茶葉店經營中的注意事項

葉店經營中的注意事項品種要齊全：消費者對葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，儘量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種。一般業店經營的品種至少有100多個，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花、毛尖、高山等是必不可少的主打產品。有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

瞭解經營地區消費者口味：對葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來説關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花，南方喜歡綠，西北喜愛轉。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

定價合理化：葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望止步”。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。在保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優、特種工藝，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。

商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加葉不同等級，如“黃山毛峯”有明前特級、特級、一級等； “牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營葉同時經營與葉有關的商品，如具、書、點、水、保健品、字、畫及文房四寶，具有紫砂、瓷器、玻璃、不鏽鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，點有瓜子、開心果、牛肉乾等。