2022年酒店上半年工作心得體會（精選5篇）

2022年酒店上半年工作心得體會 篇1

不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前台一去所知到現在獨擋一面，我相信這裏面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間裏我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在這裏被髮揮到了極致。 酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。 我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。

一、加強業務培訓，提高自身素質

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。 我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

二 加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。

前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉着冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。

2022年酒店上半年工作心得體會 篇2

一、怎樣才能使我們企業在當今飲食行業機制競爭中站穩腳步，經營取勝創造效益呢?

通過近期學習管理00條結合當今飲食業發展情況，對酒店經營與管理談一點看法。二十一世紀是餐飲業發展比較兇猛年代，也是競爭進入你死我活年代。這對我們酒店來説也是嚴重的考驗，所以要通過成功的接待人大會總結經驗，在不足中總結教訓，找出適宜市場經營的品種，迅速投入拳頭產品，形成名牌菜餚，使我們酒店以飲食業龍頭出現，領導本地飲食業發展，這樣我們比較好做了。首先，要了解當地人們生活習慣,填補當地餐飲業市場空白, 劃定經營範圍。

決策決定了經營菜餚的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應該慎重、再慎重。 從經營決策上本人認為要在按酒店報告中指出的，在繼續堅持“綠色、營養、健康”的前提下，以客户的要求出發，開發低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強勢產品，拳頭產品，實施餐後看菜，根據枱面情況，及時調整菜單、菜品。還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子，形成獨特的經營方式和經營模式， 就濟南可以看出：現在為什麼許多星際酒店自助餐廳開業以來都是生意興隆，就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。

我們中豪酒店具體結構上：自助形式還有些欠缺，還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種，並以各地地方風味為主，選擇有幾個有特色的拿手菜，做為主菜龍頭等。突出重點，形成套路，以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客，這樣經營符合當今餐飲業市場需求，定能填補地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當今餐飲的競爭，其本質是人才的競爭，現代化酒店經營管理的成敗主要取決於員工素質的高低。

餐飲行業是一種複雜性經營結構：製作一個菜式有選料、粗加工、 細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統的手藝為消費者服務，工種多、分工細、要求高、技術性強。每個環節配合十分重要，每個崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊伍，選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法：常言説："三分技術，七分管理"。就管理來説，又何其為重要，在管理中要強調結果，強調效率，強調質量。生存就在於管理，管理不好效益就不會好， 為搞好我們酒店根據管理00條總結以下經營管理經驗。

(1)搞好員工的自身素質。遵守職業道德，嚴明勞動紀律，明確管理章程，制定各項管理制度和生產標準，抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。服務人員必須培訓後上崗，獎勤罰懶，促使員工上進，每天利用班前班後會，總結缺點，發揚優點。

(2)落刀成才，物盡其用。 不論經營什麼菜式都要把浪費率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費者，以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標準卡，規定其所用原料品種，規格和數量，精確核算成本，一切出品率按規格標準操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質量一致性，做到標準化，對保持飯菜質量十分有利。

(3)以龍頭菜式帶動經營主動權。 從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，並以成本稍高價售出，來刺激客人消費，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應各檔次消費者的需求， 以便抓住飲食業經營主動權。

(4)食無定味，適口而擇。不論經營什麼菜餚， 都要入鄉隨俗，把當地人口味考慮到前邊，適應地方口味變化，能讓消費者接受，顧客認為好吃那就"萬歲"。再説粵菜、港式粵菜、 湘菜、川菜等結合當地生活習慣，在突出保持其特點、物色的基礎上，一定要適應當地人的口味和生活習慣。

(5)要安全生產，各部門把握好自己責任區(包括原材料、衞生等等)。採購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳;服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。實行分片包乾制，定期檢查各部門衞生、生產情況，形成一個良好的工作環境。本人認為，若想搞好我們酒店，應瞭解了大環境、 大趨勢，掌握我們顧客羣體心理、口味，做到知已知彼，科學決策，找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭並進。只有拓寬思路，才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求，才能在激烈競爭中站穩腳，領導餐飲的朝流。

二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅採取軍隊式的垂直管理模式，以"以人為本，"的管理理念，使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關係等，從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的崗位職責。

三、全國各地的餐飲業早已銷煙瀰漫，你死我活地競爭着。 做為濟南的星級酒店中豪，我想，xx年也將是一場激烈的競爭戰。 怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目;組織一些活動;贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、 環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應後，會開始工作懶散、紀律鬆懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。 走出店門後能自豪地説"我是中豪大酒店的"。這樣我們酒店的形象會更好!

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉

開，使每個人都有危機感， 同時也有收穫的喜悦，這樣也便於管理。

4、創造良好環境：不要説從整體，就是每一個角落，

都要使客人覺得賞心悦目。在就餐的同時能夠感覺到温馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。

5、美食節：廚房可根據季節， 推出美食節，明檔每週推出具有衝擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費。

6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉麪、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來，必須要進行包裝、推銷。並把特色做精做細，做出文化氛圍。

7、活動互動·讓客人蔘與進來，象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動，即豐富產品內函，又打造了輕鬆愉悦的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。

2022年酒店上半年工作心得體會 篇3

2年前的一次機會讓我與廣州大廈結緣，國內首家四星級公務酒店，一家認真演繹着“把尊重送到客人心裏”的服務理念的企業，在這裏我重新找到了我工作的目標和歸宿。

現在，回顧我在大廈度過的這2年多的服務工作生涯，用大廈的理念來概括是最貼切不過了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學習和收穫的每一天。”

20xx年7月6日，我正式來到廣州大廈，成為其中的一份子。

第一個工作崗位：房務部。我身為一個小孩子的媽媽，在家裏做家務是必不可少的，本以為房務部的工作我可以很好的勝任。跟着師傅鋪牀，擦東西，吸塵……一系列工作做下來，腰痠腿痛是難免，但正是這樣高強度，高密度，高品質的對待每個房間，每個角落，每個細節。對待每個房間比對待我家裏還要仔細，從最根本體現了大廈的承諾：給您一個綠色的家。在房屋部的工作經歷讓我明白，這正是廣州大廈服務精神的最好體現。

第二個工作崗位：娛樂部。這是我所應聘的服務員職位，也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作，或許別人認為輕鬆，可卻也有不輕鬆。我身為一名服務員，要做帶對待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，幫助客人解決問題，並且很好的維護好所在樓層的乾淨環境。這些細微之處，我都能做得很好，並在20xx年年底獲得大廈給我的肯定：年度優秀員工。

作為一名服務員，服務做好是第一位，怎麼做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由於廣州大廈是國內首家四星級公務酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經常碰見大小官員，各種大碗。剛開始時，我會稱呼熟客夢的職業，如：週記者，唐醫生，楊校長等。可記過一段時間後，我觀察到顧客反應一般，且略有難色。回想起我在CCTV春晚晚會工作的那段經歷。有身份地位的人，在外一般較低調內斂，並不喜歡太多關注。或許來娛樂部游泳，是他們最自在，最放鬆的時刻，卻因為我的一句不恰當的熱情問候打破了，面露難色也是可以理解的。自此，我改變的稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡單了，可換來客人的舒心。與此同時，我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊重送到客人心裏”的服務理念。多為客人着想，多瞭解客人的心裏想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈服務員對大廈服務理念的最好詮釋。

第三個工作崗位：宴會廳。由於二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這裏又是一個嶄新的平台。從上班開始，忙碌的工作就開始了。翻枱，擺場，備茶水，備傢俱…...每樣工作都是井井有條的進行着。有時候，細緻到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會立即重做，力求為賓客提供最好的服務。我與一羣年輕我很多的實習生一起幹活，我時刻感受到他們對工作的熱情，對生活的熱愛，對服務質量的熱忱追求。正是廣州大廈優秀的企業文化薰陶，讓我們能如此熱情投入到工作。

“把尊重送到客人心裏”的服務理念伴隨着我與廣州大廈一起走過了2年多的日子，我在這裏得到了成長，收穫了信念。並時刻提醒着我作為一名廣州大廈的服務員，一名優秀的服務員，應該時刻把服務精神做到最好，讓客人真正從心裏感受到我給予那份尊重。

2022年酒店上半年工作心得體會 篇4

時間時間像飛鳥，滴答滴答向前跑，轉眼間上學期已經過去了，回顧半年來的工作，感到有頗多的收穫，頗多的感動。在這裏我對半年來的工作做一下總結。

一、班級工作方面。

1、在教學上，我和張__老師密切配合，按時保質保量地完成了學前幼兒文化課方面系統綜合的學習，得到了家長普遍的認可，為幼兒能夠順利學習國小階段的課程打下了堅實的基礎。在數學教學上，我有意識地把理論運用到實際教學中，把“引導幼兒主動學習”運用在教學過程中，不僅使幼兒掌握了系統的知識，而且也使其掌握了一定的學習和思考的方法。細心的家長曾反饋説：看了你們留的作業，我都知道該怎麼教孩子了。

2、在保育工作上，我們力主以幼小銜接為切入點，有意識的培養幼兒獨立自主的習慣和能力，比如自己管理書包文具，獨立做作業，自己學會處理和小朋友之間的矛盾等，並積極引導家長掌握這一年齡段幼兒的特點，做好幼兒心理斷奶的準備，把手放開，為幼兒能夠儘快適應小學生活做好了鋪墊。

3、班級其他工作方面，我們積極響應幼兒園工作常規化這一工作思路，努力使環境佈置，大型活動，教學教研不與日常活動相沖突，充分利用課後間隙時間完成，做到早下手，早準備，不突擊，不趕場。體現在六一活動準備上，我們班基本上沒有影響正常上課。畢業典禮也是利用一些細小時間練成。

這裏我非常感謝張__老師默默無聞的配合，在我忙於其他工作時，她能變被動為主動，承擔起班裏一切細小瑣碎的事情，而且能逐漸變消極心態為積極心態，逐漸用積極的眼光看待工作中的問題，努力使自己進步，尤其是在這次畢業典禮的準備工作上，她一直在躍躍欲試的參與節目的排練。為此，我感到驕傲和感激，我又帶出了一位新老師。

二、小組工作方面。

我很驕傲的説，我們大班組的老師每個人都有一顆積極向上的心。對於園裏的工作安排普遍完成的到位，而且在每個人的個人成長方面都有很大的突破。比如在這次教師培訓中，大部分老師都能被提名安排上課，玉欣，文娜，劉寧都比去年有了很大的進步;在這次畢業典禮的組織上，我只是把握一個大框，具體實施上，鈺輝和文娜發揮了很大的作用。我能夠帶動這些優秀的組員，用積極的態度對待工作，有效地發揮羣體力量，並帶動老師個人的成長，我感到很幸福也很給力。謝謝大班組老師在每一項工作中的鼎力配合。

三、個人成長方面。

侯老師説過一句玩話：“孫老師13年的數學代表樹人08年的水平，15年的數學代表樹人15年的水平”，我算了一下跨度是7年。這一句玩話説明了，我在幼兒數學教學上有了一個很大的飛躍。從20__年元月至今，我一直在學習一些前沿的幼兒數學教育理論，並試圖把理論與教學實踐結合起來。我已收集了幼兒數學心理方面的，目標設定方面的，教學實施方面的許多資料，並在逐漸把它們變為自己的東西。而且，我還順利的當了一回“老師的老師”。我希望能進一步把這些東西與老師們分享，能用我作為一個老老師的經驗，給樹人作出一份貢獻。同時，在這裏我要深深的感謝許多老師們對我的支持與幫助，在我需要收集各年齡段的教學用書及學具作為參考時，很多老師翻箱倒櫃也要幫我找出來;講課以前，曹寧老師，旭娟老師，都從內容上給我提出了很中肯的建議。

在教研上，感謝園裏給我提供了一次次的機會，使我在多聽，多看中，接觸到我園眾多優秀老師的課，把自己的理論學習與這些課結合起來，提高了自己對課程把握的能力。在一期習慣教研與故事教研活動中，在裴老師悉心的指導下，我感到自己的評課，總結能力有了很大的提升。而且這半年，我也初步接觸了寶盒課程，用了最短的時間對其理論上有了一定的把握。這次培訓後，我又對寶盒課程有了更新的更深刻的認識，希望在下一步的實踐中對本課程做出更好的把握，並且能為寶盒課程的推廣出一份力量。

累着，快樂着，並幸福着。我原以為，四十歲的人了，跳不動扭不動了，在幼兒園肯定不受歡迎。但我善於反思，積極的心態，不懈的努力讓我獲得了很多。記得侯老師有一次説過，經驗就是你們的財富，你們是經過沉澱的。我願意用我的沉澱和積累。和樹人共同成長。

2022年酒店上半年工作心得體會 篇5

眼間我們第一批大學生村幹部已經入村工作近一年了，我被分到xx鎮xx村，回顧這一年來我在村裏的工作生活，我個人發生了很大轉變，這期間在鎮、村兩級領導的培養幫助、同志們的關心支持下，我逐步完成着從象牙塔到政府機關、從大學生到農村基層這種環境和角色的雙重轉變和適應。現將一年來我在村中的學習工作情況總結如下：

入村之初，我對各項工作都不很習慣，看到什麼都覺得有點陌生，剛開始，我始終找不到該幹什麼，後來，根據鎮組織辦給我們的建議，以農村現代遠程教育為切入點，在我村通過刷寫固定標語以及利用我村的回族聚禮日大力宣傳現代遠程教育，通過遠程教育的播放，為原本十分冷清的村委會增加了很多人氣，剛開始時候，去村委會看遠程教育的都是些年齡比較大的村民，我根據這個年齡段的人比較喜歡《梨園春》的習性，便儘量多地播放《梨園春》，漸漸地各個年齡段的村民都來看遠程教育了，我便根據他們的要求，播放他們喜歡的節目，並偶爾穿播放一些養殖致富節目讓他們觀看。每月中旬十五日左右的全村黨員例會，我列席會議時候，也會組織他們收看一些黨的組織之類的節目，或則播放一些新農村建設的節目，為黨員例會提供另一條受教育的渠道。找到遠程教育這一切入點，使我在村中工作有了入手參加實際工作的着力點，慢慢地村支兩委成員也開始認可我鼓勵我了，遇到村中有什麼事情也會主動打電話通知我了，我也開始融入到了這個村支兩委班子中了。

在今年的三夏麥收中，我們村支兩委在支書馬紅軍村長張守榮的帶領下，充分利用村內原有的兩台大型收割機為村民服務，村裏在別的村收割一畝需要45元的大環境下，我村只收30元成本費，而且收割機是隨叫隨到，為了更好的服務村民，村支兩委七個人加上我，分為兩組，每組負責一台收割機，我被分到了村長帶領的那組，在隨後的十二天內，我們兩台收割機將村內1396.8畝耕地以及近120畝的外村承包地全部收割完畢，用一個外村在我村承包地的老農的話説：“哎呀!咱附近這麼多村，就你們村的村長支書來地裏收割麥錢，而且還這麼便宜”我們不僅順利地完成了三夏麥收工作，同時由於我們幾個日夜都跟着收割機工作在田間地頭，因此在今年的三夏工作中，我村未發現一處明火，圓滿完成了鎮裏交給的三夏防火任務。在三秋工作中，我村雖無大型收割機，為了更好地完成鄉里交辦的防火任務，我村村長支書多方協調，為我村引來了一台大型粉碎機，將玉米秸杆全部粉碎還田，有效地杜絕了三秋工作中的焚燒秸杆現象，得到鎮裏領導的認可。

通過三夏那十幾天田間地頭的日夜奮戰，使村支兩委班子成員開始真正地認可我了，他們也開始有意無意地讓我負責一些具體事務，來增加我的農村工作經驗：

過去有句老話：“農村工作兩大難，計劃生育宅基地!”當然隨着計劃生育政策的深入人心，村裏絕大多數育齡夫婦都不願意多要子女，但仍有個別一小部分的育齡夫婦仍抱着：“不生個兒子不罷休”的思想，我跟隨我村計生專幹在村中利用黑板、大橫幅以及刷固定標語等形式來宣傳生男生女都一樣，有效地緩解了一部分人的封建思想;為了更好地瞭解我村的計劃生育現狀，我主動要求參加我村的計劃生育信息採集卡的填寫，通過半個多月的育齡婦女家庭信息卡的填寫，使我真正深入地瞭解到了我村的計劃生育問題，而且通過採集卡的填寫，我發現村內絕大多數都沒有違反計劃生育，只有一小部分人有違反計劃生育的人，通過我自己的觀察以及諮詢村兩委班子的人，這部分違反計劃生育的村民多數都不富裕，過的是“越生越窮，越窮越生!”的日子，這也使我認識到宣傳計劃生育對村民致富奔小康有着重要作用，絕不能忽視計劃生育，而且村內之所以有違反計劃生育的村民，説明我們的計劃生育工作做的還不到位，在這方面還得繼續努力。