茶廠質量管理工作報告

(2)、對混級嚴重的鮮葉增加挑選力度。

(3)、鮮葉力爭均衡、及時進廠。

2、關於工藝和操作規程的執行

(1)、做任何生產，理所當然的要考慮減少投入，增加流出。但任何成本的降低，不應該以犧牲產品質量為代價，否則可能得不償失。為此，根據今年的生產實際，今後有必要增加挑選人員，包括殺青前挑選，殺青後揉捻前挑選，包裝前挑選和篩眩從長遠看，這部分成本投入是值得的，因為產品質量是企業生存和發展的必備條件。

(2)、各道工序儘可能按流水作業順序加工。

(3)、生產現場管理宜按工藝流程佈局執行。

(4)、每一年投產前，應對設備、電路等進行一次徹底的檢修，杜絕突發故障導致的次品發生。當然故障不能完全避免，關鍵是出現故障時除了需及時搶修設備外，還應對可能產生的次品引起重視，並及時採取應急處理辦法，不讓不合格半成品流入後道工序。

3、關於產品的包裝

從質量內涵上講，產品的質量不僅包含產品本身的品質因素，還包颳了產品的外包裝在內的許多方面。從央視媒體公佈的一些不合格產品可以看出：有些產品被判為不合格就是因為包裝方面的原因。雖然，這些因素不影響其產品的使用價值，但還是被判為不合格產品，如此説來，其市場銷售不可能不受影響，甚至還會是致命的。因此，包裝的規範工作應該引起足夠的重視，決不可等閒視之。就本廠存在問題，宜作如下改進：

(1)、實際包裝淨含量要與標示淨含量一致，符合國家質量監督檢驗檢疫總局(XX)第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求，大盒產品重量不得存在負公差。

(2)、改變包裝盒容積和形狀，使之與包裝淨含量配套，既不浪費又不形成對茶葉的擠壓。

(3)、重新印製外包裝盒時規範標識內容，正式付印前要增加審稿程序。

(4)、改雙層玻璃杯為普通玻璃杯。

4、關於衞生制度執行

嚴格執行國家衞生法律法規，杜絕漠視國家衞生法規的行為，加強對操作人員的培訓、教育和管理，讓員工充分認識到不遵守衞生制度可能產生的嚴重後果，增強其執行衞生制度的自覺性。對個別屢教不改的員工，必要時採取經濟處罰措施，以減少潛在的質量風險。

5、關於產品檢測、品評

(1)、加大產品檢測、品評力度和頻次，對生產操作人員形成有效監督，以提高操作人員的責任心。

(2)、及時反饋檢測信息，供領導決策，為有關人員改進和完善工作提供依據，做到有的放矢。

特此報告。不當之處，敬請批評指正﹗