部隊炊事員半年工作總結

轉眼之間已經過了上半年，部隊炊事員需要對於這上半年作一總結，本文是本站小編整理的20xx年部隊炊事員半年工作總結，僅供參考。

20xx年部隊炊事員半年工作總結篇一

在連黨支部的領導下，xxxx年上半年我的軍事訓練和專業技能、政治理論和科學文化等方面有了一定程度提高。回顧半年以來的情況:政治思想穩定，工作踏實，遵守部隊的條令條例和各項規章制度，遵守國家的法律法規，生活作風嚴謹、注重平時的生活中的小節，為使領導和同志的能更好的瞭解我的工作情況，現彙報如下：

一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學習活動。

自覺堅持與黨中央和xx保持高度一致，認真學習科學發展觀，自覺站在中隊的角度學習看待問題，並使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學習中，以一名為黨為國效力的戰士考慮問題，在學習各種先進事蹟時，以他們為榜樣，努力修煉自身素養，以高標準嚴要求對待各項事情，並堅決以四個教育精神磨練人生。

二、工作踏實，注重總結經驗。

在本職崗位上的工作期間，擔任炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細，抓好每一個環節，認真提高崗位技術和適應現代化戰爭需要的後勤保障能力，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉化為一名合格的基層後勤戰士，成為獨當一面全面發展能力強的戰士，具體做法，首先從一日生活制度嚴格要求，培養他們在學習訓練中遵守紀律，做到令行禁止，注重培養養成，生活中關心照顧戰友，個人在生活中做到後勤工作自己不放鬆，工作中不斷學習，如軍事素質，工作能力，管理經驗，對存在的問題及時糾正和總結，連隊工作期間，主要立足現有保障儘可能出新菜，調劑伙食，做到淡季不淡。

道德從學習中並進，俗話説沒有經驗就沒有發言權，所以本人也努力跟老戰友們學習各種經驗，因此本人必須注重各個環節的情況，包括人員的思想，責任心問題等等，個人 本職時，除了進度還特別注重安全問題，以做到預防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責幹好每一項工作，並抓好五個重點問題。

三、生活作風嚴謹，堅持以身作則。 作為一名最基層的戰士，應該做到的是以身作則，嚴格一日生活制度及行政管理上的自身養成，以自己的實際行向黨員幹部學習，嚴格要求自己的形象，嚴謹生活作風，也時時提醒自己注重形象，嚴格遵守一日生活制度的養成.

四、存在的不足及改進的方向。

1、自身文化素質低，專業技術水平不高，軍事訓練還有不足的問題。

2、自身偶爾有放鬆現象，不能一如既往的堅持。

改進方向

1、努力學習各種科學文化知識，在平時工作中實踐技術性的工作，以提高自身文化素質及專業技術水平。

2、克服自身訓練時的畏難情緒。

3、要鍛鍊自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。

20xx年部隊炊事員半年工作總結篇二

本人於xxxx年1月來部隊擔任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的後勤工作，為社會發展和政府工作做好了後勤保障。

在業務知識方面：我從參加炊事工作以來，由於業務知識的淺簿，為了幹好炊事工作，我做到了幹一行愛一行，而且把自己本質工作幹好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜餚的調味搞無數次試驗，經常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜餚調味，從沒間斷對烹調知識的學習，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強業務知識學習，把烹調技術搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由於交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要幹好這一行，是給工地工作的後勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又一個人給加班的職工做了晚飯;總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衞生問題，凡有黴變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與後勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協助搞好了後勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了後勤保障。

今後的努力方向：雖然在工作和業務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今後的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，並將所學用於實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳餚美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陝西化建工程有限責任公司的發展貢獻自己應有的力量。

20xx年部隊炊事員半年工作總結篇三

通過這2年多的工作經歷和領導戰友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“xxxx”重要思想和科學發展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執行軍隊的各項條令條例和單位的各項規章制度。總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好後勤工作，為單位做好後勤保障。

業務能力方面：我從入伍之後特別是負責炊事工作以來，由於業務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰友們要求的情況。“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鑽細研，認真學習和提高相關的業務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何後勤，談何保障。所以我應該有幹一行愛一行，而且把自己本職工作幹好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜餚調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺着一個謙虛好學的態度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇鬥豔，雖然個人的能力有限，但是儘自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話説“三人行必有我師”，我應該善於發現能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環節，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦幹實幹的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應擺正自己的工作態度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰友們的辛苦工作之餘能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衞生問題，從保持工作環境的衞生整潔開始，再到嚴把食品採購關，同時凡有黴變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰友們喝上乾淨的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現家的温暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本着全心全意服務官兵的心態，笑臉待人，和善為人，務必使戰友們能充分感受到稱心如意，讓家的温暖在無微不至的服務中體現出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最後，還必須在各種細節上認真下功夫，最能體現工作好壞的地方就是各種微笑的細節，我應時時刻刻注意工作中的各種細節，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯後的洗漱等等方面，保證食堂正規化建設之餘，提高後勤保障的整體水平。

部隊訓練的順利進行，與後勤工作是緊密相關的，都説搞好部隊伙食就相當於做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯：上聯是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的後勤保障服務對於官兵們來説是多麼重要。所以我更應該在今後的工作中堅守崗位，兢兢業業，協助領導搞好後勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。