kfc打工的個人心得體會範文

kfc打工生活帶給我們的感受很深，在實踐活動中我們感受到自己的微薄，體會到整個社會強大的凝聚力。下面是本站帶來的kfc打工心得，僅供參考。

kfc打工心得篇一

隨着大學的普及教育，和大學生就業形勢的加劇困難，現在的大學生們也逐漸覺察到了“危機”的存在，覺察到光在學校做一名好學生是不夠的。走出象牙塔，去接觸社會，來增長社會經驗也會成為一個必然趨勢。近期對在校大學生做的調查中顯示超過60%的在校生有過打工的經歷，這裏面也不乏剛剛入學的新生。打工越來越成為一種潮流，尤其是在學生生活相對獨立的大學裏面，打工之風悄然颳起。 我、林靜和何丹三人，覺得打工不僅可以賺錢，還可以鍛鍊一下自己。於是我們先後進了肯德基打工，那裏的人很好，在那兒還可以練習我們的普通話。

一、相關調查

(一)當代大學生有很多都做過兼職

在我們調查的人當中，有99%做過兼職，這些做過兼職的人中有40%做兼職無目的性，30%的人是為了減輕家裏的經濟負擔，20%的人是因為擁有某方面的特長，比如藝術、英語等，於是去當家教之類的。10%的人純粹是為了提前跨入社會尋求社會經驗，而這10%的人中有80%認為自己所學的專業對自己的前途無用。

(二)大學生打工的目的

大學生兼職打工的目的很多，但期望在打工中成熟，獲取寶貴的助學金則是他們最基本的想法。對於家境窘迫的學生而言，打工則更是他們夢寐以求的。兼職打工還有一個好處：豐富個人經歷。時下用人單位在招聘人才時往往要求有工作經歷，大學畢業生雖然沒有工作

經歷，但若有“豐富”的打工兼職經歷，在畢業求職時也是一個重要的砝碼。 我打工的目的：一是賺錢，減輕家裏的經濟負擔;二是淘經驗，學會和學校以外的人們相處，認識更多的朋友，鍛鍊自己的社會適應能力和社交能力。

(三)做兼職對學習是否有影響

有過兼職經歷的人中，80%的人認為做兼職對學習沒有影響，12%的人覺得作兼職對學習還是或多或少有點影響，因為畢竟做兼職了就沒有那麼多時間放在學習上，8%的人對於這個問題沒有留意過，因為他們從沒把心思放在學習上。

我覺得，做兼職，只要時間安排的好，應該是不會影響學習的。

二、我尋找兼職的經歷

(一)一顆渴望兼職的心

1.想做兼職，但是沒機會

一直以來，我都很嚮往那種邊讀書邊打工的大學生活，因為我覺得我已經是成年人了，不能一直都要靠父母養活，我有能力照顧自己，並做點事情以減輕父母的負擔。我的父母為了撫我上大學已經很辛苦，學習之餘去做做兼職可以減輕家裏的經濟負擔，同時也鍛鍊自己的社會生活和適應能力。可以，一份合適自己的兼職並不是那麼好找的。

2.找一份適合自己的兼職很難

對於學生來説，要找到一份兼職，上班時間和上課時間不衝突，同時自己也要喜歡這份兼職，這樣的工作很難找。比如説發傳單，並不是每天都有得傳單發，有時顧主要求去發傳單的時間恰恰的自己的上課時間。 我曾經先後兩次去過兩家肯德基填寫了資料，第一家通知我去面試，沒過，第二家連面試都沒通知我去。當時很想找份兼職的心情，在失敗後很失望，對去肯德基工作已不抱任何希望，因為感覺要進肯德基打工不容易。

3.歪打正着

我的一位室友何丹在大西門那兒的肯德基騰達餐廳做兼職，我請她幫忙拿了張資料單給我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，沒與填那張單子。我覺得丟了也浪費，於是我自己填了那張單子。請何丹幫我交上去，我當時就想，反正得就得，不得也沒關係。沒想到當天中午騰達店就打電話通知我下午去面試，我抱着試試看的心態去面試，沒把它看得很重。狀態很好，沒那麼緊張。

面試我的是一個胖胖的男人，我當時不知道他是餐廳經理，因為看他的樣子不像，我覺得經理之類的人物都是西裝領帶裝扮，而他沒有，而且他説話也沒有經理那麼拽。所以我一直笑着跟他交談，回答他所提的問題。完了之後，他問我哪天可以開始上班，他們好給我排班，我當時傻呆了，沒反映過來：怎麼我的面試就通過了，這麼快?心裏一高興，我笑得更樂了，面試我的人説：“我們餐廳就需要你這種笑容，在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客。”

二、在肯德基，我學到了很多

(一)必備的要求

1.着裝

首先是着裝，要把制服穿戴整齊，必須把頭髮全部放在帽子裏。每次上班前先洗手消毒，保持手部乾淨。

2.忍耐

忍耐，這是我們當服務員的必須學會的。還記得有幾次，有些顧客真的是很無理取鬧，沒事找事，記得那次跟那個顧客幾乎可以説是吵起來了，其實並非是我的錯。開始，我跟她好好説，可是她呢，一直亂吼。我很冤呀，重複餐點的時候她沒説有問題，等都收完錢了，她才説要點的東西沒點到，還一直叫勁是我的錯，收了錢了就改不了餐了。後來前台IC來幫我解決，跟他説明情況，把上筆餐點內容找出來，給她改餐。

那次我就在想，其實大家都是人，更何況都是女的，女人何必為難女人呢，怎麼有些人就那樣刻薄呢?如果有天讓他們來上這個班，看她遇到像她一樣的顧客是會作何感想，看她會不會還是這樣的囂張。

3.耐心

耐心，對待老人對待小孩，對待這我們這裏不熟悉的客人，耐心的聽他們所需的東西，耐心的給他們講解，為他們介紹餐點，向他們建議合價的銷售。

4.微笑

微笑，正如我們自己所期待的一樣，有時人們來一個地方，不僅僅是因為這個地方乾淨或其他原因，還會因為這裏會讓你感到輕鬆快樂，因為遇到很和睦的人。

微笑，真的很重要，上班後我才感悟到，可能當初正是我的微笑，讓我贏得了這份兼職。

5.速度

速度，這是我們前台的每個收營員所必備的。因為我們要為顧客配餐，還要收銀，如果速度慢了，會耽擱顧客的時間，同時也耽擱了自己的時間，有的顧客會不高興，甚至不在我們這裏消費了，這樣一來就是造成了餐廳的損失。

6.配合

配合，我們店裏的每一個人只有彼此配合起來，才能使店更好的運行下去，對別的工作站的夥伴的訊息要及時進行迴應，比如有的產品售完了，發現這點的夥伴要及時的提醒總配，他們就會在做出產品，以便顧客來時能點到自己想要的餐點。

(二)工作中遇到的困難

1.普通話不流利，影響自己的工作質量

我們班的同學都是貴州的，平時都是講貴州話，所以基本上沒有練習普通話的機會。我講普通話的時候就會緊張，而且説得很不通順。在肯德基裏工作的員工，都要求説普通話，尤其是前台的收營員。一開始那幾天，我説普通話總感覺不流利，招呼完一個顧客後感覺臉燙燙的。在師傅和同事們的幫助加上自己的努力下，我漸漸地適應了，而且當收營員是越當越起勁，面對顧客也不再那麼緊張，很自然地和他們對話。

2.辨別錢的真假

走上我們的工作台，第一步就是啟動收營機，開始點今天你的零鈔是否正確。這是我們工作的基礎，也是結帳是否正確的關鍵一步。剛開始，對於接觸錢的我來説，數錢似乎很難……因為我們清點鈔票是要求速度的。不過，在出納的悉心教導和本人的努力下，客服它了。可是問題又接踵而來——要自己辨別錢的真假。這實在是難呀。因為一開始自己也不知道怎麼辨別，收了一次假錢，不過還好，是個20。可是收了假錢就的自己賠。怎麼辦——拿自己的錢墊唄。這一天的心情都不怎麼好，之後收到的錢總是要請旁邊的同事認過才放心，我對認錢完全失去了信心。怎麼這麼倒黴啊，什麼事都讓我遇到，哎……不過，我該學學怎麼辨別錢的真假，這才是我該做的，出納也在一旁耐心地教我看變色點、摸人頭、衣領和錢背面的鋼印都可以辨別它是真是假，還可以聽聲音。不過，自己太笨，聽不出聲音，只好用看和摸來辨別。不過，這以後，我倒真沒有在收到過假錢，這到是值得我欣慰。

(三)工作中的感悟

1.櫃枱服務七步驟

櫃枱服務七個步驟包括歡迎顧客、點餐、建議性銷售、確認點餐內容、包裝產品、找零並再次確認點餐內容、呈遞餐飲並感謝顧客。這七個步驟都很重要，沒一位櫃枱服務員都必須按正確的操作步驟進行，這樣可以避免漏點、錯點餐飲，提高櫃枱服務的質量。

這也讓我想到，我在今後的學習和生活中，要按照一定的規律去進行，這樣，才能提高自己的學習效率，提高生活的質量。

2.服務態度致關重要

一個餐廳營運狀況的好壞，除了與餐廳產品的質量、用餐環境的好壞有關外，還與服務員的服務態度大有關係。換位思考一下，如果我去一家餐廳用餐，服務員的服務態度不好，就算這家餐廳的東西再好吃，我也沒什麼胃口了，因為我已經沒有心情去欣賞美食了。下一次來這家餐廳用餐的機率也會很小。因此，面對每一位顧客，我都以誠相待，面帶微笑招呼他(她)們，不論對方是老人、年輕人還是小孩子。我儘量不和顧客起衝突，如果遇到那種瞞不講理的顧客，就請前台IC或值班經理來處理。

3.不要把生活中的情緒帶到工作上

我們在生活中都會遇到這樣那樣的不愉快，從而影響自己的心情，自己的心情不好了，就會哭喪着臉，沒了笑容，不要説面對顧客了，就是在同事之間，你老是哭喪着臉，動不動就發脾氣，和同事因一點小事就鬧起了矛盾，弄得大家都不愉快，影響工作效率，這樣是不行的。 不管我的心情有多差，在工作時，都要以愉快的心情去面對一切，把自己的不開心暫時放一邊。如過自己真的太難過了，實在做不來，那麼我覺得最好是請假，直到自己心情調整好了再去上班。

我們在生活中，要懷一顆寬宏大量的心，遇到不愉快時，要堅信：忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。和別人有矛盾時，換位思考一下，站在對方的立場，理解對方，互相諒解，這樣一來，矛盾就很快得到化解，從而可以懷着愉快的心情去學習、工作。

打工生活帶給我的感受很深。在實踐活動中我感受到自己的微薄，體會到整個社會強大的凝聚力。一方面，我鍛鍊了自己的能力，在實踐中成長，在實踐中學習，充實了自我，增強了口頭表述能力，與人交流，真正地走出課堂。去服務別人，讓別人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悦之中。有時會很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長，在這之後，我明顯地發現自己的心情豁然開朗了。

這一次的打工時間雖然還不是很長，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學到了許多知識和經驗，這些都是書本上無法得來的。通過實踐我們能夠更好的瞭解自己的不足，能夠讓我更早的為自己做好職業規劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。

kfc打工心得篇二

為了提高自己的能力，鍛鍊自己，這個假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當我拿到工資的時候我會很不淡定的瘋狂一下，但是沒想到，真到了那一刻，我卻沒有一點的興奮，而是默默的將工資收進口袋，從此與肯德基説再見。

去之前家裏人都不讓去，説裏邊太苦，但是我想我來不就是為了鍛鍊自己的嗎，吃點苦又能怎麼樣呢?況且我還是一青壯年，這點苦對我來説應該不算什麼吧。於是就去肯德基找了店長，店長很痛快的答應了，説只要拿到健康證就可以來工作了。當時高興的都不行了，沒想到找工作這麼容易，可是後來的工作經歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。

肯德基裏邊一共有五個工作區，包括醃製區、廚房區、總配區、前台區、大廳區。醃製就是將切好的腿肉、雞翅等用調好的醃料醃製，這是最基礎的也是最重要的一個步驟，因為所賣食品的味道都來自這裏;廚房區就是將醃製完成的肉通過炸或烤的方式製作成熟品，所以，肯德基裏邊所賣的肉類全是從這個工作區出來的;總配區就是將廚房做好的腿肉再次進行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等製作成最終成品，並用包裝紙包好;前台就是負責點餐的了;大廳負責用餐區的衞生。而我做過的工作有醃製和廚房。

我先簡單介紹下我在醃製區的一些經歷和體會吧。這是一個很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調配好的醃料倒進醃製筒滾動十分鐘，然後把它倒進週轉箱中用保鮮袋裝好，送進冷藏庫就ok了。但就是這麼簡單的一項工作，它的要求可一點都不低，當然，這些要求還是主要針對衞生的。每一小步都有嚴格的規定，比如，解凍好的肉要先用週轉箱放到冷藏室，等到醃製的時候再拿出來，雖然麻煩點，但是能保證食品不變質。這份工作既枯燥又累，因為只是一個人在一個角落默默的幹着，有時候無聊了就唱會歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個月，也學到了很多東西。

做了這項工作，我學到了以下一些內容，首先，它讓我學會了怎樣面對生活中的孤獨和寂寞，我覺着這是很重要的，以前自己一個人的時候往往是發呆，而現在我已經養成了思考的習慣，想想自己以前的功過，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對待現在做的工作，最後再想想將來的打算，等等。這些事情往往讓我在以後的人生路上少走很多彎路。然後我還改了我的一個毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規範和衞生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務。而做這份工作後，我感受到了這裏每個人對每件事的認真的態度，細緻是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴格要求自己，爭取讓自己在以後的學習或工作中不會因為自己的粗心大意或者不在乎導致不必要的失誤，從而給公司造成本來不應該有的損失。

幹了幾天的醃製工作後，店長把我調到廚房區工作。這裏的工作就比醃製複雜多了，需要兩到三個人的通力合作來完成任務。這裏分為烤區和炸區。烤區就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒有什麼複雜的流程，只需要將醃製好的肉放在烤盤中擺好就可以進烤箱了，不過在放進去之前要先進行烤箱預熱，不然烤出來的肉會不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時候也有嚴格的要求。而炸區就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個流程來，否則炸出來的東西不僅不好吃，而且不好看。

在這裏我要着重強調的是肯德基的製作過程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統的廚藝有着巨大的差別。肯德基的食品製作過程就像工廠裏的流水線，從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴格的規定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套製作流程。而最關鍵的是在每一步的製作時所用的機械設備是任何人都能在短時間內就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個味道的原因。而反觀中國的餐廳，做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個連鎖店，廚師不一樣，做出來的口味也不一樣，連鎖店也不會開的長久。

這個工作比醃製複雜的多，需要兩個合作才能在短時間內完成工作，尤其是在高峯的時候，客流量大，工作強度大，更需要兩個人嚴密的配合。所以，就是因為這樣，增強了我跟他人合作的能力。同時，我也學會了怎樣跟同事相處，在這裏我認識了很多善良的朋友，他們讓我在這個枯燥的環境中不再感到無聊。更教會了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收穫。

對於我的實踐內容介紹完之後，我想針對肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產和銷售兩方面，可以説是一個縮小的企業。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個企業來管理的。因為在這裏的工作被分的非常細緻，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責任制度的建立創造了條件。其次，就是獎罰分明，肯德基每一項工作都由固定的人員來做，事故出在誰身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎勵制度，也就是加分制度，月底的時候會統計並分發獎品。

這樣就使員工工作的時候更加認真，減少了犯錯的機率。從而降低了成本。説到成本，也是肯德基的一大特色。在每個地方都能看到節省的影子。而且是降低到最低的。我想這應該是一個企業最基本的要求。

這次社會實踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什麼都想做到最好，但自己還是實力有限、經驗不足。要認識到自己的缺點，才會知道怎麼去完善。心高沒有用，不管在什麼地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應付差事，還是腳踏實地一步一個腳印的走才安穩。在這短短的一個月的時間裏，我能學到的並不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，並不是靠外貌決定的，還是來源於個人修養的，有內涵的人，才會有魅力，才會被人所推崇，所喜愛，不管他的容貌是否醜陋，都會給人美的享受。另外，這次實踐活動還讓我學到了以下內容：

1)我懂得如何去適應從學校到社會的環境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同;2)其次，我在就業心態上有了很大的士改變，以前總想着找一份適合自己愛好的、專業對口的工作，可現在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會才能接觸到。所以我現在不能再像以前那樣等待機會的到來，應該儘快丟掉對學校等的依賴心理，學會在社會上獨立，敢於與社會競爭，敢於承受社會壓力;3)我認識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個人對每件事的看法不會完全相同，但隨着相互的瞭解、包容合作分歧會減少，開展工作也會越來越順利;4)要善於與人交流，正確處理各方面的關係;遇事應沉着應對自己不會的事應該多虛心請教他人;工作中不能總想着自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼裏。

通過這次社會實踐，我得到了很多鍛鍊，更新了觀念，吸收了新的思想與知識，為將來更加激烈的競爭打下堅實的基礎。在今後的學習生活中，我將擺正心態，正確定位，更加發奮學習，努力提高自身綜合素質，適應時代的要求。

kfc打工心得篇三

7月20號，已放假30天，打工二十五天，看着很多事在身邊發生，我無能為力，但真的是看不慣。

傳説中的學生打工聚集處-----肯德基。

7月7號到7月22號，一年一度的捐一元獻愛心活動如期而至。一開始，明顯捐得不錯，後來一直叫人捐，明顯出現怨言。有的説，肯德基賺那麼多錢，自己怎麼不捐啊，我們來買個早飯而已還要我們捐一塊錢。更多的人，是懷疑捐的錢是否能真到到達那些貧困山區的人的手中，這一元錢，是否真的能給那些兒童的午餐中加一個雞蛋，添一杯牛奶。也有些素質差的，直接對着我們收銀員開罵。而領導對我們説，不要理他麼，我們只要知道自己做的對的就好了。但是，現在，我並不確定自己做的對不對。

到底能不能真的捐到山區，我並不知道，也許能吧，畢竟和政府合作的活動。但是，那些顧客説的，真的是沒道理，不用理的嗎?當有人質問肯德基自己怎麼不捐的時候，領導説我們有捐，但這個我們沒看到。只是覺得這個活動既然是肯德基跟政府合作，為什麼肯德基自己的資金不參與活動其中呢?光叫顧客捐一元，為什麼不説每做一筆生意肯德基從自己的利潤中捐一點呢?這不是打着自己的旗號，花顧客的錢，做着所謂的慈善嗎?然後肯德基善名遠揚，而其中沒花自己一分錢。

肯德基到底有多少利潤，我們沒有看。但我們都知道，在肯德基，豆漿粉泡的豆漿賣7塊錢，加了半杯冰塊的中杯百事可樂賣七塊五…………別的我就不想説了。那麼多那麼多的地方，難道就擠不出那麼一點點給貧困兒童買個雞蛋的錢嗎?我真的不相信!!!

還有些事，讓我真的覺得好虛偽。一直沒留意，今天才親眼看見他們報廢的那些東西，雞蛋，漢堡麪包，粥……那麼多的數量。它們只是過了最佳賞味期而已，甚至，那些雞蛋，只是因為早餐時間過了，正餐中沒有雞蛋這餐點而已。一邊要我們這些收銀員討飯一樣的問顧客能不能捐一元錢，那樣的卑微，忍受某些顧客的白眼，只為了捐一元能讓貧困兒童吃個雞蛋，喝杯牛奶。另一邊，後面的人卻在那樣的扔掉那些食物，那些完全麼有變質，甚至完全沒來得及冷卻的食物!!!看着那個垃圾桶，我真想説，捐一元，放你媽的狗屁!

我知道捐一元獻愛心的活動本身並沒有錯，相反我認為它確實有好處。但肯德基存在的那些弊端，那些自私的行為，為什麼那麼多年就不能有一點點的改善?一個捐一元的活動，你能堅持五年，為什麼這樣浪費的問題會存在這麼多年我無法理解。一邊花半個月問顧客要錢買雞蛋，一邊自己一年365扔着雞蛋~呵呵，可笑!

肯德基打工心得篇一

進入大學後，總有一種自己已經是半個社會人的心態促使我想去體驗社會。暑假我被肯德基應聘上做兼職，我還經常與同學調侃我也曾經在世界500強工作過，回想起來也是一次不錯的工作體驗。

通過肯德基面試後，我被分配到總配。在肯德基無論你被分配到什麼崗位，做的第一件事就是到餐廳門口歡迎顧客——微笑，歡迎光臨肯德基。是的，我們上的第一節課就是學會微笑，使每一個顧客到肯德基不僅僅是一次簡單的用餐，而是一次愉快的生活經歷。

總配的工作任務是製作食品：烤漢堡，做肉卷，配飲料等等。聽上去是很容易的事吧!但真正做起來卻是非常容易出錯的，肯德基裏一切製作流程都有嚴格的規定。就比如烤漢堡，漢堡的兩層要到機器不同的地方烤制不同的時間，時間不能多也不能少，不同的漢堡要放不同份量的生菜，要打不同種類的醬，而且醬份量也是不一樣的。無論哪個環節上出錯了，製作的漢堡都是不合格的，都要廢棄。

這份工作主要的技巧就是要知道熟能生巧，他不要求你很高的學歷，也沒有很多的操作技巧，你需要做的就是嚴格的按照食品的製作配方和流程把食品製作出來，大多數工作時間都是一邊做一邊加深自己的印象，這個東西的份量是多少，應該怎麼做。到總配還有一個要注意的就是速度，肯德基的東西都有保存時間的，過了保存時間就不能賣給顧客了，所以製作時要限量，所以當食品快賣完的時候你要趕快做出來，不能讓顧客等太長的時間，所以沒有時間讓你去想這個飲料是放一包粉還是兩包粉，這個漢堡要打多少醬啊，放多少生菜啊，這些知識你都要牢記。記得我第一次到漢堡站的時候，那真是手忙腳亂，而且錯誤不斷，也讓我明白了有些事不要看是一些小事，要把這些小事做好可是不容易的。經過一段時間的工作後，我也很快適應了，不會像剛開始那樣力不從心了。

在這一個多月談不上很辛苦，更多的是覺得充實了自己，我更清楚地認識了自己，也學到了許多以前不瞭解的知識。

在這裏我明白了肯德基為什麼會這麼成功，因為他注重每一個細節。 每次要到崗位上去，第一件事就是洗手，當你的手接觸了製作食品以外的物體時，請你洗手，肯德基就是這樣要求員工保證食品的衞生。當員工要拖大廳的地板時，一定要擺一個標識物“小心地滑”，防止顧客不知情而滑倒。下雨時會準備好傘套，解決了顧客在吃東西時不知道怎麼處理雨傘的麻煩。旁邊有專門給嬰兒做的椅子，讓剛生下嬰兒的媽媽盡情的用餐······

肯德基每一個食品的製作流程都是嚴格規定的，你沒有按照他的規定，即使是一點小的偏差，他都會認為不合格。他要保證每一位顧客吃到的肯德基的產品都是標準口味，每一位顧客也是你的檢測者。我記得有一位顧客向經理反

映，怎麼這次的冰激凌很甜啊，經理向配冰激凌的詢問，原來配冰激凌的記錯的要加水的量，放少了水，使得冰激凌吃起來很甜，經理趕快廢棄那批冰激凌，要重新配製一批，並向那位顧客道歉。

我不禁感歎這些顧客真厲害，連這都吃的出來差異。如果是別的工作了，那就不只是口味上的差異了，就比如我學機械的，要是設計機器不嚴謹，嚴重的可能就會帶來人員傷亡了。

記得剛剛上班的那幾天，每次下班後我都會看自己抄的製作筆記，想想自己在今天的工作中哪些環節上出了錯誤，哪個東西的製作流程我還不熟悉，使自己在明天的上班中不再犯相同的錯誤。這也讓我知道了一個對於新人的職場原則，雖然你是新人，前輩們開始會原諒你所犯得錯誤，但請你儘量不要犯第二次，因為在工作中大多都是團隊合作，你的失誤會影響這個團隊的工作情緒，難免別的工作夥伴會責怪你，你怎麼連這個都做不好。我就曾經被説過，這個你也做不好，那個你也做不好，你到底會做什麼，當時我一臉的無趣了，才知道在學校我們都是被保護着，即是我們一再的不懂，老師都會細心的講解給我們聽，但在社會就不會，別人不會一味的遷就你，社會是殘酷的，所以我們要不斷的努力，還有就是看你是否堅持。

因為在工作中人都難免會犯錯誤，那旁人一定會批評你，你是虛心接受還是甩手不幹了，這個就是要鍛鍊你的心裏素質了。要是你不能接受別人的批評調整自己的心態，遇到這點小挫折就放棄了，你就放棄了一次可以讓你提高的機會，這次機會也許是你以後成功中最重要的一次經歷，那麼就可以説你親手丟棄了你的成功。

這次我社會實踐我最大的感觸就是沒有什麼事可以讓你隨意的去對待，因為開始應聘肯德基的時候我認為我完全可以隨便就做好，根本沒有很用心的去複習那些製作流程資料，等到自己去做的時候就頭腦中就不確定了，只有去問師傅了，並暗暗對自己説每次上班前一定要複習一遍，直到自己熟記。

從中我增加了社會經驗，也意識到了自己的不足，更明白了要想取得成功需不斷的努力。

肯德基打工心得篇二

七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。七月，我們撒播希望，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐也為自己成長的歷程增添了一道璀璨的風景線。

一批批的曙光學子在肯德基曙光基金大家庭成長，演繹自己精彩的大學生活。在曙光基金中的收穫，讓每一個學子在大學生活中都越來越出色。 剛開始，很難平衡學習和社會實踐的關係，但當在餐廳實踐中學到的工作方法開始起作用時，很多困難迎刃而解。服務行業，與人溝通最重要，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。每天面對形形色色的顧客，我在實際工作中學會與人溝通的技巧，培養自己善於交流的良好習慣。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更容易達到事半功倍的效果。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。它也讓我能更好地統籌安排自己的生活，在協調中尋求‘雙贏’。餐廳實踐收穫最大的是思想上被鍛造得更加成熟，我明白了‘要做事首先要學做人’的道理，學會了如何與人相處，同時還增強了認識、分析、解決問題的能力，為以後服務社會打下更堅固的基礎!

餐廳就是一個小社會，在這裏他們要與不同的顧客打交道，學會溝通技巧;要與同事交流，學會團隊合作。經過實踐，是我們的性格變得積極主動，溝通能力大大增強。餐廳的運營系統也

大有學問，在這裏可以接觸到管理、營銷、財務、物流等經驗，對即將步入社會很有價值。

在實踐過程中，我常常在心裏對自己這樣説：“不管有再苦再累我一定會堅持做下去，我相信我是雜草叢中那棵永不倒下的小草”。它教會了我要做好小事。當你作為新手時，會千小心萬小心，生怕出錯，但釀成大錯往往是自己認為很熟練了之後。看似小事，要天天做好也並非易事，因此深入細節，做好細節，才是成功的關鍵。

在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。自信是對自己的能力做出的肯定，因而要充滿自信。你沒有社會工作經驗沒有關係，社會工作經驗是積累出來的，但擁有自信會使你更加積極向上。 大學是一個教育我、培養我、磨練我的聖地，我為我能在此生活而感到幸運，更為我加入曙光學子這個大家庭而倍感榮幸。社會是一個很好的鍛鍊基地，能將學校學的知識聯繫於社會。實踐是學生接觸社會，瞭解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。實現了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，瞭解社會，步入社會打下了良好的基礎。

“艱辛知人生，實踐長才幹”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠

進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

肯德基打工心得篇三

相信大家都吃過肯德基，不過我在肯德基工作過，本來我也沒想去肯德基工作，不過在暑假快要到來之前，我的同學讓我去面試，在暑假的時候參加社會實踐，在肯德基鍛鍊自己的能力。我覺得自己是必須要鍛鍊一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在説服自己父母后，我就準備在肯德基的工作，我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛鍊。

近兩個月的暑假已經過去了，俗話説：“沒有實習，就沒有發言權”，只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸並不多。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，瞭解了這個社會。我想我在畢業之後走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際中不能靈活運用，那就等於沒有學。實踐就是我們在課堂上的理論知識運用到實戰中。所以這個暑假，在肯德基做了近兩個月的工作，這不到兩個月的工作，讓我受益匪淺。

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐後所留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衞生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峯，往往我前腳剛拖完，還沒等地板幹掉就有3、4位顧客連着使用，地面又髒亂不堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳阿姨，動作麻利，總能在第一時間裏把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。有人會説，用餐高峯時的確辛苦。但是到來低峯就輕鬆了吧。一開始我是這麼想的。可是，我面試的這家餐廳設在商城樓下，我想肯定也不會很輕鬆的。但是，過了吃飯時間，餐廳生意就明顯淡下來。在低峯時段，大廳的托盤已經都收好了、廁所的地面也拖乾淨了、洗手枱也幾經擦洗的一塵不染，似乎已經沒有什麼事情要做了，但是總不能就垂手站着吧。於是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些含散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上那些腳印也要及時拖乾淨。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以後，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然後送到櫃枱上，保證櫃枱托盤的數量。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。原來還有這麼多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子了，真實臉紅。學者怎樣發現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。

試工時間很快過去了，通過努力，店經理對我的表現還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓了。第一次來到餐廳行業工作，一切對我來説都是陌生的，必須從最基礎的學起。

培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關於薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹製薯條的標準油温到薯條的保險時間等等。理論知識之後便是熟練的過程。總的來説，這次社會實踐活動鍛鍊了自身的社會活動能力，瞭解了社會現實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清了一些社會問題，看到好多美好的、醜陋的社會現象，在社會大課堂裏，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。

剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我真正接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多麼的不容易啊。俗話説：“台上一分鐘，台下十年功。”我們只看到點膳員流暢的點餐，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在做試卷，死記硬背不能解決問題。

第一次上櫃台我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且師傅只是給你做簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這麼快，三天就出師。速度是他們一直強調的，顧客在進入5秒內要受到招呼，對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成，每位顧客在排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標誌着一旦穿上制服，站在櫃枱上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。但是在呆了半天后，我選擇去了大廳。我想這是最適合我的工作。在櫃枱上，我看到的知識機械語言。在這一個月中，我的體會是賺錢的不易，以及現實社會的殘酷。大學只是一個象牙塔，太單純了。所以當夢想照進現實後，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我很好鍛鍊的最佳機會。每一位新人的到來，在這裏都會經歷一個相當困難的時期。在這裏，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來喚去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現在的狀態只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來。

薯條位的培訓通過之後，便是我肯德基的最主要的工作——收銀的培訓。收銀員是和顧客有着直接接觸也是必然接觸的員工。可以説餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求是非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍微微到來並且熟練運用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內容包括：1.歡迎光臨顧客 2.顧客點餐 3.建議性銷售 4.確認點餐內容 ，並告訴顧客餐點金額5.配餐 6.確認點餐內容，收銀並找零 7.呈遞餐飲，感謝顧客的光臨。

第一次上櫃台的我，不但收銀七步曲完成度疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有了確認點餐內容。接下來就是上機進行練習，開始有師傅帶着，和師傅一起一對一的模擬，到後來必須自己單獨面對顧客。雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了，但是僅僅通過短暫的帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以後的工作時間裏，要從各方面提升自己的專業服務水平。和其它收銀員站在同一個櫃枱上，別人已經接待了三四個顧客了，而你卻連一筆幾十元的生意都還沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協調合作，才能在高峯時段跟上其他收銀員的節奏。就這樣，我一步步的挑戰自己的收銀速度，不斷的提高準確率和速度!

在實踐中認識社會，增長才幹，提高自身素質，為日後真正走進社會鋪定基石。我現在瞭解了學校為什麼一直強調加強我們實惠實踐能力。在那裏，我學到了很多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到來工作的一些難處，學會了如何處事，我們怎樣才能把事情做好，清除了自身的不足更明確了自己以後要怎樣去努力去完善自己，為畢業以後走上崗位而奠定基礎。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作中去，成為對別人有用 對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生座標，實現自己的人生價值?我想，我們確實該好好思考一下我們的未來了! 我想我已經懂得了什麼叫自食其力，什麼叫社會的殘酷了，在實踐中更好鍛鍊自己，我堅信自己能夠得到進步。以往我對自己的未來並沒有什麼特別的關注，可是現在我已經對自己的將來極度關心了，我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的，只要自己不斷的努力，我堅信自己能夠成功。在實踐中我還認識了很多的同事，我相信卧虎在以後的日子中過的更好，因為我一直在努力!