餐飲採購部年終工作總結（精選17篇）

餐飲採購部年終工作總結（精選17篇）

餐飲採購部年終工作總結 篇1

回首20__年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名採購人員，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領部門員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現餐飲經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業;經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守公司規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部，我嚴把質量關，確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面

嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的温度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下，堅持物美價廉，從而達到效益最大化。

餐飲採購部年終工作總結 篇2

20xx年的腳步即將邁向身後，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則。在領導的支持及公司其他同仁的配合下，20xx年較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況作工作總結如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20xx年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大小配料、肉類還是蔬菜類的採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請餐飲部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事

制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明

採購部按廚師長上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後，同等的東西都便宜了，為公司節約了採購資金，直觀有效地降低了採購成本。

二、圍繞控制成本、採購性價比的食品等方面開展工作

總結上一年得失，指導下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習菜品搭配理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的台階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結。開展批評與自我批評，找差距，評不足以推動工作，盡力量的去降低成本提高效率。

餐飲採購部年終工作總結 篇3

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我已經進入餐飲採購部門一段時間了。作為餐飲行業，自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以餐飲行業的採購部門是很重要的。作為採購部門更應多為消費者的飲食着想，為保證每位顧客的身心健康而考慮，現我對這段時間的餐飲工作作以如下總結：

1、採購員在主管的組織領導下，分工負責採購供應餐飲部的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料;

2、嚴格按照《食品衞生法》要求採購食品原材料，嚴禁採購腐敗變質食品和過期食品;

3、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公;

4、熱愛本職工作、鑽研業務、把握信息、精打細算、計劃採購、保證供應;

5、運用支票，嚴格按照支票管理運用方法執行，妥善保存，及時報帳，並記錄運用開支項目;

6、採購原材料入庫，必須經保管員過秤驗收，發票簽字，並經主任和公司領導審核發票簽字，憑單據方能報帳;

7、在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明;

8、堅持以採促俏，以銷定採，勤採勤銷的原則，發揚 "四勤"(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱着節約的原則做到物美價廉。

餐飲採購部年終工作總結 篇4

20__年的腳步即將邁向身後，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在領導的支持及公司其他同仁的配合下，20__年較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況作工作總結如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20__年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大小配料、肉類還是蔬菜類的採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請餐飲部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事

制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明

採購部按廚師長上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後，同等的東西都便宜了，為公司節約了採購資金，直觀有效地降低了採購成本。

二、圍繞控制成本、採購性價比最優的食品等方面開展工作

總結上一年得失，指導下一年的工作思路。在20__年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習菜品搭配理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的台階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結。開展批評與自我批評，找差距，評不足以推動工作，盡最大力量的去降低成本提高效率。

餐飲採購部年終工作總結 篇5

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我已經進入餐飲採購部門一段時間了。作為餐飲行業，自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以餐飲行業的採購部門是很重要的。作為採購部門更應多為消費者的飲食着想，為保證每位顧客的身心健康而考慮，現我對這段時間的餐飲工作作以如下總結：

1、採購員在主管的組織領導下，分工負責採購供應餐飲部的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料。

2、嚴格按照《食品衞生法》要求採購食品原材料，嚴禁採購腐敗變質食品和過期食品。

3、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

4、熱愛本職工作、鑽研業務、把握信息、精打細算、計劃採購、保證供應。

5、運用支票，嚴格按照支票管理運用方法執行，妥善保存，及時報帳，並記錄運用開支項目。

6、採購原材料入庫，必須經保管員過秤驗收，發票簽字，並經主任和公司領導審核發票簽字，憑單據方能報帳。

7、在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。

8、堅持以採促俏，以銷定採，勤採勤銷的原則，發揚＂四勤＂（眼勤、口勤、手勤、腿勤）精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱着節約的原則做到物美價廉。

餐飲採購部年終工作總結 篇6

回首20__年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名採購人員，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領部門員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現餐飲經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業;經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守公司規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部，我嚴把質量關，確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面

嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的温度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下，堅持物美價廉，從而達到效益最大化。

餐飲採購部年終工作總結 篇7

回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名採購人員，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領部門員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務；為實現餐飲經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業；經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守公司規章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部，我嚴把質量關，確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衞生方面

嚴格執行《食品衞生安全法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衞生區負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的温度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衞生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下，堅持物美價廉，從而達到效益化。

餐飲採購部年終工作總結 篇8

*年即將過去，新的一年即將開始，現在的我將過去一年中工作的心得體會作一個彙報。

眾所周知採購部是公司業務的後勤保障，是關係到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經理的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過這段時間的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了採購和優秀採購之間的分別和差距。瞭解到一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在交易中採用和堅持良好的商業準則等。

在這裏我想説作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，籤個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，XX年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯繫，而且在採購的同時充分利用供應商的網絡關係主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!，一切以銷售、生產為主，我們輔助。採購與銷售、生產是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!

在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金週轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在這裏我還要對公司所有人員説聲：“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低公司不必要的税收，我都積極主動向客户催要增值税票，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的税收。

XX年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。

這段時間來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏鋭的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步!

管理的最終目的和最終體現是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對於我們的競爭對手來説，也是一樣的下降成本。我們並沒有比競爭對手的成本優勢。因此創新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。例如：集中化的採購，集中化的優勢:1.採購方能夠通過集中需求，最大限度地增加與供應商談判的砝碼;2採購方可以在某一類產品獲得特殊的優惠;3.採購方能夠在雙方的合作中更有效;4.更低的採購成本，改善了對成本的預算的控制;5.管理成本降低。集中化的劣勢：1.集中訂貨的時間更長;2.採購人員可能不理解各地經理的意圖和產品的真實需求;3.採購人員不是各個分部管理團隊中的一員;4採購人員不瞭解當地市場和供應商;5.有一些採購和管理成本重複發生。

餐飲採購部年終工作總結 篇9

針對20__年全年目標考核責任書，結合工地實際情況，在相關部門的積極配合下，截止20__年6月30日，甲供材料進場貨款累計：元;共完成材料認價次，共項;簽訂合同份;到工地現場驗收次，在這裏，我對公司各部門工作上的配合，説聲謝謝!

依照目標責任書上工程項目的分項考核，各項材料進場已按計劃如期完成後期裝修、配套各種材料均按計劃持續供貨中;各項補充材料也已近完成;集團公司各項物資認價工作也在有序進行。

上半年採購部在的指導下，在採購流程、詢價渠道、業務範圍方面都有了新的改革和突破。

(一)進一步拓寬詢價渠道，利用網上交易平台等新興交易渠道，將詢價覆蓋面擴展到全國範圍，結合傳統交易渠道和本地供應商，大幅提高了信息的準確性。

(二)改革詢價流程，採用“統一詢價標準”“背靠背”、“現場開封”的詢價方式，使整個採購流程在公開透明的情況下進行，大大提高了採購效率。公正透明的競價，提高了供應商參與競價的積極性，也使公司利益得到了最大限度的保護。

(三)在合同簽訂的過程中，嚴格按照公司的合同審批流程，同時參考學習同行業內合同簽訂的先進理念，結合本公司實際，為我所用。提高了合同表述的嚴密性，又合理規避了我方的責任

與風險。

(四)工程招標是採購部今年面對的一項全新課題，為此部門全體員工迎難而上，克服對這一領域生疏的客觀困難，通過各種渠道聯繫實力雄厚的合作單位，最終圓滿完成了等工程的招標任務。

20__年上半年，採購部在房地產整體形勢緊張的情況下，以公司利益為重，從大局出發，説服供應商與公司共同克服苦難，在保證工地物資供應的連續性的同時，也為整個集團公司的資金流轉贏得了較大的迴旋空間。

為落實全年責任目標，採購部下半年將面臨更大的業務挑戰。特別是後期裝修、配套，以及所有材料的貨應，屆時將是我們最大的壓力。所以我們現在就早着手，早計劃、早認價、早籤合同，力爭屆時有條不紊。為此，採購部全體人員將每週至少到工地一次，與工地現場人員面對面進行溝通，商榷各種材料供應的先後順序、輕重緩急、時間批次，保障工地施工順利進行。

上半年工作中也出現了一些紕漏。例如今年集團各公司零散物資的認價工作量比較大，這部分物資品類繁多，品牌、規格型號複雜，我們在這部分的工作效率還有待提高。下半年針對這部分工作，我們將進一步改進工作方法，建立詳細的台賬，對於已認價的物資避免重複認價。另外，在核實工程材料價格時，多深入市場，獲取第一手價格資料，準確把握物資價格的市場走向。

以保證所認價物資，質量過關，符合現場實際，本着實用、省錢的原則，綜合考慮，替公司節約每一分錢。

上半年採購部的工作在發揚以往踏實奉獻的精神的同時，不斷提高自身業務能力，創新工作方法，虛心吸收借鑑同行業內先進的工作理念，實現了自我的提升與超越。

下半年國家對房地產行業的調控依然沒有鬆綁的趨勢，我們面臨的形式依然嚴峻。我相信，只要各部門通力協作，公司領導正確指引，加上考核辦的嚴格督促，本着務實的工作態度和認真工作奉獻精神，一定能實現公司2020__年終的各項工作任務!

餐飲採購部年終工作總結 篇10

20xx年已經進入x月份，回顧這一年來的工作，我部門在公司領導和同事們的支持與幫助下，嚴格遵守公司的相關制度，順利地完成了本部麼的工作。為了更好的完成接下來的工作任務，現將我部門在過去x個月中的工作情況作一個彙報與總結。

在過去的x個月裏，我部門嚴格按照公司採購管理制度，極力控制採購成本，保質保量的完成了各項採購任務，保證了公司各部門的正常運營。但是從整體來説，還尚未達到預期的理想效果，如採購及時率尚且能達到95%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在。在今後的工作中，我部門將繼續努力學習，不斷提高業務技能，徵詢產品信息，加強與客户溝通，更好的保質保量完成各項採購工作，使各項工作的正確率、準確率力爭達到100%。為了更好的完善採購工作，高效的完成採購任務，我部門將採取以下措施：

一、嚴格遵守公司的採購管理制度，做好每日計劃與總結

為了達到日事日畢的要求，我部門將每日寫好當天要做的工作，要處理的事情，對每天的工作情況做一個總結，對沒有處理好的事情，抓緊時間處理，儘量做到問題不推遲，盡最快速度解決。

二、堅持“多快好省”的採購原則，嚴格控制採購成本

我們的採購工作就是服務於生產，就是要以最低的成本採購到高質量的生產原料，所以一定要對要採購的原材料進行細緻的分析，衡量它們的性價比，始終堅持“以質論價，貨比三家，多快好省”的採購原則。

三、在工作中要多跑、多對比、多總結

邊學習邊實踐，不斷提高自己的採購業務水平；加強與供應商的溝通，要及時做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作；遇到問題要及時採取措施解決，一定要保證按時、按質、按量提供好生產所需的各種原材料。

四、加強與各部門的溝通與協調

嚴格控制採購時間和採購週期，保證各種原材料的購進科學合理；極力配合公司的各項財產運營工作，當不同種類的物品或原材料進廠時，要及時的和有關部門做好協調與溝通。

五、要控制物品與原材料入庫的數量與質量

在購進物品與原材料時發生質量、數量異常情況下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯繫，和有關部門進行協商處理。

六、學會主動與人溝通、交流

經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便於自己瞭解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

總之，在以後的工作中，我部門將會更加努力地學習，不斷地積累豐富採購經驗，高標準嚴要求地完成各項工作，以勤奮務實、開拓進取的工作態度，為公司的發展貢獻我們的力量。

餐飲採購部年終工作總結 篇11

20__年，政府採購辦在__的正確領導下，各相關單位和部門的大力支持與配合下，全面貫徹落實《政府採購法》和自治區、市、旗有關文件精神，繼續以擴大政府採購規模為中心，以規範採購行為為重點，以促進社會經濟健康發展為目標，緊緊圍繞“依法採購、優質服務、規範操作、廉潔高效”的服務宗旨和“重服務、重效率、重規範”的工作思路，按照“規範採購行為，提高資金效益，維護國家利益，促進廉政建設”的目標要求，堅持“以人為本，規範運作，文明服務，公正立業”的工作理念，不斷拓寬採購渠道，規範採購行為，積極認真地完成各項採購任務。現將採購辦20__年工作運行情況總結如下：

一、強化服務，高效完成政府採購任務。

採購辦緊緊圍繞全旗經濟建設大局，全方位拓展政府採購範圍，着力培育公開、公平、公正的競爭機制和市場環境，不斷強化服務意識、誠信意識，全力做好旗鄉行政事業單位的採購服務，積極認真地完成各項採購任務，服務質量和公信力不斷增強。

20__年任務完成如下：全旗實際採購規模達到64739.18萬元，節約資金20__.54萬元，資金節約率為3.27%。其中：貨物類採購金額為2132.62萬元，節約資金256.99萬元，資金節約率為6.99%;工程類採購金額為61997.56萬元，節約資金1735.85萬元，資金節約率為2.86%;服務類採購金額為609萬元，節約資金25.7萬元，資金節約率為4.06%。公開招投標採購額62307.56萬元;詢價和談判採購額365.55萬元;競爭性談判採購額1629.18萬元;邀請招標採購額436.89萬元。有效地降低了財政支出，限度地發揮了資金使用效益，為維護國家和社會公共利益、保護政府採購當事人合法利益、促進黨風廉政建設以及構建公開、公平、公正、和諧的政府採購環境作出了積極貢獻。

二、完善操作規程，確保政府採購公開、公平、公正。

一是做細做好採購前的準備工作。對採購單位提出的採購申請嚴格把關及時審核、登記，提出採購方式建議，並根據批准的採購方式下達給採購中心或採購單位進行採購。

二是做好政府採購信息發佈公開工作。堅持《__採購信息公告管理辦法》的有關規定，在__採購與招標網、__採購網，“__之窗”，《__報》等媒體上發佈招標公告、中標結果和採購信息等，並確保招投標、採購信息的真實、準確、可靠。

三是嚴肅採購程序。採購中繼續邀請旗審計局、檢-察-院預防職務犯罪科和採購單位代表等參與全過程監督，採購過程公正、透明。

三、實施標準化政府採購檔案管理。

20__年，對實行政府採購過程中形成的包括招標文件、評標資料、採購合同、驗收報告等大量資料，按《政府採購法》規定，需要長期保存的文件，今年採勸專人保管、登記造冊”的辦法，管理現有的政府採購資料。對以前的文件資料重新整理裝訂，有效地防止資料的散失。

四、充實政府採購評審專家庫

原有的評審專家數量少，技術力量薄弱，專業單一，已無法適應規模日益擴大，操作逐步規範的政府採購工作，因此我們擴充了專家的數量，截止11月份，全旗共有各類專家450人。針對一些專業性、技術含量高的設備採購，我們與自治區或市一級的專家庫實行資源共享。如：旗人民醫院採購的醫療設備請市裏專家進行評審;規劃局對城市規劃設計、城市的總體規劃請自治區一級專家評審。通過本機專家庫的擴充和自治區、市級的專家實行資源共享，現基本能滿足旗級政府採購工作的需要。

五、大力抓好制度建設。

建立健全了《__政府採購管理暫行辦法》、《__政府採購供應商資格認定管理辦法》、《__集中採購機構監督考核管理辦法》、《__政府採購信息公告管理辦法》、《__政府採購評審專家管理辦法》、《政府採購工作人員工作紀律》、《政府採購工作流程》等制度。

六、抓學習、抓服務、抓幹部隊伍建設，塑造政府採購的良好形象。

(一)抓服務

採購就是服務，服務必須付出，我們把為機關服務，為供應商服務作為自己的天職，真心實意搞好優質服務，努力塑造政府採購的良好形象。

(二)抓學習

一是採用自學與集體學習相結合方式，學習財政知識、政府採購法、採購操作程序等方面的知識;二是今年徵訂了《政府採購法使用手冊》、《政府採購報》及《內蒙古自治區政府採購法規則制度造編》等與政府採購相關的報刊雜誌，為學習提供物質基礎;三是積極參與市裏相關知識的學習和培訓。

(三)抓幹部隊伍建設

認真學習反腐倡廉的相關知識，嚴格執行政府採購辦人員的“八不準規定”。

七、存在的問題

(一)採購預算不完整。各採購單位沒有統籌計劃安排，採購數量少，批次多，形不成規模效益，工作量大，很難吸引供應商，採購效率不明顯。

(二)採購規模孝範圍窄，政府採購支出和財政總收入不相適應。

(三)專家數量少，專業類別單一，請外地專家在招投標過程中保密性差。

(四)政府採購資金不能夠按時到位。有些採購單位需賒欠採購資金，無法有效組織政府採購。

(五)對政府採購法認識不到位，有的採購單位找各種理由有意規避政府採購程序。

八、積極探索政府採購工作，政府採購工作要想有新的突破，必須擴大政府採購規模，健全政府採購制度，編制政府採購預算，實行績效評價。

(一)編制政府採購預算，必須嚴格按計劃、按預算安排實行政府採購。

(二)實行專家庫資源共享。

(三)要建立電子信息平台，構建政府各部門與供應商都能參與的綜合信息平台。

(四)為提高通用(常用)貨物的政府採購工作效率，方便採購當事人借鑑自治區、市裏的經驗，結合我旗實際，制定實施辦公自動化、印刷、車輛等採購協議供貨制度。協議供貨制度是建立在公開招標方式上的一種採購制度，它具有一次招標，多品牌中標，減少重複招標，採購人可隨時採購的特點。不僅可以降低採購成本，節約財政資金，同時可以滿足採購單位使用的多樣性和及時性，適用於通用型標準化專營商品，是實現政府採購規範，效益和效率的結合。今後我旗準備對全旗公務用車及辦公自動化設備、辦公桌椅等一些通用採購項目實行協議供貨定點採購的方式。

九、加大監督力度，開展專項檢查

政府採購監管既包括對採購代理機構、集中採購中心、供應商及專家的監管，同時對各個行政事業單位是否履行政府採購制度也具有法定的監督權。為此我們會同紀委監察局，審計局等組成政府採購專項檢查領導小組，採用自查和重點檢查相結合的方式，使政府採購工作進一步規範。提高財政資金使用效益，從源頭上防範腐-敗做出貢獻。

餐飲採購部年終工作總結 篇12

在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務，並取得了一定的成績，總結如下：

一、完成工作方面：

1、完善採購制度，降低成本：根據材料採購計劃，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，並把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高採購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方。

2、與各供應商建設立並保持良好的關係，x年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析瞭解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利於採購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。

3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡努力按照我司的標準供應產品。

4、x年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，並做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。

二、採購工作的幾點體會：

1、公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。

2、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面進行開展工作，採購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強對供應商的管理協調，合作過程中，採購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰略伙伴的供應商。

4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門採購員的工責任感覺，x年採購部將特別注重採購人員的工作分配，保證採購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的採購員，把好公司的進口關。

三、採購工作上的小要求：

對各部門的請購問題上，希望請購部門給採購部一定的採購時間，請購材料時做好請購計劃，儘量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂採購員的工作計劃，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利於控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。

四、工作上的缺點和不足：

1、關於鳳崗深聯設備新裝s11-250kva臨時變壓器工程，由於採購及施工過程中沒有及時發現並提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現了低壓計量櫃不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由於採購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都願意承擔。通過這次的教訓，今後的採購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，後續並要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。並瞭解市場的變化，要求各採購對設備要充分了解，避免此類問題再次發生。

2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關於東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。

以上都是採購部現所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什麼做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。

五、x年的工作計劃：

1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化，儘量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩定現有供應商，開發有潛力的供應商，不斷優化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。

2、隨着市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，採購員要做好價格的比對，做好比價、議價，瞭解市場價格，從中選擇優秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。

3、繼續配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。

4、採購物資進行分類，制定分類物資採購制度，如工程設備和設備零部件的採購無法在短期內完成，所以在採購的過程中要做好採購計劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。

5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，瞭解銷售的情況，使採購工作不處於被動狀態，及時清查庫存呆滯品，並上報上級處理。

6、採購員的產品知識及業務素質通過培訓和相互學習，使專業知識及業務水平得到提高，同時培養新進人員，使之儘快熟悉工作。

在x年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性採納公司其他部門提出關於下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。

餐飲採購部年終工作總結 篇13

回顧過去的20xx年度，對於採購部門來説是不平凡的一年，新公司搬遷到投產採購部業務量在原有的基礎上猛增，在工作量不斷增大的同時部分採購任務貨期比較急，對採購的成本控制、供方質量控制、貨期控制、倉儲物流等工作帶來了很大的挑戰;採購部門上下一心，克服困難、不斷完善部門的管理，在過去的一年當中，採購部門的工作基本上滿足了公司訂單的需求。在20xx年我們將繼續努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應及時和質量合格率提高，符合公司的發展需要。以下是對採購部20xx年度工作的小結：

一、內部管理方面

20xx年對於整個公司也包括採購部都是全面發展和提升的一年，對於採購部更是一種全面全員的提升。20xx年採購部有職員XX人有一半以上都是新進員工，對於新員工來説是需要過渡期和適應期，對於部門來説是工作的效率和熟悉程度大大降低那直接影響部門工作質量，在人員不熟悉的基礎上我部門通過對我部現狀及發展的較全面調查瞭解發現了我部在戰略目標、供應鏈的管理和建設、制約機制、溝通反饋、計劃與執行管理等方面存在問題，隨即做出人員細分工作員工的優化組合並部署了部門職能及崗位職責，工作項目制定及分工明確工作責任制。

二、日常工作方面

1、採購部內部員工比較穩定，整個部門人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。但部分員工的工作責任心和業務能力還有待強化和提高;

2、公司現有的供應商基本上已滿足不了我司現階段的要求。這些供應商在過去的時間裏經過雙方的磨合和共同的努力，成為了我們公司的合格供應商;目前，採購部門正向着每個主要物料要有3個以上的供應商，大力度開發一批潛力可靠的優質供應商團隊，按公司的20xx年的目標要求逐步完善更完整的供應鏈。

三、20xx年重點工作

1、針對員工潛能發揮不足、在工作細節方面嚴格要求細心認真，在與實際問題的結合點上有顧此失彼現象的情況，我部會結合公司的物料不同對內部員工進行更好培訓，並結合企業文化和培訓知識、管理理念向員工更多培訓;且更細化的考核方案，責任到人到事。

2、採購物資的及時性在20xx年必須要有一個質的飛躍，儘量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好材料的到貨時間，減輕由此給生產帶來的不順通。進一步維繫好與現有供應商的合作關係，並多渠道開發新的更符合公司利益的供應商。

3、督導各供應商在結合我公司的長遠發展戰略和近期發展規劃的指導下，嚴格按照供應商管理辦法制訂或修訂自己的近期規劃，對供應商的經營狀況經常分析研究。

4、在20xx年裏採購部將全面按照各個流程的作業標準為基點將進一步提升採購部工作效率嚴格執行採購流程標準作業方法。

5、深入強化各種單據及供應商交期、品質達成率的考核、數據的收集整理工作，數據準確率要達到99%以上，收集齊全率要達到99%以上，良品率能達到90%，交期達成率儘量做到90%。

以上是我部20xx年度工作總結和來年的工作要點相信在未來的一年裏，全體同仁上下一心，打造出一支操作規範、技術嫻熟的高素質員工隊伍，規範管理，狠抓制度貫徹落實，切實推行細節管理，我們部門一定會全員努力工作併成為一支讓所有人放心的供應鏈後勤保障隊伍。

餐飲採購部年終工作總結 篇14

一、實習背景

一個多月的實習已過去了，還記得參加ERP校內實習的第一天，我選擇了做我們公司的物流和採購這兩個部門.這是綜合考慮到了我的專業以及其他同學因從未接觸到這方面的原因，我主動承擔了下來，並在另外兩名外專業的同學一起合作，組成了我們的物購小組.自從我做了物流部兼採購部的經理(以下簡稱物購)以來，在ERP實習老師的指導下，在公司各位成員的密切配合下，努力做到愛崗敬業，恪盡職守，以務實的工作作風，堅定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的各項工作.

廣東商學院ERP實驗中心是廣東商學院適應社會對綜合型，應用型，複合型管理人才需要，結合企業和社會信息化發展，面向管理學科的綜合性ERP應用典型案例和電子數據和多媒體資源，開展ERP技術及應用研究和我校經濟管理學科專業學生進行ERP技術及應用實驗和模擬企業實習.

二、實習部門對口專業

物流管理是一門實踐性較強的課程，這不僅要求學生要全面系統地掌握理論和方法，而且更重要的是要理論聯繫實際，注重提升實踐操作能力，這就需要一種能夠培養出這種動手操作能力方法.所以，此次ERP模擬實習正是對我們能力的培養，ERP模擬實習正是教和學過程中都需要的，並且為我們解決實際問題提供了很大的幫助.這次實習不僅鞏固了我對理論知識的理解，還便於對各部門之間的聯繫，對物購，以至整個公司的運作的瞭解，為我今後適應實際工作單位的需要，打下了堅實的基礎.通過實習培養了我對這門工作的熱情，生動有趣的方式，隊友的默契以及良好的經營業績的激勵，都讓我對物流管理學這一門比較繁雜，實際操作能力較多的學科有了新的認識和比較全面的瞭解，培養了我對應用物流管理理論和方法來解決實踐問題的能力.

由於學校的苦心安排，讓我們每個公司的每個人都分別來自十個不同的專業，有財務的，會計的，物流的，財税的等等，這樣就便於我們組建公司.讓每個人都有屬於自己的工作領域，可以在自己的專業上一展身手.而在公司內部起關鍵作用的，我想有那麼幾個模塊相對來説是比較重要的，包括財務部，生產部，採購部等.因為這些的決策都將影響公司的正常運行.

三、工作總結

剛開始進行ERP的實習，一切都要從零開始，大家都在摸索中度過了第八年.雖然在這之前，我上過了ERP軟件，ERP實驗，但是具體到企業模擬實習這一塊，畢竟和以前的學習內容存在很多不同，企業模擬實習偏向於具體化的，注重實操能力的，而之前我所學習的的是對整個公司運營的大致瞭解.但不管怎麼説，起碼我的起點比其他同學的高，所以一開始的時候，我是作為一個元老級的人物和同學一起探討有關今後公司的發展等，這讓我感到無比榮幸.為了完成ERP實習，也為了公司的發展，我在實習期間儘自己的努力，做到了以下幾點.

認識企業模擬實習

努力，認真做好本職工作，並協助其他部門完成，加強各部門之間的溝通聯繫，以便更好的為我們公司的發展做好鋪墊.為了適應ERP實習的需要，貫徹"實踐以理論為先導"的理念，始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質上下功夫.在ERP實習的第一天開始，我就認真學習了ERP的規則，物購部業務流程以及物購部業務資料等.這是對專業課一個"查漏補缺"的時機，為此，我特意找回了大學四年的所有專業書，大致瀏覽了一遍.相信這是孔子説的"温故而知新"的解釋了.

餐飲採購部年終工作總結 篇15

時間一晃而過，過去的一年在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。

20__年即將告一段落，在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務，並取得了一定的成績，總結如下：

一、完成工作方面

1、完善採購制度，降低成本：根據材料採購計劃，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，並把材料的價格信息及時提供給相關技術部門，為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高採購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。

為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方

2、與各供應商建設立並保持良好的關係，20__年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析瞭解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利於採購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。

3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡最大努力按照我司的標準供應產品。

4、20__年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能及時到貨設備也及時向上級反映，並做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。

二、採購工作的幾點體會

1、公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。

2、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面進行開展工作，採購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強對供應商的管理協調，合作過程中，採購員必須公正嚴明，最終為公司選擇最優且具有戰略伙伴的供應商。

4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理，提高部門採購員的工責任感覺，下半年採購部將特別注重採購人員的工作分配，保證採購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的採購員，把好公司的進口關。

三、採購工作上的小要求

對各部門的請購問題上，希望請購部門給採購部一定的採購時間，請購材料時做好請購計劃，儘量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂採購員的工作計劃，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利於控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。

四、工作上的缺點和不足

1、關於__設備新裝s11—250kva臨時變壓器工程，由於採購及施工過程中沒有及時發現並提供相關的證書和報告，導致在工程驗收通電時，出現了低壓計量櫃不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由於採購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都願意承擔。通過這次的教訓，今後的採購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必須全部到位，後續並要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。並瞭解市場的變化，要求各採購對設備要充分了解，避免此類問題再次發生。

2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關於東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。

以上都是採購部現所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什麼做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。

餐飲採購部年終工作總結 篇16

20X年已經過去，在過去的一年裏通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現將我過去一年中工作情況作一個彙報。

一、在過去的一年裏，嚴格按照公司採購管理制度，極力控制採購成本，保質保量的完成了各項採購任務，全年完成採購項目共計560萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年裏，還尚未達到預期的理想效果，如採購及時率尚且能達到98%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在，在今後的工作中繼續努力學習，不斷學習業務技能，徵詢產品信息，加強與客户溝通，更好的保質保量完成各項採購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善採購工作，確保做好下一年的工作任務，現將我之工作做以下總結一.在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快解決。

二、我們的採購工作就是服務於生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要採購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的採購原則。

三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的採購業務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料

四、跟現場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制採購時間和採購週期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協調與溝通。

五、要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯繫，和有關部門進行協商處理。

六學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便於自己瞭解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以後的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們採購部是一個集體，今後一定會更加團結，齊心協力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

餐飲採購部年終工作總結 篇17

首先感謝領導對我的信任，讓我在採購部這個重要的位置，給我個學習的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識!同時也明白，還有很多事要繼續學習的，繼續去完善的去提高的，在這一年裏，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按採購計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節對一年來的工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來。

我們所購進藥品的質優價廉，關係到採購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起着至關重要的作用，我作為一名經驗不足的採購員，經過一段時間的瞭解，深知做採購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保採購藥品的質量好，價格低廉，今後我要做好每一項工作，要用敏鋭的眼光看待事情的變化與發展，主動和個部門溝通!經過這幾個月的採購，深知並不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那麼簡單的事，公司開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客户所需的信息反饋給採購部、採購人員也要對公司暢銷品種有個基本的瞭解，在採購大量數量的情況下，我們要與供貨商業務員及時聯繫。為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，並與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。我發現要做好“質優價廉”是作為一個採購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗。

20xx年裏我主要從以下方面去做：

1.認真做好採購計劃，做好內勤工作,多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客户需求!

2.報計劃時要細心、多多瞭解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、質檢部、開票處溝通，，還要多多瞭解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。

3.對於公司經營的產品，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節假日要結合現實分析，針對不同品種做好備貨準備。

4.對於採購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重複計劃。以上的工作都是本着公司的經營理念。

自從進入公司以來，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這裏，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今後的我還需領導的支持與培養，請領導放心，我會繼續努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過去，現在重要的是在新的一年裏好好珍惜時間，珍惜機會發揚優點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質，更完美地完成新一年的工作。