![餐厅后勤厨部值班制度]( "餐厅后勤厨部值班制度")
- 为确保厨部在收市后，部分客人的特殊要求以及厨部后期收尾工作，特规定以下值班制度。一、值班人员按表值班，不得无故调换人员及岗位，值班时间不得无故脱岗，值班时间视为上班时间，应严格按照厨部规章制度严格执行。二、值班人员在值班时间内负责厨房后期出品的质量，保障厨部设备的...
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![中厨部管理制度]( "中厨部管理制度")
- 一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会...
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![保洁部后厨职员的辞职报告]( "保洁部后厨职员的辞职报告")
- 尊敬的王主管：你们好!我是保洁部后厨职员，很遗憾自己在这个时候提出辞职报告。来到秦妈转眼已有一个多月啦，正是在这里开始耕耘播种，可惜在我就要硕果在望的时候，我却选择了放弃。依稀记得谁谁说过，工作上如果效益没起色就该往自己身上找找原因了。或许这真是对的，由此我开始了...
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![西厨冻厨主厨的个人简历范文]( "西厨冻厨主厨的个人简历范文")
- 个人基本简历姓名：***国籍：中国目前所在地：广州民族：汉族户口所在地：广州身材：173cm60kg婚姻状况：已婚年龄：39岁培训认证：诚信徽章：求职意向及工作经历人才类型：普通求职应聘职位：餐饮/娱乐：西厨师、中厨师、粤点心师、工作年限：10职称：无职称求职类型：全职可到职日期：随时月薪要求：XX--350...
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![餐饮部厨师工作总结]( "餐饮部厨师工作总结")
- 餐饮部厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。今天本站小编给大家带来了餐饮部厨师工作总结，希望对大家有所帮助。餐饮部厨师工作总结篇一时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千—&...
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![餐饮部西厨工作总结]( "餐饮部西厨工作总结")
- 时光荏苒，20nn年很快就过去了，回首过去的一年，感慨万千.，20nn，是值得庆祝的一年，在这年里，酒店推出很多餐饮活动方案以及商务会议用餐，我们西厨部都刻苦种种困难，把各种活动方案和会议自助餐都顺利完成，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长...
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![酒店厨房部年度工作总结]( "酒店厨房部年度工作总结")
- 时光流转，2012年很快就要过去了，转眼间xx酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。现在我...
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![厨房部岗位到检制度]( "厨房部岗位到检制度")
- 一、目的：加强部门卫生管理、原料管理、物资与设备管理，确保各项工作高标准，使其运作顺畅;二、检查范围：各店厨房部三、执行人：各店厨师长、副厨师长、执行总经理四、督导人：公司顾问、公司运营总监五、验收部门：公司质检部六、参考文案：质检细则七、所需表格：岗位到检表八、检查...
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![厨务部厨师长述职报告范文大纲]( "厨务部厨师长述职报告范文大纲")
- 2019年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排，4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务...
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![宾馆厨房部半年工作总结]( "宾馆厨房部半年工作总结")
- 今年是我们宾馆学习实践落实科学发展观的关键阶段，也是克服世界金融风暴影响，"渡危机，保平稳"的关键一年，现在半年过去了，我们部在宾馆党委的正确指引和科支部的直接领导下，在其它部的支持协作以及全体人员的努力奋斗下，较圆满的完成了上级交给的各项任务。现我就半年来的工作向...
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![厨房部安全消防制度]( "厨房部安全消防制度")
- 厨房部安全消防制度提示：厨房部所有设备均属于电、燃料器类产品，容易引发火灾及伤害事故。常发生事故的原因有：电器短路、打火、误操作和易燃的原材料使用不当而引发火警或人身伤害事故，所以要求本部员工应遵循以下原则进行操作。一、专人专灶，启动前认真检查水、电、燃汽是否...
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![餐饮部厨师工作总结（精选5篇）]( "餐饮部厨师工作总结（精选5篇）")
- 餐饮部厨师工作总结篇1光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、...
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![餐饮部厨房规章制度]( "餐饮部厨房规章制度")
- 1、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂，由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上９：００对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求，进行切配、主副搭配等几个方面的粗加工。4、完成初加工后菜应及时储藏、冷藏，防止蚊蝇、温度等变质因素和细菌交叉感染。5、蔬...
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![酒店厨房部年工作总结]( "酒店厨房部年工作总结")
- 时光流转，XX年很快就要过去了，转眼间xx酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。现在我的...
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![关于厨艺俱乐部的宣传广告词]( "关于厨艺俱乐部的宣传广告词")
- 现在的厨艺俱乐部越来越多，那么你对哪些相关的广告词印象深刻呢?下面是本站小编带来关于关于厨艺俱乐部的宣传广告词的内容，希望能让大家有所收获!关于厨艺俱乐部的宣传广告词摘抄1.厨俱魅力，艺享美食!2.牙齿爱上嘴是美食惹的祸!3.玩转美食，歆享厨艺!4.舌尖上的味道这里全都...
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![餐饮部厨师工作总结（精选3篇）]( "餐饮部厨师工作总结（精选3篇）")
- 餐饮部厨师工作总结篇1时间过的好快啊?转眼间到了*年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇...
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![厨务部厨师长述职报告范文]( "厨务部厨师长述职报告范文")
- XX年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排，4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部...
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![厨房部签到制度]( "厨房部签到制度")
- 厨房部签到制度一、员工每日上班必须换好工作服，提前15分钟到岗（荷苔及加工人员可根据备料情况适当提前），不签到者按旷工处理。二、因公外出及特殊原因不能签到的，事后由当班厨师出具证明。三、不准代签，发现有上列行为的一律按旷工处理。四、签到簿应保持清洁，签字要工整、清晰...
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![餐饮部餐厅厨房班组工作总结]( "餐饮部餐厅厨房班组工作总结")
- 尊敬的各位领导、同事：大家下午！很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面向大家汇报）第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品...
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![厨房部卫生管理制度]( "厨房部卫生管理制度")
- 厨房部卫生管理制度一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物...
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![厨房部终工作总结]( "厨房部终工作总结")
- XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。XX年工作总结：1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象...
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![餐饮部西厨年终工作总结]( "餐饮部西厨年终工作总结")
- 时光荏苒，20xx年很快就过去了，回首过去的一年，感慨万千.，20nn，是值得庆祝的一年，在这年里，酒店推出很多餐饮活动方案以及商务会议用餐，我们西厨部都刻苦种种困难，把各种活动方案和会议自助餐都顺利完成，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长...
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![学校厨房、小卖部承包合同书]( "学校厨房、小卖部承包合同书")
- 甲方：xx县xx镇xx学校乙方：（承包方）经学校研究决定，由学校提供场地和学校原有设施，将学校厨房、小卖部承包给乙方。为确保双方共同利益，特订如下协约：1、承包期：2、乙方在中标后来年两天内一齐付清年全部租金方可签定合同，然后经营。一年租金xx元，违约保证金xx元，防食物中毒保证金xx元...
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![厨房部工作制度]( "厨房部工作制度")
- 厨房部工作制度一、员工上、下班进行签到制，不签到者视为旷工，不得迟到、早退。二、上岗工作应按规定着装，佩戴健康证、胸卡。三、服从领导、听从指挥、尽忠职守、一丝不苟，同事间和睦相处、精诚协作，不得挑拨离间、搬弄是非，一经发现，给予停职或除名处理。四、不得利用工作之便...
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![厨房部饮食机电设备管理规则]( "厨房部饮食机电设备管理规则")
- 厨房部饮食机电设备管理规则要求：厨房部饮食机械均为机电产品，且部分为明火作业设备，所有操作员工应具有一定的安全用电常识和专业的技能培训，能够安全、有效、正确的使用厨房设备，具体管理规则如下：一、所有实际操作设备员工需经过厂家专业培训，经本部门考核合格后，方可使用、操...
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