![正式全套餐點的上菜順序範例]( "正式全套餐點的上菜順序範例")
- 正式的全套餐點上菜順序是①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想...
- 11736
![結婚酒席上菜祝福語（精選5篇）]( "結婚酒席上菜祝福語（精選5篇）")
- 結婚酒席上菜祝福語篇11、祝你們如金風玉露，勝卻人間無數!願你們兩情長長又久久，朝朝暮暮愛都有!2、祝你們百年恩愛結連理，一生幸福永同心!3、祝福你們新婚愉快，幸福美滿，激情永在，白頭偕老!4、知道你今天結婚，不管別人祝不祝福，我反正是祝福了。祝新婚大喜，早生貴子!5、真誠地祝...
- 9837
![中餐上菜分菜注意事項]( "中餐上菜分菜注意事項")
- 上菜和分菜是為客人進餐進行服務的重要環節,也是餐廳服務人員必須掌握的基本技能之一。下面由本站小編給大家帶來的中餐上菜分菜注意事項，希望各位客官喜歡!中餐上菜分菜注意事項1、如何上菜和分菜(1)先上調味品，再將菜端上;每上一道新菜都要轉向主賓前面，以示尊重。(2)上整...
- 26936
![家宴上菜順序的講究]( "家宴上菜順序的講究")
- 家宴上菜順序的合理與否，事關宴會的氣氛、客人的食興，它可以體現主人的文化素質和對客人的尊重。家宴的上菜順序不僅要依當地風俗習慣進行，而且還要視客人情況適當調整，一般次序是冷菜、熱炒或大菜、甜菜、點心，質量高的頭菜在較前面上席。根據設計好的菜單安排，冷菜最先上桌，然...
- 10038
![西餐禮儀中上菜的次序]( "西餐禮儀中上菜的次序")
- 西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。西餐禮儀中上菜的次序你知道嗎?下面是本站小編給大家蒐集整理的西餐禮儀中上菜的次序文章內容。希望可以幫助到大家!西餐禮儀中上菜的次序西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6-8...
- 10117
![中餐上菜的服務基本要求]( "中餐上菜的服務基本要求")
- 中餐(Chinesefood)，即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系。那麼，大家知道中餐上菜的服務基本要求有哪些嗎？下面本站小編為你解答。中餐上菜的服務基本要求1、傳菜組領班要檢查菜品的質量及數量(1)每一道菜都要從色、香...
- 4072
![中餐上菜順序及禮儀]( "中餐上菜順序及禮儀")
- 無論是中餐還是西餐都有自己的上菜禮儀，作為中國人，吃了幾十年的中餐，你知道中餐的上菜禮儀嗎?下面本站小編就來告訴你中餐上菜順序及禮儀。中餐上菜順序中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，後上熱菜，最後上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用...
- 2739
![精選飲食禮儀：家宴上菜順序的講究]( "精選飲食禮儀：家宴上菜順序的講究")
- 家宴上菜順序的合理與否，事關宴會的氣氛、客人的食興，它可以體現主人的文化素質和對客人的尊重。家宴的上菜順序不僅要依當地風俗習慣進行，而且還要視客人情況適當調整，一般次序是冷菜、熱炒或大菜、甜菜、點心，質量高的頭菜在較前面上席。根據設計好的菜單安排，冷菜最先上桌，然...
- 7528
![西餐上菜的次序是怎樣的]( "西餐上菜的次序是怎樣的")
- 西餐雖然看着有6、7道，但每道一般只有一種，對許多人來説，點西餐菜還是比較陌生的。以下是本站小編整理的關於西餐上菜的順序，以供準備吃西餐的朋友作為點菜參考。西餐上菜順序1、頭盤也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞...
- 24041
![中餐上菜服務禮儀]( "中餐上菜服務禮儀")
- 無論是中餐還是西餐都有自己的上菜禮儀，作為中國人，吃了幾十年的中餐，你知道中餐的上菜禮儀嗎?下面由本站小編給大家帶來的中餐上菜服務禮儀，希望各位客官喜歡!中餐上菜服務禮儀1、上菜的位置上菜時一般左上右撤。以餐桌第一主人的位置為準，不在主人和主賓身邊進行，從圓桌的左...
- 23530
![西餐的上菜禮儀有哪些]( "西餐的上菜禮儀有哪些")
- 西餐上菜服務禮儀：西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺台、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這裏通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則來詳細分析西餐上菜的服務禮儀常識。下面是本站小編給大家蒐集整理的西餐上菜禮...
- 19783
![餐廳服務員上菜禮儀]( "餐廳服務員上菜禮儀")
- 在餐廳吃飯的時候，它的上菜是有禮儀的，不是隨隨便便上的，那麼你們知道餐廳服務員上菜禮儀嗎?下面是本站為大家準備的餐廳服務員上菜禮儀，希望可以幫助大家!餐廳服務員上菜禮儀中餐上菜的一般順序是：先冷盤、後熱炒、大菜、湯，中間穿插麪點，最後是水果。上點心的順序，各飯店之間有...
- 12727
![精緻法國大餐的上菜次序]( "精緻法國大餐的上菜次序")
- 法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國大餐，原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然後是燒烤、沙律、甜品和咖啡。點菜時，麪包一欄不用填寫;而點酒時，每道菜式的配酒都要清楚指明。這是第一道菜，用以提高食慾。一般是份量...
- 25611
![中國正餐的上菜程序和餐桌的擺設禮儀大綱]( "中國正餐的上菜程序和餐桌的擺設禮儀大綱")
- 開胃菜通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。有時冷盤之後，接着出四種熱盤。常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過，熱盤多半被省略。主菜緊接在開胃菜之後，又稱為大件、大菜，多於適當實際上桌。如菜單上註明有八大件，表示共有八道主菜...
- 28425
![西餐上菜禮儀]( "西餐上菜禮儀")
- 朋友們肯定以為西餐上菜禮儀大同小異，其實不然，不同的國家，不同的菜系都有不同的區別。下面本站小編就帶大家看看法、美、俄三個國家的西餐的上菜禮儀，希望能夠幫到你哦!西餐上菜禮儀法式西餐上菜禮儀：説法式大餐是西餐中的國宴標準，一點也不為過。不僅菜式精緻，口味出色，連上菜...
- 19735
![中餐上菜禮儀禮儀的規定有哪些]( "中餐上菜禮儀禮儀的規定有哪些")
- 我們的中餐，有着很多的規定，你們知道嗎？下面是本站小編為大家整理的中餐禮儀的規定，希望能夠幫到大家哦!中餐禮儀的規定1、請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。2、主人家不能遲到;客人應當遲到5-10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。3、要是坐圓桌子，對着...
- 29532
![西餐禮儀上菜順序]( "西餐禮儀上菜順序")
- 西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。對許多人來説，點西餐菜還是比較陌生的。下面由本站小編給大家帶來的西餐禮儀上菜順序，希望各位客官喜歡!西餐禮儀上菜順序1.頭盤也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛...
- 20195
![西餐上菜服務的禮儀]( "西餐上菜服務的禮儀")
- 西餐上菜服務禮儀：西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺台、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這裏通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則來詳細分析西餐上菜的服務禮儀常識。西餐法式上菜：上菜人員將所有食品用小推車送...
- 10235
![西餐上菜服務禮儀常識]( "西餐上菜服務禮儀常識")
- 西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺台、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這裏通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則來詳細分析西餐上菜的服務禮儀常識。西餐上菜服務禮儀介紹西餐法式上菜上菜人員將所有食品用小推...
- 22194
![中餐禮儀中的上菜禮儀]( "中餐禮儀中的上菜禮儀")
- 上菜這個小小的細節總是被很多的人忽略，可是上菜卻大有禮儀。下面是本站小編為大家整理的中餐禮儀中的上菜禮儀，希望能夠幫到大家哦!中餐禮儀中的上菜禮儀菜前先詢問主人上菜時間，同時祝客人用餐愉快。上菜前先準備客人所需要的酒水、菜品所配備的器皿，客人點了白酒要準備白...
- 13012
![西餐上菜的禮儀常識]( "西餐上菜的禮儀常識")
- 本站網小編：西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺台、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這裏通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則來詳細分析西餐上菜的服務禮儀常識。西餐美式上菜：客人坐下後習慣先喝一杯冰水，這時應在...
- 27498
![中餐的上菜順序怎麼樣的]( "中餐的上菜順序怎麼樣的")
- 由於中國的地方菜系很多，又有多種宴會種類，如著名的燕菜席、燕翅席、魚翅席、魚脣席、海蔘席、全羊席、全鴨席、全鱗席、全素席、滿漢全席等。可見，地方菜系不同，宴會席面不同，其菜餚設計安排也就不同。在上菜程序上，也不會完全相同。下面是本站小編為大家介紹中餐的上菜順序。...
- 13949
![結婚酒席上菜祝福語（精選19篇）]( "結婚酒席上菜祝福語（精選19篇）")
- 結婚酒席上菜祝福語篇11、祝你們如金風玉露，勝卻人間無數!願你們兩情長長又久久，朝朝暮暮愛都有!2、祝你們百年恩愛結連理，一生幸福永同心!3、祝福你們新婚愉快，幸福美滿，激情永在，白頭偕老!4、知道你今天結婚，不管別人祝不祝福，我反正是祝福了。祝新婚大喜，早生貴子!5、真誠地祝...
- 27391
![中餐上菜順序禮儀2022（通用6篇）]( "中餐上菜順序禮儀2022（通用6篇）")
- 中餐上菜順序禮儀2022篇11、菜前先詢問主人上菜時間，同時祝客人用餐愉快，2、(1)上菜前先準備客人所需要的酒水、及菜品所配備的器皿，客人點了白酒要準備白酒所需的器皿，還要準備所需的一些公杯，在多備一些杯子，以便客人需要;(2)在給客人倒酒時，倒酒的標準為白酒9分滿，啤酒8分滿，紅...
- 25649
![結婚酒席上菜祝福語（通用3篇）]( "結婚酒席上菜祝福語（通用3篇）")
- 結婚酒席上菜祝福語篇11、上聯：良辰美景結連理看新娘亭亭玉立，下聯：黃道吉日天作和帥新郎才華橫溢，橫批：早生貴子。真誠地祝你們新婚快樂，白頭偕老，此生幸福平安!2、祝你們百年恩愛結連理，一生幸福永同心!3、百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜!早生貴子!4、很久以前他牽起你的手，我們就開...
- 20305
萬佳範文網
