餐飲店促銷方案

2xxx年10月xxxx美食節擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時，某餐廳將通過美食節的舞台，展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜餚，讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的美食節氣氛!舉辦滿漢全席美食節，引進名廚，其旨在於提升大餐廳的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高餐廳菜餚製作質量;二是培養客户，營造納德餐飲文化。那應該如何策劃方案呢?在此小編為大家提供一篇關於餐廳美食節促銷活動方案，此文僅供參考!

一、美食節活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。

二、美食節活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級親情服務。

三、美食節活動賣點

精典的菜餚、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。

四、美食節活動理念

餐廳菜餚很有個性化!

五、美食節活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“中國第一次滿漢全席美食節”。瞭解更多相關資訊請關注微信平台

六、美食節活動組織

1、組織機構：餐廳

2、工作分工：營銷部經理總指揮

3、協調聯絡：餐廳總經辦

4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行

5、客户營銷：營銷部經理培訓營銷人員並指揮營銷隊伍

6、活動保障：餐廳財力、物力、人力

7、安全防護：保安部

七、美食節活動內容

(一)美食節活動籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、通過各級媒體的新聞炒作，瞭解更多相關資訊請關注微信平台 精美的宣傳單、新疑的流動宣傳車,二十萬條短信羣發等宣傳,傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注;

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)美食節活動舉辦瞭解更多相關資訊請關注微信平台

1、品牌、菜餚形象展示

1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。

2)方式：設固定的展區，製作成品展示。

3)形式：通過菜餚體驗，展示品牌及其文化形象。

4)互動：現場參入滿漢時期的抽籤模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元;二等獎二名''宰相享受權''價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。

5)內容：a、菜餚的實物藝術形態;

b、菜餚的文化展示;

c、服務人員的儀表姿態。

d、展區設在餐廳大廳，讓菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。

2、美食節促銷活動

1)主題：輕鬆體驗，更歡樂。

2)形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客,吸引新顧客,培育未來消費羣體。

3)內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。

3、美食節經營活動模式：

採用自助的模式經營，菜餚設置在餐廳大廳。

八、美食節活動其它

1、廣告宣傳費用：宣傳單XX0張，每張0.15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計XX元;短信羣發二十萬條共計6000元;員工派發宣傳單和推車補貼費用XX元。

2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。

3、菜餚原材料費用：另計。