![餐饮小公司管理制度（精选22篇）]( "餐饮小公司管理制度（精选22篇）")
- 餐饮小公司管理制度篇11.员工必须按时上下班，并按规定在进出酒店时打卡。卡上记录的时间只表示员工进入或离开酒店的时间，上下班时间以部门考勤记录为准。2.班组员工和厨房厨师考勤由领班和厨师长负责，领班考勤由主管负责；主管和厨师长考勤由部门经理负责，部门经理考勤委托餐...
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![某酒店餐饮管理制度]( "某酒店餐饮管理制度")
- 酒店餐饮管理仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四...
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![小公司管理制度]( "小公司管理制度")
- 一：考勤管理制度1.目的：加强公司劳动纪律的管理，维护企业正常的生产、工作秩序。2.考勤范围：2.1公司在册员工。2.2特殊原因员工不考勤须总经理批准。3.考勤方法：3.1公司实行考勤机刷卡与部门考勤相结合的考勤办法;3.2考勤工作由办公室专人负责，门卫与各部门配合做好考勤过程中...
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![餐饮员工管理制度]( "餐饮员工管理制度")
- 第一条、考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条、考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。2.早退：凡未向主管领导...
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![餐饮管理制度（通用10篇）]( "餐饮管理制度（通用10篇）")
- 餐饮管理制度篇1无数的管理实践告诉我们，卓越的企业源于卓越的管理，而卓越管理的一个重要组成部分就是健全的制度。制度是企业实现标准化运作、规范化管理，并提升企业管理水平的一项基础性工作。近二十年来，随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，我国酒店餐饮业一...
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![餐饮店管理制度十篇]( "餐饮店管理制度十篇")
- 餐饮店管理制度篇1为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。二、卫生...
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![餐饮管理制度与方法]( "餐饮管理制度与方法")
- 如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法呢？最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店...
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![餐饮部管理制度汇编]( "餐饮部管理制度汇编")
- 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态...
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![餐饮公司劳动纪律管理制度]( "餐饮公司劳动纪律管理制度")
- 一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见...
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![餐饮管理规章制度范本]( "餐饮管理规章制度范本")
- 餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手...
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![最新餐饮管理制度]( "最新餐饮管理制度")
- 第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到三轻(动作轻、说话轻、走路轻)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤...
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![餐饮服务员管理制度]( "餐饮服务员管理制度")
- 以下是小编为大家收集的制度，仅供参考!我们经常会遇到这种情况：道理也讲了，培训也做了，规章制度也立了，可是依然不断出错，上级检查工作时会出错，对客服务会出错，岗位内部会出错，同事之间会出错，特别是餐饮，忙起来顾不上去细致分析，了解，事情的经过，但任何一个小的疏忽都会导致客人的不...
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![公司餐厅管理制度]( "公司餐厅管理制度")
- 第一条为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。第二条本制度的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。第三条综合管理部负责餐厅的日常管理工作，党工部负责餐厅管理的民主监督，两个部门密切配合，共同保证餐厅各项工作的正常有...
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![餐饮存货管理制度]( "餐饮存货管理制度")
- 第一章总则第一条为加强公司存货管理，提高流动资产的使用效益，特制订本制度。第二章存货管理范围第二条存货管理的范围包括原材料、燃料、辅助材料、包装物、低值易耗品、产成品的入出库及库存的管理。第三章入库管理第三条公司应严格执行存货管理制度，账实分管，互相牵制。存...
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![最新餐饮管理制度大纲]( "最新餐饮管理制度大纲")
- 第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到三轻(动作轻、说话轻、走路轻)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤...
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![餐饮库房财务管理制度]( "餐饮库房财务管理制度")
- 餐饮库房财务管理：1、所有财产、低值易耗品应分别建立财产明细账，低值易耗品明细账。原材料要建立原材料流水账。2、财产明细账应认真填写固定资产明细账，各栏目(总数、分类、使用年限、折旧单、预计残值、单位、规格、名称、编号)。其中，编号规则如下：公司代号/分公司代号/部...
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![餐饮管理食堂卫生管理制度]( "餐饮管理食堂卫生管理制度")
- 为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行各自岗位职责，在高度重视饮食卫生的同时，努力提高服务质量。（一）、服务质量管理1、要按时定期接待进餐者、听取意...
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![公司员工餐厅管理制度]( "公司员工餐厅管理制度")
- 第一章总则第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。第二条本规定适用于公司每位员工。第二章餐厅岗位设立及岗位职责第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨...
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![餐饮厨房管理制度]( "餐饮厨房管理制度")
- 厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营的效益。下面是小编分享的餐饮厨房管理制度，一起来看一下吧。一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，应向组长或厨师长...
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![酒店餐饮管理制度]( "酒店餐饮管理制度")
- 仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、不准留长指甲...
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![餐饮财务管理制度]( "餐饮财务管理制度")
- １．餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。２．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。３．餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计管理工作；同时也要为中心主...
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![餐饮公司考勤管理制度]( "餐饮公司考勤管理制度")
- 考勤管理制度1、方针：为增强公司员工的考勤管理，使局部员工养成守时风俗，定时缺勤，特订定本制队耄2、范围：本制度开用于统统与公司竖坐了劳动干系的员工。3、职责：3.1保安员：当真对员工考勤挨卡时的监督战管理；3.2止政文员：当真员工考勤自遇的查对、汇总。4、界讲：(无)5、内容：5.1工...
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![公司餐饮管理制度]( "公司餐饮管理制度")
- 第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。第三条本制度适用于公司餐饮管理。第二章食品卫生安全管理第...
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![餐饮部管理制度十篇]( "餐饮部管理制度十篇")
- 餐饮部管理制度篇1一、餐饮部防火制度与规定（1）宴会厅、餐厅、酒吧服务人员随时注意发现有吸烟客人未熄灭的烟头掉在烟碟外边，要立即礼貌地收起熄灭。收台布时必须马上拿到后台抖净，以免卷入未熄灭的烟头而引起火情；（2）厨房在使用各种火炉时要有专人负责，严格遵守操作规程，要用点...
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![餐饮业卫生管理制度]( "餐饮业卫生管理制度")
- 一、餐饮业专用功能间包括冷菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制做直接入口食品的专用间；专间使用，做到专用房间，专人制作，专用工具、容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。二、各功能间均设预进间，预进间内配置装有非手接触式水龙头和洗手、消毒盆各一个，给排水畅通，功能间...
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