學生實習週記4篇

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第一次去到車間,其實還蠻期待的,到處都讓我覺得新鮮,因為都從來沒接觸過那些東西啊.所以心裏一開始就醖釀着:”我一定要幹得漂漂亮亮,女孩子也可以的!”

第一節課主要講的是理論,因為安全第一嘛!老師 在上面認真 地講着關於焊工的知識和操作規程跟注意事項.我認真 做好筆記.知道了焊接的種類,焊接前要防觸電,防弧光的灼傷和燙傷,知道了引弧,運條這些專業術語…之前都一直認為只要注意一下就應該沒什麼問題,結果居然還有那麼多的知識跟要領!彷彿是簡單的,但我卻越聽越覺得危險,越聽越覺得害怕了.但我怎麼能退縮啊?就算怕死了還是得硬着頭皮上啊,堅決不當縮頭烏龜!給自己鼓勁,加油!

在聽過老師 認真 的講解跟實際操作後,終於有了機會穿好圍腰,戴上皮手套,拿好面罩.一切就緒,準備動工咯!!!

理論聽起來還蠻簡單,看老師 操作起來貌似也不怎麼難.但自己做起來呢?實在讓我很抓狂.開始的時候就站旁邊拿面罩看同學先操作,心裏不斷捉摸那些細節,回想老師 剛才説過的要領.看着看着好像也不那麼怕了,於是就很勇敢地開動.恩恩,當我真正做到引弧,運條的時候,真的不覺得怕了.雖然第一節課下來,那個焊的水平實在是不敢恭維,但是我相信熟能生巧.大家都很努力,我也要很努力,大家都沒有放棄,我當然也不會放棄.我有目標.我相信堅持就是勝利!

第二節課,第三節課,我都有認真 地練習 ,雖然自己還是覺得不滿意,但是有一點點的進步也是好的,説明我的努力沒有白費!説明我還是可以做好的.

要謝謝兩位老師 的耐心指導,謝謝同學們 的幫助.

這是一次鍛鍊耐心和毅力的實習 ,它不僅讓我學到關於焊工的一些知識,同時還讓我明白了道理:做任何事都不能畏懼,要有信心和勇氣.一定要做好充分的準備!不能盲目去做,要堅持,還要學會反思跟總結 .只有這樣才能不斷進步.才能把事情做好.我們不是為了完成任務而完成,這還是一個學習 跟提高的過程.

大學生食品安全實習週記2017學生實習週記（2） | 返回目錄

週記一

帶着新奇，帶着憧憬，邁入了旺旺的大門。初涉社會的我如一隻出籠的百靈鳥，任何的一切對於我來説都充滿了誘惑…初次登門便碰了顆釘子，什麼叫門禁森嚴我算是體會到了，好在主管出來接我們了!但這也正體現了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肅然起敬。在簽完勞動合同並上交了一系列證件後人事部經理帶我們去見了湖南旺旺的總經理徐孟鎮先生，經過一翻的談話心裏暖暖的，感觸很深，正規公司處理事情的方式就是不一樣啊!在主管的幫助下我們順利的辦好了住宿證，宿舍在一條繁華的街道旁，這條街真像我們學校的那條哦，也算是對自己的一點安慰吧!畢竟在這個陌生的地方心還是會有點懷念曾經的。宿舍裏很方便，最讓我歡喜的便是它的熱水供應非常充足，以後冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班時，主管給我們新進的三人開了個簡單的會議大體安排了下以後的學習計劃，因為沒有套靴的緣故不能進前段了，我們便留在了後段的包裝車間先熟悉下機械設備及其工作原理。車間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解着，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂的…接下來的幾天我們一直在前段學習，其重點主要放在人際交往方面，畢竟在以後的工作上這是一個不可卻少的環節…­

週記二

一個多月已經過去，慢慢地開始習慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對於責任的思考，多麼奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧!因為對於實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什麼任務，還是繼續把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。説句心裏話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟於手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎麼也找不到界線點，後來經主管的説明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對於糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定範圍內，當奶液到達充填區時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反於調配於充填之間，現在熟能生巧這個成語我是百分之百相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數!心裏開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒着自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”

週記三

這個星期差不多有一半的時間都留在了生產課學習。主要是學習卷封的構造、常出現的問題及其原因分析與改善措施，瞭解飲料廠常出現的一些問題點及防護措施，並看了些客訴樣品等等。辦公室位於飲料廠的二樓，挨着人力資源部,生產課位於飲料廠的二樓，在人力資源部與採購部的中間，是廠長、課長、主管等辦公的地方。裏面佈置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看着就有一股令人肅然起敬的衝動，挺喜歡窗台邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過還是有點想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射啊!電腦平台上的資料很全面，,如今一個月已經過去，又到換班時間了，我們新進的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟着晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那麼久，每天一起學習一起討論，突然的分開，真的有點不適應，看來以後得獨自一人孤軍奮戰咯，在心裏默默地加油吧!()我們通常是上午在車間下午去生產課，這樣一來，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無形中擴大了不少，這幾天我們過得很快樂，前面的少許壓抑也已消失得無影無蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個這樣好的學習機會，在心裏默默地慶幸着，同時也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬不能辜負了主管的良苦用心，同時也是對自己的負責吧!­

週記四

這個星期差不多有一半的時間都留在了生產課學習。主要是學習卷封的構造、常出現的問題及其原因分析與改善措施，瞭解飲料廠常出現的一些問題點及防護措施，並看了些客訴樣品等等。辦公室位於飲料廠的二樓，挨着人力資源部,生產課位於飲料廠的二樓，在人力資源部與採購部的中間，是廠長、課長、主管等辦公的地方。裏面佈置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看着就有一股令人肅然起敬的衝動，挺喜歡窗台邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過還是有點想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射啊!電腦平台上的資料很全面，,如今一個月已經過去，又到換班時間了，我們新進的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟着晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那麼久，每天一起學習一起討論，突然的分開，真的有點不適應，看來以後得獨自一人孤軍奮戰咯，在心裏默默地加油吧!()我們通常是上午在車間下午去生產課，這樣一來，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無形中擴大了不少，這幾天我們過得很快樂，前面的少許壓抑也已消失得無影無蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個這樣好的學習機會，在心裏默默地慶幸着，同時也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬不能辜負了主管的良苦用心，同時也是對自己的負責吧!

週記五

一個多月已經過去，慢慢地開始習慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對於責任的思考，多麼奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧!因為對於實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什麼任務，還是繼續把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。説句心裏話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟於手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎麼也找不到界線點，後來經主管的説明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對於糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定範圍內，當奶液到達充填區時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反於調配於充填之間，現在熟能生巧這個成語我是百分之百相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數!心裏開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒着自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”

週記六

上星期終於把糖度的事告以段落，這星期的主要任務便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此“死豬不怕開水燙，然道我還不如頭死豬?”這句話便成了我的口頭禪。我的學習任務主要分為三塊，第一，得把中心温度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，(一瓶每小時)這需要一定的平衡感與不怕燙的精神，剛開始練習時，心臟一直處於一種激烈的震盪當中，手伸出了又回回了又伸，始終處於猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧!不知道是不是本人天生平衡感強呢還是…反正經歷了上刑場般的心裏磨練之後竟然一次性成功，以後每拿每中，連邊上的師父也誇我悟性高。第二塊是在牛奶經卷封后，按其對應的軋頭拿出六罐，其卷數還是每分鐘500罐，也許這世界總會有點什麼是與你相剋的，也不知道是為什麼，反正不管用什麼方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!也只得把希望繼託在以後了!第三塊是對於拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、遊標卡尺和錘子。測量的項目主要有卷邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時首先在底部敲道口子，然後沿着裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。經過了一次又一次血的教訓之後總算是學得差不多了!一星期的勞動成果，不多也不少，但還是得在以後的工作當中不斷的磨合才是…再接再厲吧!

週記七

因為同事得回家結婚，我便有點趕鴨子上架似的提前上崗了，説句心裏話，真的好緊張，畢竟是第一次開始實際掌控，協調感還不是很強，好在主管一直在邊上引導，還不時的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什麼都馬虎不得，同一個檢測有時候我得重複上兩三遍，不是對自己沒信心，只是覺得質量的最佳保證便是我神聖的職責。那一天，我正式上崗的第一天，很累很累…但我的心是快樂的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無形中給釋放了出來!接下來的幾天對於工作的熱情依然沒有絲毫的減弱，並且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空餘之際還會向同事請教一些工作經驗，或探討一下對於管控的新想法等等，日子過得到也非常充實。因為每隔兩小時就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠温度、殺菌温度、大、小冷水温、餘氯含量、殺菌時間、排氣時間等做一些相關的核定。並且得查看真空打檢與液位打檢量是否在標準之內。罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時抽取成品回前段做相關測定。如此繁瑣的程序，在一人一線的情況下要做得全面這似乎還真有點不切實際，真的有點想向領導提議二人一線啊…

週記八

這周我、小娟和娟姐三人上晚班，他們三個男生上白班，也不知道為什麼，只是想着就感覺好笑，看來幻想症又在做怪了哦，這樣會不會有點陰陽不調呢，他們三個大男生能和平相處?後來也確實證實了這一點--他們三產生矛盾了。看來我這第六感是絲毫沒有減退啊!總之呢，對於上晚班我還是很興奮很憧憬的，真是隻有沒吃過苦瓜的人才覺得苦瓜甜…因為我跟小娟都是新手，所以兩人跑二線，娟姐一人跑一線，娟姐很漂亮也挺時髦，記得剛來時我們還以為她是剛畢業的學生呢，後來聽別人説她孩子都有六七歲了，真是人不可貌相啊，看來以後得多向她請教下保養方面的祕籍了!第一天，總晚眼睛都沒有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎麼那麼好，真是花無百日紅，天天這麼失眠，人早晚都得焉…沒幾天，黑眼圈、痘痘就全出來湊熱鬧了，哎喲我那個悔啊，真不知道從何説起。在這給所有即將上晚班的父老相親們説一句“能休息就休息”，上晚班時還有一點是我所不能忍受的，去食堂的路上也沒個路燈，烏漆抹黑的，雖説我也是恐怖片的終極粉絲了，但這種實景也着實令我冷汗漣漣啊!還好，主管改變了這種方案，我們下週回白班，具體原因還不知道，額…不管了，能回來就好!白班白班我愛你…

週記九

最近國家正對全國的乳製品企業進行着一次大幅度的篩選，聽説審查條件非常苛刻，一時間總個公司里人心惶惶，我們會不會失業成了頭號話題，真是危難時刻見真情，為了讓公司以最好的面貌迎接檢查，每個人都開始力所能及的忙碌着。品保部作為企業質量管控的核心，其整改首當其衝，加之剛走了一批實習生，其人員需求量顯得非常緊缺，在這種關鍵時刻，我成了他們部門的一名支援者。真的非常感謝主管給我這個學習的機會，我一定會加倍努力的。品保部位於飲料廠的三樓，其最高領導者為左副理，然後是羅課長，再是兩大主管，分別掌管稽核人員與品檢人員。來品保工作的第一天，既有點緊張也有點興奮，經過簡短的報道之後，我被分到了檢測組協助馬芬對空罐與底蓋的測定。後來才知道她也是我們學校畢業的，且是同一個專業，驚訝之餘更多了一份親切感，她講解很全面也很細心，第二天我便可獨立操作了!其工作程序主要分三塊，既取樣、檢測和寫報告。取樣時間沒有固定性，通常都是隨來隨採。空罐的檢測項目主要有導電度、模擬殺菌、硫酸銅實驗、卷封檢測、拉環起破力等，像底蓋的話還得測其膠膜量與膠膜含水量。檢測結果隔天便可得出，所寫的檢測報告分三份，倉庫一份，採購一份，存檔一份。在這工作的時間為一個月，在做好自己工作的同時我一定會抽時間向他們學習理化與微檢的知識，更加的豐實自己…

週記十

到旺旺也有一段時間了，在這裏，有哭過、笑過、也有感動過，仿若一場秋天的童話，過後我便成熟了!沒有一絲的言語也沒有一絲的淚痕，我想當有一天我要離開它時註定將如《再別，康橋》一般“輕輕的我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩…”想想第一次進車間時的臉紅…你能想象若大一個車間裏全是男生時的窘迫?想想第一次發現這裏人那麼愛嚼舌頭時的憤怒，到後來才發現那只是出於關心…想想第一次領到福利品時的興奮，原來不要錢的東西也會如此美味啊…想想第一次朋友離廠時哭傻了的模樣，那時可曾想過自己離廠時別人的模樣?…想想…我不敢再想，害怕想多了就捨不得走了，而離開卻又是遲早的事情。雖然它很好，但它終究不是我的歸屬地。時間在一分一秒的流逝，難道這就是所謂的似水年華，永遠都不可能有回頭路。我想我終究是幸運的，因為我來到了旺旺，它好比一顆酒藥，而我便是那盤大米，我不求能成為茅台，只願我能為世人送來香醇…如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開，請不要怪我的無情，這只是一個學子的無奈之舉，就好比我愛父母但終將得離開他們而奔向社會…站在大門的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來回的身影，以後便只剩記憶的腳印了!

大學生酒店實習週記2017學生實習週記（3） | 返回目錄

篇一：

第一週

從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習生活開始了。雖説酒店管理不是我的專業，但既然選擇這裏，只能義無反顧了，我的職位是培訓生。

這一週的主要工作就是，體檢，然後培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所瞭解，這是家五星級酒店，業主是東莞旗峯山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓完有一個小小的面試。我的面試，當時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最後我的“歸宿”是客房部，説是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。

第二週

客房據説是酒店裏最辛苦的部門了。這一週的前幾天我們被“發配”到客房的同學全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾乾淨)。

現在是夏天，房間還沒裝好空調，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，於我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。

接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閒的地方。因為文員搞錯了，其實我應該是被分到pa部的。

第三週

pa部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區域嘛。口語化一點説是要我做清潔工了。終於想明白一點：哦，這就是培訓生呀，哪裏缺人就頂哪，但是培訓到哪去了呢??

但手上還是儘可能的勤快的，我得先跟這裏的同事熟絡點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發生了!

我的主管太急於讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看着很好用的，我一把它的把手抓要手裏，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖説沒撞到人是萬幸(當時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償的。

還好，最後是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

但仍心有餘悸，不敢對機器有想法了。

第四周

這周裏有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了，是洗衣房經理從中周旋的結果。對pa工作的髒環境，我自是不樂意的。於是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經理跟我説過只要部門經理同意，她願意接收我的)，我當時就去和部門經理説了。我説我想調回洗衣房去。他問什麼理由，我就説是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，説不過去。但經理還説讓我在pa呆一段時間後再調到樓層去。無功而返。

為此我還是鬱悶了一些時間的。好在pa裏還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習生活。

第五週

我在前公司的經理跟我説過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門裏的任一同事都低的情況下。且心裏很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽説了。

還情緒容易失控，我經常跟同學表述我的不滿，我的憤怒。最後我找了主管我們實習工作的人力資源部一副經理。當天晚上跟這傢伙聊了蠻久。現在想想，感覺他壓根就沒有跟我説什麼，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接着我辭職的念頭就沒那麼強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。

我的實習第一月這麼過去了，按規定是下個月才能領工資，所以我改掉了自高中養成以來的好習慣，吃起了泡麪。別的沒什麼，就是每每讓宿舍里老有一股泡麪味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。

第六週

都9月份了，這個時候學校裏都準備開學了。前幾天有個同學來看我們，説起特別懷念學校時候的生活來着，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現在睡不得懶覺了。個人對這個沒什麼感覺，我的在學校沒有美好回憶，説到這個就比較灰色。

我現在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據説是為幾了十塊錢。這裏沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。

第七週

對我的現在工作越發厭惡了，因此這工作越發枯燥，雖説主管確實人好。在這個部門，學會使用機器很重要，無奈我已對機器產生了恐懼症。學會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店範圍內見到每一個人都要打招呼，我們例行的週四培訓反覆強調過的。我發現這麼做的結果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。

放鬆警惕的時候也是有的，有天我碰到總經理的時候沒打招呼結果馬上就被投訴了。以致到後面，降格以求，凡碰到部門經理等酒店管理層的必須打招呼就ok了!

發工資了，第一次領工資!這個酒店發工資還準時嘛!還好，沒拖欠農民工工資!

激動卻是絕對沒有滴，因為要扣250的押金，還要還個債，交個話費上網費，理個髮啊什麼的，所剩無幾了!

第八週

愈發想調換部門了，往哪調呢。據説進了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門裏打轉轉。我比較期待能面客的崗位，經過這麼一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務員”，名聲比現在的“清潔工”好些。

重要依據是，每當我在樓層的同學羨慕我在pa有規律的下班時間且還不什麼累時，我就會建議他們調pa來。但這樣的建議總是會被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意。"

篇二：

終於等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那裏探聽到了大三的上半學期有實習，那時候能夠説是迫切地期盼着這一天的到來，由於大家再也無奈忍耐當前這日以繼夜的填鴨式的教養，只管從師兄們那裏瞭解到實習並非像設想中的那樣是一件快活的事件。

綜合本人的總體打算，去我決議抉擇酒店實習，並且經由抽籤選到了一家五星級的酒店，那是我所盼望懂得跟學習的一家比擬幻想的酒店。這是南寧市獨一的一家五星級酒店――明園新都大酒店(the majestic hotel), 名對南寧市民甚至是全部廣西都是如雷貫耳的了，偶合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次呈文，才瞭解到本來明園新都大酒店建於1995年，是一家“九星級”的飯店――由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的講演活潑有力，這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的願望――他們所説的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在着什麼問題有待解決呢?我甚至開端打算起我能在這個飯店學到什麼嗎?

那麼這座酒店到底怎麼樣呢?有什麼值得我們鑑戒的呢?還有什麼需要改良的呢?給我的感觸是怎麼樣的呢?那麼且聽我緩緩道來。

第一局部：中餐部

明園新都的餐飲部大抵分成如下多少個部門：中餐部(包含廣東軒、多功效廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。咱們10人被分成了3個組，分辨在不同的部門，並且每20天換一次部分，這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務、銷售與治理。酒店的這一做法讓我們覺得挺滿足的，這也正和我們的情意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳――“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在暗裏這麼向我們告誡着。看來，我得真的要做好思維預備才是啊!

中餐廳的工作確切如前人所説――“辛勞!”酒店不給服務員們制訂自己的崗位職責和工作描寫，儘管這是古代企業人力資源管理中最要害的一環，在員工的印象中，自己的工作就是天天違抗領班的下達義務，隨時籌備着服從引導的指揮，沒有固定的活幹，或者説只有有須要，服務員什麼都能幹!擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可懂得的是該酒店的上班時光是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不曉得這樣的作息軌制有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來説都有自己的一個最低的底線，因為人究竟不是一台機器，可以用來為所欲為地應用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了幹活仍是幹活，最受冤屈得要算是腳了，每天9小時的站破使得雙腳發生了重大抗議，放工的第一件事就是想找個處所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和殘暴的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到為難的事是廣東軒的服務員制服真是簡略得可以，因為酒店沒有空餘的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身裝扮使得我這個服務員和客人簡直沒有差別，甚至於有一次我正準備為一個會議供給服務時，卻被對方以為是來加入會議的嘉賓向我致以親熱的問候! 員工代表着整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很主要的方面，好的員工制服豈但能使得員工更加精力從而進步工作效力同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，沒有文明的企業猶如一個人沒有了靈魂，那隻不外是一具酒囊飯袋罷了，缺乏了士氣的企業又何來效益呢?

不過令我感到愉快的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友愛，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷淡僵硬，在操勞之餘，共事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人激動，看來還是員工自己最可能瞭解大家的心境，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老庶民的心裏話。”這也是酒店上層領導所最缺少的素質之一。

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第一週實習週記

時間過的很快，一個星期就過去了，在這裏，我們一行的同學一起先進行了為期3天的上崗前培訓，培訓的內容是：1.公司的基本情況，比如發展歷史，人員數量，產品的賣點等等。

2.公司的基本制度比如：上班時間，下班時間，節假日的放假情況等。3.公司的組成，有多個車間組成的：c1c2c3車間b1b2b3車間a1車間d1 車間等。4.公司的業餘安排等，每個星期的一三五晚上有最新的電影免費在二樓的食堂播放等。最後一天的下午和單位簽署了勞動合同。工作的地點也去看過了，迷迷糊糊之間，一個星期過去了。

很多東西在培訓時説過，但有一點記住了，這個公司是XX年前亞洲最大的此類專業的公司。公司的每一個車間，都和其他地方的小加工廠有的一比，這或許是驕傲的一個賣點吧。感覺很不錯。

第二週實習週記

這是我們來這裏的第二個星期了，漸漸地對這裏有了一點熟悉，但是工作上的事還是隻能做一些簡簡單單的，畢竟我們還剛來不久，等日子長了我們就會慢慢的上手了。公司裏面有自己的一套人員培養政策，剛進來的員工都是從省模開始。省模這樣的工作都是一些手上的活，算不得怎樣的辛苦，總的説起來最大的不滿，那就是繁瑣，單調，每天上班就坐在省模組裏，手裏拿着油石在模具零件上磨啊磨啊的，因為無聊，就給自己找一些活幹，但是手上的活也不能落下，那就只有是零件咯，這是動模鑲件，這是定模鑲件，這個是一模兩腔玩具電池殼模具，這個是一模一腔的風扇葉模具。在專業的模具廠裏就是有一個好處，可以接觸到各種不同形狀的模具，這對於剛剛出來的學生是很有誘惑力的，特別是專業對口的時候，很興奮。

第三週實習週記

來到這裏已經是第三個星期了，由於還是進廠裏的個月，所以星期六不用上班，晚上也不用加班，至少我的車間裏面的制度是這樣執行的。有些同學的車間就沒有這麼幸運了，在第二個星期就要星期六上班去。現在的工作還是省模，沒辦法，制度是這樣設置的，只有等上位者走了，下面的小卒才頂上去，説起來都心碎，這就是打工仔的心酸一面。

省模很輕鬆，都是手上的活，但是，有一點很鬱悶，那就是工作的重複性，每天都是重複一個動作，這樣也太折磨人了，有時候都覺得自己像是一個機械，機器人般動手，移動到一定的距離後返回，額，就係那個直線電機一般，做這自己認為最有規律的往復運動。在車間裏的人相處的不算太壞，因為在上班時候不能有太多的交談，下班後又急急忙忙的分開了，有點失敗，好像只記得組長。

第四周實習週記

這一週的工作還是省模，不過心態好像好多了。因為在這裏的基本工作都做了一些瞭解。省模主要是先用油石打磨去刀紋，油石使用時要配合研磨液。剛開始時還鬧了一個笑話，我誤認為是水了。當時真不好意思啊，這就是典型的學不專，記不全。接着是二百四號的砂紙，四百號的砂紙，八百號的砂紙，一般到八百好就已經達到要求了，有些要求更高的用到了一千二百號的砂紙，磨出來的零件都可以照出自己的影子了。

這就是所謂的鏡面啦。廠裏的食堂伙食還不錯，至少我認為和學校裏的不會差到那裏去，有時候覺得更好一些。宿舍是四到五個人住，條件有些簡陋，不能使用大功率的電器，甚至要在宿舍裏使用電視機都得提出申請，夠寒酸的。晚上還會有老鼠來光顧沒有藏好的食物，太可怕了。

第五週實習週記

這裏是一個新的開始，因為我已經調離了枯燥無味的省模組了，來到了制模六祖。這是星期三的下午，車間主任突然出現在我面前，要我放下手裏的工作跟他走，剛開始還以為是要我去打雜呢，因為是新人，被拉出去打雜比如掃地等是不可避免的。

沒想到他把我帶到了平時上下班常常看到的制模小組的組長前面，對我説，這是你的組長，以後你就在這裏工作了，接着就走開了。下面的內容就有些公式化了，就像有些的查户口般，什麼名?那裏人?

在不關係到隱私或者祕密的情況下，我叫，惠州的。剛來到能做什麼呢?看客，就是這樣，現在旁邊看看，但有些什麼活，做什麼樣的活。熟悉一下工作環境，工作的工具放置在什麼地方，熟悉一下組員，幫忙一下打下手，比如傳遞一下工具

第六週實習週記

制模組的工作就比省模組忙多了，雖然來到這裏已經一個多星期了，但是基本沒有自己獨立完成一項任務，能夠做的了 的還是打下手，傳遞工具啊，搬搬模具零件，模板模呸啊什麼的。環境倒是瞭解的不少：制模組是一個獨立的小團隊，獨立負責整套模具的加工裝配，組裏配備有四台銑牀，兩台粗銑，兩台精細銑牀。

就是利用這樣的設備完成除了數控加工以外的加工工作，比如鑽運水孔，頂針孔，呸料的粗加工小鑲件的加工等等，組員的組成是一個老師傅就是組長，一個工作了十年的老工人，這個老是工齡上的。三個工作了二到四年的小師傅，和一個工作比我先六個月的組員。可能是有代溝的存在吧，我倒是和最最小得工人談的最多，每天都跟在他身後站站工具認識的倒不少了，這裏最大的一點是銑牀叫羅牀。

第七週實習週記

不得不感歎一下的是時間的快速流逝。這一週，我有了新的收穫，那就是創造了不少自己的，次上機，那是星期二，那個小小師傅在鑽孔，對好刀，調整好距離在擠壓往下鑽孔，我看的手癢癢的，就過去説，讓我來試一試把，感謝學校，感謝老師在學校的時候安排了金工實習的工作，以至於在這裏能夠很快上手，領悟工作要訣，向下的壓力要均勻，壓下一個距離後要把刀推出來，這是為了排去鑽出來的鐵屑，還有在鑽孔的時候，一手向下壓鑽頭，另外一手記得往孔里加冷卻液，一種乳白色的水基冷卻液。次去倉庫借工具，因為有很多的工具組裏配備的並不全面，雖然借來並不是自己在使用，但是還是很有成就感的，這或許也是熟悉環境的一個環節吧。收穫不小

第八週實習週記

制模組和省模組的區別是什麼，最大的一點是，省模的是坐着的，制模的是站着的工作。開機器是不能坐着的，搬運配料更是不能坐下咯。這個星期，我，完成了裝夾工件，用尋邊器校直的工作，剛開始看到前輩指點的時候覺得沒有什麼難處的，不就是一邊移動x軸一邊在y軸小心的敲敲打打的，有什麼困難?

當自己在操作的時候就有些不好意思啊説出來的，本來是想這完美的，就慢慢的來，左邊敲打一番移動到x軸的右邊右敲打一番再移動回來，磨磨蹭蹭蹭蹭磨磨的一個多小時過去了，還是沒有完成，小小師傅實在看不過眼了，就跑過來幫了一把，啪啪啪啪，十分鐘搞定。經驗啊，這就是活生生的最好的例子了。因為有這次的打擊，在遇到需要校直的時候，我都毛遂自薦繡上一把，現在，我能夠在五分鐘能完成了，雖然其他人能夠在三分鐘內完成。還是很不錯的。

第九周實習週記

這個星期的工作就要複雜多了，也是更忙一些了，怎麼説也是在這裏混了一個月的人了，比如：在加工鑽孔的時候。，自己找鑽頭，在懶得找的時候就去倉庫借，反正小心的使用是不會用壞的，也是省力多了。這裏工作有一點很是擔心，這裏的模具在裝配前都要清洗一番，因為在之前模具表面是要塗抹一層機油用於防鏽的，根據相容原理，清洗劑是有機物的一種天那水，主要成分是二甲苯，揮發性極強易燃易爆有毒，是危險品。