![怎样食堂管理制度（精选23篇）]( "怎样食堂管理制度（精选23篇）")
- 怎样食堂管理制度篇1第一条用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；第二条将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒；第三条用清洁干净的'拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹；第四条食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。第五条未经许可，...
- 27519
![食堂卫生管理制度]( "食堂卫生管理制度")
- 食堂管理规定1：严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。2：树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人3：爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在公共场所内...
- 15719
![食堂经营管理制度]( "食堂经营管理制度")
- 一、食堂餐厅卫生制度1、每周一次食堂卫生大扫除，违者罚款20元/次；2、食堂餐厅应保持干净卫生，必须做到餐厅地面无垃圾纸屑堆放。每天必拖、扫、冲洗地面、墙裙并保持卫生，违者罚款20元/次；3、爱护公共财物，做到餐厅餐桌摆放整齐、干净卫生、无油脂、无脏物，违者罚款50元/次；二、...
- 16844
![食堂库房管理制度]( "食堂库房管理制度")
- 一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。二、各类食品要分开存放，并有明显标识。三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。四、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保质期。五、定期...
- 19671
![公司食堂管理制度]( "公司食堂管理制度")
- 为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。一、就餐时...
- 27908
![食品留样管理制度]( "食品留样管理制度")
- 食品留样管理制度为切实保障宾客饮食安全，为有效查处食物中毒等突发公共卫生事件提供可靠依据，根据《食品卫生法》、《部队餐饮卫生管理规定》等法规要求，大型宴会、重要接待或就餐人数在100人以上的餐饮服务单位必须食品留样，制定食品留样制度。一、留样工作由专人负责，专人...
- 27962
![食堂管理制度]( "食堂管理制度")
- 食堂管理制度第一条为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。第二条本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。第三条综合管理部负责食堂的日常管理工作，党工部负责食堂管理的民主监督，两个部门密切配合，共同保证食堂各项...
- 13080
![食堂管理工作制度]( "食堂管理工作制度")
- 为保障师生员工身体健康，防止学校食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规和《关于加强学校饮食卫生安全》等相关文件规定，结合本校实际情况，特制定本制度。1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和《关于加强学校饮食卫生安全》、《学生集体用...
- 14762
![食堂管理制度汇编]( "食堂管理制度汇编")
- 食堂卫生管理制度1、食堂管理制度学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节.学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化,餐厅的布局,还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求.依法办学校的食堂.食堂必须按有关规定,向所在区(县)食品卫生监督机构申请卫生许可证.新建...
- 17760
![食堂仓库管理制度]( "食堂仓库管理制度")
- 1、做好食品数量、质量、进、发货登记、易坏先用，先进先用。2、定型包装食品按类别、品种上架堆放、挂牌注明食品质量及进货日期。3、散装易霉食品要勤晒、贮存容器要加盖密封。4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏贮存。5、食品与非食品不混放，不与消毒药品、有强烈气味的...
- 26583
![职工食堂管理制度]( "职工食堂管理制度")
- 为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。一、就餐时...
- 21924
![学校食堂管理制度]( "学校食堂管理制度")
- 食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。现在，就来看看以下三篇关于学校食堂管理制度的文章吧!学校食堂管理制度一、食堂卫生检查制度保持食堂...
- 16718
![食堂消毒管理制度]( "食堂消毒管理制度")
- 一、食用的洗涤消毒所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。1、热力消毒（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→清水冲→热力消毒）①煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟。②蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放入蒸汽柜内，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。③红外线消毒：将洗涤...
- 12192
![国小食堂管理制度]( "国小食堂管理制度")
- 一、严格执行《食品卫生法》，国小食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。三、国小领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实...
- 21770
![食堂采购管理制度]( "食堂采购管理制度")
- 为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降低采购成本，以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故，特制定本制度。一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的...
- 8508
![食堂管理制度十篇]( "食堂管理制度十篇")
- 食堂管理制度篇11.目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。2.适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3.职责划分①食堂工作人员负责及时提供无质量问题的食品。②行政管理部门或者后勤部门负责协调...
- 14303
![企业食堂管理制度]( "企业食堂管理制度")
- 第一条食堂工作人员必须证件齐全:健康证、上岗证等必备。每年进行一次健康检查，检查不合格者，不准在食堂工作。第二条食堂时刻保持清洁卫生，每餐后必须对食堂的桌椅、地板进行清洗。餐具清洗干净后，统一消毒。第三条坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月洁，账物相符。每...
- 16629
![员工食堂管理制度]( "员工食堂管理制度")
- 1．目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。2．适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3．职责划分3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。3.2行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。4...
- 4804
![餐厅、食堂管理制度]( "餐厅、食堂管理制度")
- 一、自觉遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》，接受食品卫生监督机构的监督。二、营业前应先申办食品生产经营《卫生许可证》，每年到期进行年审换证。三、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。四、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发...
- 27560
![食堂管理制度大纲]( "食堂管理制度大纲")
- 职工的食堂会有规定的管理制度，以下是小编为您整理的职工食堂管理规章制度，希望大家喜欢!职工食堂管理规章制度【1】第一章总则第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条办公...
- 7025
![机关食堂管理制度]( "机关食堂管理制度")
- 1、食堂工作人员，要定期召开生活会，认真征求就餐职工的意见，炊管人员要服务周到，提高饭菜质量，不断改善伙食管理，达到饭菜多样化。2、炊管人员要责任心强，要讲究卫生，经常保持伙房炊具清洁，定期进行消毒，防鼠害，灭蚊蝇。严禁出售霉烂变质食品，严防食物中毒。3、各食堂要建立健全管理...
- 11770
![食堂管理制度2篇]( "食堂管理制度2篇")
- 本文目录食堂管理制度国小食堂安全管理制度长江路第一国小食堂安全管理制度1、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。2、食堂班长是食堂的安全责任人，要加强对所属人员的思想教育，做到遵纪守...
- 6392
![食堂管理制度范本]( "食堂管理制度范本")
- 食堂是大家就餐的场所，因此要格外注意卫生。下面小编为大家精心搜集了一篇关于食堂的管理制度，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!为加强食堂的规范化管理，特制定以下制度:一、食堂工作人员职责范围:1、机关食堂工作人员必须热心食堂工作，搞好全体机关工作人员的早、中、晚...
- 8883
![食堂就餐管理制度]( "食堂就餐管理制度")
- 食堂就餐管理制度是为了让我们有一个良好的就餐环境，下面小编为大家精心搜集了一篇食堂就餐管理制度，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!为了加强公司食堂就餐管理，保证员工就餐质量，特制定本管理办法;一、就餐时间1、中餐：12：00——12：30晚餐：17：30——18：0...
- 16105
![银行食堂管理制度]( "银行食堂管理制度")
- 一、为加强食堂管理，为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证员工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。二、食堂工作人员负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购烹调变质食物，防止食物中毒;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。三...
- 20928
万佳范文网
