餐廳店慶活動策劃方案（通用5篇）

餐廳店慶活動策劃方案 篇1

促銷整體策略分析：根據餐飲業目前狀況，張家老院子在消費者心目中一家經營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬於獨樹一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，限度的和目標消費者互動起來，達到理想的促銷效果。

促銷策略一、軟文硬做

以張家老院子開業一週年以來，整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客户對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。併為宣告本次促銷活動拉開序幕。

策略重點：1、儘量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、儘量用第三者口氣敍述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對於消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

促銷策略二、主題互動。

1、活動方案：評選xx人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻張家老院子的特色性，並提升餐廳的知名度

互動形式：和餐飲協會合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，並從中抽取幸運者贈送獎品。

2、活動方案：徵集張家老院子特色菜餚的名稱

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜餚的特色性。

互動形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜餚的適合名字。並且餐廳一旦採用以後這個菜餚就一直沿用被採用的菜餚名字。並設立獎項獎勵參加者或者以後針對本次中獎的消費者對來張家老院子消費本菜餚一律實現免費。

3、活動方案：徵集食客最喜歡的菜餚

活動目的：創造新聞效應，突出張家老院子對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開徵集食客自己的特色菜餚或者是最喜歡的菜餚，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪製作的可行性。入圍者可獲取獎品並由張家老院子作成實際菜餚推出。而且入圍者對本菜餚有冠名權或者免費權。

促銷策略三、親和待客

儘管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念週年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那麼每天也有2-3桌客源。

3、餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。

促銷策略四、媒體整合

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、户外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%户外20%廣播20%電視10%。

餐廳店慶活動策劃方案 篇2

一、活動方式：

1、供貨方式：在蜀九香消費的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈送一瓶;我方採購按照買三件贈送一件，其他包含瓶蓋費依然存在。

2、活動方式：凡進店消費，併購買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純;活動期間提供存酒服務;

二、活動目標：

提高雪花超純啤酒的銷量，同時以此為契機，開展店內的店慶活動;

三、相關準備：

1、宣傳海報一張店內、X展架一個候客區;

2、人員準備：服務員相關產品培訓，推銷培訓;

3、店內微信宣傳;

4、活動相關評估資料的準備;

四、活動預算：

1、海報及X展架製作費200元;

五、效果評估：

1、客人消費雪花超純提升比例20%以上;

2、參與活動的客人對店內此項活動調查滿意度80%;

餐廳店慶活動策劃方案 篇3

一、消費有獎權益：

凡消費以下品種(任一)1份，除享受其它相應折扣或贈券外，另贈送5元代金券1張;

凡消費以下品種(任一)2份，除享受其它相應折扣或贈券外，另贈送5元代金券2張;以此類推，上不封頂：

38元牛排套餐、38元時尚水果拼盤(大盤)、38元(含)以上批薩、38元(含)以上酸奶冰淇淋、32元商務精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長城乾紅、58元王朝乾紅。單桌單次消費滿30元，贈送10元代金券1張。單桌單次消費滿50元，贈送20元代金券1張。單桌單次消費滿150元，贈送本店vip卡1張。單桌單次消費滿300元，贈送本店vip卡1張;人均消費達到35元另贈送價值38元的加拿大原裝進口伯爵茶(或英式早茶)1盒(內含20袋)或8寸特價批薩1個。

一個月內累計消費滿300元，贈送本店vip卡1張。三個月內累計消費滿500元，贈送本店vip卡1張，同時贈送價38元的加拿大原裝進口伯爵茶或英式早茶1盒(內含20袋)。情侶卡座、商務卡座、街景卡座消費有獎權益：

一樓情侶卡座、二樓商務卡座、二樓街景卡座消費結賬金額滿88元，同時人均消費達到32元，贈送價值10元麥圈或小吃。消費驚喜有獎權益：每日進店第一位(桌)顧客將享受全單8.8折(特價除外)的折扣權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個;每日進店第一位(桌)顧客如持本店vip卡將享受全單8折(特價除外)的折扣升級權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個。

二、有獎權益：

凡國家法定節日(元旦一天、春節三天、勞動節三天、國慶節三天)，時尚餐廳均舉行讓利優惠酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優惠，以節日當次促銷方案為準)。

凡父親節、母親節、萬聖節、聖誕節、情人節等西方傳統節日;端午節、中秋節等中國傳統節日;國際婦女節等國際節日;五四青年節等國內節日、紀念日期間，時尚餐廳均舉行讓利優惠大酬賓活動(指定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優惠，以節日當次促銷方案為準)。

凡寒、暑假期間(寒假推廣一般為春節前1個月，以實際推廣日期及時間為準;暑假推廣一般為2個月，定為每年的7月9日至9月9日)持教師證或學生證到店進餐並人均消費達到25元的客人，每桌贈送3元麥圈2個。

三、推廣有獎權益：

時尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛，積極舉辦系列推廣周和美食周活動，每次推廣都將時尚餐廳的時尚創新美食和傳統經典的世界主流美食產品推介給諸位美食家及廣大美食愛好者。全球主流美食推廣周特惠酬賓活動如下：

每月第一週為麥圈推廣周，第二週為酸奶冰淇淋推廣周，第三週為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。本活動自20xx年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開始，每月周而復始，循環推廣(即：個別月份為五週的，則第五週為麥圈推廣周;以此類推)，每個推廣周活動僅限每週一至每週五全天。推廣周裏，推廣產品均有折扣或贈送，本店vip卡持有者更享受折扣升級特惠(具體打折及贈送活動方案詳見各推廣周活動公告或《時尚餐廳消費者權益手冊》)。每個推廣周均設全天打折日一天，保證每個月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：

麥圈推廣周的週一全天全單8.8折(特價除外);酸奶冰淇淋推廣周的週二全天全單8.8折(特價除外);批薩推廣周的週三全天全單8.8折(特價除外);lavazza咖啡推廣周的週四全天全單8.8折(特價除外)。推廣周裏全單打折日的當天，持vip卡更享受折扣升級至8折的特惠。推廣周裏全單打折日的當天，進店第一位(桌)客人可享受全單8折(特價除外)的特惠，進店第一位(桌)客人如持vip卡更可享受全單7折(特價除外)的折扣升級特惠。凡外賣點單客人單次消費滿20元，送小麥圈2個。凡活動期間下午茶時間段(14：00—16：00)到店消費客人，每位贈送小麥圈1個。性購買麥圈結賬金額滿20元，除享受相應折扣外，另贈送小麥圈2個。性購買麥圈結賬金額滿58元，除享受相應折扣外，另贈送3元麥圈2個。

性購買麥圈結賬金額滿88元，除享受相應折扣外，另贈送vip卡1張。單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡1張外，另贈送價值10元麥圈。推廣週期間麥圈推廣折扣升級、特惠推廣：10：00—19：00麥圈9折銷售，19：00—20：00麥圈8折銷售，20：00—21：00麥圈7折銷售，21：00—22：00麥圈6折銷售，22：00—23：00麥圈5折銷售。非麥圈推廣週期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷售。持本店vip卡客人在麥圈推廣週期間可享受折扣升級待遇(如10：00至19：00麥圈9折銷售，一般客人打9折時，持本店vip卡客人可打8折;依此類推，5折封頂)。

2、酸奶冰淇淋推廣周活動方案：凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送原味酸奶冰淇淋1份。凡點38、39元冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送5元麥圈1個。凡點25元冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送4元麥圈1個。凡點20元以下冰淇淋者，除享受相應折扣外，另贈送3元麥圈1個。推廣週期間購買任意冰淇淋8.8折優惠，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優惠。凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送8寸特價批薩一個。凡單桌單次消費滿300元，除贈送本店vip卡外，另贈送12寸特價批薩一個。推廣週期間購買任意批薩8.8折優惠(特價除外)，持本店vip卡客人享受折扣升級8折優惠(特價除外)。

4、lavazza咖啡推廣周活動方案：凡單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡外，另贈送lavazza(大杯)1杯。凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時間段(14：00—16：00)消費結賬金額達到88元，贈送lavazza(大杯)1杯。

凡點lavazza(大杯)1杯者，贈送3元麥圈1個;凡點lavazza(大杯)2杯者，贈送3元麥圈2個;凡點lavazza(大杯)3杯者，贈送3元麥圈3個;以此類推，上不封頂。

餐廳店慶活動策劃方案 篇4

一、主題活動

1、主題：激情從此開始；

2、活動時間：12.15——12.31；

3、內容：購物滿100元，獻愛心1元送當令生鮮商品一份（價值5元左右），團購不參加，單張小票限送二次；

4、贈品選擇：雞蛋、蘋果、活魚、鮮肉、粽子、吐司麪包、牛奶；

5、贈品落實部門：生鮮。

6、分工：

1）企劃根據生鮮的談判結果進行贈品準備及贈送現場的裝飾和場地的準備；

2）理貨組，每天提供人員3名，協助總枱對贈品進行發送及贈品的陳列工作；

3）總枱根據贈品的量，進行每天的等比分配，保證贈品數與活動期同步進行；

7、宣傳：場內：帶“活動內容”的弔旗製作和安排懸掛工作；對外：店慶專刊、社區輔助宣傳等手段；

8、設想分析：通過此類活動，烘動人氣，在有限的來客量裏提高客單價，從來增加銷售。

二、形象活動

1、主題：承諾再續；

2、宣傳和推廣：

1）超市主入口處，用顯注的標語提示！

2）店慶的dm、海報、生鮮早市海報等超市宣傳途徑，不斷地對顧客進行提示，樹立企業的形象。

3、設想分析：此承諾在去年店慶後推行的基礎上，通過廣播、橫幅等宣傳方式，更強力度的來提高家友超市的價格形象，本着“平實可信的價格”服務宗旨，真真正正的維護家友超市的價格誠信度。

三、重點大類，促銷活動

保健品：

1、主題：以舊換新；

2、內容：購買本超市的任何一款保健品，憑收銀小票，加產品的外包裝（或舊包裝）可抵換現金3元。

3、分工：

1）理貨：與參加活動的各供應商談判，要求退換商品舊包裝所需的費用由供應商分擔；

2）企劃：

a、宣傳：除以上宣傳手段外，另加報刊宣傳；

b、準備顯眼的兑換場地及佈置；

c、台帳表格的提供；

d、活動結束後費用的清算工作；

3）總枱：現場兑換工作的實施；每日台帳登記。

4、設想分析：保健品是超市銷售重要一部分。又逢春節，更是保健品的天地，因此針對這個大類推出以上活動。成功重點：爭取讓一流的暢銷商品能參於到活動中。

家電：

1、主題：觸“電”大行動；

2、活動時間：12.15—12.31；

3、內容：全場家電特價，並跟供應商協調，爭取各類商品相關的贈品。經過賣場家電區氣氛的樹造及贈品的展示，來吸引人氣。

4、分工：

1）理貨組：與供應商談判，讓利促銷及贈品的準備；

2）企劃：家電區裝飾，突出促銷的氣氛！

四、特價

（一）店慶價商品

1、主題：將降價進行到底；

2、活動時間：12.15—12.31；

3、數量：300個左右；

4、分工：

1）各理貨組談判，準備特價清單，比例：3：6：7（生鮮、食品、百貨）。（準線：商品是當令商品，價格絕對要有震撼效果）。（提示：準備特有優勢的一批作為dm商品，數量為80個，各理上dm比例根據價格優勢定）；

2）企劃：dm的排版和製作工作；店慶價標識設計和製作；

5、設想分析：店慶商品的選擇，因根據當令季節和消費者消費動向來定。讓顧客正常感覺到店慶的進行中，真正的實惠。

（二）每日衝浪價商品

1、主題：激情放縱，超值感覺；

2、每日一物；

3、分工：

1）理貨組準備商品16個（分配比例：3：6：7）。價格尺度絕對低；

2）企劃：衝浪陳列區準備與裝飾；dm首版製作；衝浪商品畫報製作；每天更換工作。

4、想分析：以低價為主，體現商品的廉價為目的。如油、棉拖、大米、雞蛋、水果等。通過廉價的犧牲性商品的大幅度的宣傳提示，來吸引更多的人氣，達到店慶的目的。

餐廳店慶活動策劃方案 篇5

一.策劃目的(目標)

為了感謝這五年來的新老顧客對本公司的支持,信賴和肯定,回報消費者,特推出本活動.預定這三天的客流量共計達到1000人/次,預計毛利達到10萬元.沙頭角市場客流量佔有率達到60%以上.推廣休閒行業,樹立品牌意識.讓顧客感到歡樂,實惠,各階層適宜.內部全員參加,推廣,提高氣氛,帶動周邊人羣消費.讓所有人知道有這次活動且能積極參加.重點是帶動客流量和發展新客源.

二:主題

休閒__,歡樂五週年.

三.前期宣傳,佈置和準備工作

原則:儘量少用錢財,物理,多用人力和現有資源.

宣傳:

對外:

主要手段以dm單投放,由公司工作人員發放到每一個區域,包括各街道,商業區,居民區,主要是潛在消費人羣,要地毯試的發放.(負責人各班主任主管)

對內:鼓勵內部員工參加活動,介紹拉動朋友家人光臨,主要以口碑推廣為主.

佈置:

時間:在3月9號-12號進行場地佈置

地點:營業場所,重點是休息廳的張燈結綵,舞台搭建.抽獎箱,電視,影音的準備.(負責人:周主管)

獎品採購和準備:具體有獎品(贈送足浴卷二十八張,按摩卷八張,紀念獎品)

物品(彩條,綵帶,橫幅,氣球,dvd,請貼,會員卡,儲值會員卡pop等)負責人待商議

節目徵集(負責人周主管)

1、各部門或各班，每一部門/班至少表演一個節目;技師部不少於3個節目

2、本週末晚上11點前完成節目申報工作(程主任負責)

3、下週一到週四進行排練

4、節目申報者請自備伴奏樂器或音帶cd

四:具體內容:

活動時間:3月13日-15日三天(暫定每晚上8點開始,預計2-3個小時)

活動地點:休息廳,表演抽獎地點在兩個背投之間.

主持人:程主任

獎品發放:由迎賓部配合(負責人李剛)

抽獎人:四等獎:部長,老師及領班等.黃慧萍,周裕武,鄧三君,李剛,張光明,姚元欽,周本宜,阿繡,付海燕,會計.

三等獎:主管及高級職稱.楊主管,龍主管,楊浩,楊怡,丁彩麗

二等獎:部門主任.李主任,程主任,朱主任

一等獎:由公司董事長或分公司ceo

積分兑現人:由財務付主管和朱主任登記發放

主幹時間分配

1民樂或節日歌曲作為晚會的開端

2領導致辭

由現場主持人介紹嘉賓邀請__先生給員工緻辭，並邀請大家共同舉杯

演出

3由各個部門選報的活動(具體編排待訂)

説明：此項活動旨在讓__人認識自我，在表演的過程中認識注意儀表儀態的重要性。今天員工們代表一個部門，未來代表的是整個__的形象，從而使觀看者也從中受益。活動的參與性和觀賞性很高。

迎賓部統一服裝,打扮,動作要規範整齊。時刻保持笑容,對待老熟顧客要以vip會員單一照顧.

5抽獎與禮品的頒發

效果預測

鑑於本活動是傳統內部組織的活動，富有創意和互動，只要實施得法，實施落實，可以引起內部員工積極參與和外部企業一定的關注，預計活動的實際參人數每天300以上，網絡報道5篇。對公司內員工覆蓋面有望達到1/2以上。同時，這次活動將有利的推動企業新文化的形成，增進員工信心，對外展示親切團結高效的形象，有效提升自身的知名度和美譽度。同時能帶動客流量創收.