餐飲春節促銷活動方案（精選3篇）

餐飲春節促銷活動方案 篇1

1、新春佳宴

歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓！一年一度的新春佳節將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準備了多款春節套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年！

海神宮中餐廳大堂

人民幣1288元，免費暢飲軟飲料

人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

海神宮中餐廳包房或宴會廳

人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

自元月一日起，來海神宮中餐廳預訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節錦上添花。

20xx年1月20日前預訂年夜飯，享有10%的優惠。以上價格均以每桌計算，可供8—10人享用。

垂詢熱線：5036 6666轉1888分機

2、旋宮50旋轉餐廳

x海鮮自助晚餐烹出爵士情調

18：00—22：00電話：5036 6666轉1688

不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精緻正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。

每位人民幣168元

3、橄欖樹餐廳

x聖誕套餐地中海美食誘惑

18：00—22：30電話：5036 6666轉1828

來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳餚，讓您彷彿置身於浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民幣128元

更有鮮活的波士頓龍蝦

人民幣350元

4、二層甲板咖啡廳

x多菲親子早午餐

11：30–15：00電話：5036 6666轉1406

20xx年1月1日以及每週日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的`肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之餘，更能體驗親子的樂趣。

每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，

每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

x鼎香甲板火鍋

18：00–21：00電話：5036 6666轉1406

精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精緻的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少！與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

x商務自助午餐

11：30–14：30電話：x666轉1406

快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳餚，甜點…一應俱全。

每位僅需人民幣99元。

餐飲春節促銷活動方案 篇2

對於餐飲行業之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。

活動策劃案

1. 贈送客人古木製的點心盒

目的：讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

策略：達到一定消費額的客户應該贈送客人精美的點心一盒，最好是景泰藍、古木為外觀質地。對於喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對於壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經過春節這個檔期，對於宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

費用：

禮盒：古木：120/盒 景泰藍：110/盒

花瓶：古木：200/個 景泰藍：180/個

首飾盒：古木：85/盒 景泰藍：80/個

2. 計劃2月份舉辦美食節活動

目的：美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。

策略：春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以採用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。

預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客户。

費用：自助餐 99/人

美食節費用：總終修改後在定

3. 舉辦中國書法協會——“書筆會”活動

目的：AAAA開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。

預期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使AAAA文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人羣。

費用：依照實際情況在定

餐飲春節促銷活動方案 篇3

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤 鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的 宣化餐飲春節業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲春節店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響噹噹的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲春節市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲春節資源，衝擊着食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

三、營銷策劃

餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

(二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強温情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敍文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲春節的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨着生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決温飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康 要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費羣中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

5、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。