食品藥品安全隱患排查工作總結（精選7篇）

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇1

20xx年，在X鎮鎮政府，市食藥監管局、衞生局及食安委的正確領導下，我社區居委會深入貫徹落實科學發展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監管水平不斷提高，人民羣眾的飲食用藥安全得到較好保障。

一、加強領導，健絡

為進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保社區人民羣眾的消費安全。嘉豐社區居委會積極成立食品藥品監督領導小組，由社區主任任組長，副主任任副組長，社區志願者為成員，構建了一支強有力的安絡隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了社區各個監管小組的責任，配備了協管員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我社區食品藥品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

上半年，我社區以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法X意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是利用趕場日，在社區宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料，發動羣眾積極參與、監督食品藥品安全。二是開展食品藥品安全知識講座。在社區市民學校開展了中醫養生等健康知識講座，同時發放相關知識宣傳冊300餘份。三是利用社區衞生信息員宣傳安全知識。以各社區衞生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衞生信息員免費發放到户。同時在各社區設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民羣眾的健康飲食安全。

三、明確目標，加大整治

1、開展節日期間食品藥品安全檢查。為保障人民羣眾生命財產安全，預防食物中毒等突發事件的發生，在春節、“五一”等節日期間，我社區提前安排落實節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區協管員、信息員聯合執法隊對轄區的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、持證情況和從業人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在着少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。節日期間，我社區未發生一起食品藥品安全事故，人民羣眾度過了一個歡樂祥和的節日。

2、開展食品藥品安全宣傳活動。社區統一開展食品安全社區宣傳諮詢活動。現場宣傳諮詢活動工作人員向羣眾免費發放食品安全宣傳資料，宣傳有關食品

3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組，通過廣播、宣傳欄、發放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓瞭解地溝油的危害及防範措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業等單位開展重點檢查，在檢查同時還公佈了舉報電話並受理投訴案件。

上半年來我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準備着重抓好以下幾方面工作：

一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民羣眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實行責任追究。

四、是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋

積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，比如説開展知識競賽等活動，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

五、是加強檢查次數，加強查處力度

認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，對餐飲單位多監督抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業和小作坊，對客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人責任，並移送相關部門進行處理。

總之，在20xx年，我們將切實加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇2

一、加強組織領導，做好食品綜合協調工作

（一）食品安全監管體系不斷完善。新的縣委、政府換屆之後，我縣及時調整了縣人民政府食品藥品安全委員會成員名單，成立了由縣委副書記、縣長盧輝任主任，各位副縣長任副主任，各相關職能部門負責人為成員的食安委辦公室，各鄉鎮人民政府也相應成立了食安辦，明確由一名領導分管，專職工作人員1-2名，形成了主要領導親自抓、分管領導直接抓、落實專人具體抓的食品安全監管格局。

（二）食品安全工作機制不斷健全。一是全面落實食品安全目標管理責任，6月初，縣食安辦組織召開了全縣食品藥品安全監管工作大會，安排布暑了20__年食品安全工作，並對全縣食品安全監管員進行培訓。會上縣政府與各鄉鎮及縣直各職能部門簽訂了20__年度食品藥品安全監管工作目標責任書，細化了各級各部門的職責，層層落實食品安全責任，不斷健全完善“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業為第一責任人”的食品安全責任體系。二是縣食安辦積極向上爭取將食品安全工作經費（抽檢經費）納入財政預算，確保了食品安全工作的順利、有序開展。三是進一步完善了食品安全“三聯工作制度”，上半年，縣食安辦根據工作需要，組織各職能部門召開工作會議3次，做到每季度發佈一次食品安全信息。四是進一步建立和完善了食品安全應急處置預案和食品安全事故責任追究辦法，形成規範有序、公開透明、便民高效、權責一致的食品安全監管體制。

（三）食品安全專項整治不斷深入。根據“權責明確、行為規範、監督有效、保障有力”的原則，加強部門間協調配合，加大聯合執法力度，紮實開展了全縣學校（幼兒園）食品安全春季大檢查、亞硝酸鹽銷售使用和管理專項整治、豆製品質量專項整治、鮮肉及肉製品專項整治、“五一”節日食品安全專項整治、中、大學聯考期間食品安全整治、旅遊景區食品安全專項整治、學校營養午餐專項整治及端午節食品安全整治，加強對重點地區、重點品種、重點時段的監督檢查力度，淨化了全縣食品市場。

（四）食品安全宣傳教育不斷加強。年初，縣食安辦印發了食品安全宣傳工作實施方案，明確宣傳主題、工作重點、宣傳內容、宣傳形式。一是通過開展“3.15”消費者權益保護日現場宣傳諮詢等活動，將食品藥品安全知識現場宣傳給羣眾；二是編印《食品安全知識資料》及預防食用菌中毒宣傳單等將宣傳資料發放至各部門、各鄉鎮、各企業業主加大宣傳力度；三是充分利用電視、廣播、網站、報紙、信息簡報等載體大力宣傳，做到每月發信息或者簡報2條以上，一季度發佈1次食品安全信息，適時在電視台上飛播食品安全温馨提示，進一步提升羣眾的食品安全意識，營造了食品安全宣傳氛圍。

二、確保餐飲安全，認真履行食品監管職能

（一）認真做好職能調整。5月8日，縣政府副縣長召集縣食品藥品安全委員會部分成員單位及縣直相關部門負責人，對我縣食品藥品監督體制調整工作進行了專題安排部署。從5月9日起，我局正式接管食品餐飲服務環節的食品安全監管和保健品、化粧品監管職責，為了能迅速進入工作角色，快速掌握新的法律法規，在今後的監管工作中做到心中有數，辦事有尺，處事有度，我局組織行政執法人員集中進行了為期一週的“充電”學習，認真學習了餐飲監管、保健食品、化粧品安全監管的相關法律法規，在較短時間內極大地提高了執法人員法制水平和業務素養。

（二）修訂完善各項規範制度。為使各項工作儘快走向正規，依照職責，建立和完善了餐飲服務環節突發食品安全事故應急預案、餐飲服務行政許可審批制度、餐飲服務許可辦證流程等工作制度，規範了執法行為。

（三）有序開展餐飲服務行政許可。一是進一步完善了辦證流程。參照《餐飲服務許可管理辦法》，制定《餐飲服務許可證》核發程序，編制了《餐飲服務許可證指南》，對餐飲服務許可的申請、受理、審核、發證以及變更、延續、補發、註銷等工作流程所需資料做出詳細規定；二是進一步完善了辦證審批程序。先後制定修改完善了《餐飲服務行政許可審查表》、《餐飲服務許可現場核查報告》等工作表格，嚴格按照行政許可審批工作的流轉要求，完善了《餐飲服務許可證》的審批程序。三是進一步規範了辦證申報材料。修訂完善《縣餐飲服務許可申請書》，明確了新申辦《餐飲服務許可證》的業主必須提交申請書、負責人身份證明、從業人員名單、健康證、培訓證、企業名稱預先核准通知書、房產證明，平面佈局圖、餐飲服務食品安全管理制度，以及保證書、承諾書等12個書面材料。同時，參照餐飲服務許可證的發放審批程序，制定了工作審批表格，並嚴格按照行政許可審批工作的要求流轉，逐步規範了辦證標準。四是加強了申報單位的現場核查力度。認真貫徹《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法規規章，加強了對申報單位的現場核查，接管以來共受理餐飲服務許可申請24家，現場核查38家次，已辦理餐飲服務許可24家（其中食堂7家，鄉鎮4家，小型餐館8家，小吃店4家，快餐店1家）。

（四）探索開展餐飲安全監管。一是強化食堂監管。為確保大學聯考學生的餐飲食品安全，我局從5月31日開始對縣一中、二中、職教中心學校食堂及校園周邊餐飲服務市場進行了專項檢查，針對個別餐飲單位存在的食品安全隱患問題提出了限期整改意見，並安排執法人員進駐各考點，開展了全程監管督導；二是開展拉網檢查。按照“消除盲區、無縫監管”的原則，採取“四個結合”（調查摸底與全面檢查相結合、敦促送檢與監督抽樣相結合、節前監管與常態檢查相結合、宣傳教育與行政處罰相結合）的方式，突出“八大重點”（證照手續是否齊全、人員是否培訓體檢、設施條件是否完備、管理制度是否落實、原料採購是否合法、記錄是否真實完整、加工操作是否規範、餐具消毒是否合格）環節，自5月21日起，對縣城城區餐飲服務市場進行了拉網式監督檢查。截止現在為止，共計檢查餐飲服務單位及個人256家，敦促送檢1790份，清理無證及證照過期經營户近20家，下發責令改正通知書35份，擬立案查處17家；三是全力做好端午文化節食品安全保障工作。按照縣委縣政府統一安排部署，抽調3名執法人員，自6月19日至6月22日，參加各大賓館飯店駐店餐飲安全監管。同時，組成市場巡查專班，對城區所有餐飲服務單位開展日常巡查，確保節日期間公眾飲食安全。

三、強化藥械監管，切實保障公眾用藥安全

（一）加大藥械日常監管執法力度。對轄區內的藥品批發企業、零售企業及醫療機構進行全覆蓋檢查，加大日常監督檢查力度，依法嚴厲打擊無證經營、超範圍經營和非法渠道購入藥品、醫療器械行為，提升全縣藥品質量管理水平。上半年，我局共出動執法人員1912人次，檢查單位近426家次，查出假劣藥品醫療器械30個品種，違法廣告藥品2個品種，責令限期改正31家，立案查處27件，較好地規範了藥品、醫療器械經營使用行為，打假治劣工作取得明顯成效。

（二）全面啟動藥品質量抽驗工作。起草印發了《縣20__年藥品質量監督抽驗實施方案》，按照基藥抽驗、日常抽驗、跟蹤抽驗、專項抽驗4個類別進行了年度抽驗任務分解，明確了完成時間及相關指標要求。截止現在為止，已經完成藥品抽驗任務37批（其中，基本藥物抽驗16批，日常、跟蹤抽驗17批，中成藥非法添加化學藥物成分專項抽驗4批），抽驗檢測不合格藥品4批（中藥飲片2批、中成藥2批），現已對抽驗發現的不合格藥品嚴格依法予以嚴肅查處，確保藥物安全有效。

（三）認真開展藥品安全專項整治。一是認真組織完成了藥品生產流通領域暨高風險藥械集中整治。自2月24日國家、省、市藥品生產流通領域集中整治行動電視電話會議召開以來，我縣於3月6日組織召開了全縣藥品生產流通領域及高風險藥品醫療器械集中整治行動電視電話會議，認真組織開展了全縣藥品生產流通領域及高風險藥品醫療器械集中整治行動。截止目前，集中整治共出動檢查人員190人次，執法車輛52車次，共檢查藥品生產企業1家、藥包材生產企業1家、藥品批發企業2家、零售企業30家、醫療機構21家。二是開展了鉻含量超標膠囊劑藥品專項清查行動。自4月17日鉻含量超標膠囊劑藥品專項清查工作開展以來，要求全縣各涉藥單位認真對照通報的藥品生產廠家及具體問題藥品開展了全面的自清自查和統計上報，並擬定下發了《關於開展藥用膠囊鉻超標產品清查的緊急通知》、《縣食安辦關於迅速開展藥用膠囊查處工作的緊急通知》等文件，明確了部門工作職責，安排了專項清查工作，提出了具體工作要求，歷時40多天的時間，全縣共計出動檢查人員1722餘人次，檢查涉及膠囊劑型的藥品、保健食品生產、經營企業及使用單位371家，清查出涉及3個生產廠家的不合格膠囊劑藥品4個品種4批次119盒（板），涉及單位6家。我局按照國家、省、市局要求，對上述問題藥品及時採取了封存停用、集中銷燬等方式進行了處理，有效防止了問題藥品的繼續流通和使用。

（四）逐步完善不良反應網絡監測。年初，我局組織召開了ADR監測工作座談會，下發了《關於開展20__年藥品不良反應和醫療器械不良事件監測工作的通知》，將任務分解到各醫療機構，並實行季度通報制度，對上報情況及時跟蹤，及時反饋，確保ADR監測有發現有上報，目前我縣完成ADR上報33例。

（五）加強繼續教育培訓工作力度。為加強我縣醫療、計生服務機構的藥械質量管理，提高從藥人員法律意識和藥械管理水平，五月我局全面啟動食品藥品法律法規知識培訓和健康體檢工作，全縣497名涉藥人員分兩批參加了法律法規知識培訓，大大提高從藥人員的藥學水平和保護自身權益水平。

（六）不斷強化特藥日常監管。一是對全縣有經營和使用特殊藥品的醫療機構和經營企業進行定期檢查，未發現濫用和流入非法渠道等情況。二是完成119家外來藥品、醫療器械生產、批發企業的流通備案工作，確保外來藥品安全。三是以“3·15”、“打擊防範經濟犯罪活動，共建和諧美好生活”及“安全生產月”等活動契機，開展了主題宣傳活動，設立法律法規、鑑別藥品真假諮詢台3台次，掛出藥事法規宣傳橫幅3條。

（七）逐步理順保健食品市場監管。為進一步加強對保健食品經營企業的監管，大力整頓保健食品市場秩序，我局組織全縣保健食品經營户召開了全縣保健食品監管工作會議，介入保健食品前置監管，對保健品零售經營企業進行資格審查，發放《保健食品經營者審查合格告知單》，為保健食品安全監管打好基礎。

四、突出中心工作，積極服務地方經濟建設

（一）認真開展三萬活動。我局認真貫徹落實省委省政府調查“三農”情況的精神實質，根據縣委、縣政府統一安排，組織全局幹部職工深入到沙鎮溪鎮範家坪村開展挖萬塘活動，為村民解決了實際困難。

（二）積極開展扶貧工作。我局與縣直相關單位和企業負責人在常務副縣長帶領下，到鄉村開展新一輪整村推進幫扶工作，帶着對貧困地區羣眾的真摯感情，充分發揮部門職能，大力支持該村衞生室發展和基礎設施的改善，併為了該村發展確保扶貧出成果、出效果、出效益，為村委會資助現金兩萬元。

（三）助推地方經濟發展。在確保公眾飲食用藥安全的前提下，我局努力創建優質高效的服務型機關，推動地方醫藥經濟發展。一是局領導多次帶隊到縣宏康、仁德、華強、恆安氣體等企業現場辦公，為企業排憂解難，上半年四家藥品企業運行情況良好。二是積極支持中藥產業發展。按照縣委、縣政府的要求，我局具體承擔了全縣中藥材材發展的指導任務，多次深入到各鄉鎮中藥材專業合作社進行調研，實地指導和正面宣傳，有效促進了全縣中藥材種植業的發展。

五、強化能力建設，努力提高執法監管水平

（一）加強黨風廉政建設。一是把黨風廉政建設目標任務分解落實到股室和個人，落實“一崗雙責”責任制，層層簽訂目標責任書。二是嚴明黨的政治紀律，加強機構改革期間幹部職工執行政治、組織人事、財經紀律的監督檢查，確保機構改革期間我局幹部隊伍思想不散、秩序不亂、工作不斷。三是紮實開展黨風廉政宣傳活動，促進幹部職工廉潔自律。加強黨風黨紀教育，加強示範教育、警示教育和崗位廉政教育，促使全體黨員幹部講黨性、重品行、作表率。四是深入推進廉政文化建設，努力形成以廉為榮、以貪為恥的良好氛圍。通過讀廉政故事、學先進人物、觀看廉政影視作品、寫廉政心得、安裝廉政電腦屏保等形式，讓黨員幹部和廣大職工感受廉政文化的薰陶。五是認真開展治庸問責活動，改變工作作風，提高工作效率，確保全局無違紀違規的人和事發生，確保全縣人民飲食用藥安全。

（二）加強領導班子和隊伍建設。一是深入開展“五好班子”創建活動，不斷提高領導幹部服務全局、開拓創新、團結協作、應急處置、拒腐防變的能力。二是認真落實學習制度，創建“學習型”機關，爭做“學習型”幹部，定期組織幹部職工學政策、學業務、學管理，並積極開展調研活動，撰寫調研文章，把學習的成果逐步轉化為解決實際問題的能力。

（三）加強機關行政效能建設。以解決影響發展環境、損害機關形象為重點，積極推進機關行政效能建設。一是堅持政務公開，依法行政，公開辦事程序，增強政策透明度，自覺接受社會和羣眾的監督；二是認真開展領導接訪工作，每月由一名領導班子負責信訪工作，發現問題及時解決，使問題必須在本單位、本系統內處理。三是抓評比活動。在全局開展“優秀案卷”、“辦案能手”、“流動紅旗示範崗”評選活動，激發機關幹部學習、工作熱情，提高行政執法人員業務素質和辦案水平。四是成立職工活動室和黨員活動室，為幹部職工提供運動休閒場所，豐富了幹部職工文化生活，同時做好了維護社會穩定、社會治安綜合治理、保密、檔案、機關節能、__普法、計劃生育等相關工作。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇3

20xx年是市食品藥品監管機構改革的關鍵之年，為深入貫徹落實食品藥品安全工作，根據上級會議精神結合社區實際，特制訂20xx年工作總結如下：

一、指導思想

認真學習貫徹黨的十八大精神，堅持以科學發展觀為指導，以確保公眾飲食用藥安全為中心，以機構改革和職能調整為重點，不斷增強食品藥品監管工作的科學性、長效性和規範化，努力提升食品藥品科學監管水平，有效保障和改善民生，為促進社會和諧，全面建成小康社會作出新的貢獻。

二、落實責任，完善機制

1.落實監管責任，完善考核機制。按照全面落實食品藥品安全責任制的.要求，將“食品藥品安全監管”列入社區目標責任制考核，層層簽訂目標責任書，強化屬地管理責任，堅持條塊結合、以塊為主的工作格局，進一步明確“屬地負總責、條線部門各負其責、企業是第一責任人”的食品藥品安全工作責任制。

2.配合機構改革，創新監管模式。按照上級部門對食品藥品監管機構改革的整體部署和要求，深入推進社區監管隊伍建設，積極探索基層食品藥品安全監管新模式，充分發揮食品藥品安全“網格化管理，組團式服務”模式的作用，建立健全食品藥品安全協管機制，完善基層組織網絡。

三、分段協管，提升水平

1.食用農產品種植養殖環節：加強“三品一標”認證和農產品品牌、標準化基地創建等建設，深化農產品質量安全專項整治工作，強化農產品質量安全檢測體系建設，積極配合農產品質量安全監管示範市和出口食品質量安全示範區創建。

2.食品生產加工環節：配合重點食品的質量安全監督抽查、風險監測和食品生產企業質量安全風險分類監管，進一步督促食品生產加工企業履行自檢義務，強化食品企業誠信體系建設，深入開展食品生產加工小作坊整規，加強食品生產加工小作坊的監管。

3.食品流通環節：配合食品流通許可證管理實施和食品流通環節各項監管制度建設，增強流通環節食品抽驗力度，全面推廣食品安全電子監管系統，組織開展各項食品安全專項整治行動，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品的違法行為。

4.餐飲服務環節：深入開展小餐飲整規工作，探索建立小餐飲、食品攤販長效監管機制，推進餐飲服務食品安全“321示範工程”和“千萬學生飲食放心工程”，強化集體用餐配送單位監管，落實量化分級管理制度，加強餐飲服務單位監督抽驗工作，嚴厲查處餐飲服務環節食品安全違法行為，做好重大活動餐飲服務環節食品安全保障工作。

5.生豬定點屠宰環節：配合建立健全生豬屠宰監管機制、責任機制和投拆機制，加強生豬屠宰環節違禁藥品檢測，配合積極開展跨區域豬肉流通登記備案工作，完善豬肉市場準入制度。

6.藥品安全監管：注重源頭控制，強化藥師管理，配合抓好藥品醫療器械日常監管、基本藥物質量全程動態可追溯管理，大力推進藥品監管信息化建設，加強藥品不良反應(醫療器械不良事件)監測，提升監測報告數量和質量。

四、加大力度，專項整治

1.深入開展食品專項整治。配合職能部門開展以乳製品、食用油、肉製品、米麪製品、豆製品、酒類、嬰幼兒食品、餐桌主要食品和小作坊、小餐飲、小攤販等食品小行業為重點的整治規範，深入推進打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等各類專項行動，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為。

2.全面推進藥品安全整治。配合職能部門加強監督檢查，開展藥品非法添加、利用互聯網、郵寄等方式製售假劣藥品、非藥品冒充藥品、高風險藥品醫療器械、特殊藥品等專項整治，重點打擊生產銷售假劣藥械和城鄉結合部小藥店和小診所經營使用假劣藥械、“走票”、經營、出租櫃枱、異地設庫經營等違法行為。

五、夯實基礎，長效建設

1.打造宣傳教育平台。按照“貼近實際、貼近生活、貼近羣眾”的原則，不斷豐富宣傳內容，創新宣傳形式，拓展宣傳載體，營造全社會關心支持食品藥品安全工作的良好氛圍。深化食品藥品法律法規和安全知識“五進”宣傳活動，深入開展“食品安全宣傳週”、“藥品安全宣傳月”等主題宣傳活動。加大廣播等媒體宣傳，利用電子屏幕、宣傳展板、宣傳專題片等載體傳播食品藥品安全知識，鞏固食品藥品安全宣傳陣地建設，不斷增強宣傳的影響力和滲透力。

2.暢通投訴舉報途徑。加大對食品安全有獎舉報電話96317的宣傳，鼓勵羣眾積極舉報違法違規線索，形成羣防羣控的社會監督體系。

3.加強應急能力建設。完善食品藥品安全應急體系和處理機制，提高應急處置能力，及時有效應對食品藥品安全事件。確保全年不發生Ⅳ級以上重大食品藥品安全事故。

六、鞏固成果，配合創建

為進一步鞏固農村藥品“兩網一規範”建設成果，深化藥品安全示範街道創建活動，建立覆蓋城鄉居民的藥品監管和供應保障體系，對照目標任務積極配合省級藥品安全示範市爭創活動，全面提升藥品安全保障水平，保障人民羣眾用藥安全有效。具體創建活動目標任務如下：

1.進一步落實“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的藥品安全責任體系。政府對藥品安全工作的領導進一步加強，各鎮、街道和市有關部門藥品安全監管職責明確，經費保障到位，考評制度健全。

2.創新藥品安全監管手段，建立較為健全的藥品質量安全信用體系，全面實施藥品監管數據庫管理，實現轄區內藥品生產經營使用單位電子監管全覆蓋，藥品質量規範化管理水平全面提升。

3.農村藥品“兩網一規範”建設水平不斷提升，建立健全信息暢通、反應靈敏、處置及時、政府與社會互動的藥品基層監管網絡體系，實現藥品監管網行政村、社區的全覆蓋;建立健全源頭可控、配送規範、運行有序的農村藥品供應網絡體系。

4.建立科學有效的藥品不良反應(醫療器械不良事件)監測和藥物濫用監測體系以及藥害事件應急處理網絡和機制。廣泛開展藥物預警宣傳。

5.嚴厲打擊涉藥違法行為，基層藥品市場秩序更加規範、環境更加淨化，轄區內無無證生產經營行為，無製售假藥行為，無違法藥品廣告發布，無藥品安全事件發生。羣眾對藥品市場秩序滿意度明顯提高。

6.廣泛開展合理用藥宣傳，羣眾安全用藥、合理用藥和自我保護意識明顯增強，能初步掌握處方藥、非處方藥分類基本常識，瞭解濫用藥物的危害性，懂得從合法渠道購買藥品。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇4

一年來，我局在台州市食品藥品監管局和温嶺市委、市政府的正確領導下，全面學習實踐科學發展觀，強化監管服務發展、保障民生，市民飲食用藥安全保障水平得到有效提升。

(一)注重標本兼治，着力推進全程監管工作

加強政府責任體系建設。年初，市委、市政府繼續將食品藥品安全工作列入鎮(街道)和相關部門“兩個社會”綜合目標考核內容;將食品藥品安全“五項工程”和檢驗檢測機構建設分別寫入市委《關於加強和創新社會管理的決定》與《政府工作報告》，食品藥品監督檢驗大樓完成主體工程建設，基本完成食品藥品檢驗檢測中心建設建議方案，餐飲食品安全信息化監管平台投入試運行;市政府及時召開全市食品藥品安全工作會議，與各鎮(街道)及監管職能部門簽訂工作責任狀，並出台了20xx年全市食品、藥品安全工作意見和“五項工程”建設、創建藥品安全示範市、食品安全示範市複評等系列文件，先後2次召開示範創建工作會議部署落實工作，順利通過食品安全示範市複評考核;市領導先後7次開展食品藥品安全工作督查;市人大第13代表小組跟蹤督查食品藥品安全重點工作落實情況;市政協組織食品藥品安全工作民主懇談網絡直播，發出《關於推進學校飲食安全工程建設》民主監督建議書;市食藥安辦積極強化綜合協調，先後組織4次食品安全、1次藥品安全應急演練，確保各項工作部署有力推進、處置能力有效提升。

推進食品安全專項整治。發佈消費警示8次，強化重大活動安全保障。在乾鮮海水產品行業率先開展“打非”專項整治，隨後擴大至食品安全全過程、各環節。通過深入排查，對乳製品、食用油、肉類、保健食品、糕點米麪、辣椒及其製品等可能存在的24個隱患項目整改責任進行分解，各部門積極行動，共出動執法人員6425人次，檢查企業16807家次。在全省“打非”行動中，3名餐飲服務環節涉案人員首次被依法判處2年6個月至3年的有期徒刑。為民辦實事工程建設全面完成，學校飲食安全工程建設在民辦學校、民工子弟學校和幼兒園中逐步推廣，6月份對全市380所建有食堂的學校組織全面排查;先後2次對管理相對薄弱學校和配送企業開展隨機抽查，取消22家配送主體資格，新增“五常法”管理達標單位5所，食品衞生量化分級A級單位2家;100所各類學校或托幼機構完成飲食安全管理規範化建設。繼續鞏固深化豆製品行業質量安全專項整治工作，全市共取締和關停非法豆製品加工點81個，無照豆製品經營户18家，初步完成非法加工經營點取締關停任務，城區菜市場基本實現QS准入;市長辦公會議專題研究修訂豆製品生產企業扶持政策，2家日產能消耗黃豆達15噸的規模企業將獲得每家不少於50萬元的補助。廚房廢棄物處置管理不斷規範，市康泰廢棄油脂回收站回收處置廢棄食用油脂100餘噸，各部門強化餐廚廢棄物處置管理專項檢查，全市未發現廢棄食用油脂迴流餐桌現象。

強化藥品安全全程監管。積極整合資源，監、管、查相結合，全年共出動3000多人次，檢查藥械生產、經營、使用單位1382家次，立案68起，罰沒款計20.88萬元。先後組織打擊非藥品冒充藥品、藥師不在職(崗)、郵寄假藥、侵犯知識產權以及開展流通領域抗菌藥物、體外診斷試劑管理等各類專項整治。嚴格監管藥師在職在崗，採取藥師指紋考勤遠程監管和實地監管監察相結合等措施，並在店堂醒目位置張貼“藥師虛掛一律吊銷許可證”警示標語，對藥師虛掛一律啟動吊證程序，共發出當場警告18起，責令自動註銷經營許可證2起。部署特藥、含特藥複方製劑“創安”行動，出台《特藥流通防控工程建設實施方案》，加強對特藥、含特藥品種購、存、銷、儲等環節的實時監控，對未憑處方銷售含特藥複方製劑企業予以警告8家，對從非法渠道購進、銷售特藥的2家藥店吊銷《藥品經營許可證》並移送公安部門偵查。以“四個一律”的高壓態勢，在全市開展購銷終止妊娠藥品拉網式檢查，共檢查420多家藥品經營企業和性保健品商店，均未發現終止妊娠藥品經營。對媒體廣告進行24小時全天候監測，共監測到違法藥品保健品廣告181條次，移送違法廣告23起，發出違法廣告行政告誡書62份。紮實開展學校醫務室藥械規範化管理提升工作，已考核驗收17家學校醫務室，通過率達95%;“以五年規劃，三年完成”的思路，紮實推進村級醫療機構藥房管理提升工程建設，完成首輪196家規範化管理藥房驗收工作，考核通過率達100%、示範率近50%，有效提升了農村藥品質量管理水平。上報藥品不良反應1200例、醫療器械不良事件64例，均居台州市首位。積極創新監管手段，藥品安全信息化系統分別接收購進品種信息45萬條次、指紋信息20多萬條次，發現疑似假劣藥信息53條次，對50多家信息化管理異常單位實施現場檢查，給予警告 18起，進一步規範了藥械市場秩序。

(二)注重管理創新，着力推進示範創建活動

構建風險防控新機制。積極探索農村藥品監管新模式，出台《農村藥品安全風險防控工作實施方案》，建立市級排查、鎮級巡查和村級自查為載體的“分級負責、網格管理、羣防羣控”工作模式。充分發揮食品藥品監管網絡、鎮(村)綜合治理以及統戰、計生、衞生等網絡組織作用，分級開展藥品安全風險點，尤其是對出租私房、老年活動室、會堂、閒置廢棄廠房等公復場所的屬地排查、防控工作。同時，建立風險防範聯席會議制度，公安、衞生、計生、工商等主要部門確定職能科室負責人為聯絡員，並與澤國、温嶠等鎮聯合下發《關於深入開展藥品市場打假打非專項整治行動的通告》，深入開展打擊聚眾營銷、非法行醫工作，探索建立規範、防控、整治為一體的農村藥品安全風險防範工作長效機制。

創新社會管理新模式。及時調整充實鎮級協管員和村級信息員組織，全市共有村級食品安全消費維權監督員871名，鎮(街道)食品安全協管員113名，並在集中授課、以會代訓等基礎上，認真抓好“兩員”日常巡查工作的正常化開展。以圍繞和服務於藥品安全示範建設的思路，積極倡導並推廣常檢查、常指導、常督促、常整改、常服務、常宣傳的“六常監管”模式，確保各項創建措施得到嚴格落實。牢牢把握基層創建主體和“三級同創，鎮村聯動”的工作原則，形成市、鎮、村“三位一體”的創建體系。

建立藥學服務新體系。積極構建由局與鎮(街道)牽頭，以村(居)社區為網格，發揮藥品零售企業、醫療機構的積極作用的“政府主導、部門搭台、社會參與、企業唱戲”一體化農村公共藥學服務工作格局。市級層面設立10萬元藥品儲備庫，對家庭過期藥品進行等值免費置換。確定50個村(居)、社區試點，明確村(居)的藥學服務組織“角色”。零售藥店設立藥師諮詢服務枱，常年向消費者提供用藥諮詢、合理用藥指導和臨方加工、建立藥歷服務，衞生機構常年提供健康和用藥安全知識及處方合理用藥分析、藥品不良反應報告。制定《公共藥學服務示範村(居) 創建考核細則》，年底前完成藥學服務示範村居考評，促進藥學服務各項措施落到實處。

(三)注重創先爭優，着力推進機關文化建設

紮實推進作風建設。局領導班子帶頭蹲點服務，一把手公開承諾踐諾，繼續深化鎮(街道)食品藥品安全工作指導員制度。確定10萬元藥品置換儲備、完善藥品安全信息化監控平台建設、抓好連鎖經營轉型升級、幫促豆製品產品規模企業市場準入等4個項目進行集中解決，進一步強化創業創新良好氛圍。出台加快藥品零售市場健康發展若干意見，實施重大項目提前介入、跟蹤服務制度，幫扶温嶺醫藥藥材有限公司成功整合為國藥控股台州有限公司，浙江瑞人堂醫藥連鎖有限公司標準化倉儲設施投入使用，指導台州康多利從醫藥中間體逐步向藥品生產轉型，幫促康康醫藥連鎖有限公司和方同仁醫藥連鎖有限公司成功轉型，使全市連鎖率達36%，醫藥經濟轉型升級成效明顯。深入開展食品藥品安全知識科普宣傳，舉辦“全國安全用藥月”活動和《食品安全法實施辦法》講座，組織由54名專家組成的食品藥品安全知識講師團，開展訂單式食品藥品安全知識巡迴宣講，全年完成350場次。製作過期藥品回收箱160個、宣傳資料 10萬份、光碟4000張，實現藥品安全知識“一冊、一卡、一碟、一報”全覆蓋。媒體宣傳再創佳績，《中國醫藥報》刊發2篇評論文章，《中國食品藥品監管》雜誌、浙江日報、台州日報、台州網專題刊發工作通訊，進一步樹立了機關良好形象。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇5

20xx年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：

一、成立了食品安全監管領導小組

自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。

對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衞生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麪粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟户口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。

二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳

我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部羣眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衞生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衞生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。

三、建立健全了食品安全信息網絡

為了保障食品的生產、消費安 全，我鄉建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。

四、建立健全了質量安全負責體系

我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝着人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇6

今年以來，我縣認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和省市關於食品安全工作的要求，結合我縣實際，堅持“強基層、建機制、抓管理、促規範、重整治、保民生” 的總體思路，切實加大資金投入和工作落實力度，構築監管網絡，完善應急體系，深化專項整治，嚴把生產、流通、消費三個關口，全縣食品安全工作始終保持了總體穩定的良好態勢。全年沒有發生食品安全責任事故，得到了上級部門的肯定和人民羣眾的認可，現將今年工作開展情況報告如下：

一、全縣食品企業基本情況

經過全面深入調查，摸清了全縣食品企業底數。全縣共有食品批發零售企業1162家;蔬菜生產基地8個;畜禽養殖場40個;水產養殖場15個;農產品批發市場2個;餐飲單位361家;學校(含托幼機構)食堂32個、保健食品經營企業67家。沒有大型食品生產企業。

二、20xx年食品安全工作開展情況

(一)食品安全工作體制機制逐步健全。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，始終把食品安全作為保障和改善民生的重中之重，作為整頓和規範市場經濟秩序的重要抓手。縣財政安排食品安全工作經費40萬元，保持了與經濟增長同步遞增。一是健全機構。成立了由政府常務副縣長任主任、5位副縣級領導任副主任，20個部門和18個鄉鎮辦事處主要負責同志為成員的食品安全委員會;成立了由縣政府辦公室副主任兼任辦公室主任的食品安全辦公室，並選拔5名精幹力量負責日常工作。二是完備網絡。全縣18個鄉(鎮、辦事處)分別設立了食品安全監管辦公室，由一名主管領導和至少兩名工作人員具體負責;結合農村食品藥品監督員隊伍建設，285個行政村和8個社區(居委會)聘用了519名食品安全協管員，切實做到了工作人員、辦公場地、工作經費“三到位”。三是完善制度。制定出台了《XX縣食品安全風險預警機制》、《XX縣食品安全應急處置機制》等“六項機制”，建立和實行了聯席會議制度、重大節假日食品安全監管制度、食品安全定期抽檢制度以及食品安全聯防監管機制、定期檢查和聯合執法機制、食品安全監管懲戒機制等一系列工作制度，確保全縣食品安全工作逐步實現規範化、制度化、常態化管理。切實建立健全了“政府負總則、職能部門各負其責、企業是第一責任人”的橫向到邊、縱向到底的食品安全責任體系。

(二)食品安全專項整治行動成效顯著。以打非治濫、地溝油、瘦肉精、假劣酒、私屠濫宰為重點，深入開展“五大專項整治”行動。

一是大力開展打非治濫專項整治。嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物、超限量使用食品添加劑行為。加強對食品生產經營企業、畜禽水產養殖場、餐飲服務單位及集體食堂的日常巡迴檢查，嚴把主體市場準入關，在我縣無檢測機構的情況下，克服送檢費用高、路途遠等不利因素，共抽檢送檢樣品30批次，抽檢結果全部合格。特別是針對餐飲服務消費環節，督促餐飲服務單位和集體食堂對採購使用的食品原輔材料進行自查自糾，杜絕了各類餐飲服務單位違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，全年未發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

二是大力開展“地溝油”專項整治。制定了《XX縣餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項整治工作方案》，要求餐飲服務單位建立餐廚垃圾及廢棄食用油脂處置台賬，控制餐廚垃圾及廢棄食用油脂的流向。出台了《XX縣工商行政管理局“地溝油專項整治方案”》，加大對食用油的檢查，加大對違法使用食用油的經營單位的處罰力度。截止目前，共出動車輛126台次、人員568人次 ，檢查食用油經營户346户，與食用油經營者簽訂《流通環節食用油經營者安全承諾書》146份，抽檢11批次，抽檢結果全部合格。

三是大力開展“瘦肉精”專項整治。成立“瘦肉精”專項整治工作領導小組，制定《XX縣“瘦肉精”專項整治工作方案》，明確了責任分工，建立了嚴格的責任追究制，並迅速在全縣展開了“瘦肉精”專項整治活動。加強對飼養、屠宰檢疫環節的監管，將《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》、《禁止生產經營使用瘦肉精告知書》分發到獸藥飼料生產經營企業、屠宰場點和養殖户，並要求張貼上牆，以起到警示教育作用。加強規模養殖的監管，落實監管責任人督促養殖場做好獸藥、飼料等投入品的使用記錄並做出不使用“瘦肉精”等違禁藥品飼餵的書面承諾，同時開展隨機抽檢監測，共抽查樣品12批次;加強對生豬屠宰環節的監管，嚴格生豬“入場關”重點查看證物是否相符，同時做到屠宰檢疫與“瘦肉精”監測同步。

四是大力開展假劣酒專項整治。以酒類生產經營企業、餐飲服務單位為重點，以加工、儲運、銷售假冒侵權酒類產品以及非法印刷、出售酒類產品商標標識和標籤等違法行為為內容，質監、工商、商務、食藥監、公安部等相關部門按照各自分工，各負其責，嚴厲打擊製售假冒侵權酒類產品違法犯罪行為，規範酒類產品市場秩序。全年，共出動400餘人次，100余車次，對全縣200餘家生產經營單位、360餘家餐飲服務單位進行了全面檢查，查處無證或證照不全等違法違規案件19起。通過此次專項整治，形成打擊假冒侵權酒類產品的高壓態勢;同時以打促建，進一步建立酒類產品長效監管機制，有效堵塞監管漏洞，維護了廣大消費者和企業的合法權益。

五是大力開展私屠亂宰專項整治。規範屠宰場的各項管理制度，進一步鞏固生豬屠宰，有效防止私屠濫宰現象發生。同時，加強聯合執法，共出動執法人員120人餘次，出動執法車輛30餘台次。全年實現了用肉單位(個人)用肉100%來自屠宰場，縣內進場屠宰率100%。

(三)食品安全隱患排查行動深入開展。為全面保障全縣人民羣眾的食品安全，縣食安辦協調質監、工商、商務、食藥監、畜牧等部門，圍繞社會關心的重點，媒體關心的熱點，部門監管的難點，在做好“五大專項整治”的同時，積極開展以小飯桌、小作坊、小攤點、小餐館、小食雜店“五小”為內容的聯合執法。以學校(含托幼機構)食堂、景區農家院、農村集體聚餐為重點部位，乳製品、保健食品、亞硝酸鹽為重點品種，“安保”、重大節假日為重點時段，“7.21”特大洪災災區為重點區域，加大食品安全隱患排查力度。

一是圍繞“重點部位”，加大“隱患排查”力度

1、大力開展學校食堂和“營養餐”專項整治。對全縣32個學校食堂及“營養餐”實行專項管理，建立健全了採購、質檢、配送、領取等各個環節管理制度，確保做到任務到崗、責任到人;突出春秋季開學等重點時段，紮實深入開展學校食堂、營養餐及周邊食品攤點專項檢查，重點檢查學校食堂的衞生管理、原料的購進索證索票、餐具的清洗消毒、從業人員健康證持證情況，確保學校食堂管理得到加強，食品安全得到保障。

2、大力開展“五小”專項整治。衞生、農業、工商、質監、食藥監等部門各司其職，協調聯動，積極發揮部門職能作用，實行聯合執法，強化對“五小”食品安全的執法監管。特別是開創早餐攤點“四統一”監管新模式(四統一即統一桌椅凳子、統一工作服、統一佩戴健康證、統一遮陽傘)，制定出台了《小飯桌管理規範》等一系列規章制度，有效杜絕了食品安全監管中反覆出現、屢禁不止的頑固違法行為。

3、加強旅遊景區農家院的監管。為全面提升農家院經營者和從業人員的食品安全意識，排除食品安全隱患，確保旅遊景區食品安全，積極開展“三幫一扶”活動。“三幫”即：幫技術(能做一桌有地方特色的飯菜)、幫服務(提高服務水平)、幫設施(提供部分桌椅碗盤)，“一扶”即免費辦理《餐飲服務許可證》，並進行免費的培訓及業務指導。截止目前，白石山大酒店、晉源飯店等餐飲企業對荊山口村、插箭嶺村20家農家院進行“一對一”結對幫扶。

4、加強農村集體聚餐管理。為確保農村集體聚餐的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，保障人民羣眾身體健康和生命安全，出台《XX縣加強農村集體聚餐指導工作管理辦法》。充分發揮食品安全協管員作用，嚴防農村集體聚餐羣體性食物中毒發生。

二是圍繞“重點品種”，加大“隱患排查”力度

1、大力開展問題乳製品專項整治。嚴厲打擊經營使用問題乳製品的違法行為,着力保障公眾身體健康和生命安全。通過查看進貨記錄、索證索票等方式，對全縣經營使用單位採購和使用乳製品情況進行了逐户監督檢查，未發現問題乳製品。

2、大力開展加強亞硝酸鹽管理預防食物中毒專項整治。及時下發了《關於加強亞硝酸鹽管理預防食物中毒工作的通知》，進一步加強了對亞硝酸鹽銷售和使用的管理，有效預防和杜絕了食物中毒事件的發生，保障廣大人民羣眾的身體健康和生命安全。

3、大力開展保健食品專項整治。為全面加強保健食品經營企業的監管，實行《保健食品經營備案制度》，建立了《保健食品監管檔案》，做到了一户一檔。

三是圍繞“重點時段”，加大“隱患排查”力度。為全面做好期間食品安全各項工作，各部門以“保障人民羣眾飲食安全、維護社會穩定”為目標，嚴防死守，做到了 “零失誤、零隱患”。同時，我縣制定了《重大節假日食品安全監管制度》，確保重點時段食品安全。

四是圍繞“重點區域”，加大“隱患排查”力度。7月21日，我縣遭受了歷史上罕見的特大洪澇災害，成災人口17.15萬，緊急轉移安置受災羣眾1.6萬人，其中集中安置5700餘人。為確保受災羣眾的食品安全，縣食安辦會同衞生、質監、食藥監等部門協調聯動、密切協作，災區食品安全得到有力保障，實現了災區羣眾的食品安全“零事故”。一是制度保障。成立災區食品安全專項領導小組，及時轉發了市食安辦《關於做好災後食品安全工作的緊急通知》及《XX縣臨時安置點供餐衞生要求》，確保食品安全。二是監督保障。抽調衞生、食藥監、工商等部門工作人員駐守災區及臨時安置點，做到“五加強、五嚴防”，(即加強災區食用農產品質量安全監管，嚴防受淹變質等不安全農產品流入市場;加強災區動物檢疫工作，嚴防病死、淹死及死因不明的禽畜肉和水產品進入市場;加強對救災食品的監督檢查，嚴防過期食品、變質食品、黴變或包裝破損等不合格食品流入災區;加強飲用水水質檢測和風險評估工作，嚴防突發公共衞生事件;加強受災羣眾臨時安置點餐飲保障工作，嚴防食源性疾病和羣體性食物中毒事故的發生。)三是宣傳保障。利用發放宣傳資料、明白紙等形式，深入災區紮實開展食品安全宣傳活動，普及食品安全科普知識和災後飲食安全知識。截至目前，共製作橫幅120餘條，展板26塊，印發食品安全明白紙1萬餘份，有效增強了災區羣眾的食品安全意識，確保了廣大災區羣眾的生命安全。

(四)食品安全監管措施得到全面落實。一是加強宣傳。堅持把宣傳教育作為普及食品安全知識、營造食品安全氛圍的根本舉措，充分發揮電視、廣播、報刊、網絡等媒體的宣傳導向作用，通過舉辦食品安全主題宣傳週等活動，做到兩個“延伸”。一方面向經營主體延伸。在做好監管的同時，突出服務理念，積極宣傳食品安全的法律法規。另一方面向食品安全意識薄弱的農村地區延伸。縣食安辦共印製《食品安全宣傳掛曆》5000套，將食品安全法律法規、辨假識假小常識、食品安全投訴舉報電話以老百姓喜聞樂見的形勢印刷發放。截至目前，已累計發放宣傳資料上萬份、懸掛標語100餘條次。同時，特別注重食品安全信息工作，專門明確食安辦主管領導具體分管此項工作，加強信息上報工作，縣食安辦成立以來，共上報信息10餘篇，同時，縣食安辦和各成員單位都明確一名信息聯絡員，確保食品安全工作信息及時採集、及時報送、及時下發。二是加強培訓。為進一步提高從業人員的法律意識、安全意識和誠信意識，食藥監局、工商局等部門分別對餐飲服務、批發經營企業從業人員進行了全員培訓，以實際行動為廣大人民羣眾營造一個安全、放心的消費環境。同時加大執法人員培訓力度，結合依法行政培訓考核，對各相關部門1134名執法人員全部進行了培訓，合格率達到了100%。三是完善有獎舉報制度。公佈食安辦和工商、質監、食藥監、商務等部門舉報電話，暢通了舉報申訴渠道。針對羣眾舉報投訴的不合格食品案例等問題，開展了不合格一次性筷子專項整治、一次性塑料餐盒專項整治、重點節假日食品安全專項整治等活動，保證了投訴舉報或發生的食品安全事故及時、有效、妥善處置，做到了有訴必接、有接必處、有處必果，切實維護了消費者的合法權益。今年以來共接到羣眾舉報50件次，及時處理率達到100%。四是強化日常監管。加強農貿市場、超市、食品攤點、夜市等重點行業和區域的整治與改造，嚴格銷售分類分區，完善流通領域監督檢查和檢測制度;大力開展清查清繳、食品流通許可、流通環節食品檢驗等專項工作，清除日常監管的盲區和死角，規範食品經營行為;不斷加大食品安全違法案件查處力度，嚴格實行食品銷售“一單通”制度，確保了全縣食品市場銷售環節安全。五是實行餐飲監督量化分級管理。按照量化分值評價、動態管理、公開透明的原則，將全縣300餘家餐飲服務單位分為A級、B級、C級三類。根據食品安全信用等級確定餐飲服務食品安全監管頻次，A級不少於1次/年、B級不少於2次/年、C級不少於4次/年。通過實施量化分級管理，強化餐飲服務經營者食品安全第一責任人的意識，保證消費者的知情權和選擇權，提高我縣餐飲服務食品安全整體水平。六是完善食品應急處置機制。按照“統一管理、分級負責、條塊結合、屬地為主”的原則，制發了《XX縣食品安全事故應急預案》，成立了由縣政府分管領導任總指揮、22個縣直相關部門為成員的縣重大食品安全事故應急處置指揮部及辦公室，並明確了工作職責。同時，縣直各有關部門和各鄉(鎮、辦事處)也分別成立了相應機構。工作中，特別注重加強應急處置演練，共組織開展重大食品安全事故應急演練2次，指導部門、鄉鎮和企業開展演練20餘次，確保了全縣應急處置工作指揮有力、協調有序、科學高效。

三、20xx年食品安全工作謀劃

20xx年，我縣將以“一二三四”為總體思路，全力做好食品各項工作。即：

守住一條底線：全面保障全縣人民羣眾的飲食安全;

突出兩個重點：加強組織協調、加大執法力度;

實施三項工程：食品藥品放心工程、行政執法隊伍素質提升工程、行政執法裝備現代化工程;

抓牢四大體系：抓牢責任體系建設，深化權責一體機制;抓牢網絡體系建設，加固轄區監管壁壘;抓牢應急體系建設，全力保障處置效能;抓牢誠信體系建設，強化守法規範意識。

我們將採取以下工作措施，確保抓出成效、抓出重點：一是繼續執行食品安全聯席會議制度、定期檢查制度、聯絡員制度和信息通報制度，強化綜合協調職能。二是強化食品安全責任制，與各職能部門層層簽訂責任書，落實食品安全生產經營者第一責任人制度，強化誠信體系建設，落實食品安全責任追究制。三是繼續抓好食品安全監管網絡建設及管理充分發揮監管網絡作用，強化食品安全日常監管，重點抓好瘦肉精、添加劑、假劣酒、地溝油、私屠亂宰等專項整治。加大查處處罰力度，落實食品安全黑名單管理辦法。四是成立食品安全舉報中心，公佈食品安全監管部門的監管職責及舉報電話，試行食品安全舉報獎勵辦法。五是強化食品安全宣傳，教育廣大人民羣眾樹立和提高食品安全意識。六是繼續加強食品安全信息溝通和上報制度，落實省市食品安全信息公佈辦法，實現食品安全信息共享。

在今後工作中，我縣將在市委、市政府和市食安辦的正確領導下，在市有關部門的幫助和支持下，針對存在的問題，突出重點，關注盲點，盯住熱點，全力以赴做好食品安全各項工作，確保做到“大事不出、小事也不出”，為我縣建設經濟強縣和中等城市營造安全穩定環境，為全市建設京畿強市、善美保定做出應有貢獻。

食品藥品安全隱患排查工作總結 篇7

接到XX縣教育體育局《關於開展校園食堂食品衞生安全工作的通知》後，我校領導十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衞生安全管理水平，立刻召開領導班子會議，按照市食品藥品監督局、市教育局《關於切實加強校園食堂食品衞生安全工作嚴防食物中毒事件發生的通知》精神的有關要求，立即在校內開展校園食品衞生安全自查工作，認真檢查，並對檢查出現的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：

一、加強組織領導，重視食品衞生安全。

我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衞東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衞生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。

二、按照《餐飲業和羣眾用餐配送單位衞生規範》的要求，建立了健全的各項規章制度。

如：《食堂管理制度》、《食品衞生制度》、《食堂安全制度》、《食堂准入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衞生監督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衞生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發公共衞生事件報告人。

三、組織飯堂從業員工認真學習《餐飲業和羣眾用餐配送單位衞生規範》，加強食堂管理。

我校認真貫徹落實《校園衞生工作條例》和《食品衞生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衞生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衞生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業人員的工作狀況，從而瞭解食堂的內部狀況。校園執行嚴格的食品採購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點採購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衞生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優質的服務。並按規範嚴格執行，對飯堂從業員工進行崗前培訓，每個從業員工都有健康員，做到持證上崗，工作規範。

四、加強重點部位檢查監督力度，切實保證師生食品衞生安全。

校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點採購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領導每一天也到飯堂檢查督促，並進行檢查記錄，確保食物不受污染。並及時調整調不合理的廚房內部佈置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯堂環境的衞生，並組織學生幹部到飯堂檢查評比，並將檢查結果在全校公佈。

五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衞生安全的監督。

為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也瞭解掌握了一些最基本的食品安全常識。

六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。

(1)、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員務必取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規範化管理校園食堂。

校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數量，並對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰櫃，確保食品乾淨衞生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少於3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衞生，確保營養不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品每一天要進行檢查，發現黴變，過期食品要及時銷燬。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩餘蛋奶的儲存、處理狀況進行記載。總務處規範配送食品的發放程序。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，並對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤後，以班為單位統一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發給學生，學生須簽字。每週各班主任把一週學生領取蛋奶的登記表簽字後，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發放登記台賬彙集成冊併入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衞生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發事件應急預案》處理預防食品中毒事件發生。

八、存在問題：

(1)、校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。

(2)、校園食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

九、整改措施：

為有效的控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。校園衞生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

(5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恆做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衞生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發生。