餐飲業文明餐桌行動倡議書

餐飲業文明餐桌行動倡議書

泰州市創建全國文明城市11月上旬將迎來檢查組評測，為積極參與全國文明城市創建活動，提升城市文明程度，倡導科學合理消費，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，樹立文明就餐的社會良好風氣，促進“文明餐桌行動”深入開展，泰州市烹飪餐飲行業協會和泰州市工商聯餐飲業商會向全市餐飲企業發出如下倡議：

1、餐飲企業應倡導科學飲食，文明待客的理念，宣傳節約光榮、浪費可恥的觀念，樹立餐飲業良好的社會形象，營造文明就餐，節約就餐、節儉惜福的社會風尚。

2、餐飲企業應在店堂醒目位置懸掛或張貼(《經營許可證》、《衞生許可證》、《餐飲服務許可證》)，誠信經營，嚴格執行環境衞生管理工作制度，保持店內乾淨整潔，在門店入口、前台、大堂、預訂處、電梯、包廂、停車場等醒目位置設置“文明餐桌行動”宣傳公示牌，公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒後駕車。在餐廳、包廂、桌牌等處張貼“文明餐桌行動”、“文明用餐，節儉養德”、“厲行節約，反對浪費”等宣傳標識。有電子顯示屏、語音播放系統的企業滾動播放文明餐桌行動温馨提示語言。營造文明節約的良好社會風氣。

3、餐飲企業從自身做起，遵守行業規範，真誠服務顧客，堅守食品安全，務求用具衞生，尊重消費者權益，有“五病”調離的相關制度和記錄，保證從業人員持健康證上崗，建立培訓和健康管理制度，從業人員健康證明持證率和培訓率均達到100%，晨檢率、五病知曉率、調離率和記錄率達100%。有消毒設備、消毒措施和記錄，實現記錄率達100%，無出售過期、變質、偽劣食品，配備專職食品安全管理員，建立並執行採購查驗和索證索票制度。

4 、餐飲企業應進一步加強服務人員職業道德、素質能力和文明禮儀培訓，提供文明用餐的延伸服務。根據顧客人數定製菜單，並及時提示消費者根據用餐人數合理點菜，減少浪費，主動為消費者提供分餐服務、免費打包服務，提供打包袋或打包盒，積極引導消費者在就餐後養成剩菜打包的習慣。

5、餐飲企業從業人員對就餐人員大聲喧譁，在公共場所吸煙等不文明行為要及時予以勸説和制止，倡導消費者珍愛生命，做到開車不飲酒，酒後不開車。

讓我們每一位餐飲業從業人員都行動起來，從我做起，從現在做起，共同創造文明、健康的生活方式!

餐飲業文明餐桌行動倡議書XX

勤儉節約，文明用餐是中華民族的傳統美德，是踐行社會主義核心價值觀的重要體現。為了營造資源節約、環境優美、消費安全的餐飲服務行業新形象，我縣正在開展以“厲行勤儉節約，拒絕鋪張浪費”為主題的文明餐桌行動，在此，縣食品藥品監督管理局向全縣廣大餐飲服務單位(者)和羣眾發出文明餐桌行動倡議。

1、節儉就餐，拒絕鋪張浪費。餐飲服務單位(者)引導消費者合理消費、理性消費，適量點餐，不誤導消費者超量點餐。消費者應將未食用完的食品打包，做到不剩飯、不剩菜。

2、健康用餐，營造文明用餐環境。宣傳、普及文明就餐禮儀，消費者不在餐飲場所高聲喧譁，不在禁煙場所吸煙，拒絕隨地吐痰等不文明陋習，不勸酒不酗酒，不過度飲酒，不酒後駕車。餐飲服務單位(者)服務熱情周到，努力營造文明消費的氛圍。

3、安全就餐，保證飲食安全。“民以食為天，食以安為先”，保證消費者飲食安全是餐飲服務單位(者)的第一責任，要加強行業自律，嚴格遵守《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規規定，堅決杜絕“地溝油”、過期、變質、不合格食品進入本單位。消費者主動使用消毒餐具，拒絕使用一次性餐具，養成良好的就餐方式和習慣。

讓我們積極行動起來，共同參與文明餐桌行動，為建設美麗富裕新白河貢獻自己的力量。

XX年文明餐桌行動倡議書

俗話説：民以食為天。吃飯是我們每個人日常生活的重要部分，餐桌文明是社會文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。作為機關幹部職工，我們應大力弘揚勤儉節約、艱苦奮鬥的崇高精神，自覺引領“文明消費、節約用餐”良好風尚，倡導積極向上，科學健康的生活方式。為此，特向全體幹部職工發出倡議：

一、傳承傳統美德。中國是文明古國，有着悠久的飲食文化。我們每個人都要自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德， 要號召親朋好友踴躍參加文明餐桌行動中來，積極打造温馨、 文明的就餐環境，享受“勤儉節約 文明用餐”的快樂。

二、做到合理消費。綠色消費，理性消費，按需點菜， 厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。

三、倡導文明用餐。自覺遵守公共道德規範，不肆意喧譁，不在禁煙場所吸煙，時刻注意他人的用餐感受;講究用餐衞生，不隨意造成用餐環境污染;低碳環保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子;開車不喝酒，酒後不駕車。

四、講究科學飲食。樹立科學的飲食養生新理念，改變吃飽、吃好等不良的飲食習慣，達成人和食物的和諧，從尋常食物中吃出健康和營養。