文明餐桌社會調查報告

按照阜文明辦【20**】27號文件的要求，阜陽市消費者協會聯合阜陽市文明辦在我市開展文明餐桌調查問卷活動。

一、基本情況

此次調查活動以在我市各大酒店消費的消費者為主。活動共發放了問卷210份，回收問卷210份，回收率100%。其中有效問卷191份，有效率91%。，具體情況如下:

按性別份：男士92人，佔48%;女士99人，佔52%;

按年齡分：30歲以上的共63人，其中不瞭解當前開展的文明餐桌創建活動與大興勤儉節約之風的關係的有7人，佔11%，瞭解的有56人，佔89%;30歲以下的共計128人，其中瞭解的114人，佔89%。

按文化程度分：大專以上(包括大專)82人，佔43%，大專以下105人，佔57%;

按是否本地人分：本地人168人，佔88%，外地人23人，佔12%。

調查結果表示:大多數消費者都知道並支持這個活動，酒店也積極配合，並主動提供免費餐盒打包服務。但也存在着不容忽視的問題。消費者在點菜過程中沒有理性考慮實際人數，普遍存在菜餚浪費現象，有的酒店不能主動出據發票等。阜陽市消費者協會建議：有關政府職能部門要加大宣傳力度，各地各部門要充分利用各種宣傳媒體、採取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創建活動的重要意義，基本要求，大力宣傳各地各部門各餐廳採取的有效舉措，大力宣傳文明餐桌創建活動湧現的好典型、好做法、好經驗，引導消費者樹立理性、文明的消費觀，讓綠色消費、可持續發展思想深入人心，促進節約利用資源，共同努力營造良好的餐飲消費環境。