酒店管理目標責任書

有限公司(以下簡稱甲方)：

商務酒店有限責任公司(以下簡稱乙方)：

一、責任事項：

1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。

3、管理與財務制度：

①一切要按勞動法和公司規定的原則進行考核員工;

②酒店所有開支需經財務部及採購人員進行諮價後方可支出，均由採購人員進行購買;

③超過經營性支出的500元以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將進行處罰; ④酒店的營業性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意後方可開支;

⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一併列由乙方進行管理[會計、出納、採購員、倉庫管理員、收銀、門衞]，所有人員必需服從乙方的管理;

二、責任指標 ：

(一)、經營指標

1、營業收入 全年完成 235萬元(其中：客房年營業額為215萬元，餐廳收入 20萬元)。

2、經營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本)。

(二)、管理指標

1、年度管理考核指標：

(1) XX 年重點工作計劃落實率100%。

(2) 綜合衞生質量達標率96%(客房、餐飲、公共區域)。

(3) 食品安全質量控制合格率100%。

(4) 入職員工培訓率100%。

(5) 員工流動率不超過30%。

(6) 員工滿意率達到80%。

(7) 員工儀容儀表合格率達到98%

(8) 顧客滿意度達到90%。

(9)員工素質考核：企業文化(制度政策)、服務知識、業務知識(技能)。

(10)服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

(11)年度應收帳款餘額：不高於年收入1.5%。

(12)逾期應收帳款比率不高於應收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協議及個人擔保的回款時間考核)。

(13)資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

三、年度安全管理考核獎懲。

① 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵XX 元。

② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。

③ 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發當年獎金20%-100%。

四、年終績效獎金：

1)計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的淨利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。

2)年終淨利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數)：

(1) 年任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

(2)年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.

(3)年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

五、其它。

1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

甲方：簽字： 簽訂日期：

乙方：簽字： 簽訂日期：