酒店標準化服務演講稿大綱

各位領導，各位員工

大家下午好。

下面就有我來圍繞酒店服務標準化來做一個小小的演講吧。

“現在酒店的員工不好管，服務時好時差，生意也是時好時差，很讓人頭疼，這裏面除了員工方面的原因外，與酒店方面缺乏統一的對客服務標準有很大關係，今天這個主管這樣要求，明天換一個主管又是另一種説法，員工根本無所適從。”要使酒店的服務質量保持一個穩定的高水平，必須有統一和規範標準，這樣才能使酒店更大的發展的空間。 “對酒店業來説，服務標準化是非常好的管理工具，一旦實施的好，可以獲得很好的經濟效應。根據調查山東濟南天發舜和商務酒店僅在菜品原料採購方面，通過實施標準化一年就可以節支150萬元。

為了應對服務質量不穩定的通病,所以從今天開始我們在坐的全體員工要注重服務標準化，以後千萬不要再時好時壞了。這樣不僅會影響到我們自己也影響到了我們酒店，所以以後我們要做大酒店必須邁過服務標準化這道“檻”。

酒店服務標準化程度不高的現象，不僅影響了酒店服務的品質，而且制約了酒店品牌化’規模化的發展。山東濟南市質監局標準化處處長徐勇説，以肯德基為代表的洋快餐，最大的優勢就是標準化，包括口味、裝修風格等，走到哪裏都一樣，從而可以迅速複製，實現規模化發展。

所以現在很多酒店提倡“個性化服務”、“超常服務”、“滿意加驚喜服務”等等，都需要建立在標準化服務的基礎上，沒有標準化服務作基礎，個性化服務是無從談起的。標準化是保證服務品質的先決條件，酒店要真正做大、做強，標準化是基礎和前提，不具備標準化管理的能力，也就不具備真正的市場競爭能力

所以 在坐的全體員工們在以後的工作中我們要以更嚴格的標準要求自己，不斷提高服務質量，實現酒店標準化、規範化、科學化管理，使美食美客酒店以四星級酒店標準來服務，成為駐馬店飯店業的一顆璀璨明珠。最後我想説我們大家要記住這八個字(團結一致 賓客至上)這就是我們後廚的口號也希望成為你們前廳的口號~我堅信美食美客的明天會更好。

謝謝大家，我的演講完畢。