工商管理專業酒店實習總結（通用4篇）

工商管理專業酒店實習總結 篇1

剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴，擺台、服務都做了。而且聽説這幾場婚禮都過百萬，我當時的心裏挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺台時，我按照學的擺台方法擺台，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經過她言傳身教，等她擺完，我很準確的説出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我説 山旅，學酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學生，而且非酒店管理專業的，心裏更不用説多悶了。

一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺台的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人説話，便來問我是不是還在生她的氣，後來聽她説到 學酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人 她還説道 自己是青島大學的學生，曾經多次在青島香格里拉做過幫工，只是經歷歷得多了罷了。 經過與她的這次交談，我頓感身上的擔子輕了許多，而且心裏也舒坦多了。

從那以後，我把自己的心態放低，不再是以為自己學過就自以為是，而是向其他人學習，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生，從他們身上學習他們的長處 ，例如，圓滑的處事方式，善於與交流的態度等。我認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在於工資的多少，也不在於下班的時間早晚，而是在於是否在短短的一個月內真正學到東西，為己所用。

工商管理專業酒店實習總結 篇2

進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調節約，不論是酒店文化牆上寫的 節約，是一種美德，更是一種生活態度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標語 節約體現素質，一粥一粒當思來之不易 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個部門也無處不體現節約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議後都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收，然後分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統一放到宴會倉庫的廢紙盒，裏面的 廢紙 卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是乾淨的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節約理念也使得員工很好的養成了節約的好習慣，不論在任何時候有節約的意識顯然非常重要。

我認為酒店比較累的部門就數得上宴會不了，再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差不多，也是餐中服務或者是傳菜，但是到香格里拉後邊深刻體會到宴會部的辛苦，接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌，記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮，人數也超過了好幾千人，於是我們提前要佈置場地，因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點多，主要是擺台，但是這麼強的工作量也使我對擺台產生了厭倦心理，但是工作還得繼續，就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵，我最大的感觸是從看日落到看日出，一夜沒閤眼也就如此，我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了，這只是香格里拉的第四天，在到離職前不知不覺我已經付出了七個不眠之夜。宴會的每一個人都付出了，無論是經理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出，付出自己的休息時間，能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺得付出有時和快樂是成正比的，只要自己的心態擺正確即可。

工商管理專業酒店實習總結 篇3

説到尊重，會有很多地方需要，比如説酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人説話之前，服務在客人開口之前等，都能體現尊重客人，這對我的影響已經不僅僅在於酒店業，在任何行業 尊重 都很重要，都值得的推行。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強説的，他説： 酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和後廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的説後廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態度積極正確的處理客人的投訴。 例如，客人投訴飯菜鹹了或者不如曾經，如果我們有禮貌的向客人解釋，事後向將此事反映上去，及時將菜品調整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會鍛鍊服務員的應變能力和責任感。

這種感受還是從來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不幹卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那麼一切都將是美好的，多用發現美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。

工商管理專業酒店實習總結 篇4

一、實習目的

畢業實習是我們工商管理類專業知識結構中不可缺少的組成部分，並作為一個獨立的項目列入專業教學計劃中的。其目的在於通過實習使學生獲得各專業的感 性知識，理論聯繫實際，擴大知識面;使得學生較為全面地瞭解企業經營管理，學習企業成功的管理經驗;培養學生將理論聯繫實際，深入接觸工商管理實際工作， 運用工商管理專業知識分析和解決現實中的工商管理問題;加深對社會和工作的認識，端正工作態度，學習工作方法，鍛鍊管理技能，為今後順利踏上工作崗位打下基礎。

二、實習單位簡介

平頂山工業職業技術學院後勤服務總公司物業公司始終堅持以“三服務、四育人”為宗旨，樹立“勤奮務實，開拓創新，以人為本，規範服務”的管理經營理念，培養了一支精業務、高效率的服務隊伍，建立了規範運行、優質服務的管理機制，為平頂山工業職業技術學院的建設發展提供了堅實可靠的後勤保障。公司成立於20xx年，負責學院的後勤服務工作，現有員工275人，其中幹部7人，全民工56人，集體工20人，外聘員工192人。物業公司下轄公寓管理中心、保潔隊、水電隊、維修隊、綠化隊、供熱中心、招待所、衞生所、工貿校區物業隊、北校區物業隊10個服務實體，公司黨支部、工會組織健全。公司要求全體幹部職工服務態度以 “四心”(誠心、熱心、細心，耐心);服務行為以“四勤”(腿勤、眼勤、嘴勤、手勤)，為服務指導原則，提供優質服務。

沃土綠蔭，碩果累累。20xx年學院被省建設廳授予首批河南省園林單位;20xx年元月物業公司被學院授予先進單位;20xx年物業公司被授予學院黨風廉政建設先進集體;20xx年5月物業公司衞生所獲得省教育廳預防艾滋病健康教育實踐活動優秀組織獎及省學校衞生協會頒發的先進單位稱號;20xx年5月公寓管理中心被平煤集團授予“文明窗口單位”;20xx年6月物業公司被授予學院黨風廉政建設先進集體。旭日東昇，桃李飄香。發展日趨成熟穩健的平頂山工業職業技術學院後勤服務總公司物業公司將繼續緊抓歷史機遇，在建設示範性高職高專院校中，以提供更加優質的服務為學院貢獻力量。

三、實習內容

通過在平頂山工業職業技術學院物業公司各處的實習，我對各物業管理情況有了初步的瞭解。在這一過程中，我學到了物業管理工作中的具體業務知識，豐富了所學的專業知識。為以後正常工作的展開奠定了堅實的基礎。在實習期間，我深深體會到了平職學院物業管理的優勢，以及在日照的影響地位。雖然平職學院物業公司僅經過了短短几年的發展，卻取得了如此大的成績，這與物業管理人員辛勤工作勇於創新，敢於挑戰的精神是分不開的。

(一)工作職責

1、負責全院師生的後勤保障工作，為教學、科研、教職工生服務，為培養合格人才作出應有貢獻。

2、負責全院的水、電、氣供應以及水電設施、設備維修。

3、負責全院教學樓、宿舍樓等各部位的桌椅、門窗等小修。

4、負責向師生提供開水和澡塘的正常開放。

5、負責全院清潔衞生，搞好校園衞生工作。

6、負責校園環境綠化、美化工作。

7、做好防疫保健及疾病防治知識的宣傳工作。

8、負責全院學生公寓樓管理工作。

9、做好培訓學員和外來參觀人員的住宿安排工作。

(二)在平職學院物業公司實習期間，我對物業公司各個崗位的工作都有了一定的瞭解，並且都親自進行了實踐。

第一週經理安排我熟悉公司情況和各項規章制度，瞭解整個學院的整體情況，以及各個部門的工作內容。通過和同事交流及對校區的參觀，對公司和整個校區有了一個全面的認識。第二週經理分配給我一些簡單的工作，主要是協助其他同事工作，如：整理資料，張貼一些通知、規章制度等，幫助房屋管理員聯繫維修師傅，在監控室幫助監控員監控小區情況等。第三週經理安排我接聽電話，要求我做好記錄，及時向綜合部或經理彙報情況。同時經理還教我如何和業主溝通，如何解決一些問題等。第四周至第六週我被安排到各個部門去了解各崗位的具體工作，我先後去了監控室、保安隊、保潔部、維修部、綠化部。在監控室我瞭解了我們小區的各種智能化設備，同時認識了小區內安裝的八大系統，通過在監控室的學習對智能化管理有了一個全新的認識。在保安隊、保潔部、綠化部瞭解了各個崗位的具體職責和工作內容。在維修部過的最有意思，每天跟着維修師傅去給業主修東西，使課上學到的許多設備設施的知識在實際生活中都得到了運用。維修師傅還會定期對小區內的各種設備設施進行檢修，維護保養等。

總之，實習這段時間，接觸到了很多東西，也學到了很多東西，第一次真正的感受到了物業工作中的苦與樂。物業管理工作中遇到的好多事情都很小、很繁瑣，但每一件事情都需要我們認真的去對待，任何一個小的疏漏都會使小事變成大事。

四、 實習收穫

通過在物業公司一個多月的實習，我認識到要做好物業管理工作，既要注重物業管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。物業管理作為微利性服務行業，它所提供的產品是無形的服務，物業管理是一種全方位、多功能的管理，同時也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務性工作。因此，在物業管理實際工作中，要時刻牢記物業管理無小事，以業主的需求為中心，一切從業主需求出發，樹立“想業主之所想，急業主之所急，做業主之所需”服務宗旨，不斷學習，不斷創新，與時俱進，為業主提供整潔、優美、安全、温馨、舒適的居住環境。

在物業公司實習這段時間，我接觸到了物業管理中的各種工作，並在同事的幫助下都親自實踐了一遍。在這一過程中，我學到了物業管理工作中的具體業務知識，豐富了我所學的專業知識，也為以後的工作奠定了基礎。在實習期間，我也體會到了宏達物業的優勢，這與宏達人辛勤工作、勇於創新、與時俱進、敢於挑戰的精神是分不開的。由此我們可以聯想到物業做為21世紀的朝陽產業，需要的不正是這種精神嗎!

在物業公司的實習過程中，我還學到許多智能化管理的知識，課本上的那些理論知識得到了很好的實踐，如：保安對講系統、出入口控制系統、停車庫管理系統、電視監控系統、防盜報警系統及巡更系統等，這些樓宇智能化設備的使用，大大增強了校園內的安全性，也提高了物業安防管理的質量。

五、實習體會及建議

㈠ 實習體會

1. 通過實習，我認識到物業服務公司要通過不斷培育自身核心專長，創特色服務，以此來提升其核心競爭力。

物業服務企業可以利用網絡、電子商務、科技手段來提高物業管理水平和服務質量，有效地開發、整合、利用客户資源的資迅系統。管理處全面提倡“一站式服務”、“最佳保安”的特色管理服務。從而，實現了高效的管理運作，解決了學院各個部門教職工的奔波之苦，創造了一種無微不至、無所不在的服務，提升了服務效率，提高了師生滿意度，提升了物業管理服務的水平和服務質量，最終提升了公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。

2. 物業服務企業要重視對設備的日常管理。

對於設備管理，要建立設備卡片，做好設備的日常檢查巡視，定期進行檢查、保養、維修、清潔，並認真作好記錄，發現問題及時解決。

3. 物業服務企業要建立完善的安保隊伍。

安全管理處的保安管理設巡邏崗、監控崗、指揮崗，崗與崗之間密切聯繫，對校區實行24小時的安全保衞。建立並完善各項治安管理規章制度，對新招聘的安保員進行上崗前崗位的基本知識和操作技能培訓，注重崗位形象、禮節禮貌、應急處理能力等。強化其服務意識，樹立“友善與威嚴共存、服務與警衞並在”的服務職責，安保人員在做好治安管理工作外，還應為師生提供各種服務。

㈡ 物業管理工作中存在的問題及建議

1. 物業管理中存在的問題

⑴ 內部管理不規範。由於部門分工不明確，制度不夠健全，一些程序化、規範化的工作流程缺失，其管理不夠精細，再加上物業管理中牽扯到的問題很多，大多數精力都放到了處理各種關係上，如：與集團公司之間的關係，與行政部門的關係，與教學部門和師生之間的關係等，處理好這些關係有利於自身的發展，但卻因此忽視了內部管理，所以也會影響物業管理工作的正常進行，

⑵ 缺乏專業管理人員。由於物業服務企業從業人員相對缺少專業知識，大部分是中途搞物業管理，儘管經驗相對豐富，但缺乏系統的理論知識。並且由於觀念、資金等問題，企業很少引進專業的管理人員，這就導致了服務意識較差，觀念創新匱乏，使得物業管理難以進入良性發展的軌道。

2. 對改善物業公司現狀的建議

⑴ 明晰權力和責任。一個物業服務企業欲走品牌之路，就必須獨立發展，明確與總公司之間的關係，分清責任界限，享受獨立開展各項工作的權利，承擔其作為物業服務企業應負的責任。此外，各物業處也應加強自身的管理，合理劃分部門，科學安排崗位，規範各部門的職責，做到“人人有事做，事事有人管”，明確各部門員工的職責與權利。

⑵ 建立、健全規章制度。一個成功的企業一定要有一套科學、合理、適合本公司特點的規章制度，來規範員工的行為。要樹立自己的物業品牌，必須要以健全規章制度作為保障。這包括制訂質量保證制度、收費管理制度、財務制度、崗位考核制度等一整套必備的制度，還應包括物業管理服務工作流程、投訴受理程序、報修維修程序、緊急事故處理程序等一系列程序化的規範。只有健全這些規章制度，並積極落實，才能打造一個成功 的企業，才能樹立自己的物業品牌。

⑶ 改善物業管理環境。改善管理環境，就要理順各方面的關係，使得各部門可以協調配合。減少在不必要環節上的開支，將其用於改善設備、設施。在資金有限的情況下，最大限度的提供優質服務，盡最大努力滿足學院各部門和師生的合理要求，以提高收費率，增加公司收入，使企業走上良性循環的道路，能夠獨立正常的運作。

⑷ 提高員工素質。只有提高員工整體素質，才能形成優秀的團隊，才能打造成功的企業，才可以樹立物業服務企業自己的品牌。提高員工素質可以從以下兩點入手，一是引進人才;二是內部培訓。

⑸ 建立公司文化。物業公司的服務特性決定了其必須從文化層面上去提高員工素質，只有建立起適合本公司特點的公司文化，從文化的高度和層面來突出企業價值觀，以此規範員工的服務水平、服務態度和服務意識。這樣才能促進公司的正常運行、高速發展。

總之，一個優秀的物業服務公司其管理要“寓管理於服務”之中，以專業化管理方式向業主、使用人提供全方位配套服務。物業服務企業在關注自己的服務是否能讓業户更滿意的同時，應以有效的現場管理降低公共能源的消耗，從而減輕業主、使用人的經濟負擔，以達到自我完善、自我運轉、自我發展的目的。