有關醉酒的感悟散文:心誠·酒誡

本站：雖然自古以來，人們都以酒為禮儀重品，但喝酒要適量，醉酒的危害是很大的。下面讓我們一起來閲讀《心誠·酒誡》這篇文章吧!

人老事休，酒場幾絕。偶爾，有節制自飲一小杯，故，不再以醉酒為慮。以往，我好酒且好醉，酒醒後常自省，爭早日戒掉好酒之惡習。酒誡雖晚，心誡永遠。近有新醉，便有新省。謹記之，以自誡。

酒能醉人

回首過去，偶有友朋聚會，或赴公務、喜宴之酒，主客列坐，酒杯斟滿，香氣撲鼻，未飲先享酒之美。當今盛世，酒色樂遊，四大奢華。東西南北，傾國舉盞，酒旗如雲，酒池似海，想必酒美之故。

我之醉，多在友朋、同事之酒。我生窮鄉僻壤，足無十里百里之行，志無泥燕遷徙之志，既無餘錢恩澤於人，亦無德才施教於眾，更無一能建功於上，酷似家雀，食足心慰。上學趕上張鐵生、黃帥時代，及早輟學。因此故友不多，朋絕少，幾近孤獨與世界，聚會之酒屈指可數。縱使醉者十有七八，一生能醉幾何?所以，對每醉愈加珍惜，屢回味常思。

酒能醉人!小時候就知道。村子裏誰家有喜，都要操辦酒席，或者過大年大節，親朋往來家中設酒。酒足飯飽之後見到有人踉踉蹌蹌、嘟嘟囔囔、比比劃劃，或獨自一人，或他人扶着、駕着、拖着、勸着、罵着，招搖過街，街道兩旁有許多男女壁立觀瞧，指手劃腳，又有七八孩童尾隨其後，嘻嘻哈哈，村眾人廣為傳播：“XX喝醉了!”且繪聲繪色描繪醉態。此後幾日，醉酒人小村小巷必備聊及的話題。兒時所見應叫形醉吧。

縱酒之風

上世紀九十年代，縱酒之風悄然生成於官家之所，迅猛之勢不可擋。它如同不可降伏的颱風，初起平靜的太平洋麪，然後逐漸加速擴大，不消三、五日，即獲得撕天裂地的力量，風捲數千裏，無堅不摧，攜暴雨若江河直落。鳥獸亡命，萬眾悽惶。上面不知發佈多少禁酒令，然而，在酒颱風面前毫無法可施。最後，還是堅持“一切從實際出發”的真理，決定放它一條通路，規定公家人置酒，可啤酒，可低白，可非名酒，陪伴的菜餚也相應的降格為“四菜一湯”，且不得突破費用標準。一場對酒的革命退守為改革。

老百姓管吃工資的叫公家人，我自然也屬公家人一族。雖職小位卑，也沒逃脱大氣候之影響，也常在酒場之內伺候或許作陪。賓主雙方雄赳赳、氣昂昂魚貫進入迷魂亂性的酒場兒，在已備好小菜、酒水的大圓桌前暫駐，你推我讓，再次表示謙恭之意，或牽手搭肩，現出親熱哥們兒之情，然後依官之大小，位之高下，權之輕重，資格長幼，賓主相宜，列次坐定。

食客面前整齊而別緻的擺放着包金鑲銀的碗、碟、杯、盤、筷、匙，精美包裝的濕面巾和文化染色的餐巾。房間裝飾着應時變化的壁紙，掛着寫生派或精神病派的小油畫，某個牆角安放着時新的彩電和音箱，空調永遠吹着春天的風。飄飄來去，繞桌盤轉的女服務員，裝扮或豔或淡，或素或雅。如同顏色各異、形態有別的金魚，在流淌的酒香裏翩然遊蕩。好一派酒場風光。

公家事規矩嚴謹，有一套禮制。酒席之上，也有一套禮制可循。第一道就是開酒。主人致辭，客人應答。套話之後，主人站立舉杯，餘人皆起。舉杯，笑眯眯望着主人的杯子，就像盯着照相機鏡頭。主人莊嚴宣告：為XX乾杯!隨即酒杯移至嘴巴之上，大張口，落杯，只聽“咕咚”一聲，杯中酒下降一大截。豪爽!其餘人等，也跟着“咕咚，咕咚!”皆豪爽!

現實的酒杯絕非百姓的小酒盅可比，大者容三兩三，中者二兩半，小者一兩。大杯能容則大肚能容。新時代酒客，肚子裏好像與時俱進了一隻酒胃，可稱海量者眾多，飲一斤二斤不醉者，並非奇人。一個時期，喝酒成為公家人的能力要素之一。這就成為一種商機。廠家與時俱進，酒廠雖不見了酒糟，但調來大車大車灌裝酒精，價格大幅度提，產量出奇高，再推出低度酒系列，提高了顧客的海量，翻着翻兒的盈利，成就了更多新建酒廠。

酒場之上，無論酒客多少位，實質上只有主陪與主賓兩人，其餘依其歸屬響應其主，各一對方為對手，對飲而相搏。高潮時酒場如戰場，如賽場，或視酒為情物，“感情深，一口悶!”“感情淺，舔一舔!”或視酒為聖物，“寧失人格，不輸酒格”爭當酒丈夫。主、賓兩位頭領任憑兩軍廝殺：頭一碗兒六口;第二碗兒三口;第三碗兒一口，十口白酒下來，就十全十美了。三碗兒酒少則七兩半，多則九兩九。要想重點“照顧”某人，還得單獨表示三口酒。喝到高興處，誰也不服誰，划拳、壓指、猜火柴桿兒。我見過最絕的就是：把湯匙放到酒桌上，用手指一彈，匙把兒向着誰誰就喝。最後，每人再來上一瓶兒啤酒漱漱口。好好地大活人，整上這些酒後，就都像注入了興奮劑，真的找不到北了。這是改革開放以來，出現的中國特色辦公方式之一。

公家人喝酒，講政治、講效率、講效益。僅一個多小時，就話説了，酒喝了，事辦了。最後，主陪説聲：“吃好了?喝好了?”即起身謝客。全體起立，相互致意，又魚貫而出包間，各自奔向該去的地方。公家辦酒席是辦公，“公”字在心，又有禮制約束，人不醉，但累之、煩之、怨之，無奈何之。

酒場百態

什麼人喝什麼酒，什麼酒配什麼菜。平民百姓喝酒，充當酒餚的多是青菜，再就是從鹹菜甕裏撈出的白菜幫、蘿蔔櫻、鬼子姜之類，少有葷腥。那時，我不知道公家人如何飲酒，更不知醉官與醉民有何異貌。

我童年不得近酒，成年之後因家貧飲酒極少，故無緣得醉。在鹽場工作時，每年也就醉個二、三次。小有權利之時，趕上了席捲全國的喝酒潮，但畢竟職業所限，多自節制，不至於醉。那麼，何為醉?除去我見知的形醉，再就是我感知的身醉、心醉了。人逢盛世喜樂多，酒不醉人人自醉，何愁不知醉酒之味?

官風領導民俗，民間聚酒早已棄小盅、取大杯，熱湯小酌改為冷酒海喝，由家中設宴移至路邊小店。百姓飲酒規矩少，可大膽放杯，無節無度，説親道友，話語不忌，在這樣的環境，往往不知覺中醉去。兩杯酒已叫腦袋昏沉，一個話題或一句話，反覆絮叨，剛剛説過，又覺得沒有説，本無必要説，卻覺非説不可，看看他人，都在説笑不休，説什麼誰都不入耳，自説自聽，聽之即忘，又説有忘。口舌不控，此為初醉;飲至三杯，目光迷離，眼前酒客個個都現出醉態，只有自己仍是“清醒”。伸手夾菜，好不容易捉住一片往嘴裏送，不等到位又滑落下來，或者錯位運到鼻孔。身將將起，直覺腿發軟，腳不穩，身發飄。慌亂之中扶住了牆壁或椅子背，或被同酒扶持一下，欲倒而未倒。四肢與大腦不再保持一致，卻又高聲叫喊“沒事，沒事!”“倒酒，倒酒!”此為中醉;飲三杯以上，杯中是酒?是水?已經不覺其味。開始搶酒喝，如果此刻有人命酒，皆暢飲不拒。待酒力爆發，腦袋漲得厲害，逐在朦朧中睡去若死。更有甚者或哭、或笑、或鬧。不知何時停的酒杯，曾有何人同席。像死狗一樣被扔進一個空寂的世界，沒有生命，沒有聲息。此為大醉。

其間，被人帶出酒場，在野外，在路邊，在家中，大吐污穢之物。酒醒先從胃開始，此前享用的美酒佳餚，在胃中攪拌翻騰了幾個時辰或更短時間，就被無情的推了出來。惡味兒熏天，較之穿腸而過瀉出的臭氣更加叫人難忍。一陣嘔吐之後，大腦又活動，決定多喝水清洗胃袋。喝下去，吐出來，又喝又吐。最後，吐出的全是清水，沒有一點食物殘渣，有時還混合着黃色的膽液，嘴裏苦苦的。接着又睡。幾個小時之後，迷失的魂魄迴歸肉體，睜開眼睛，拍拍腦袋，動動四肢，挺挺懶腰，直覺肚子空空，不想吃，不想喝。憶起之前的情景，恍若隔世。掙扎着坐起，又掙扎着下牀，尋些吃喝，下決心塞緊嘴巴，難以下嚥。只一會功夫，身上的營養和水分便補給到全身，身體復原如初。此為大醉。

醉酒者極態為醉死。人們儘可想象其形、其貌，卻無人知曉：他將死之時，曾否有欲語之言纏繞於心，而無氣力告訴親者?幾年前，在壽光這個小地方，相繼傳聞有人斃命於酒場或喪命於車禍。死者盡興，存者獨悲。魂飛去，不復回!

人們對醉酒者往往笑之、恥之、憐之，而不鑑之，是使醉酒之害得以無窮。然而，人又何以醉酒?老朋友、老同事和老同學在人生路上相幫扶，共同走過一段不能忘懷的歷程，久不相見，感念愈深，一旦歡然相聚，心中激動油然而生，未酒而已心醉。人心熱，酒似火，像一團火焰入口中，穿過咽喉，掉進胃裏，燒得辣疼，又即可將熱量傳導全身，燒紅了眼睛，燒紅了面孔，燒紅了全身，燒昏了神經，幾乎每個人都在喋喋不休，舞動雙手，頻頻舉杯，歎相見太晚，必欲一醉方休。今兒你請了我，改日得返請，人為有情靈物，迷於友情、親情、礙於面子，迷情之醉，發於酒，而生於情。

酒場是一品玲瓏社會盆景，無不顯出社會的形態，實現着社會的功能。進入酒場，不是躲開了現實，而是親臨另一表現形式的現實。大眾有層，酒客有等。飲而常醉，傷情傷氣者為酒徒，豪飲不醉、無視於人者為仙，能飲且調動他人能飲者為將，聽令而飲、受命敬酒者為卒，善飲者叫酒鬼。酒鬼不必能飲，善於營造熱烈而有秩序的氣氛，操控酒客情緒，影響酒客判斷，牢牢把握大方向，以有利於實現組織酒場之目的。公務酒場上，酒鬼多出主、客雙方首領充當，餘者皆充酒助。

酒蟲可悲

酒社會之外有一種酒蟲，他們嗜酒如命，但不進酒場，不入客流，縮身於一室一隅，自斟自飲，自憂自樂，不與外人交遊。外人視為棄物，不屑於為伍。一位鄰居可謂酒蟲，其家貧而嗜酒，常年在院門口置一矮桌，擺放一瓶、一杯、一碟，面街就小桌而坐，小酒鹹菜，若怡然自得。見有人走過，不忘打個招呼，其酒量不大，而很費時光，似乎這是他生命中最幸福的時段，特故意延長，並有炫耀於人之嫌。嗜酒而好醉，醉則罵老婆、訓孩子，摔碗砸盆扔磚頭，禍亂家庭，甚至罵街，驚擾四鄰。晝則引人圍觀，夜則雞犬不寧。某日，酒蟲醉酒後又罵街，被一長輩遇到，掌其嘴數下，從此不再罵街。看起來醉酒罵街是一種習慣。

據説，該酒蟲有些文化，是縣農場的二把手來着，寫得一手好字，口才也佳，世事變故，單位被取消。作為領導，中年不得其志，墮為酒蟲。不醉不快，到代銷點賒酒喝，無錢償還，久之再也賒不出來。到鄰居家串門，瞅瞅哪兒放着酒瓶子，趁人不注意，抄起來，擰掉瓶蓋，咕咚，咕咚，就是半瓶子。不得已，結髮妻子遠離而去。與命俱來，還是隨運而生?

酒之利害

自古以利，人們以酒為禮儀重品，祭祀祖先，驅鬼求神，都拿酒來拋天傾地，揮揮灑灑，繁複肅穆，以示虔誠：宴會重要客人，酒杯高舉，輕輕一碰，嘴邊一靠，像京劇角色僅作個喝酒的樣式。在此，酒為道具，或許有益無害。但將酒作為寓意繁重的飲品，則當別論。酒，無疑是大眾毒品，其毒性雖遠低於冰毒，海洛因，而其危害之大卻遠非後者可比。君不見，因酒精過量車禍身亡者，數萬之眾?人，一次醉，不為害;十次醉，不為害;但酒精日多，必傷身損神。李白雖斗酒詩百篇，但也只活了六十一歲半。多飲酒，於己於家，於私於公，能不為害?為害一桌一席不足為禍，而為害道路交通、工廠礦山、政府機關、學校醫院，能不為禍?我知我見，卻從未聞知因為不飲酒而致禍、害事者。

傳説中，治水皇帝夏禹，喝了儀狄做的好酒，非常喜歡，可他忍住了。不但忍住，並把儀狄趕跑了。夏禹戒酒以後，很感慨地説：“後世必有以酒亡其國者!”但他絕沒想到，自己的後世，就是一個個酒鬼。夏朝的第三任皇帝叫太康，就因為“甘酒嗜音”惹了大禍。到了夏桀，就鬧出傳説中的“酒池肉林”來，因而亡國。由於一開始，酒在中國史上闖了禍，所以，可以看到不少警告喝酒之文獻。最有名的就是“酒誥”，是勸人戒酒之文章。

即如此，無酒不可。然而，國與民何不禁戒?酒文化所致。有些習俗日久積澱成為文化，便是多少代人的精神桎梏，它賦予酒太多的功能，以為無酒，不可與人通往來;無酒，不可與天地、祖宗同心靈;無酒，不可壯行色、助喜慶、顯豪情、抒壯志、發幽情、訴愁怨;人在社會，無酒，大路難行。酒文化之害甚於酒。悠久燦爛的文化可令人自豪，也可令人沉思，作為古玩玩賞可以，宣揚先賢至聖可以，但當作解決現世問題的利器，則有所為過。

人世間，荒或敗亂可醉人者，豈止酒?為害於國於民者，豈止酒文化?然而，人不自醉，何物可醉之?人不自害，何文化可害之?

當前，正倡清正廉潔之風，藉此誡言，或許對眾君有益。

吾年齡已高，酒誡雖晚，心誡永遠。

(本文為“化泉春杯”全國散文徵文大賽參賽文章)

公眾號：化隆文聯