食堂麪點年終總結範文（精選7篇）

食堂麪點年終總結範文 篇1

光陰似箭、日月如梭，轉眼間20xx已經接近尾聲，伴着新年的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！20xx年7月的一天，我有幸被派往到採油三廠紅井子作業區擔任廚房廚師長一職，成為了這裏的一員。回首20xx年，在公司領導和作業區領導的`關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，幹一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常運轉，為領導和員工提供精美、可口的菜餚和優質的服務。我們以温暖服務的理念，全心全意為保安服務有限公司服務.受到了作業區領導及同事們的一致好評。現將一年來的具體工作總結如下：

一是積極參加思想政治學習，努力學習文化、業務、技術知識。按時上下班，遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度。工作上，服從工作調配，愛護集體財務，嚴防食物中毒。在飲食烹飪上，嚴格按食品操作進行工作，保證安全、衞生。做到製作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候;輔食乾淨，切菜認真、配菜美觀、好看，炒菜味美、鹹淡適中。在服務上做到優質、高效;對就餐人員態度和藹、説話和氣、不説粗話、不罵人，團結一致，做好廚房工作。二是能夠緊緊圍繞工作建設大局，提高認識，團結同志，關心他人，為領導和員工辦好事，解決好後顧之憂，為公司各項任務圓滿完成奠定堅實的保障基礎。在安全方面加強了對火源等的檢查，注重防水，防漏工作，上下班做到了認真檢查天然氣、門窗是否關好，保證了安全。

三是端正工作態度，認真負責、任勞任怨，在本職崗位上盡職盡責，遵守‘幹一行愛一行’的工作理念，把保安服務有限公司當家來建，雖然食堂工作看起來並不起眼，在這種情況下，我還是盡心盡力，並沒有因此而懊悔，反而讓我更加有決心幹好本職工作，為公司出好力。

四是注意飲食衞生，廚房清潔，虛心聽取作業區領導及同事們合理化建議，想方設法讓作業區的同事們在吃飽、吃好的基礎上，認真研究制定詳細的食堂用餐菜譜，不斷創新新花樣，改善領導和同事們的伙食，讓同志們吃在嘴裏，樂在心裏。

五是工作中我嚴格遵守食堂衞生制度，認真執行衞生五四制。嚴格執行《食品衞生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者身體健康。同時成品存放實行四隔離;生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品隔離、食物與天然冰隔離。環境衞生採取四定辦法，即定人、定物、定時間、定質量;劃片分工，包乾負責。個人衞生做到六勤，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理髮、勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥櫃、貨架時刻保持清潔，無黴斑、鼠跡。每天定時沖洗碗池、灶具、地面。認真擦拭餐廳地面、餐桌、餐車、及整齊擺放座椅，嚴格保證員工之家地面、門窗、玻璃以及周圍環境的衞生。

六緊跟公司目標、完全配合、服從作業區領導安排，爭創新面貌，嚴守作業區制度，為公司贏得最大化利益。

在過去的一年裏，感謝公司領導、同事們及作業區領導對我的不斷激勵和工作中的支持、認可，讓我在本職崗位上自由發揮以致建功立業。在今後的工作中，我將一如既往的.幹好本職、勤勤懇懇、認真負責、任勞任怨、努力學習烹調理論知識和做菜技巧，努力提高自身業務素質和專業水平，使各項工作上一個新台階。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結，如有不妥之處敬請指正。

食堂麪點年終總結範文 篇2

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食着想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：

第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全台食品衞生安全是關係到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衞生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我台食堂的食品衞生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工做台做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細瞭解，並對目前現狀不足之處及時改進。如衞生情況：由於前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衞生打掃乾淨，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了髒、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、牆壁、灶台、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十餘次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收穫得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿蔔、大白菜、土豆、大葱等，並醃製了大白菜和各種鹹菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一週時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去採購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衞生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱着節約的原則做到物美價廉。

由於本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。食堂年終工作總結以及下年工作計劃範文(四)

食堂部門的工作直接關乎學生的健康和成長，這一學期裏，我們食堂採用嚴格的管理制度，不只注重把好安全關，同時也在致力於提高用餐的品質。一方面按照標準規範運營和管理，二來也在盡心盡力的改善食堂環境，給學生和教職人員提供舒適放心的用餐環境，為全體師生的健康保駕護航，這裏對具體工作做以下總結：

1、嚴格人員管理，管控衞生

首先我們採用固定的人員制度，凡是參與食堂工作的人，必須持有健康證並每學期做一次體檢，每天上崗前要由負責人做個人衞生檢查，嚴禁帶病上崗。另外在衣着上統一穿白色制服，並且人人佩戴口罩等衞生防護品。用餐完畢餐具都要統一收納，認真清洗消毒，廚餘垃圾規範回收。

2、食材把關，確保新鮮足量

在食材的採購上，由專人按照清單進行採購，負責人進行驗收，一旦發現有不新鮮變質的情況，一方面要停用食材，並對相關人員追責。再者若是出現缺斤少兩供給的，要進行處罰和處分。以此來確保有足夠的食物提供給學生。

3、杜絕浪費，抓食物工藝

對於大量的飯菜烹製，要求廚師在保證量的`供應基礎上，要把飯菜做得精緻有入味，讓學生喜歡吃。這樣可以減少剩飯剩菜的情況，另外在打飯的時候細化分發的數量。把饅頭做得小巧，這樣就不會出現吃不完的情況。

4、抓軟環境品質，貼學習標語

在學生用餐的同時，給學生營造一個舒適的環境，餐廳衞生採用無塵清潔，餐桌擺放整齊距離合理，用餐時不會感到擁擠感。還在餐廳牆上張貼文化典故牆畫，以及積極的勵志標語，時時處處給學生帶來文化薰陶。

經過食堂人員踏實的工作，本學期沒有出現一例衞生事故，浪費情況明顯改善，收到師生的一致好評。

食堂麪點年終總結範文 篇3

一、制訂並完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規範、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衞生、環境衞生、炊事員的個人衞生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。

二、加強教育培訓，提高職工素質

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市裏食品採購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。並聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衞生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到佈局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天x防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閒人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除採購及消毒外，衞生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項採取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衞生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念

膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

千方百計控制成本，降低飯菜價格

膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督台，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由於學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衞生意識和責任感，形成良好規範的衞生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規範化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

食堂麪點年終總結範文 篇4

一、建立食堂管理網絡機構

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監督、考核。

二、完善制度，措施到

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，並聘請鎮衞生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流於形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在着的不良習慣，通過採取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然後由總務主任審批，整個過程由校醫監督衞生，膳管會不定期抽查相結合。

四、實施定點採購制，杜絕安全隱患

食堂的安全工作主要在食品的採購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中採購的認識，制度措施，規範程序，色拉油和調料、大米在食油公司採購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。並堅持索證制度，索取食品衞生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非准入食品進校園。

食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衞生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衞生，穿戴統一的工作服、工作帽。

五、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品採購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今後始終要思考的問題。

食堂麪點年終總結範文 篇5

一、領導重視、精心組織

根據文件精神，結合本單位實際，召開了領導班子會，按照屬地管理的原則，落實了工作責任，明確了工作任務、工作重點和工作要求。

二、工作重點

根據方案要求，此次檢查重點：

1、食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員並落實管理責任；

2、餐飲服務許可情況，是否在有效期內，是否超出許可經營範圍；

3、硬件設施情況，操作間佈局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設施，設立專用餐具保潔櫃；

4、製作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行操作；

5、制度落實情況，是否建立了食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品的驗收和進貨台帳。

三、檢查情況

本次檢查共出動衞生監督員220人次，檢查學校17所，16所開辦的有食堂，食堂數26個。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書、承諾書和學校食堂餐廚廢棄物處理協議。並將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學生及家長監督。

四、存在問題

1、部分學校食堂無有效的《餐飲服務許可證》。

2、部分學校食堂從業人員不能提供有效的健康證明。

3、部分學校食堂布局不是很合理，無採取消除“四害”措施。

4、部分學校食堂消毒設施還需改善。

5、食品原料採購進貨台帳和索證索票制度不完善。

食堂麪點年終總結範文 篇6

伴隨着聖誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利！回首20xx年，我已不知不覺在東恆盛工作了半年多的時間，在你們的指導下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對我們西廚的工作做出總結和反省，對工作中出現的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和初步規劃。能在新的一年裏做出更好的成績，呈現在你們面前。總結如下：

一、經營方面：

我在你們的指導下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經營計劃。

1、根據顧客的消費心理，我們也增加了和經常變換了一些檔口。

2、根據季節性天氣和原料供應的特點，出品也隨之變化，等等。

二、管理方面：

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓和講解，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等。

三、質量方面：

自助餐菜餚出品質量是西餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。做菜出品時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取廳面員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，及時改進不足；

四、衞生方面：

嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；也認真聽取你們給我們的意見。我們利用一切可以利用的力量，確保食品質量、衞生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面：

在保證菜餚質量的情況下，降低成本，把浪費減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。

1、掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去。

2、研製無成本菜品，把主菜的剩餘邊角料做成託式菜品，以降低成本；如牛肉的邊角料，我們把它製成肉醬和咖喱牛肉等等。

3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、瞭解成本控制。當然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：

1、對產品知識把握不足，準備不夠充分。

2、對市場不夠敏感，造成客人對菜餚出品變換不及時，品種結構單一。

3、員工對管理、衞生、出品思想意識不強、執行力度不夠，培訓不到位。

4、員工對能源設施、設備保養、損耗存在一定的不清楚，需加強培訓。

以上所述，在這半年多的時間裏，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理，在菜品創新、菜餚質量、成本控制、廚房衞生、員工素質提高等方面都取得了一點點成績。當然，我們也存在些不足，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷努力、勇於創新，做出更好的自助餐菜餚出品，讓我們的顧客滿意。

我們將在20xx年的基礎上，繼續加強廚房管理、出品質量、衞生監督和成本控制，

同時要改進自己的工作思路，借鑑好的思想和意見，考察和學習其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜餚的創新，從而尋求在20xx年創造更好的經濟效益和社會口碑。

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食堂麪點年終總結範文 篇7

一、堅強伙食工作人員思想建設，提高服務意識

課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關係到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關係到每個幼兒的健康。為此，我們堅持以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，同時認真對照各自的職責要求，總結和分析工作中的得失，強化正能量，肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。教育局、衞生防疫部門等有關領導多次來園監督檢查，給予了高度讚揚。

為此，我們認為只有充分調動大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優秀的狀態表現出來。我們經常召開食堂人員工作會，形成同一時間段的高效配合。

二、食堂管理有章可循已經成為習慣

食堂委員會定期研究食堂伙食問題，繼續制定完善食堂各功能間管理制度，並做到定期檢查、及時整改，各項制度有落實，並將制度張貼在食堂的醒目位置。1.每週制定幼兒食譜，根據季節特點、綜合考慮到季節變化，適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助於幼兒消化吸收的食譜，及時調查瞭解食堂管理及師幼用餐情況，發現問題及時處理，不斷改善師幼伙食。每週一及時把一週食譜公佈給家長。月末對每週食譜進行營養分析，通過營養分析及時調整食譜，確保幼兒營養量的攝入。

2.嚴格把好採購驗收關，保證食品的質量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全，不購買腐爛、變質、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。

3.建立食品衞生管理網絡，實行食品衞生後勤園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衞生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。

4.加強幼兒園食堂的財務管理，幼兒園伙食費專款專用，設立會計和出納兩人分管伙食帳，進行成本核算，計劃開支，全年收支基本達到均衡，每月向家長公佈伙食賬目。同時，積極發揮班長的監督作用，及時調查瞭解食堂管理及師幼用餐情況，發現問題及時處理。

三、加強對食堂人員的培訓，提高職工素質

1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衞生法》或對她們進行安全教育，使其做到技術熟練，操作規範，組織職工學習安全操作規程，如使用操作炊事機械設備前必須進行安全檢查，工作結束後及時關掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調水平。

2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。

3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調查，家長對食堂的反饋情況，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。四、高度重視衞生安全工作

安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作重點的重中之重，

1.一絲不苟的做好消毒工作。嚴格執行消毒標準，保證餐具清洗乾淨、消毒到位，並做好消毒記錄。

2.食堂工作人員每年到定點醫療機構體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衞生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下乾淨、整潔、一塵不染的印象。

3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時待檢。

成績永遠屬於過去，繼續進步，追求更好是我們伙食工作的主題。今後我們將會更加盡職盡責，保證幼兒園各項工作的順利進行。但是，由於食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今後的工作中，我們將加強自身的學習，提高業務水平，努力改善服務質量，把伙食工作做得更好，更紮實!使我園在伙食管理上、服務上，更上一個台階!伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。