如何作好食品安全會議紀要

食品安全是現在社會熱點關注的話，那麼如何作好食品安全會議紀要呢，下列小編就為大家提供幾篇範文，以供大家參考。

範文1

學校食堂食品安全相記錄

1、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。

2、食堂食品從業人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衞生。

3、建立食品原料進貨查驗制度，禁止採購無衞生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標籤或超過保存期限等“三無”的食品;未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類製品;腐朽變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衞生要求的食品。

4、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。

5、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰櫃、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

6、食品的營養要搭配合理，符合學生生長髮育的需求。

7、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。

8、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒後方可使用。

9、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人後存入冰箱內，並作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。

10工具容器設備要洗淨消毒，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衞生。

11、嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營。

12、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期)吃和到別的餐館商店買東西吃。

範文2

某市食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議於20XX年4月28日上午在政府5會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位彙報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。對相關領導同志到會做了重要講話並參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的某同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障，是關係到全市人民羣眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優質、高效”，創造良好的環境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

會議結合有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了彙報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。

會議就當前安全生產工作提出了要求：

一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;

二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;

四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。

會議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自已的貢獻。

報送：各村委會、有關單位

範文3

食品安全無小事，為確保轄區羣眾身體健康。某日，某人組織召開了食品安全工作會議。鎮領導班子成員、鎮食品安全領導小組各成員單位、各村支部書記、包村負責人、大學生村官等共計90參加會議。

會上，該鎮紀委書記宣讀了某某《關於加強食品安全工作的通知》;鎮衞生院、工商所、雙井村等單位還結合單位職能和村情，分別做了表態發言。會議還邀請了區藥監局的專家就如何抓好農村食品安全工作，給與會人員做了業務培訓和指導。

會議要求各村、各部門：一是要統一思想，提高認識，牢固樹立“民以食為天，食以安為先”的思想，不斷增強做好食品安全工作的責任感和使命感;二是進一步加大食品安全知識的宣傳力度，着力提高人民羣眾的參與意識和自我保護能力，積極營造“人人關注食品安全、人人重視食品安全”的社會氛圍;三是各村、各職能部門要密切配合、各司其職，切實抓好各個環節的監管工作，做到食品安全工作責任到位、措施到位;要針對工作中的問題和薄弱環節，不斷完善監管措施，確保全鎮人民羣眾飲食安全。

會後，該鎮還與各村及相關部門簽訂了食品安全責任狀。