領班年度工作總結（精選15篇）

領班年度工作總結 篇1

我們酒店開業一年了，以經過了一年的艱苦工作後，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報，回顧一年以來我們的工作，可以説：我們一直都做的很好，那麼已成為歷史，我們已經迎來嶄新的一年.我們對X年有了更多的期許，希望一年勝似一年。

X年我們客房部的總結：服務質量和衞生質量

一、服務方面

服務質量在我進酒店X個月裏保持比較穩定，對客服務投訴率較高的為X月份，出現此原因的主要因素是住房率高，人員流失比較嚴重，新近員工進入部門之後不能儘快與其老員工融為一體，也有的做幾天看到老員工做房的效率，同時也欠缺基層管理人員的正確引導，導之離開，基於這些因素部門展開了一系列的內務整頓。首先是培訓每位員工的基本服務意識及服務用語，多和員工溝通，多做思想工作，讓每位員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用，擔當角色，更讓員工體會到酒店與部門對他們的重視程度。也達到了手把手以老員工帶出新員工。另外：在不斷的梳理投訴中。在部門員工服務過程和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到賓至如歸的服務。在投訴中最為嚴重的就是遺留物品，針對遺留物品我部門制定了一套遺留物品的管理及處理方案。為此我們客房部展開了每天利用早上開例會的時間來培訓服務員微笑服務用語，工作技能，工作中應注意的問題。再加上管理人員的親歷親為在後期得到好轉。

二、衞生方面

衞生質量是客房部的生命線。部門任何一個環節都不可以出現半點馬虎，在尹經理和上級領導的不斷指導下及領班、服務員的共同努力下，得到了不斷的提高，本酒店的出租率和續住整體來説較高。在近X個月裏幾乎保持了趕房的狀態下。而我部門個個崗位人員都緊缺，即使這些客觀因素的出現部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的樓層是流動層改為固定層。這樣更可以體現出服務員的積極性和衞生質量的提高，也能很好的配合布草員清點布草，中班和晚班也由原來的每人每月幾天改為輪流為每月固定X個人，頂替樓層的服務員，由領班靈活安排，在領班查房忙不過來時，樓層的樓主會主動協助。這樣就更高提高了團結協作精神，得到了隨叫隨到，相互幫忙，提高了查退房的效率。保住了客房的生命線。

為了使客人更加舒適入住本酒店，近幾個月裏我部門對設施設備也嚴查，發現有問題都及時告知工程部及上級領導。部門的物料管理及成本控制，工作存在着許多不足之處。值得一提的是沒有固定便如管理的足夠儲存空間的倉庫，造成了許多物料沒有地方存放。

人員方面：部門員工大多數都是已婚人，所以都比較的繁忙及個個都感到壓力大，很累。因這裏上班家裏還有家務，所以部門人員從壓力上説是很累的。為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因家庭因素而影響工作部門基本上堅持以人性化管理和調解員工心聲、心態。讓員工感到我部門的温暖。

加強目前客房存在的問題做以下工作計劃：

一、加強與前台、工程、保安溝通協調，做好計劃性的維護保養和清潔工作。確保客房出租的及時性，多瞭解其它酒店不斷積取經驗，對部門進行有效整改。配合酒店領導的安排和下達的各項指示。

二、減少服務環節，提高服務效率，儘量減少客投訴，讓我們的微笑服務打動客人滿意的笑臉。

三、有計劃的培訓服務員的急事應變能力。加強服務員的綜合素質。

只要努力就不會有遺憾。X年我們做的很好，所以在X年我相信我們還是會做的更好，全體客房人員有沒有信心。相信我們會越來越好!

領班年度工作總結 篇2

尊敬的領導:

您們好!

時間在不經意中從指間劃過，轉瞬間又是一年，回顧20xx年的工作，在六安分公司領導的正確指導和全體的大力配合下，保安隊的各項工作都能夠按部就班的正常開展，特別是人員管理、車輛管理、治安管理、消防管理、車輛管理工作及保安員的崗位紀律形象，禮節禮貌等都有一定程度的提高，現就20xx年的工作情況總結如下:首先作為保安隊長的我，在日常的工作中嚴格要求自己，自覺遵守公司的各項規章制度，處之身先士卒，事事以身作則，作為保安隊長始終堅持打鐵先得自身硬的要求，在工作中以自己的實際行動潛移默化的影響和帶動全體隊員，同時不斷加強自我學習，提高自身業務知識和專業技能，通過不懈努力，捷成木業保安隊可以説是成績多多，受益多多。由於捷成木業是重點防法火單位，進入的運輸車輛多，業務多，進出人員複雜，所以責任重大，為了保質保量完成，履行好我們肩負的使命，上一年我們重點抓了以下三項工作：

一、抓隊伍建設：一支過硬的隊伍是做好工作的保證，所以我認為要做好隊伍建設就要首先加強隊長隊自身的業務和綜合素質的提高，隊長作為帶兵人在工作中有着至關重要的作用，通過我多次自學業務知識，專研業務技能，培養了我領班的模範帶頭作用，提(轉 載於: 工作總結之家)高了我管理水準和處理各類突發事作的能力，並每月對全體隊員(特別是新入職隊員)進行不定期培訓，和他們全面瞭解公司企業文化理念，緊緊圍繞張總提倡的 “客户是上帝，服務是靈魂，用心服務”等諸多細節文化，由於培訓和教育到位，不僅減少了保安隊的投訴率，還取得了良好的效果，圓滿地完成各項工作任務，為客户創建了一個文明，和諧，安全的生產，生活的工作環境，樹立了我公司良好的形象。

二、重視客户單位的安全防範，善始善終地嚴抓車輛和人員的進出工作，制定完善的管理制度，每天對外出的車輛和人員 進行檢查，確保公司的財物不受到損失，，在 7月17號的晚上12點25分，從外來了兩個可疑人員，原來是白天運木材沒有能夠及時結帳的人員，捷成木業的承諾是24小時都可以結帳，由於當天是星期天晚上，財務沒有及時在銀行取現金，所以引起客户的不滿意，而且這兩個人是在喝了大量的酒之後來公司，語言和行為都不理智，當時我們採取了耐心勸説和嚴重聲明瞭法律法規，由於我們堅持原則，不吭不卑的態度震懾了兩人的無理取鬧，避免了他們夜間進入公司，穩定了公司的夜間生產，把業務糾紛消滅在萌芽之中，同時我們保安隊也對突發事件有了更多的經驗！！處理問題的.能力日漸成熟！

三、重視消防工作，始終堅持預防為主，防消結合的原則，每日定期對生活區和生產車間的消防設備設施進行檢查，確保其良性運作，同進培養隊員養兵千日，用兵一時的指導思想，成功撲滅生產車間12。25火災，事情經過是這樣的，12月25日，我們巡邏到生產車間，發現設備冒煙起火，在及時撥打救火電話的同時，迅速進行撲火，組織人員撤退，由於撲救及時，沒有造成人員傷亡和財產損失，避免了住户的經濟損失，杜絕了一起重大安全事故的發生，得到客户單位的表揚，事後作為保安隊長的我還對單位的消防隱患提出了合理的整改建議！最大限度地保護了客户的合法利益！

四、培養隊員廉潔奉公，不謀私利的職業道德思想，加強隊員的品德教育，堅決落實保安公司的各項紀律制度：如隊員李 到附近的農莊。我採取堅決果斷的措施，堅決開除和調離我捷成木業保安隊，維護了公司良好形象和聲譽，在業主心目中留下了良好口碑。

五、其他方面:

1、加強軍事訓練，提高隊員的軍事素質，強化崗位紀律。

2、培養隊員集體榮譽感和力爭第一的思想。

3、積極配合其他部門完成各項工作，圓滿完成

公司領導賦予的各項任務。

當然，我們工作中還存在許多不足和困難，如由於上班路程比較遠，我們上班不能夠及時準時到崗交接班，給公司造成了一定的負面影響，因此在成績面前我們不能驕傲，只有不斷提高業務素質，加強業務訓練和學習，不斷改進工作中的不足，以更加熱情，優質的工作服務於公司，服務好業主。在20xx年度，我將團結全體保安隊員，堅決落實公司領導的工作指引，不辜負公司領導對我們的殷切期望。

最後我代表我們捷成木業保安隊：願我們的公司在新的一年內不斷地成長，壯大成為安徽乃至是全國的品牌公司，祝張總及公司各位領導新年快樂！！

領班年度工作總結 篇3

來到快一年了，通過前期培訓和部門領導的正確帶領、在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，完成工作任務，總結起來收穫很多：

一、在工作中學習，在學習中進步

不斷提高自己的業務水平，作為一名收銀領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平不斷提高、嚴格的要求自己才能贏得同事們的支持和領導的信任，也才能夠帶好、管好自己的團隊，雖然我從事過收銀工作，但這些經驗並不夠，隨着商場的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，熟練掌握電腦操作技術，總結工作中得不足，為團隊做好指導和指引工作。

二、開心工作、快樂生活

領導信任才讓我擔此重任，因此在工作中我總是嚴格要求團隊中得每一位同事。無論是誰，有了違紀決不姑息遷就，嚴於律已、大膽管理、在生活中無微不至的關懷，讓團隊中的每一位有家的温暖，在工作中充滿自信，開心工作。

三、團隊建設

1、發揚團隊精神

公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍，但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話，那麼如何主動的發揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步，反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。

2、要學會與部門、領導之間的溝通

公司的機構分佈就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在着必然的聯繫，就拿財務部來説，日常業務和每個部門都要打交道，與部門保持聯繫，聽聽它們的意見與建議，發現問題及時糾正，這樣做一來有效的發揮了監督職能，二來能及時的把信息反饋到部門領導，把工作從被動變為主動。

3、要有一顆永攀高峯的進取之心

這就給我們提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退，如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

領班年度工作總結 篇4

酒店領班對我來説並不是一個陌生的工作，但_對我來説是一個全新的工作環境。作為一名酒店領班，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。以下是我的個人工作總結。

一、日常管理工作

在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，儘快理順工作關係，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本着實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上一年多次接待了_的重要賓客，但由於客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：我畢竟到_工作才一年多，許多工作我是邊幹邊摸索，以致工作起來不能遊刃有餘，工作效率有待進一步提高。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衞生檢查上，不是十分到位。自己的理論水平還不太高。

四、下一年的工作計劃

積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。加強學習，拓展知識面，借鑑同行業的'優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。對客房的日常衞生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衞生。加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子裏，我要努力改正自己的缺點，發揚優點，爭取取得更大的工作成績，為酒店創造更大的價值。

時間過得真快，轉眼間20xx年即將接近尾聲。回憶這一年來的工作，可以説是“甘苦與共”。下面是這一年來我對自己工作的總結： 餐飲部服務員

20xx年8月23日，我剛剛畢業走出大學校園。以一名應屆畢業生的身份來到上海這個大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那麼容易，兜兜轉轉，最後我來到了X酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。一下是我作為一名餐廳服務員，對於自身工作的總結：

做的好的地方

1.能夠很快適應崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應的客情接待，學習能力強。

2.能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務質量，服務水平。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜餚有什麼特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

3.可以認真完成領班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

4.能夠正確認識並對待自己的錯誤，在犯錯時敢於認錯，知錯就改。

5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。

6.做事認真、細心。對於自己的分內事情一定會仔細完成。

7.能夠很好的帶領新人，讓她們可以儘快掌握相關服務知識，獨立完成一檔客情接待。

做的不足的地方

1.不夠膽大，靈活。遇到突發事件不會靈活變通，只會一味的尋求別人的幫助。

2.團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單幹。

3.與賓客溝通不夠大方，説話不夠利落。

餐廳領班

20xx年9月經過自己的努力和同事、領導的幫助與指導。我通過了餐廳領班及主管、經理的觀察，正式晉升為一名餐廳領班。下面是我在這段時間裏對於自己作為一名餐廳領班，對於自身工作的總結： 做的好的地方

1.作為一名剛剛晉升上來的領班，我能夠認真對待這一角色的轉變，一如既往的對待工作，保持良好的工作態度。

2.作為一名新人，在和另一位領班共同管理包房事情時，能夠很好的輔助她，幫她一同做好包房客情接待，物資盤點及保管。

3.能夠很好的帶領包房其他服務員做好相關服務工作，督促傳菜人員做好相應的餐前準備工作及每日值班工作。

4.在客情空檔時，安排好當班員工做好每日衞生工作及相關計劃衞生工作。

5.作為餐飲部酒水管理人員，認真做好每日酒水報表及酒水補倉工作。

做的不足的地方

1.沒有充分認識到領班與服務員的差別，很長一段時間裏自己依舊停留在一名優秀服務員的層面，沒有充分發揮領班的作用。

2.缺乏作為一名領班該有的威信，管理方式不到位，管理強度還有待加強，太於人性化。

3.在員工禮節禮貌方面要求不夠嚴格。

4.服務細節問題處理不夠細緻。沒有很好的帶領員工做好服務工作，提高我們的服務質量、服務水平。

5.員工節約意識薄弱。

針對以上五點不足的地方，我對於20xx年自身的工作計劃如下：

1.認真監督員工，嚴格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應工作。一旦發現有員工違反相關考核項目，根據相應分數扣除。

2.多向其他領班學習，加強自身管理能力，充分發揮自身作用，在每天的重複工作中找到突破點，提升自己。

3.加強員工禮節禮貌方面的培訓，讓員工抱着積極的心態面對每天重複的工作。

4.利用員工聚餐或是聊天的方式，瞭解員工的心理動態，鼓勵員工努力上進，不斷提升自己。

5.加強員工節約意識，減少相關消耗品的回收工作。例如：餐後收尾是可以回收的牙籤、火柴第一時間回收利用。

6.加強酒水管理工作，定期檢查酒水的保質期。對快要過期但無法出售的酒水，第一時間與倉管聯繫，看能否返還給供應商等。杜絕過期酒水飲料。

7.加強對員工酒水、飲料及菜餚知識的培訓，讓員工第一時間瞭解相關新菜、酒水飲料，以便很好的向客人做推薦和介紹。

領班年度工作總結 篇5

20xx年，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.現將主要工作總結如下.

1.加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班後，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衞生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、協助部門經理做好客房部的日常工作。

為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味着領班必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個幹了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。

3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家裏的事宜，我們採取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，儘可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無後顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。

4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。

做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細緻的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄並及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衞生工作。

從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，牀鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衞生工作，我們也做了細緻的安排：即“三淨”“三度”“二查”制度， “三“淨”衞生制度”，它包括房間衞生、牀鋪衞生、衞生間衞生三“淨”等，“三度”即牀鋪被子有角度，傢俱擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衞生本人自查、要求領班複查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題並及時解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的'關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衞生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衞生，並且在發現有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示範，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。

7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體裏，怎樣使其達到適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中瞭解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對症下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。

8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

對於經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。

當然對於工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悦的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感覺。

領班年度工作總結 篇6

作為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時（自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力説話。

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿半年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就20xx年的'工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結範文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衞生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

在這半年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣x品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

一、經營情況

酒店主營業務收入共計x萬元，發生成本費用x萬元，盈利x萬元，實現年初制定的扭虧為盈的經營目標。客房部實現收入x萬元，月均收入x萬元。其中：客房收入x萬元，佔客房收入的%；客房部初有客房間，5月份對酒店客房進行改造增加為間，10月份投入使用，本年共出租入住房x次，出租率為%。餐飲部實現收入x萬元，月平均收入x萬元。其中：主餐收入xx萬元，佔餐飲總收入的%；婚宴收入（1月—12月統計數據）xx萬元，佔餐飲總收入的%；散客收入（1月—12月統計數據）xx萬元，佔餐飲總收入的%；協議單位（1月—12月統計數據）xx萬元，佔餐飲總收入的%。

二、管理情況

（一）外聘經理人，理清經營思路。酒店3月份聘請賓館專業管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經營業績轉好的關鍵點。

（二）引進本地從業人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業人員

的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。

（三）內部人員整合，實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決；客房部經理由具有專業知識管理人員擔任，提升客房服務質量、統一服務流程。

（四）順利完成三酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開展了業務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三酒店標準並得到評定專家的認可。

三、其他方面

（一）提高產品質量。首先，推出廣受環縣人民喜愛的五碗席，並在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現人性化服務。

（二）提升服務。培養員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理採納賓客意見，針對性解決問題，使服務成為對外競爭的着力點。

（三）優化採購方式，降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比並購買，通過較低價格購得質量合格產品。

（四）提高員工待遇，增加員工福利。人均工資較前一年增加x元左右；採用獎金、節日聚餐、發放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。

（五）開展培訓。培訓是酒店永恆的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，採取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

四、不足之處

（一）經營方面

客源市場不科學，大型接待所佔比例較低；服務管理不達標，服務意識不濃厚；各項優惠活動未收到預期效果。

（二）管理方面

團隊缺乏凝聚力及執行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。

（三）員工隊伍建設

人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。

五、工作目標

（一）狠抓管理。中層人員執行力決定酒店運轉能力，酒店將繼續選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執行力度。

（二）經營創收。將繼續在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優；營銷部結合南區開發進度及現階段實際情況提出銷售方法，爭取營業額實現新突破。

（三）提高服務。以三酒店服務標準及流程為依據，對員工服務和流程進一步統一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。

（四）深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓；通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。

（五）開源節流。挖掘收入新增方式，合理利用後院場地規範停車費收取；基於目前酒店各項開支較大的情況，繼續推進節能減排工作，強化員工節約意識。

（六）提高待遇。落實酒店關於與部分員工簽訂相對固定勞動合同併購買保險事宜；在酒店業績增長的同時在員工伙食、節日福利發放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定，新的挑戰已然來臨，我們滿懷着收穫的喜悦，迎來了充滿希望、催人奮進的。風正濟時，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統一思想，堅定信心，團結奮鬥，再接再厲，以更加昂揚的鬥志、更加紮實的作風，在新的一年裏披荊斬棘、勇立新功、再創輝煌！

領班年度工作總結 篇7

我是，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、xx年我完成了以下工作：

1.學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在温故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本着節約就是創利潤的思想，我和同事們本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衞生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衞生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3.各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

四、關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規範管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。

8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在xx年即將到來的日了裏，我們又要揚帆起航，思想彙報專題踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮鬥。

領班年度工作總結 篇8

該年度中，在企業領導及同事們的指導和幫助下,我嚴格要求自己，認真履行一名領班的職責，努力完成工作任務。反思目前的經驗教訓，是為了今後的邁步奠定堅實的基礎，現將該年度的工作總結如下：

一、明確職責，認真履職。

人們常説：“能力勝於知識，方法勝於能力，智慧勝於方法，道德勝於智慧”。由此可以看出職業道德的重要性，在工作中，不管是員工，還是主管，職業道德是第一位的。無論職位的高低、薪水的多少，最重要的是明確自己的崗位職責，認真履職，對自己職業的負責，是一種基本的素養，是個人發展的根基。所以我從零做起，虛心學習，努力提升自己的職業道德素養，以身作則，顧全大局，像經營企業一樣經營自己的崗位。要求別人做到的，自己首先要做到;別人做不好的，自己首先要做好。只有這樣別人才會服從你，尊重你。

二、努力學習，提升能力。

有學習才會有進步，有進步才會有發展，當今社會競爭激烈，要在激烈的競爭中有一席之地，學習至關重要，對企業、對個人都是如此。只有不停的學習，你才能更好、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，精通了，才能贏得同事們的敬佩和支持，也才能夠帶好、管好所轄的人員。在從事收銀員工作中，雖然取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨着超市的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，只有通過學習，練就本領，才能更好地為企業服務。

三、大膽管理，提高效率。

古人云：“其身正，不令而行;其身不正，雖令不從”。領班或許算不上領導，但也管着一羣人，我知道：是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰違反了公司規定，對事不對人，決不姑息遷就。並時刻牢記：你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多人都不願將一些事交給下屬去做，他們認為交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重複，然後還要複核，與其如此，還不如自己做來得快。但問題的關鍵是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。好的領班是讓下屬會做事，能做事。一個團隊的強弱，不是個別人能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。正是因為我能嚴於律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷，相信他們，充分激發他們的潛能，竭力搞好本職工作。正所謂：“人心齊，泰山移”。

四、注重溝通，搞好協調

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯繫，溝通也就必不可少。溝通的.目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點和歸宿點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。對於你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。收銀員的工作不需要太大的體力勞動，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。合理安排好收銀員值班、換班工作，確保超市收銀工作的高效運行。

做為一個領班，細節決定成敗，從實際入手，從細節抓起，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對超市裏的大事，又從不失時機的向領導請示彙報。該年度，雖然工作取得了一定的成績,但還有很多提升的空間，我堅信：“上下同欲者必勝”，只要我和我們收銀員協力奮鬥，一定會把工作做得更好!

顧客投訴接待與處理。在本年度我們多次利用部門例會或溝通會、專題培訓等形式對樓層管理人員進行公司退換貨規定、投訴處理技巧及精品案例分析培訓，重點以規範自身接待形式、規範服務為主要工作目標，做到投訴規範化、接待禮儀規範化、接待程序規範化、處理結果落實規範化、樓層接待及記錄規範化，(服務辦定期檢查，對不規範的管理人員進行處罰)，在今年8月份公司安排我對一線領班的投訴技巧進行培訓，我精心準備後，帶出了顧客投訴處理藝術，並得到基層管理的好評，通過本次培訓提高樓層基層管理人員處理投訴能力。

提升服務品質。首先我們認為公司的服務品質要上台階單靠我們服務辦的跟蹤檢查是遠遠不夠的，所以在年初我們就制定了樓層兼職值班經理，由個樓層主任級人員擔任，和我們共同配合，對各樓層的員工日常行為規範進行檢查，從而在賣場檢查方面力量得到加強。在本年第二季度，服務辦帶領各商品部開展班組建設。部門幹部負責本部門的現場管理，有問題時可以及時處理，從員工接受和配合方面更有利於管理效果。建立店長培訓制，進行銷售跟進，對員工服務質量跟蹤卡進行了更換，並建立了全員服務管理檔案，對全年違紀的員工累計超過6次，我們將暫停員工的上崗資格，進行培訓並重新辦理入職手續，使全體員工樹立危機意識，全面提升服務品質，從而營造最佳服務環境。

賣場五大管，嚴格查場制度，對樓層提出查場重點。在每日的查場中服務辦值班經理做到“三勤”手勤、腿勤、嘴勤。對發現的問題及時與部門反饋溝通，並下發整改通知單，提出整改期限，並檢查跟蹤，使發現的各類問題能得到及時解決(但也有部分問題得不到落實，主要以硬件問題為主，我們通過查場通報進行跟進)，杜絕一面講，一面不落實的工作被動局面。

值班經理業務技能及專業化水平的提升。我們根據值班經理業務上存在的不足制定了系統的培訓計劃，定期進行商品知識及專業知識的培訓，培訓師由我部值班經理自行擔任，用我們的弱項通過培訓來補我們自己的弱項。

人員管理檢查範圍全面化、制度化。將二線和一線員工管理納入同步軌道，進行日常監督和管理。依公司相關規章制度，一視同仁，嚴格落實，做到公平公正，不厚此薄彼，達到監督檢查透明化，管理標準化，杜絕執行標準不一的問題，我們還制定了整改通知單，對發現的問題及時進行整改，從而使部分工作得到很大提升，而且我們還加大力度對幹部在崗進行檢查，從以前的每天兩次增加到四至六次，使各部門管理人員有了自律意識。

積極配合公司完成各項工作。從參與者、執行者、策劃者到組織者在公司各項大型活動中，處處都有服務辦值班經理的身影，對公司提出的各項工作都能及時、全面、保質保量的完成，並取得了一定成效，受到公司領導和人力資源部領導的認可與肯定。

總結服務辦工作，雖然取得了一定的成績，也受到領導認可，但是我們的工作提升還是進展較慢，人員的業務素質與值班經理的標準還存在一定的距離，而且部門多數為新進員工，專業素質還相對較低，在處理顧客投訴等方面經驗還相對欠缺，在服務品質方面跟發達城市的大型購物中心還存在一定的距離，所有在以後的工作我們會努力提升人員素質，提升工作效率，使顧客可以享受優越的服務文化。

領班年度工作總結 篇9

轉眼間工作又一年了，根據經理的工作安排，我主要負責酒店前台的日常運作和酒店的培訓工作，現將度工作情況作總結匯報。

我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好經理日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是:

1、落實經理下達的各項指示，管理好所屬員工。

2、監督服務員為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。

3、檢查下屬服務員的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，並帶領下屬員工做好衞生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。

4、負責服務所需的物品領用，填寫領用單交保管。

5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。

6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。

我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，在今後的工作中要再接再厲。

轉眼間進入x大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的.工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

作為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力説話。

領班年度工作總結 篇10

各位領導、同事大家好：

本人是餐飲部西餐廳領班，20xx年是一個不平凡的年度，在餐飲部領導們的正確指導和各個部門間的無微不至的相互關照下，作為一個西餐廳領班，我帶領西餐廳員工基本上完成了餐廳的接待工作。我本人也得到了去餐飲部其他部門交叉培訓的經歷，使我的各方面能力得到了鍛鍊。真心的感謝領導們對我的培養，但是在一些細節上面還存在許多不足，需要自己不斷的改進和完善。現將我這一年來的工作述職如下：

(一)崗位職責的執行情況：

首先，人員管理方面。20xx年上半年，我在中餐廳擔任領班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務為核心，員工的素質高低，直接影響我們的服務質量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規範》。每次召開班前會時，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什麼，怎樣去做。執行一些獎懲制度，來激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養和服務質量。

20xx年下半年由於工作需要，我調離中餐廳來到西餐廳擔任領班，面對陌生的環境，如何管理好、發揮好、團結好這個新的團隊稱謂我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的瞭解每位員工的特點，儘量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經理和主管共同制定出《西餐廳區域責任分配表》，讓每個人每天都有事做，快樂主動的去完成他們最擅長的事情。閒暇時間，我會以談心聊天的方式去了解員工的心理動態，在工作和生活中像個一個老大哥一樣去積極的引導員工的思想，激勵他們努力上進。

其次，日常培訓方面。積極的響應經理的號召，做好培訓工作，良好的執行力來源於日復一日的培訓工作，對於這一點我有深刻的體會。在每日班前會時我會積極的向大家做一些酒店英語方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學習，掌握最時尚的酒店日常用語。此外，積極的協助主管做好培訓前的準備也是我日常最主要的工作，根據要求制定出每週、每月的培訓計劃。並且在每日組織員工進行小規模的部門培訓，以此加強員工對崗位技能的認知。培訓中我們

本着理論知識與實踐相結合的理念，設計一些情景演示，使培訓更加生動。這些成果都將在日常的接待中得到體現。

最後，降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會時想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙籤、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務時去檢查員工執行情況，是否將筷套等及時回收至傢俬櫃，客人未用過以及掉落地上的牙籤等回收，工作中要求制定破損統計，誰破損誰簽字。根據區域責任分配製度，我帶領每日專門負責設施設備的報修的員工去檢查，發現問題及時報修並做好統計。

(二)工作中存在的問題

坦率的説，我在這一年裏是取得了一點進步，同時也存在着許多不足比如我在管理過程中的力度還不夠強，過於人性化、過於放鬆，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提升。將來，我會努力以更加嚴格的標準要求自己，不斷提高自身的管理水平。

20xx年，將是我在書院工作的最後一年，這一年裏我所獲得的每一點進步，都離不開領導們的諄諄教誨，離不開同事們一如既往的大力支持。感謝各位領導四年來對我的培養，感謝同事們對我的.關心，大家辛苦了!

酒店傳菜領班年度工作總結3

轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前台收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衞生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衞生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由於客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峯前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計劃

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平台，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核

領班年度工作總結 篇11

彈指之間，20xx年已逝去，一個嶄新的20xx即將到來。PA班根據餐飲部總體計劃，在部門領導的關心和支持下在全體PA員工的努力下，PA班緊緊圍繞以經營為中心並在衞生、安全、成本控制等幾個方面開展工作，現將今年一年工作具體開展情況予以總結：

一、衞生工作

1、完成部門佈置的各項工作。

2、按照部門的要求保質保量的完成所負責的區域工作。

3、根據實際情況會將平常一些計劃性的改成實際性工作。

二、在安全方面

1、在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中始終注意客人的安全問題。發現有易燃、易爆、有毒物品等情況，發現可疑人員在公共區域走動等情況要及時上報領導。

2、在清洗地面時，時刻會注意提醒客人及自己的同事注意地滑。

三、控制成本方面

通過節水、節電。物品的回收利用。在不影響質量的情況下選擇一些便宜的清潔劑來代替使用。嚴格按照配比例使用清潔劑等來節約成本減少開支。把部門的成本降到最低。

20xx年雖然工作中取得了一些成績，但也暴露出一些不足，我們會在20xx年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心的`思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，為賓客提供一個清潔衞生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望部門領導和各兄弟區域一如既往的支持PA的工作。

領班年度工作總結 篇12

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力説話。

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿半年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結範文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衞生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

在這半年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

領班年度工作總結 篇13

我現任在物業保安領班，保安班現有保安員x人，服務崗點分佈在物業小區各個重要部位。今年以來，保安班全體保安員認真踐行科學發展觀，充分發揚“自強，開拓，嚴謹，卓越”的精神，立足服務，大膽開拓，創新管理，展示形象，竭盡全力為小區業主分憂解難、保駕護航，贏得社會各界廣泛好評與讚揚。下面是我一年以來工作情況做以總結：

一、以服務為先建設隊伍

面對物業小區複雜多變的治安形勢，保安班從實際出發，一貫狠抓隊伍建設，堅持在人員配備及素質提高上大做文章——首先以“精”字為基，提高安保水平。不論在執勤、巡邏、處突等工作中都做到精心搭配、精心組織、精心佈防，精心處置，確保安保服務達到質量要求；

其次以“嚴”字當頭，提升隊員形象。

對上崗人員始終貫徹嚴格培訓、嚴格要求、嚴格檢查、嚴格考核的原則，注重在實踐中不斷提高保安員的工作能力與水平，在諸多細節上展示良好形象；

再次以“責”字為先，強化績效考核。

大力推行服務責任樣板區的工作，形成樹典型、抓監管、查隱患、促整改的管理機制。通過以上措施的實施，保安班以過硬的綜合素質和優良的工作業績，贏得業主的信賴與讚譽，從而使隊伍建設不斷邁上新台階。

二、從實效出發強化制度落實

俗話説，沒有規矩，不成方圓。為確保保安服務落到實處，保安班堅持“以制度管人、以制度建隊”的理念，緊密結合物業安保工作要求，建立健全各項規章制度，以制度來設立管理標準，以制度來規範大家的行為，以制度來調動大家的積極性，以制度來促進工作任務達標。

據統計，20xx年以來，保安班從大到管理考核、小到個人衞生等方面，建立制度xx條，製作上牆標x個，修訂制度x次，調整管理機構x次，查處違紀人員xx人次，不僅極大地提高了團隊的執行力，還有力地保持了隊伍的純潔性，從而使保安班的影響度、美譽度得以提高。

三、從思想入手凝聚人心

保安員來自五湖四海，個人經歷、性格、愛好、技能等差異很大。為唱響創新發展主題，使保安服務錦上添花，保安隊創新思維，始終把凝聚人心抓在手上。根據不同人員及不同情況，靈活機動開展思想教育，通過開展“結對子”、“談心會”等活動，摸清隊員思想脈搏的同時，幫助他們解決一些生活、家庭、工作等方面的問題，使大家真正感受到大家庭的温暖。

四、從工作效能上樹形象

物業小區出入繁忙，矛盾摩擦較多，安保任務特別重要。保安班派駐以來，我們先後完成較大型活動安保任務起，出動執勤人員xx餘人次。尤其是在“小區生活運動會”及“小區鄰居聯歡會”的安保活動萬無一失，充分展示物業小區安保工作的水準與形象，得到各級領導和社會各屆的一致好評。

另據不完全統計，20xx年以來，保安班組織義務勞動x次；

做好人好事件，為物業業主的經營挽回經濟損失x萬餘元；

收到表揚信封；

順利平息xx次聚眾鬧事等突發事件，提供破案線索x條，從而使物業小區的保安形象日益豐滿。

光陰似箭，轉眼間20xx年已經過去，我們將迎來新的20xx年。回顧過去的一年，我們的工作又得又失，有好有壞，為了更好的發揚優點，克服不足，做好今後工作，現將一年來的工作總結如下：

一、內部管理方面

由於公司的不斷髮展，保安隊伍也在不斷的增加。一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證，在招聘保安方面，我們始終堅持兩個原則，一是應聘人員必須有優秀的個人素質，品質端正，精神面貌較好，這樣，才能將我們某某物業的精神面貌昭示於社會，使更多的人知道我們某某物業。二是我們堅決不招聘有前科的人員，這樣，才能更好的保證我們隊伍的質量。我們在一手抓人員配備的同時，還一手抓素質的提高。在隊伍建設上堅持兩個方針，內抓素質，外樹形象，多次組織人員進行應急訓練，如、軍姿隊伍訓練、禮節禮貌講解、消防應急訓練，突發事件緊急應對預案演練，通過集訓不斷加強保安自身素質。更好的為業主提供高質量的服務，樹立良好的自身形象及企業形象，促進我物業公司健康發展。在訓練中既鍛練了隊員之間的協調能力，也鍛鍊了團隊合作精神，使隊員能儘快掌握各項基本的本領，達到公司要求。今年，由於保安人員招聘困難，公司領導及時的調整了保安工資，這一重大改革有效緩解了招聘困難壓力，解決了20xx年長期影響保安部管理的嚴重缺編、缺崗、積休等多種問題。

二、做好本職工作，確保小區的安全防衞

今年，保安部繼續腳踏實地抓好小區日常安全管理工作，加強小區日常安全巡檢和巡查監督管理，做好經常性的安全大檢查，對存在安全隱患較多的個別小區進行了加強管理，做為工作中的重點。如：某某小區，外來人員和車輛較多，小區又大，很容易發生盜竊案件，為了避免盜竊案件的發生，我們及時的調整了工作方法，

1、所有出入小區的車輛我們實行了髮卡制度，無卡的不準進出小區，必要時需和業主打電話聯繫，徵得業主同意，方可進入小區。

2、對電動車我們實行了查車鎖制度，每個出入小區的電動車，必須檢查車鎖，車鎖如有被別痕跡，立即扣留，待核實無誤後放行，外來人員必須拿有效證件登記（如身份證、駕駛證等）方可進入小區，這樣一來保證了小區的安全問題，也保障了小區業主正常的工作和生活秩序。

由於工作認真，一年來我們保安共抓獲了偷盜電動車犯罪分子二名，偷盜工地建築用品的二名，一分別交由刑警隊和派出所處理，在工作的同時我們還大力發展好人好事，一年來我們保安在巡邏過程中共拾到手機4部，手提電腦一台，我們保安大力發展拾金不昧的精神，將物品一一歸還失主，均得到了業主與領導的嘉獎與肯定。

三、協同公司各服務中心，做好服務與安全保衞工作

今年，保安部與公司各服務中心積極配合，保證了，公司運動會，某某三期，某某社區交房等期間的安全保衞工作，保證了運動會現場和交房期間的正常秩序。

四、提高自身素質，以實際行動感動業主

因為保安肩負着小區的治安管理，勢必要對小區出現的一些違規行為進行制止，但個別業主極度不理解，對我們保安進行多次打罵，使我們的人身安全受到了威脅，但我們始終堅持公司制度，儘量做到打不還手，罵不還口，多次給業主做解釋工作，由於我們保安始終保持冷靜的態度處理這些問題，得到了廣大業主的支持，使我們保安工作得到了進一步提高。

我們在室外站崗的保安人員，為了小區的安全，他們秉着高度負責的精神，在自己在崗的12小時內，無論嚴寒酷暑、颳風下雨，他們都堅持在工作崗位，指揮着車輛的進出工作，尤其是在寒冷的冬天，有的保安手腳凍得都麻木了，他們也沒有脱崗的行為，這種精神得到了公司員工和廣大業主的讚許，也成為我們小區一道靚麗的風景。

當然我們還存在很多不足，但我相信，在領導的關懷與指導下，在同事的幫助與支持下，在隊友的努力與合作下，我們某某保安將會更加完善，更加成熟。

領班年度工作總結 篇14

對於客人來説，前台是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。下面是我對工作的總結。

一，像所有其他的服務行業一樣

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二，注意形象

前台是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前台的工作人員一定要求淡粧，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的.人生。

三，前台業務知識的培訓

主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四，前台英語一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以為對於像我一個英語專業的人來説不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前台接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了温習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。

領班年度工作總結 篇15

時間過得真快，轉眼間20xx年即將接近尾聲。回憶這一年來的工作，可以説是“甘苦與共”。下面是這一年來我對自己工作的總結：餐飲部服務員

20xx年8月23日，我剛剛畢業走出大學校園。以一名應屆畢業生的身份來到上海這個大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那麼容易，兜兜轉轉，最後我來到了X酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。一下是我作為一名餐廳服務員，對於自身工作的總結：

做的好的地方

1.能夠很快適應崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應的客情接待，學習能力強。

2.能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務質量，服務水平。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜餚有什麼特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

3.可以認真完成領班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

4.能夠正確認識並對待自己的錯誤，在犯錯時敢於認錯，知錯就改。

5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。

6.做事認真、細心。對於自己的分內事情一定會仔細完成。

7.能夠很好的帶領新人，讓她們可以儘快掌握相關服務知識，獨立完成一檔客情接待。

做的不足的地方

1.不夠膽大，靈活。遇到突發事件不會靈活變通，只會一味的尋求別人的幫助。

2.團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單幹。

3.與賓客溝通不夠大方，説話不夠利落。

餐廳領班

20xx年9月經過自己的努力和同事、領導的幫助與指導。我通過了餐廳領班及主管、經理的觀察，正式晉升為一名餐廳領班。下面是我在這段時間裏對於自己作為一名餐廳領班，對於自身工作的總結：做的好的地方

1.作為一名剛剛晉升上來的領班，我能夠認真對待這一角色的轉變，一如既往的對待工作，保持良好的工作態度。

2.作為一名新人，在和另一位領班共同管理包房事情時，能夠很好的輔助她，幫她一同做好包房客情接待，物資盤點及保管。

3.能夠很好的帶領包房其他服務員做好相關服務工作，督促傳菜人員做好相應的餐前準備工作及每日值班工作。

4.在客情空檔時，安排好當班員工做好每日衞生工作及相關計劃衞生工作。

5.作為餐飲部酒水管理人員，認真做好每日酒水報表及酒水補倉工作。

做的不足的地方

1.沒有充分認識到領班與服務員的差別，很長一段時間裏自己依舊停留在一名優秀服務員的層面，沒有充分發揮領班的作用。

2.缺乏作為一名領班該有的威信，管理方式不到位，管理強度還有待加強，太於人性化。

3.在員工禮節禮貌方面要求不夠嚴格。

4.服務細節問題處理不夠細緻。沒有很好的帶領員工做好服務工作，提高我們的服務質量、服務水平。

5.員工節約意識薄弱。

針對以上五點不足的地方，我對於20xx年自身的工作計劃如下：

1.認真監督員工，嚴格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應工作。一旦發現有員工違反相關考核項目，根據相應分數扣除。

2.多向其他領班學習，加強自身管理能力，充分發揮自身作用，在每天的重複工作中找到突破點，提升自己。

3.加強員工禮節禮貌方面的培訓，讓員工抱着積極的心態面對每天重複的工作。

4.利用員工聚餐或是聊天的方式，瞭解員工的心理動態，鼓勵員工努力上進，不斷提升自己。

5.加強員工節約意識，減少相關消耗品的回收工作。例如：餐後收尾是可以回收的牙籤、火柴第一時間回收利用。

6.加強酒水管理工作，定期檢查酒水的保質期。對快要過期但無法出售的酒水，第一時間與倉管聯繫，看能否返還給供應商等。杜絕過期酒水飲料。

7.加強對員工酒水、飲料及菜餚知識的培訓，讓員工第一時間瞭解相關新菜、酒水飲料，以便很好的向客人做推薦和介紹。

以上是我對於自己20xx年工作的總結和20xx年工作的計劃。

歲月如梭，又一年光景！我們又隨着藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭，聚集了我們這羣有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協作，團結一心，希望能讓公司在新的一年裏迎接一個更紅的春天！

工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的，面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃：

1.在工作中做任何事都要按程序規範化操作。當前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導，確保每個新人都熟練掌握工作技巧後上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴，影響服務質量和公司效益。

2.對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，並做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100％，領班傳達給服務員90％，服務員聽了90％，但只做了80％。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查，可能會做一些彌補。反之則……..。這只是三個層面之間的傳

達，如果是再多幾個層面的話後果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益於團隊團結、提高工作效率的關鍵。

3.酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物，都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象，因此在平時的工作中要對各種傢俱、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉牀墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。

4.留住回頭客和長包房及發展新客源。（1）加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行彙總總結。（2）提高服務質量，美化客房內飾，提供一些個性化服務和超值服務，使客人有一種賓至如歸的感覺。（3）與前台的緊密聯繫和配合，入住客户的需求總彙到前台，如需要客房的能準確快速地反應。

5.團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧，客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分，考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下，可以安排員工互動、集訓，以增進團隊內部的扭力。

6.資源節約方面。可以試着將客户用剩餘的日用品回收，作為清洗用品，定時關燈開燈，為公司節約資源同時也是為我們員工省錢！

7.業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之餘的時間組織一些理論知識培訓課，從公司最基層的我們開始提高能力與素質。基層的工作能力無話可説，新老員工的業務素質的提升，是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。