎烹鴨肝火燎鴨心虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜、葱醬6份果盤1157元

6人量B套精品五圍碟（滷鴨胗、麻辣鴨膀絲、鹽水鴨肝、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿蔔糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨6位香辣蘭花蝦火燎鴨心雀巢鴨寶6個果仁西芹全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜、葱醬6份果盤

1432元

8人量A套精品六圍碟（滷鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿蔔糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨8位乾燒鴨四寶火燎鴨心煎烹鴨肝虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨兩隻荷葉餅4屜、葱醬8份果盤1489元

8人量B套精品六圍碟（滷鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿蔔糕、棗泥糕）松茸煲湯8位乾燒鴨四寶香辣蘭花蝦煎烹鴨肝果仁西芹全聚德烤鴨兩隻荷葉餅4屜、葱醬8份果盤

王府盛宴王府福壽宴王府四品果王府四涼點王府四拼盤熱菜金湯海鮮羹三鮮佛手鴨王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘藍王府美點兩道蘸吃蝶大葱

甜麪醬白糖

黃瓜條蒜泥

蘿蔔條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食壽桃、八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國茗茶贈送福壽麪王府同慶宴王府四品果王府四涼點王府四拼盤熱菜罐燜鴨絲魚翅炸鳳尾大蝦雀巢鴨寶煎烹豉汁牛排彩柳石斑魚山藥芥蘭筍王府美點兩道蘸吃碟大葱

甜麪醬白糖

黃瓜條蒜泥

蘿蔔條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國茗茶

全聚德奧運村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。

活動期間，在我店用餐的賓客憑當日用餐小票，可參加抽獎活動，獎品設置如下：一等獎：《關東大先生》光盤一套

每天5名二等獎：奧運珍藏版可樂一聽

每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個

若

幹

歡慶主題宴

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

3-4人量688元/桌冷菜聖火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚聖火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一隻乒乓鴨肝酥水果拼盤5-6人量988元/桌冷菜聖火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚茶樹菇燒鹿筋聖火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一隻半乒乓鴨肝酥水果拼盤

7-8人量1388元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲聖火鴨掌、鐵餅香菇標槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚聖火鴨心（香辣蘭花蝦）XO醬爆螺片（青椒鴨腸）西芹美果百合全聚德烤鴨一隻半乒乓鴨肝酥水果拼盤9-10人量1688元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、聖火鴨掌網球沙拉、鐵餅香菇、標槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球芸豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚聖火鴨心XO醬爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩隻乒乓鴨肝酥水果拼盤

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創新菜品，每款僅售“60元”。

六款60元創新菜菜單葱香魚肚

60元/位年年好運（上上籤）60元/盤糟燴蛤士蟆

60元/位沙茶駝掌筍

60元/位時尚肉方

60元/例侉燉魚

60元/沽

10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個；紀念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個。

舉國同慶宴

A款1980元涼菜六冷葷熱菜燴烏魚蛋湯芝麻鴨方西翠煎牛柳火燎鴨心清蒸鱖魚年年好運虎掌鎮甘蘭

全聚德烤鴨兩隻餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤B款1680元涼菜六冷葷熱菜燴烏魚蛋湯鴨粒響鈴乾燒四鮮芫爆駝峯蠔油牛柳黑椒鴨丁清蒸鱖魚蒜茸蓋菜全聚德烤鴨兩隻餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤C款1280元涼菜六冷葷熱菜鴨茸奶油蘑菇湯乾燒四鮮黑椒燜鴨胗蠔油牛柳香辣鴨丁清蒸鱸魚西芹百合全聚德烤鴨兩隻餅料湯精美果盤

全聚德鴻坤店：

“60元”特色菜品鴨味八寶醬風味炒鴨鬆XO醬爆螺片芫爆鴨珍鮮魷金牌臘鴨炒甜豆上湯松茸浸野菠菜

國慶盛宴套餐

（菜單不包含酒水和服務費）1380元/桌(10人量)六冷風味魚香蝦球茶樹菇炒鴨腸火燎鴨心清蒸多寶魚金牌臘鴨炒甜豆山藥銀杏炒西芹全聚德烤鴨(2只)荷葉餅葱、甜麪醬鴨湯空心芝麻燒餅水果拼盤2000元/桌(10人量)六冷風味罐燴烏魚蛋湯美味烹蟹鉗葱燒海蔘火燎鴨心清蒸鱖魚薰鴨炒鮮菌上湯松茸娃娃菜全聚德烤鴨(2只)荷葉餅葱、甜麪醬鴨湯美點雙輝空心芝麻燒餅水果拼盤

全聚德雙井店：

090922-sj-menu1.jpg2,3,4,5

全聚德通州店：

1、為慶祝祖國成立60華誕，全聚德通州店特推出“舉國歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。2、凡點上述套餐的賓客均有禮品贈送，送完為止。

舉國歡慶598元套餐（6-7人量）芥末鴨掌滷鴨胗香椿鮮核桃仁酸辣黃瓜乾燒四鮮火燎鴨心烤鴨（1套）黃玉菇煮仔羊排茄汁鴨肉藕合生煎雞翅京味汆花鰱白灼絲瓜苗果盤

太平盛世888元套餐（8-10量）芥末鴨掌鹽水鴨肝蛋黃鴨卷百合鮮菌橙汁馬蹄乾燒四鮮魚香大蝦球黃油鴨肝拼全蠍火燎鴨心青椒鴨腸烤鴨（2套）巧手米椒雞葱辣蹄筋上湯娃娃菜

全聚德重慶店：

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全聚德長春店：

國慶寓意“60大慶”，廚師長推薦菜

全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟魚56元/例油燜大蝦58/只彩柳蝴蝶魚66元/例

仿膳飯莊：

歡慶六十週年六款菜品酬賓

時間:10月2日-10月8日

為紀念建國60週年，仿膳飯莊特推出6款優惠菜品，“十一”黃金週期間，每款菜品售價均為60元。

羅漢佛跳牆（原價每盅98元）罐燜魚肚（原價每盅68元）紅煨鹿脣（原價每位72元）宮保蝦（原價每例84元）宮廷烤鹿柳（原價每位70元）鮑汁鵝掌（原價每位72元）

歡慶六十週年節日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金週期間，仿膳飯莊推出原價每位268元，優惠價每位218元的國慶優惠套餐。本款套餐為廚師長推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海蔘蹄筋”、豌豆黃、芸豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有温腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。

歡慶六十週年御饌佳餚酬賓

節日優惠套餐

開胃冷盤豌豆黃芸豆卷罐燜烏魚蛋燕尾桃花蝦燒海蔘蹄筋椒香象拔蚌桃仁鴨方香辣鹿肉菊花桂魚清宮雙素圓夢燒餅宮廷點心四款什錦果盤

原價268元/人，節日優惠價218元/人（不含酒水）

豐澤園飯店學院路店：

今年正逢新中國六十週年華誕，為了增添節日喜慶氣氛和給您在節日當中宴請賓朋閤家團聚提供方便，豐澤園學院路店為您安排了適合不同人數的多款節日套餐和優惠活動。歡慶六十週年

歡聚豐澤園2010年9月30日----10月8日1、為答謝新老賓客活動期間一次性消費滿1000元返60元優惠券，每次累計最多返5張。2、為您準備了三款不同價位的節日套餐，“金秋納福5人518元/桌、喜樂團圓8人818元/桌、歡樂滿堂10人1198元/桌。3、為慶祝祖國60華誕，廚師長特別推薦健6道60元的秋季養生康菜品。

廚師長推薦菜品

五穀浸海蔘山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌

金秋納福

每桌518元

四冷葷清炒蝦仁木耳芥蘭筍菠蘿咕K雞幹炸丸子兩吃乾燒左口魚鍋燒肘子配餅（半份餅）燴烏魚蛋湯烤饅頭水果

喜樂團圓

每桌818元

五冷葷葱燒海蔘298果香脆蝦球清炒甜豆香辣桃仁鴨丁香脆培根卷蘆筍牛柳祕製脆香骨鍋塌豆腐乾燒左口魚酸辣湯烤饅頭水果

歡樂滿堂

每桌1198元

六冷葷水晶肘葱燒海蔘298翡翠蝦球蒜茸穿心蓮芫爆鮮魷幹炸丸子蘆筍雞條白靈菇牛柳椒香海山骨鮑汁響螺片乾燒左口魚鍋燒肘子配餅燴烏魚蛋湯烤銀絲捲水果

六冷葷水晶肘葱燒海蔘298翡翠蝦球貝鬆菜心芫爆裏脊絲幹炸丸子兩吃夏果西芹百合糟熘三白紅扒肘子蘆筍牛柳香辣肚條葱油桂魚2香酥雞王配餅燴烏魚蛋湯烤饅頭點心一道水果拼盤

四川飯店恭王府店：

活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十週年

歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城

喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金週期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優惠，還將在活動期間陸續推出贈送餐飲優惠券、景點優惠門票、電影優惠券、特色小禮品等系列優惠促銷活動。2.“同緣同慶生，選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節當日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金8折優惠，並可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嚐‘魚香’系列菜品，快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日，活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優惠展賣，你既能品嚐到美味佳餚，同時邀您與廚師一起互動交流，廚師長將親臨指導教您製作魚香菜餚，快樂體驗！

4.“品招牌菜，送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間，在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人，每人均可免費享有一碗冰鎮水果醪糟。5.為回報新老顧客，2010年10月1日—10月31日活動期間，恭王府店特推出兩款套餐及數款秋季養生創新菜餚和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原價212元）、雙親歡聚四人套餐238元（原價372元）

二人套餐/118元（原價212元）

冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲乾煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼麪

四人套餐/238元（原價372元）冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚香蝦肉

板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼麪

温馨提示：兩款套餐均每人含軟飲1杯

注：以上返利活動婚宴及大型宴會除外

四川飯店王府井店：

節日套餐

（本套餐不含酒水和服務費）

524（526）元

2～3人量A精品雙拼盤五香滷鴨、四川泡菜王府特色涼點小豆涼糕、豌豆黃熱菜王府宮保蝦黑巴菌炒桃仁全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜葱醬2（3）份果盤

500（502）元

2～3人量B精品雙拼盤夫妻肺片、熗拌山筍甘藍王府特色涼點小豆涼糕、豌豆黃熱菜大蒜燒鱔段虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜葱醬2（3）份果盤

942(946)元

6～8人量A王府特色涼點小豆涼糕、豌豆黃核桃糕、芸豆卷精品涼菜燈影牛肉、香麻海蜇四川泡菜、怪味手撕雞熱菜水煮牛肉手撕羊排

宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜葱醬6（8）份果盤

956(960)元

6～8人量B王府特色涼點小豆涼糕、豌豆黃核桃糕、芸豆卷精品涼菜五香滷鴨、王府酥魚素什錦、夫妻肺片熱菜魚香鴨肝香辣脆鱔豉香茄龍水煮烏江魚黑巴菌炒桃仁全聚德烤鴨一隻荷葉餅2屜葱醬6（8）份果盤