餐飲店領班崗位職責（通用3篇）

餐飲店領班崗位職責 篇1

1、負責開餐前準備、餐中服務、餐後收尾等工作。

2、負責所轄區域設備、安全、衞生工作。

3、負責嚴格按照消毒的程序進行餐具消毒。

4、掌握本崗位安全技能，處理並上報各類突發事件。

工作內容

1、每日提前10分鐘到崗，自查儀容儀表，做好工作交接。

2、每日做好所轄區域衞生，保持整潔。

3、每日規範、合理、美觀的佈置自助餐枱枱面。

4、每日迎領賓客入座，及時斟茶 。

5、每日及時填補酒水冰箱內的各種酒水。

6、每日餐後進行衞生打掃收尾工作。

7、下班後要將貴重物品收好，關閉電源、鎖好房門，檢查安全無誤後方可下班。

8、參加公寓組織的各種培訓和活動。

9、完成領導交辦的工作任務。

餐飲店領班崗位職責 篇2

崗位職責：

1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；

2、全面執行公司下達的各項任務；

3、全面負責門店各個部門的分工管理工作；

4、負責門店人員發展、營業額提升、利潤把控等；

5、負責門店的安全與保全工作；

6、妥善處理門店的顧客投訴和工作中的各種突發事件；

7、負責對門店員工的招募與培訓工作。

任職要求：

1、國中及以上學歷，專業不限；

2、兩年以上餐飲店長管理工作經驗；

3、較強溝通能力，能夠承受較大的工作強度和壓力。

餐飲店領班崗位職責 篇3

1、對餐廳的Q（質量）、S（服務）、C（衞生）。負完全責任。

2、確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執行。

3、負責員工及主管的招聘及保留。

4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

5、負責店內全體管理組的發展計劃。

6、完成餐廳管理組的排班表。

7、主持主管會議。

8、確保員工福利計劃正確執行。

9、執行LSM活動，然後並配合地區與全國性的促銷活動在店內執行。

10、審核每月所有的餐廳報告，然後包括月初與月中的`損益表，並呈交給加盟者或地區經理。

11、與公司或會計人員複核每月的損益表。

12、根據員工的個人實際情形給予停職或開除。

13、僱傭、訓練維護人員，並給予工作績效評估。

14、查證銀行是否在正確的時間內收到所有正確數量的存款。

15、確保餐廳遵守安全操作程序。

16、確保所有投訴都能及時周全地處理。

17、訓練餐廳管理人員。

18、主持意見調查與臨時座談會，然後包括每月員工大會和每日例會。

19、完成管理組的績效評估。

20、計劃、核准並安排時間，然後以完成員工的績效考核與薪資考核。

21、負責店內新產品的推出與新程序的執行。

22、辨別可升遷的管理組，並協助招聘管理組。

23、月底固定資產的盤點。

24、設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃。

25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業額的機會點。