主管年終總結報告（精選14篇）

主管年終總結報告 篇1

20xx年對我而言，是非常有意義的一年，在這一年我邁進了工作一個新的里程碑，在這一年我帶領分理處的的各位同仁，在支行領導的關心、愛護和大力支持下，以高度的責任感，恪守職責，務實開拓，將分理處的發展推上了一個新的台階。一年來，我主要圍繞以下幾個方面開展工作：

一、從基礎業務入手，着力於櫃員素質的培養，保障分理處工作的穩妥推進

(一)建立健全各項規章制度，奠定會計主管工作的基礎。今年我根據總行“三化三鐵”要求，對分理處原有責任、制度修舊補新，明確新的責任、目標，並按照缺什麼補什麼的原則，補充制定了相應的手工登記簿,對分理處強化內控、防範風險起到了主動的作用。

(二)加強監督檢查，做好會計主管工作的保證。在年內加強考核，制定詳細台帳，實行櫃員工資與績效掛鈎的機制，按月考核差錯率，並督促整改問題，及時消除事故隱患，解決問題。並加大檢查力度，及時發現工作中的難點、重點，再對症下藥，有效地防範了經營風險。

(三)配合會計事後中心傳票外包工作，堅持規範化管理。自我行開展傳票外包業務以來，嚴格按照會計事後中心要求，指導櫃員進行傳票整理與編號工作，加強日間對櫃員傳票的複核工作，使我處櫃員的傳票識別率穩步上升，櫃員識別率由最初的50%上升至80%到90%以上，得到了會計事後中心領導的表揚與肯定。

二、規範財務管理，加強內控管理，規範經營，挖掘新的業務增長點

(一)為更好的完成支行交予的年度財務工作，我嚴格按照農總行財務制度規定，認真編制財務收支計劃，及時準確的進行各項財務資料的報送，並於每月、季末進行詳細地財務分析。

(二)在員工中經常開展職業道德教育，引導員工樹立熱愛本職工作、誠實守信、熱愛農行、服務農行、奉獻農行的職業道德。並按總行要求，主動查找差距，制定嚴格的管理監督體系及獎罰制度，使員工能嚴格執行各項規章制度和業務操作規程，做到依法辦事，合規經營。

(三)立足我分理處業務靈活這一優勢，不斷開拓客户市場，主動向客户宣傳我行的業務特點和優勢，取得了比較好的效果;其次，開闊思路，努力發展中間業務，組織櫃員全面營銷我行電子產品及理財產品等，均收到了優良效果。

三、恪盡職守，切實加強自身建設

我在抓好業務和管理的同時，切實注重加強自身建設與學習，增強駕馭工作的能力。一是加強學習，不斷學習新業務，掌握新規則。二是堅持實事求是的作風，堅持抵制消極現象，在實際工作中,主動幫助主任、櫃員及三方人員解決實際問題，推動分理處各項工作的開展。三是加強團結合作，不搞個人主義。

回顧過去的一年，我在繁細而又平凡的工作中，有收穫，也付出了艱辛和努力，更重要的是帶領我們分理處員工取得了驕人的成績，並在工作中豐富了自己的業務知識。雖然我在20xx年的工作中取得了一定的成績，但還有需要在20xx年工作中加強和完善的方面。成績只代表過去，20xx年的工作任重而道遠，在新的一年裏我將繼續協助行領導，做好本職工作，使分理處在新的一年有新的氣象，來迎接其他商業銀行的挑戰!

主管年終總結報告 篇2

XX年，本部全體業務人員在企業的領導下，圍繞年的目標任務展開一切工作，具體總結如下：

一、總體目標完成情況：

銷售1750萬元，完成目標計劃(2250萬)的77.8%

回籠1100萬元，與銷售收入比為63%。

(一)在銷售地方，主要受以下幾地方因素影響：

1、廣輕出集團業務下滑比較嚴重。年該客户完成銷售1800萬元，而年由於新領導、新政策，本年廣輕出對其鐵牌企業開展大整頓和調整，特別是鬆寶集團、華盛風扇等幾大客户被取之有鐵牌資格後，使我們的紙箱銷售業務大幅度下降，其他鐵牌客户的業務也受到不一樣程度影響，預計本年整個廣輕集團銷售800萬元前後，比年初企業下達的計劃萬相差甚遠。

2、能強陶瓷集團年初預計該客户的銷售不少於500萬，但由於目前我們的品質和售價未能滿足客户的需求，我們的業務份額非但沒有擴大，而且還在縮小。如果我們能在預印地方做出考慮的，其銷售份額將會增大。

3、受品質及交貨達成的影響。如能強、強輝、金科、歐神諾等陶瓷廠受紙板強度，印刷色差及套印走位等因素的影響，加上上半年我們的彩印生產飽和，客户落單都無法接下來，使客户對我們的信心產生了動搖，影響了部分的銷售。

(二)在資金回籠地方，主要是宏豐玻璃、華盛風扇到期的資金未能及時回籠，加上匯德幫陶瓷、華盛風扇的業務份額做大(兩客户合計銷售650萬)。雖然有部分資金未能到期但佔的應收款項頗大。

另外，受社會極大市場環境的影響，通通客户支付延期，造成我們的回籠計劃不準時，影響了企業的整體運作。

二、主要做了以下幾地方工作：

1、重點抓工作紀律和職業道德素質。

針對本部個別業務員組織紀律性差及工作效率低等不良現象，一地方採取個別談心;另一地方，我們加大對制度的落實、執行和監督力度。完善了工作彙報制度，使業務員的精神面貌有了明顯改善，工作效率提高了。同時，我們及時地利用一些典型事例去教育和整醒業務人員，養成良好的職業道德和素養，並加大促進和監控力度，防止損害企業利益和損壞企業形象的現象發生。

2、加強對落單的審核以及庫存產品的送貨工作，最大限度減少庫存，降低企業風險。

本年，我們吸取了以往的經驗教訓，特別是對風扇行業，我們嚴格履行落單的審批程序，從源頭加以控制，面對庫存的成品，時刻叮囑業務員主動與客户溝通，想盡辦法處理，取得了一定效果。

3、提高業務員的服務品質和業務能力，使一批老客户的業務能鞏固併成長起來。

在平時的日常工作中，我們規定業務員必須做到以下幾點：

(1)加強與客户的溝通聯繫，多想辦法，建立起良好的合作關係;

(2)工作要到位，服務要跟上，及時瞭解客户的生產運作情況和競爭對手的情況，發現問題及時處理;

(3)及時將客户的規定及產品品質情況反饋給有關部門，並加強與橫向部門的溝通協作，使我們的產品品質和服務能滿足客户的需要;

(4)集中精力理順匯德幫廠的各地方關係，做好售前、售中、售後服務，把業務鞏固下來，且越做越大;

(5)積極參加與新業務的開拓。上半年經過努力，成功開拓了兩個客户(江門金瑞寶陶瓷和三水盛路天線有限企業)，有望在下半年成為新的利潤增長點。

(6)加大資金回籠的力度，迴避企業風險。

在貨款回籠地方，整個部門都形成共識，將該項工作擺在重中之重的位置。一直以來，本部兩位主管分工協作，親自督促和協助業務員接計劃去追收貨款，從沒有鬆懈過，到目前為止，絕大多數的客户回籠是比較正常的，個別客户由於某些緣故，回籠速度較慢。(如宏豐廠，華盛廠等)

三、存在問題：

1、部門的日常管理工作需要進一步加強;

2、整體的資金回籠不理想，未達到預期規定;

3、壓庫工作效果不明顯;

4、個別業務員的工作責任心和工作計劃性不強，業務能力還有待提高;

5、新業務的開拓不夠，業務增長小;

企業所下達的任務有些脱離現實，業績檢測不合理影響業務員的工作情緒。

主管年終總結報告 篇3

本人自任職以來，在行領導的正確領導下，在全體職工的大力支持下，主動配合好上級工作，認真履行崗位職責，較好的完成了支行下達的各項指標任務，單位的各項考核均排在前列。現將一年來的工作彙報如下：

一、加強學習，提高素質

當前面臨的是一個新的環境，結合自己以往的工作經驗邊學邊適應新的經濟形勢，工作中不太明白的地方主動、虛心向同事請教，儘快掌握各崗位業務技能，同時，認真學習支行下達的各類業務文件，把握支行業務發展動態，以便在工作中正確處理好各種業務關係，很快就進入了角色。

二、進入角色，認真履職

作為一名營運主管我嚴格按照標準化服務的要求及自身的崗位職責，一絲不苟，認真執行，堅持每天晨會制度，把短短十幾分鐘的晨會做的有聲有色，提高了員工的士氣，振奮了員工的精神。堅持每天三巡檢制度、每日碰頭會、每週彙報會。有力調動和激發了員工營銷產品的主動性。結合優質客户管理系統，做好優質客户維護、營銷與簽約管理工作。

(1)、強化優質服務理念，提高櫃枱服務質量。以網點轉型、標準化服務導入為契機。通過組織員工學習、觀看流程及各崗位的服務標準及營銷術語、技巧，進行討論、寫觀後心得體會、讓員工通過遊戲中感悟等形式，使員工對優質服務內涵有更進一步的理解，強化優質服務理念，並將服務理念貫徹到工作中，規範櫃枱服務標準，掌握如何化解客户的不滿、得體解答客户等服務技巧，櫃枱服務水平有較大的改觀。營銷人員在大堂進行業務分流，客户引導，引導客户使用自助設備;業務諮詢，產品宣傳;優質客户識別和推薦，潛力客户的拓展;個人金融產品營銷與服務，處理客户異議及投訴;維護營運環境和秩序。各崗位協調配合，有張有弛。多名員工因工作敬業、服務周到受到多數客户的讚揚。

(2)、加強團隊建設，發揮激勵機制的主動作用。為進一步提高員工的工作主動性,員工的績效分配考核按考核標準內容進行細化、量化，收到較明顯的效果，為體現考核的科學性，按工作崗位不同設置不同的考核指標，為每位員工設立工作台帳，並讓所有員工參與評議，每月將櫃員評議、營銷業績、差錯考核、扣分情況等一一公佈，使考核更趨公平、公正、公開，由於通過各項指標考核，使員工收入有所差距，員工之間的工作熱度、工作效率和對產品營銷的主動性有了較大的提高。

(3)、主動拓展業務，實現我行各項指標圓滿完成。一是做好存量客户的維護和精耕細作工作，始終把為客户服務作為服務宗旨，用客户的讚譽度來衡量我們的工作質量，時時以客為先，不斷改進服務方法，務求取得以舊帶新的效應。二是主動開展各項宣傳、營銷工作，開發新客户，並通過平日人情化的有效的溝通，增進彼此間的瞭解和信任，對待每位客户都做到詢問、指導、宣傳、營銷，對樹立我行業務品牌和業務拓展都起到了一定的作用。

三、 廉潔從業，樹立形象

本人在職期間，一直響應並貫徹執行上級行的有關方針、政策，認真學習支行文件領會精神，不斷轉變觀念，提高服務水平，提高加強管理、嚴防風險的認識，保持廉潔的工作作風。作為一名營運主管我本着團結所有員工，以身作則，在處理問題上本着“公開、公平、公正”的態度，以事實為依據，不偏袒，以理服人。在工作之餘，不斷加強學習，提高自己的業務及管理水平，努力做好一名合格的副手。

四、存在的不足及20xx年工作計劃

本人在一年中雖取得了不少成績，但同時也存在諸多不足之處，如工作創新能力不足，在管理上缺乏經驗，考慮、處理個別問題不夠周到;綜合素質有待提高，業務水平不夠全面，管理能力仍需加強。在20xx年的工作中，我將做到以下幾點：

1、採取有力措施，加強服務使儲蓄穩步增長。優質服務工作要做到常抓不懈，不滑坡，不動搖，除須制訂和落實各項制度外，還必須強化監督檢查機制。優質文明服務永無止境，重在堅持，貴在落實。小小窗口反映出的是銀行的整體面貌和信譽，廣泛徵求客户意見和建議，解決服務工作中存在的問題，確保規範化服務標準落實到每一個工作環節，樹立銀行優質、高效、快捷、安全服務的優良形象。一要充分發揮窗口作用，強化櫃枱服務，監督指導櫃員適時運用營銷術語，開展“三多”服務，讓顧客感覺到我所辦理業務是一種享受。二要充分發揮與客户經理聯繫合作的作用，依託優質客户系統，結合櫃面服務，在維護好現有優質客户的同時大力拓展新的優質客户，進一步提升營銷層次，提高營銷效率，以多樣化的金融產品帶動儲蓄增長。三要抓住節日期間個人業務綜合營銷的有利時機，加大營銷力度，促進儲蓄儲蓄再上新台階。

2、加強優質客户的維護與營銷。網點功能轉型，核心在於實現客户分層、業務分流、功能分區，讓20%以上的中VIP貴賓客户享受到建行最好的服務，以此提升優質客户的赤誠度，進而增進產品、服務的銷售機會，建立建行自己的品牌。針對優質客户在優化客户結構、提升業務發展質量方面進一步加強對優質客户的服務和拓展。在加強網點建設規範櫃面服務的基礎上，結合優質客户信息管理系統和貴賓窗口的開設，通過自助設施、網上銀行何電話銀行為優質客户提供多渠道、全方位、多樣化的服務。加大優質客户資產、中間業務產品的創新力度，促使優質客户服務逐步由單一產品向多功能產品服務轉變，讓其使用我行產品的種類和比例不斷提高。

時代在變、環境在變，銀行的工作也時時刻刻變化着，這都需要我跟着形勢而改變。學習新的知識，把握新的技巧，適應四周環境的變化，提高自己的履職能力，把自己培養成為一個業務全面、思想合格的營運主任，做好上級的助手和參謀，工作上到位不越位。當然，在一些細節的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會在今後的工作、學習中磨練自己，在領導和同事的指導幫助中提高自己，發揚優點，彌補不足。

主管年終總結報告 篇4

一、項目技術管理

(一)國鐵項目

本年度本人主要負責審定了連鹽、連淮線、包蘭鐵路惠農至蘭州段增建二線、赤錦專用線和準朔聯絡線等國鐵項目的初測、定測施概調查報告、預估算、可研估算、初步設計概算和施工組織設計等，工作中能夠結合項目具體特點和業主要求，確定概預算編制和施工組織設計原則，能夠發現影響投資和工期的關鍵因素，注重投資分析和施工組織方案比較，在包蘭鐵路銀川至蘭州段增建二線、連鹽、連淮線、和邢鐵路、贛韶線等項目上解決了投資不足的問題，經審定的施工組織方案均順利通過上級部門審查。協助院長組織主管項目的各項生產任務，按照集團公司技術管理要求，精心組織、超前策劃、提前決策，按期、高質量完成了各項生產任務。

(二)地鐵項目

除國鐵項目外，本人尚負責了北京地鐵、鄭州地鐵和長沙地鐵等項目的工程籌劃、概預算審查工作，配合建築與地鐵設計院圓滿完成各項任務。

(三)設計諮詢和施工圖審核

本年度本人蔘加了蘭渝線、南廣客專、雲貴線設計諮詢工作，負責概預算和施工組織設計審查，能夠客觀公正、事實求是發現問題、提出諮詢意見，諮詢深度滿足建設單位要求，起到了諮詢單位應有的作用。集團公司作為鐵道部施工圖審核試點單位，負責蘭渝線二院範圍的施工圖審核，本人能夠深切體會該項目對我院的重要性，親自擔當項目專冊，積極配合我院諮詢公司開展工作，深入現場進行大臨工程和材料供應計劃核查，得到了鐵道部工管中心領導的讚賞。

二、招投標和投資諮詢

應建設單位要求，負責完成了衡茶吉鐵路、宿淮線、贛韶線、赤錦專用線等項目的工程量清單、標段概算和甲供物資設備清單編制工作，工作中樹立良好的服務意識，積極工作、主動配合，切實為建設單位解決了招投標方面的技術問題。

在田德線、阿拉山口集裝箱換裝場改造工程、大連鐵路集裝箱中心站等項目概算清理投資諮詢工作中，積極配合建設單位梳理投資，本着事實求是、有理有據精神開展工作，解決了建設單位工程投資問題，同時為工經院創造了良好的經濟效益。

三、整章建制

響應集團公司20xx年九年級會有關“長遠發展和科學發展”的精神要求，制定了一系列規章制度:

(一)考慮到集團公司後續清概項目較多，而工經院在清理概算方面缺乏一定經驗，制定發佈《工經院清理概算工作管理辦法(試行)》，以指導概算清理工作，提高清理概算文件質量。

(二)按照集團總工程師例會精神，制定發佈《工經院勘察設計質量考核計費辦法》和《工經院勘察資料、設計文件質量獎懲規定》，對我院項目專冊進行考核，考核結果與績效獎金和項目專冊任用掛鈎，加大獎懲力度。

(三)結合工經專業工作特點，制定發佈《工經專業設計、複核試行辦法》，進一步規範簽署用筆顏色，明確設計、複核和審核者的責任，提出設計、複核的要點和關鍵環節。

(四)結合工經專業工作特點，制定發佈《工經專業設計、複核試行辦法》，進一步規範簽署用筆顏色，明確設計、複核和審核者的責任，提出設計、複核的要點和關鍵環節。

(五)為完善分配製度，促進激勵機制，提高生產效率，放大生產能力，結合工經院的實際情況，制定出台了以“業績和能力”為主要參考指標的《工經院獎金分配辦法》和相應的《鐵路項目工作產值定額》。

四、業務建設

(一)為提高集團公司站後概算編制質量和工作效率，組成了《站後工程概算編制統一規定》和《房屋和雨棚工程補充概算指標》業務建設編制小組。

(二)為提髙工經專業投資控制水平，組成了《鐵路設計概預算編制統一規定》業務建設編制小組。

五、經營創收

在技術管理過程中，以優良的技術服務為核心、指令性鐵路項目為依託、 “投資諮詢、標段概算編制、清理概算編制”三項經營業務為中心，配合院長進行了經營工作和經營鋪墊工作，合同已簽訂春節前能付款有6項約266萬元，協議已經簽訂待籤的合用有4項約170萬元，工作已經完成待談判合同約2項約180萬元。

六、思想政治和廉潔自律業務上勤學苦練，善於總結，本專業技術水平和業務能力有較大水平提高，得到了部計劃司和鑑定中心領導的認可。工作中，顧全大局，勇於維護集團公司的聲譽，腳踏實地，任勞任怨，盡職盡責，服從集團領導工作分配。對待同事誠懇守信，以理服人，不搞特殊化。政治上樂於進取，思想上追求進步，7月份有幸成為一名預備共產黨員，廉潔自律、克己奉公，不以權謀私。

主管年終總結報告 篇5

我在一期工程建設工程部工作，一期工程建設即將建築完成交房之際，公司領導調我任景園項目做工地現場材料管理員。我第一天來到景園工地，見工地現場門牌和五牌一圖規範端莊，隨處都可以看到文明施工標語，雖然施工正在緊張地進行，但是卻看不見絲毫的雜亂無章景象，外牆的腳手架和防護網都採用了統一顏色，操作的機械設備和安全通道都有良好的保護措施，建築四周也事先挖好了用於排放施工廢水的排水溝，各種材料堆放整齊，施工現場配有醫療場所、職工宿舍、門衞、停車場、磅秤、茶亭、涼亭等設施，整個工地道路通暢，顯得整潔美觀，展現了建築隊伍良好的現象。

我在景園工地工作已有兩個月之時間，非常感謝公司領導和各位同仁的幫助，使我工作能力業務水平和綜合素質有了顯著的提高。

我任工地現場材料管理員以來認真學習，不恥下問，勇於磨練、立足本職、崗位建功之精神，已經基本掌握了管理技巧，對各種材料的進場查看：質保單、合格證、做到證件齊全，數量、重量核對準確才給予簽字，如發現數量、重量不對並及時扣除，如發現質量不合格並及時清理出場，做到材料分類堆放整齊和有防護措施，以妥善保管、預防為主、防治結合的方針，採取有效防腐、防潮、防蛀、防蝕等措施，保證其在一定期限內不變質、變形損壞，保證其技術性能，對破損或腐蝕嚴重的安全防護用品，嚴格執行報廢制度不得繼續使用，嚴格實行科學保管合理堆放，做到過目知數，便於發放，盤點核對等，必須辦理入庫登記做到有章可循，有據可查。

高温酷暑工作累，工人流汗不流淚，安全生產永記心，永遠前進不後退，為了工程創括蒼杯，領導員工相依偎，搶進度上班時間加倍，同事們緊緊地追隨，按規範，不相悖，遇困難，不氣餒，堅持質量第一製造出良好的工作氛圍，每月不定期地舉行工地列會，行之有效地規範了施工行為，雍景樓，石樑水，砼築成，磚塊磊，雍景小區八景美，擁有千步文化長廊，入住業主定陶醉。時光如飛，年華似水，季節帶走了玫瑰，卻總也帶不走同事們的互相安慰，工作中湧現出許多感人心肺，真情實為最貴。煙雲流動花飛語匆，歲月斂去了嫣紅，卻總也斂不去工友們友情的深濃。

我在景園工作5個月之後，公司領導調我任，深圳裝飾工程有限公司寧波分公司做倉庫管理員，在領導的帶動下和全體員工的協作下，銀輪國際5#樓202室的裝飾裝修工作，工作有計劃、有措施、有檢查、有記錄、有總結、責任到人各負其責充分發揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務，經驗收合格圓滿完成並投入使用，現就自己x年xx月1日到裝飾工程有限公司寧波分公司的三個月工作作簡要總結。

主要工作

1、我主要負責保管物資及簽收和發放並做好賬目，在工作中能夠嚴格要求自己，樹立服務理念，協助採購員做好物資的質量及數量的驗收。發現問題及時彙報，立即整改。協助採購員做好出入庫及準確及時入庫。物資發放，能認真執行物資發放規定，敢於堅持原則不徇私情，保證物資的準確性。

2、帳目管理，認真上帳，能報出各種數據報表，認真清點物資數量。做到賬、物對口。儘管物資數量多、品種雜、金額小，但數量帳目無一漏差。做好倉庫管理工作，物資分類存放，排放整齊有序，做到帳物相符，保持倉庫內衞生，注意防火，防盜工作。

在總結本年工作的同時，認真領悟着力構建齊抓共促的工作格局;健全充滿活力的工作機制;創新行之有效的工作載體;努力做到持之以恆長抓不懈的工作作風。針對自己工作中存在的不足，努力克服，繼續加強理論學習，牢固樹立“服務是第一位”的觀念，繼續加強業務學習，做業務上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新台階。賬目方面：面對領導及同事的期許，我滿懷信心，相信在領導和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名合格的項目管理員。

主管年終總結報告 篇6

餐飲部制定了適合自己的各項管理制度並狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯着提高，現將這階段的工作總結如下：

一、加強內部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》，並得到山莊的認可稍做修改後首先在餐飲部施行，規範員工工作準則，並以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規範，長達70餘頁，還在不斷修改調整中。並依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規章制度、服務技能、衞生知識和消防知識的培訓工作，規範每週例會，每月一次員工生活會，制定每週清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕鬆作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前台;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束後謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐併兼顧值守前台。

3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，並根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和訂。

4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針並依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

5、落實了衞生責任制，責任分區到人，改變原來髒亂的局面，特別是廚房衞生狀況有顯着的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前台魚池商店、中廳、廚房等五個區域並責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衞生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

二、加強員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每週食譜，認真製作，並認真聽取員工反饋意見積極改進。

2、在工作之餘組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業餘生活。

3、在投影儀買回來以後，不定期在會議室播放剛上映的大片，並經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房佈局的調整及裝修。嚴格按照衞監部門的要求合理規劃廚房佈局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衞生質量，為後面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅枱布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客户需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協助營銷部開展工作，安排經理協助開拓營銷市場。

五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前台人員，發揮山莊神經中樞作用，配合和協助客房部、辦公室進行搬運傢俱、清掃主樓範圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:

1、餐飲部人員比較少管理範圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現不了特色服務。

2、規章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業管理人才，對現有員工技能培訓還有待加強。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脱軌，天花更有嚴重脱落現象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳佈置。

6、餐飲部範圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒有很吸引人的項目的大環境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。

2、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節約燃油，降低成本。

3、增加酒水品種，真正實現餐飲的實質。菜式上增加松針熏製的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

4、繼續關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每週一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什麼叫酒店和什麼叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

5、繼續開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規範的具體培訓工作。某餐飲企業年度培訓計劃模版(全套)

6、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。

7、根據季節變化制定並落實不同時期的菜單。

8、規範建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態養殖業，可以解決閒時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

9、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完後可以唱歌休閒。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。

主管年終總結報告 篇7

一、自覺加強學習，努力適應工作

我是初次接觸物業管理工作，對綜合管理員的職責任務不甚瞭解，為了儘快適應新的工作崗位和工作環境，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，現已基本勝任本職。一方面，幹中學、學中幹，不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引，依託工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閲資料和實踐鍛鍊，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。

在公司領導和同事的幫助指導下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

二、認真負責地抓好保潔後勤服務工作。

婦幼保健院的工作是11月份開始交與我負責的，對我來講，這是一項初次打交道的工作，由於缺乏專業知識和管理經驗，當前保潔員缺少，又面臨醫院評級工作、章主任施加壓力的情況下。我主要做了以下2個方面的工作：一是化壓力為動力，督導員工搞好醫院的保潔後勤工作。二是下底層工作，帶動員工的積極性。

三、人員管理

老婦保員工調到新婦保後，工作面積增大，要求增高。員工情緒波動，開展工作積極性不高，為此和員工多方面溝通，穩定員工情緒，沒有影響到工作質量。根據各崗位工作需求情況，重點加強了人員的合理配置和工作負荷量之考核，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。

現有人員11人，本年度共有2人離職和調職;其中1人調職到老婦保，1人辭退。

四、培訓

對新入職保潔人員進行了清潔理論培訓並針對不同崗位進行實際操作培訓，使保潔員掌握保潔工作知識，達到寫醫院保潔工作的要求。在對保潔員進行《醫院保潔標準》培訓的前提下，結合工作中的實際情況着重了以下培訓：清潔劑的分類和使用，清潔程序，清潔不鏽鋼飾物，傢俱的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養，污跡的處理。

加強了員工考核制度的培訓，建立了員工工作的責任心，目前員工已經能夠努力工作並按規定標準完成，但在遵守工作紀律，行為舉止等細節方面還需監督管理，下一步將加強這方面培訓並使之成為習慣。

經過不斷的培訓與磨合，保潔員工已適應現有管理摸式和工作程序，人員基本穩定。

五、保潔工作完成方面

(1)完成了保潔人員編制及工作模式的及時修訂

(2)完成對醫院所負責區域的衞生日常維護工作。

(3)完成對婦保與海關的開荒工作。

(4)完成海關石材晶硬處理，地毯保養工作。

(5)完成醫院垃圾的清運工作。

(6)完成醫院外圍玻璃的2次清洗。

(7)完成海關外圍地面沖刷工作。

(8)對海關底下停車場兩次的清洗工作。

(9)完成單位臨時安作排的清潔工作。

六、主要經驗和收穫

在20--工作二個月以來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結起來有以下幾個方面的經驗和收穫：

(1)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，才能儘快適應新的工作崗位

(2)只有主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態

(3)只有堅持原則落實制度，認真管理，才能履行好區域經理職責

(4)只有樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好。

七、存在的不足

由於工作實踐比較少，缺乏相關工作經驗，20--年的工作存在以下不足：

(1)對物業管理服務費的協議內容瞭解不夠，特別是對以往的一些收費情況瞭解還不夠及時。

(2)醫院垃圾袋用量較大，宏觀上控制容易，微觀上控制困難。

(3)保潔工作人員情緒容易波動，自身在所管區域與員工溝通上還要下更大的功夫。

八、下步的打算

針對20--工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：

主管年終總結報告 篇8

過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

(一)搞好三項基本建設

一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50餘萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞台上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事説，這裏真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前後在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬元，經過改造後的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規範化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一箇中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

(三)實現了兩個亮點

實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

200年，全年客房入住率為65 %，平均房價為 120元，在市同行業中處於前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，週週有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

200年，餐廳上座率為 65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略後，餐廳收入突飛猛進，這些都利益於硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待羣體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每週都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明瞭，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕着做出了200年酒店年度資金預算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在後台支持着各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。

3、採購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的採購任務，很不簡單。

4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關係，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，儘量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。

去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂於為客人服務的員工”，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的佔百分之十，高中、中專學歷佔百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。

200年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那麼詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決於全體員工不懈的共同努力。期間湧現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鑽研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細緻周到的服務理念。

員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年裏，管理趨於規範、制度趨於健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。

回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益於多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚着酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。

但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次， 離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱鉅，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱，員工業餘文化生活有所欠缺;酒店職能較複雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：

1、缺乏主人翁意識。

對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。

2、個別管理人員的綜合素質有待提高。

突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不紮實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。

3、全員節約意識仍太弱。

雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。

4、個別員工服務意識偏低。

上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。

5、團隊協作精神有趨於表面化現象。

一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養成依賴別人，怕承擔責任的習慣，二是推諉，不願多做一點點;三是個人主義冒頭，不願為別人當綠葉、不願配合別人。

在過去的一年裏，我們即有經驗又有教訓，即取得了成績，也嘗試了教訓。“一年之即在於春，一日之即在於晨”，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經營為中心，“把賓客至上，以情服務”的口號落到實處，全面推行細微化服務，不斷提高酒店的知名度.培養後備人才是今後一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業、創新精神的員工進行有針對性培訓和鍛鍊，為他們搭好發展舞台。

總之，在新的一年裏，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰與機遇並存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦幹、抓住機遇、迎接挑戰，為開創魯南大酒店更加美好的明天而努力奮鬥!

主管年終總結報告 篇9

光陰似箭，進入**酒店工作至今已有三年了，不得不感慨，時間腳步永遠都是那麼快。工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收穫。

思想上，自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上，嚴格要求自己，憑着對專業知識和技能的強烈追求，端正工作態度，作到了理論聯理實際;除了專業知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂於助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

工作上，本人自20xx年工作以來，先後在餐飲部、總枱、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鑽研業務，就是憑着這樣一種堅定的信念，爭當行家裏手。為我以後的工作順利開展打下了良好的基礎。

酒店客

記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現狀不能滿足工作的需求。為了儘快掌握服務行業，每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經理知道後常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛鍊、克服和努力，使我成為一名合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收穫最多的也就是在餐飲的時候，它讓我瞭解到了人們最基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。

最後，我想説的是，上面只是我工作中取得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話 一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒 。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵着同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。

不足之處就是情緒波動較大，不夠温柔，我在今後的工作中一定會不斷的鍛鍊完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者。

主管年終總結報告 篇10

鼓風機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月的也是20年最後一次大型會議的用餐場景。就要走過的20年是我們餐飲部恢復正常經營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間裏，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度並狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將這階段的工作總結如下：

一、加強內部管理工作

1、制定了新的《員工守則》，並得到山莊的認可稍做修改後首先在餐飲部施行，規範員工工作準則，並以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規範，長達70餘頁，還在不斷修改調整中。並依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規章制度、服務技能、衞生知識和消防知識的培訓工作，規範每週例會(在武漢協助營銷工作時中斷)，每月一次員工生活會，制定每週清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕鬆作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前台;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束後謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐併兼顧值守前台。

3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，並根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針並依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

5、落實了衞生責任制，責任分區到人，改變原來髒亂的局面，特別是廚房衞生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前台魚池商店、中廳、廚房等五個區域並責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衞生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

二、加強員工福利方面的改善

1、改善員工餐，制定了每週食譜，認真製作，並認真聽取員工反饋意見積極改進。

2、在工作之餘組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業餘生活。

3、在投影儀買回來以後，不定期在會議室播放剛上映的大片，並經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設施、設備

1、廚房佈局的調整及裝修。嚴格按照衞監部門的要求合理規劃廚房佈局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衞生質量，為後面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅枱布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客户需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

主管年終總結報告 篇11

緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收穫與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衞生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衞生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。

規範各項操作規程，穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品台帳，控制成本費用。

3、設備設施方面：由於設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強傢俱維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衞生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、 配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓並考核。

三、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、 加大部門內部的質檢力度，確保衞生、服務工作不出問題。

五、 利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西儘快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：

1、 房間衞生有待進一步提高

2、 崗位的服務用語有待進一步加強。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、 樓層布草管理比較混亂。

5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由於PA機器過大，對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

主管年終總結報告 篇12

作為項目管理人，要以專業技術為依託，以工程項目管理為中心，先進的工程建設理念，明確項目成本、質量、進度和安全目標。

紮實的工程建設理論和技術管理知識、豐富的現場施工經驗是做好工程項目管理的基礎;這就需要在平時的工作中不斷積累和總結，讓實踐與理論更好地沉澱於能力上，更好去管理協調。

一、對於整個施工過程中的技術實施，主要還是在於工程的質量，質量不合格，其它一切也就白談了。影響施工項目的質量因素主要是人、材、機、方法和環境。所以如何控制好質量是關鍵。1.要熟悉工程建設中的各種材料的技術性質和質量要求;材料要嚴格檢查驗收，正確合理使用，建立管理台帳，進行收、發、儲、運等環節的技術管理，避免混料和將不合格的原材料使用到工程上。2.對各工序的施工工藝充分地把握，嚴格按施工方案施工;全面分析，預防為主，對可能出現質量隱患的，設置控制點，重點防範;控制好整個施工過程的質量通病：質量通病面大量廣，危害極大，消除質量通病只要思想重視，施工過程嚴格按施工驗收規範進行施工，遵守施工程序和操作規程，貫徹技術責任，嚴格檢查、層層把關，絕大多數質量通病都能消除。

二、當今社會是一個講效率的社會，時間就是金錢，質量保證了，進度也要跟得上，要合理地趕進度，對各種資源優化搭配，從而節省管理資源，節約管理成本。

三、建立項目核算制，對項目進行成本控制，人、材、機、管是構成成本的主要費用;人工費嚴格按工程量計算，優化勞動力，減少返工，杜絕濫用工，施工要按工期嚴格進行，嚴禁窩工，無故停工，用工要按時按量(定量定工);材料在在提取使用前，施工主要負責人要熟悉施工圖紙，對所用的材料的數量做到心中有數，要按時按量提取材料，儘量控制材料使用量，嚴格按照圖紙施工，多用材料和少用材料土建工長都要以洽商的形式反映在書面上。也就是説主要負責人要對提取的材料嚴格把關，嚴禁多提錯提。在現場要有人專門盯工程質量，依圖施工，嚴禁浪費材料，丟失材料。工人對施工工藝不瞭解會導致浪費材料，還要防止工人盜竊施工材料和施工工具;機械施工方案的選擇，要合理配置機械，提高使用率;管理人員要嚴格配置，架構要合理，管理人員素質、技術、辦事效率要高，縮短工期，減少管理成本;優化整個施工過程各工序的施工工藝，綜合衡量，通過改變工藝，搞高效率，減少人、材、機，從而降低成本。

四、要以人為本，安全第一，明確安全目標、減少和消除生產過程中的事故，保證人員健康安全和財產免受損失;統一安全生產管理，制定周密的安全措施，建全規章制度，保證在多項目、多部位、多工種施工的條件下有序地進行工作，對使用一些特殊建築材料性能、使用方法，要明確進行技術交底，控制好人、物的不安全狀態、改善生產、生活環境。

在工作中要多觀察，多動腦，多學習，並且不斷提高交際能力，增強管理協調能力，以良好的思想品德、敬業的合作精神和奉獻創新意識來回報社會的。

主管年終總結報告 篇13

20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業的第一年，各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過去一年裏的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在20xx年裏取得更大的進步。現將20xx年的主要工作總結如下：

嚴查衞生質量，確保出售優質客房。客房的設備和衞生質量好比一個人的基本骨架，而優質服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以後，直接感受的就是客房設施和衞生怎麼樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衞生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調哪些方面的衞生我們需要改進，計劃衞生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發現衞生不

合格的方面一律讓員工返工。後來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反覆的檢查與督導，8F到10F的衞生質量有了明顯的提高。6月份以後，我改上中班領班。我繼續強調客房的衞生質量，我要求員工在開夜牀的同時，必須打掃客房內的衞生，清除毛髮和垃圾，為客創造一個舒適的，乾淨的休息環境。我想我們做客房管理工作的，衞生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。

服務水平顯著提高，但還須從很大程度上改進和提高。服務水平相對於開業之初，在這一年裏我們有了明顯的提高。在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛鍊，增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要

有以下幾個方面：(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人説明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時並不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上註明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

規範中班工作流程和加大檢查力度。

我先後制定了中班公區計劃衞生表，讓員工每天做完公區基本衞生後，重點做好一到兩個方面的衞生保養，並以周為循環單位;制定了中班夜牀考核規範表，明確夜牀要求和規範。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。

做好員工培訓和溝通工作。

員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時瞭解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。

總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!

主管年終總結報告 篇14

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今後能把工作幹得更好，現就一年來的工作情況總結如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食着想，為保證每位學生的身心健康而考慮 。

第二、作為一個集體食堂， 食品衞生安全是關係到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衞生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衞生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衞生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工作台做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第 三、每天，我一有空閒，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯繫，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細瞭解，如有不周，及時作好調控。如衞生情況：由於用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衞生打掃乾淨，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、牆壁、灶台、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，幹勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悦。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和採購員一同去採購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衞生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衞生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日採購、可長期存放的食品定期採購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十餘次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。