光棍節餐飲營銷方案3篇

光棍節到了，餐飲業紛紛開展營銷，制定營銷方案，本文是光棍節餐飲營銷的方案，歡迎閲讀。

光棍節餐飲營銷方案一：

如果你是餐廳管理人員，如果你正苦惱着餐廳光棍節活動策劃方案無從下手，那麼，本文推薦的幾個富有創意的餐廳光棍節活動策劃方案或許會對你有所啟發。

11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不着四六兒的日子;但如果説是光棍節，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。

光棍節11套餐

活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對於那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌，作為背景音樂。

光棍節燒烤派對

活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落後的隊伍要受神祕大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條麪包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。 獻祝福,祝福網

“脱光失明”快閃+主題交友派對

活動要點：餐廳為參加活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃遊戲。配合號的發給剩鬥士標籤，配合不好的重新組合，在進行決鬥大家都找到光光和明明為止。最後大家一起享受脱光套餐。

光棍節餐飲營銷方案二：

大概是節日偏愛餐飲吧!無論是土節，還是洋節，還是不土不洋的節，都跟餐飲有着千絲萬縷的聯繫。光棍節是一種流傳於中國大陸年輕人的娛樂性節日，以慶祝自己仍是單身一族為傲。光棍節產生於校園，並通過網絡等媒介傳播，逐漸形成了一種光棍節的文化。1月1日是小光棍節，1月11日和11月1日是中光棍節，而11月11日由於有4個1，所以被稱為大光棍節。而一般光棍節則指11月11日的大光棍節。

光棍節慶祝活動可謂是花樣百出，光棍節的起源有多種説法，廣為認可的一種是説它起源於1990年代南京高校的校園趣味文化。快閃、悶酒、決鬥、裸奔、結黨、加班、卡拉OK、單身晚餐、詩會、拉幫結夥、新生、雞蛋加油條成為現在光棍節的創意活動。餐廳要抓住消費者的情感需求做好營銷。

情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的情感營銷核心，通過藉助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。

情感營銷能營造更好的營銷環境

營銷環境既可給企業帶來威脅，也可以帶來機遇。營銷環境制約着企業的生存和發展。企業應重視良好營銷環境的利用和營造。傳統的營銷方式專注於企業和消費者之間的商品交換關係，企業營銷往往跟消費者獲得使用價值和企業獲得利潤聯繫在一起，使消費者總是難以得到盡情的滿意。

隨着情感消費時代的到來，消費行為從理性走向感性，消費者在購物時更注重環境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業和消費者之間的買賣關係的建立，更強調相互之間的情感交流，因而致力於營造一個温馨、和諧、充滿情感的營銷環境，這對企業樹立良好形象、建立良好人際關係、實現長遠目標是非常重要的。

情感營銷能提高消費者的品牌忠誠度

現在的市場競爭日益激烈，是否有優秀的品牌已成為企業競爭成敗的重要因素。一個好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產品質量、完美的產品市場適應性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費者的心理因素有很密切的關係。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業品牌的忠誠建立在情感的基礎之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認同，從而產生偏愛，形成一個非該企業品牌不買的忠實顧客羣。

情感營銷是戰勝競爭對手的強有力武器

市場如戰場，市場競爭猶如戰場上的戰鬥那樣激烈無情。市場競爭，實質就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質量上乘、包裝新穎、價格公道外，更重要的是要實施情感營銷。通過鍾情於顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客着想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優質的服務，不斷提高企業聲譽，樹立企業良好的形象，這樣，企業在市場競爭中必然取勝。

光棍節餐廳裏不該有的那些東西

隨着餐飲行業的發展和人們生活水平的提高，餐廳環境越來越被人們重視了。舒緩的音樂、精美的花卉、宜人的室温、柔和的燈光、精緻的書架、精彩的大片等等，都成了人們就餐的要求。在光棍節這天，餐廳裏又該有那些不一樣呢?

不該有的書

《挪威的森林》——純真的初戀，勾起你無限回憶。打住，光棍怎麼可以這麼窩囊，總是靠着回憶還怎麼追求美好人生啊。

《時間旅行者的妻子》——光是看情人膩膩歪歪的愛來愛去就已經夠憤恨的了，更何況還能夠穿越來穿越去的談戀愛，就算是死掉了還是能夠再次投入愛人懷抱。看完以後你只有一個念頭，就是“我要去死”。

《最稱心的愛》——這是文舟大人極力推薦的，小眾到一個極致了，如果你能夠找到這本書的話，倒是可以試試去買買彩票。

《向左走，向右走》——看完以後易產生暴力行為。比方一邊撕書一邊怨念：就跟你住隔壁都沒有發現，你是先天腦殘還是後天腦殘啊，要是我的話早就過去一悶棍……

不該有的食物

蘋果——象徵愛情的蘋果對於光棍的你來説就是白雪公主後媽的毒藥。

提拉米蘇——誰都知道它的名字翻譯成中文就是“把我帶走”。誰把你帶走呢?沒人。所以就不要帶走它了。

巧克力——這個不多説了，情人節的專屬食物。光棍吃的話，可能……會長胖吧。

過橋米線——這有一個典故，心疼丈夫的妻子靈機一動想出來的保温愛心米線。另一半都沒有的人，就不要去吃人家小夫妻甜蜜宵夜了。

不該看的影片

《情書》——太純愛了，根本就是純愛2.0。對於光棍來説，一切純愛都是罪孽。

《我的野蠻女友》——曾經一度感動了鯤鵬很久的影片。不宜看的原因就是：會勾起你無限的受虐心態，以及培養出無限的女王。

《我腦中的橡皮擦》——男主角絕對是所有女人的迷藥。明明知道世界上不會有這麼有型，這麼酷，這麼體貼，這麼死心塌地的男人，但是還是會吶喊：什麼時候才能給我遇到啊!以上充分表明該片絕對是毒藥。

《白夜行》——只是為了實現能夠手牽手走在太陽底下這個心願，就開始一個接一個的殺死身邊所有知道自己犯罪行經的人。看完以後你就會發現，靠，愛情真TM害人。

在今天所有餐廳的主題曲都是那首《單身情歌》。當然劉若英的《一輩子的孤單》;陳昇的《把悲傷留給自己》;迪克牛仔的《我這個你不愛的人》;張楚的《孤獨的人是可恥的》;梁靜茹的《分手快樂》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快樂》;張志林的《沒有情人的情人節》 ;百慕三石的《你還在等什麼》;都是不錯的選擇，來烘托節日的氛圍。

光棍節餐飲營銷方案三：

光棍節是一種流傳於中國大陸年輕人的娛樂性節日，以慶祝自己仍是單身一族為傲("光棍"的意思便是"單身").光棍節產生於校園，並通過網絡等媒介傳播，逐漸形成了一種光棍節的文化。1月1日是小光棍節，1月11日和11月1日是中光棍節，而11月11日由於有4個1,所以被稱為大光棍節。而一般光棍節則指11月11日的大光棍節。

光棍節慶祝活動可謂是花樣百出，光棍節的起源有多種説法，廣為認可的一種是説它起源於1990年代南京高校的校園趣味文化。快閃、悶酒、決鬥、裸奔、結黨、加班、卡拉OK、單身晚餐、詩會、拉幫結夥、新生、雞蛋加油條成為現在光棍節的創意活動。餐廳要抓住消費者的情感需求做好營銷。

情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的情感營銷核心，通過藉助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。

情感營銷能營造更好的營銷環境

營銷環境既可給企業帶來威脅，也可以帶來機遇。營銷環境制約着企業的生存和發展。企業應重視良好營銷環境的利用和營造。傳統的營銷方式專注於企業和消費者之間的商品交換關係，企業營銷往往跟消費者獲得使用價值和企業獲得利潤聯繫在一起，使消費者總是難以得到盡情的滿意。

隨着情感消費時代的到來，消費行為從理性走向感性，消費者在購物時更注重環境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業和消費者之間的買賣關係的建立，更強調相互之間的情感交流，因而致力於營造一個温馨、和諧、充滿情感的營銷環境，這對企業樹立良好形象、建立良好人際關係、實現長遠目標是非常重要的。

情感營銷能提高消費者的品牌忠誠度

現在的市場競爭日益激烈，是否有優秀的品牌已成為企業競爭成敗的重要因素。一個好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產品質量、完美的產品市場適應性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費者的心理因素有很密切的關係。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業品牌的忠誠建立在情感的基礎之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認同，從而產生偏愛，形成一個非該企業品牌不買的忠實顧客羣。

情感營銷是戰勝競爭對手的強有力武器

市場如戰場，市場競爭猶如戰場上的戰鬥那樣激烈無情。市場競爭，實質就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質量上乘、包裝新穎、價格公道外，更重要的是要實施情感營銷。通過鍾情於顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客着想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優質的服務，不斷提高企業聲譽，樹立企業良好的形象，這樣，企業在市場競爭中必然取勝。