![国小食品卫生管理制度（通用21篇）]( "国小食品卫生管理制度（通用21篇）")
- 国小食品卫生管理制度篇11、食品卫生防疫制度是加强校园环境卫生整治，卫生防疫知识教育，严把食品卫生关，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。2、学校的食堂必须按照“食品卫生法”、市卫生局、市教育局的要求，“两证”齐全，从业人员身体健康，并定期进行身体检查...
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![食品卫生管理制度十篇]( "食品卫生管理制度十篇")
- 食品卫生管理制度篇1一、严格按《食品卫生法》规定，按时办理或更换卫生许可证，依据国家有关法律和学校规章制度，依法经营管理。二、按《食品卫生法>>及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，督促从业人员按时进行体检和参加食品卫生知识学习并取得健康合格证，末取得...
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![食品生产企业卫生管理制度]( "食品生产企业卫生管理制度")
- 1、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整...
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![国小饮食卫生管理制度]( "国小饮食卫生管理制度")
- 一、把好“二关”1．进货渠道关由后勤负责人把关。有正当渠道、索证（送货人的健康证、送货证）。2．操作关进货后由食堂工作人员进行验收。食品切后妥善保存，做到防蝇防尘。二、操作中的要求1．生熟分开：严格按食品卫生常规要求进行操作，锅、盆、水池、刀、案板等专用，用后按不同的要...
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![国小食品卫生安全管理制度]( "国小食品卫生安全管理制度")
- 瘦西湖第三国小食品卫生安全管理制度1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外...
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![食品卫生管理制度十四篇]( "食品卫生管理制度十四篇")
- 食品卫生管理制度篇1为保障企业员工身体健康，防止企业食物中毒和食源性疾患事故的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规和《企业食堂与员工集体用餐卫生管理规定》等相关文件规定，结合本校实际情况，特制定本制度。一、硬件设施:1、企业必须确保经费投入，不断改...
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![保健食品卫生管理制度范本]( "保健食品卫生管理制度范本")
- 一、经营场所卫生管理制度1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与...
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![保健食品安全卫生管理制度]( "保健食品安全卫生管理制度")
- 一、采购制度1根据按需购进,择优选购的原则,依据市场动态,库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划,报中心产品部批准后执行.要建立供销平衡,保证供应,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。2严格执行企业制定的食品购进程序,确保中心购进合法和质量可靠的食品...
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![国小食品卫生管理制度]( "国小食品卫生管理制度")
- 一、食品采购及保管制度1.食堂要由专职管理人员负责食堂物资的验收、出入、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。2.食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。3.食堂管理人员每周对食堂...
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![国小食堂食品卫生安全管理制度]( "国小食堂食品卫生安全管理制度")
- 为确保师生的身心健康和学校正常的教学秩序，切实提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及《国务院办公厅转发教育部·卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等有关法律法规和文件精神，特建立本食堂...
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![食品卫生管理制度]( "食品卫生管理制度")
- 1、环境卫生保持酒店餐厅内外环境整洁，与有毒有害物保持一定的距离。餐厅周围半径三十米内不能有排放灰尘毒物的作业场所以及暴露的垃圾堆和露天坑式厕所;五百米内不能有粪场，并应在污染酒泉的上风向;消除害虫、蚊蝇等孽生条件;餐厅应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照...
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![食品卫生管理制度大纲]( "食品卫生管理制度大纲")
- 1、环境卫生保持酒店餐厅内外环境整洁，与有毒有害物保持一定的距离。餐厅周围半径三十米内不能有排放灰尘毒物的作业场所以及暴露的垃圾堆和露天坑式厕所;五百米内不能有粪场，并应在污染酒泉的上风向;消除害虫、蚊蝇等孽生条件;餐厅应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照...
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![食品卫生安全管理制度]( "食品卫生安全管理制度")
- 食品卫生安全管理制度1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营...
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![食品卫生管理制度（精选5篇）]( "食品卫生管理制度（精选5篇）")
- 食品卫生管理制度篇1一、食品卫生1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。4、原料的取用、发放，应本...
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![国小食堂卫生管理制度]( "国小食堂卫生管理制度")
- 一、自觉遵守和执行国家《食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督检查。二、学校集体用餐管理组成员：校医、全体行政、后勤中心成员。三、食堂从业人员必须持证（健康证、培训证、上岗证）上岗；如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病应及时隔离治疗，痊愈后才能上班；上班时穿干净的工...
- 20506
![国小学生食堂卫生管理制度]( "国小学生食堂卫生管理制度")
- 一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无...
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![厨房食品卫生管理制度]( "厨房食品卫生管理制度")
- 一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。(1)组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。(2)制订食品卫生管理制度及岗位责任制度，并...
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![卫生食品安全管理制度]( "卫生食品安全管理制度")
- 一、食品采购经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。1、禁止采购以下食品：(1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。(2)未...
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![食品卫生安全管理制度大纲]( "食品卫生安全管理制度大纲")
- 为了加强食品卫生安全，有一个良好的呃卫生环境，特制定了食品卫生安全管理制度。一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生监督。二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨...
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![食堂食品仓库卫生管理制度]( "食堂食品仓库卫生管理制度")
- 1．食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。2．食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。3．库房内地面平整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。4．库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫...
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![食堂食品卫生管理制度（精选20篇）]( "食堂食品卫生管理制度（精选20篇）")
- 食堂食品卫生管理制度篇11、由原料加工到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料;保管验收员不收腐烂变质的原料;厨师不用腐烂变质的原料;分饭教师不向学生提供变质的食品。2、成品(食物)存放实行与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离;食品与天然冰隔离,不用手直...
- 20632
![食堂食品卫生管理制度十篇]( "食堂食品卫生管理制度十篇")
- 食堂食品卫生管理制度篇11、由原料加工到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料;保管验收员不收腐烂变质的原料;厨师不用腐烂变质的原料;分饭教师不向学生提供变质的食品。2、成品(食物)存放实行与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离;食品与天然冰隔离,不用手直...
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![附小食堂卫生管理制度]( "附小食堂卫生管理制度")
- 1.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。2.墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有一定坡度。3.烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。4.烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、...
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![学校食品卫生安全管理制度]( "学校食品卫生安全管理制度")
- 严格把好六个“关”：１、把好进货关。做到不贪便宜，确保食品的新鲜；有食品的质检书，以备查。２、把好储藏关。做到五个“防”：防霉、防蛀、防灰尘、防老鼠、防投毒。３、把好烧煮关。荤素严格分开，规范操作顺序。荤菜要煮熟烧透，熟菜间要时时保洁。４、把好消毒关。对食堂内的餐具等器具...
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![食品企业卫生安全管理制度]( "食品企业卫生安全管理制度")
- 一下是从饮食场所、个人卫生及食品的采购、制作到售卖等各个环节描述食品的卫生管理制度及影响食品安全的相关因素。一、饮食卫生制度1、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。2、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时...
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