餐飲頂崗實習報告（精選18篇）

餐飲頂崗實習報告 篇1

一、實習單位簡介

榆林市永昌國際大酒店，位於榆林市經濟開發區的陽光廣場東側，具有得天獨厚的地理位置。酒店佔地面積22261平方米，總建築面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店於xx年4月20日動工修建，計劃於20xx年12月投入使用。該酒店項目按照國家五標準設計，酒店的內部功能佈局和設施均按國家白金五酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，並可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閒、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司，同時採用先進的施工技術和環保材料。投入使用後的永昌國際大酒店將憑着自身的管理優勢、服務優勢和團隊精神，始終秉承“品質、品牌、品位、服務”的經營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業，並一如繼往服務榆林經濟建設。

二、實習內容

在永昌的實習生活中，實習的部門是餐飲部分支的風味餐廳，在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發，多了客用衞生間。我每天負責醉桃源的一切，衞生，餐具盤點，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗，到部門後的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行總結然後對今天的工作進行安排；之後所有到崗員工對部門所有區域的衞生進行打掃，到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間；十一點就到了我們的正式工作時間：客人來了坐定以後，首先向其問好，確定來客人數，之後向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，如果客人在反覆看了菜單後仍不知道吃什麼這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點完菜之後向其倒上茶水，在客人喝茶的空餘對客人所點的菜品進行輸點，之後就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點菜品儘快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調整；等客人走後我們的工作是對台面及周圍區域進行清潔和整理；收拾整理好一切之後迎接下一位客人的到來。

三、實習體會

（一）微笑

對於服務這個直接對客的一線行業，微笑服務至關重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什麼難的，但在實習中讓我深刻的體會到每天保持微笑並沒想象中那麼簡單。通過六個月的實習之後，微笑已成為我生活中必須要做的事。

（二）靈活變通

三年的專業系統學習使我們對服務有了一定的理論認識，使我們在對客服務中對自身有一定的規範要求，以做到更好。理論來源於實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規範是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規範難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據不同的需求提供不同的服務，才能使我們的服務達到優質甚至及至。

（三）推銷技巧

在六個月的對客服務中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閲後仍不知道點什麼，這時就需要服務員發揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然後針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現在嫻熟的推銷，都是六個月實習生活的累積和沉澱。其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點了海鮮，那麼在最後上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要儘可能得少一些；榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

四、實習建議

（一）理論與實際操作的結合

在學校我們學習的都是理論知識，而在工作中更多的是需要實際操作：

1、在學習的同時學校應有屬於自己的實際操作室。如一張牀、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什麼是三點一線，而在實際操作中並不知道怎樣才算是三點一線；在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實際操作中我們並不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會更漂亮美觀。只有理論與實際操作的完美結合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。

2、在社交禮儀的學習中我們知道見客要保持微笑，微笑的標準是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時時刻刻使我們的微笑保持標準，而這也可以通過一定的方法達到比如説咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實際操作並不知道。

（二）酒店英語的學習

英語已成為國際化的通用語，在高的酒店中對服務員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應用能力包括聽、説、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務。在三年的學習中很遺憾沒有接受過專業的酒店英語學習，在就業壓力如此大的時代任何東西都不能落下，當然學習也要求個人的主動性。

五、實習總結

通過六個月的實習生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今後的工作和學習打下了良好的基礎，也使我今後從事酒店行業有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領導給了我在貴酒店學習的機會，也多謝同事們多日來無私的照顧和關心，使我開心順利的完成在酒店的實習生活。最後，祝永昌國際大酒店生意興隆，財源廣進，和諧一家人，情繫永昌情！

餐飲頂崗實習報告 篇2

實習單位：廣西桂林市桂林賓館

實習時間：xx年7月19日至xx年8月20日

實習內容：餐飲部中餐廳服務員

xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯繫下，我們05級旅遊、酒店管理專業的七名學生有幸進入桂林賓館，進行我們為期一個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業底子較好，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳灕江廳工作，帶着一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館，開始了我們的實習。實習的一個多月裏，我感受頗多，受益非淺。

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的瞭解

第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解

第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿着我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的瞭解，這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。

我們實習的單位桂林賓館是一所成立於1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括灕江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的灕江廳。灕江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙。

二、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裏，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每週休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿着工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由於桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：

1、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎麼樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

2、加強對餐廳衞生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衞生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裏，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衞生要求的條例，而且員工的衞生意識也並不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我瞭解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由於酒店的相關機制的限制，他們並沒有獲得什麼激勵和晉升，而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵（最多也只是發錢），事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現桂林賓館似乎並沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。

四、總結

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來説，在這些日子裏自己確學到了不少的東西：除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。

最後感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導審閲。

餐飲頂崗實習報告 篇3

一、實習目的

税收作為國家財政收入的主要組成部分，無疑在其中扮演了極其重要的角色。因此為了加深對税收政策的領悟，瞭解税務機關——税務代理機構——企業三者之間的關係，我來到了税務師事務所，進行了為期一個月(7月——8月)的掛職實習。

二、實習成果

代理部主要業務是為企業做税務代理，其中主要包括：1、税務登記;2、税款計算和納税審核;3、申報和繳納税款並依法退税;4、申請減、免税;5、代理企業税收復議，提供涉税訴訟税法依據;6、製作涉税文書。

一個月的實習期間我獲取了不少新知識也鞏固了許多老知識。

首先，剛進公司的幾天我就體會到了公司制度的嚴明，還有從事税務工作的同事的敬業與熱情，他們具備專業素質，不懼日曬雨淋，

對客户體貼備至，只要客户有要求，不管再辛苦同事們也馬上行動，最大限度為客户着想，例如：有一次我和同事到春熙賓館拿報表，結果客户的税控專用發票快用完了，需要馬上補充，並且由於税控收款機的限制，必須當天下午之前買到，同事對這額外的工作並沒不悦，並承諾17點前一定送到。面對某些客户的故意刁難，同事不僅不惱，而且笑面相對耐心的解開他們的疑惑。例如：成都市政府就安置殘疾人員下達了一號政令，這本一項是造福殘疾人同志的很好政策，體現了社會主義國家的優越性。但是，當同事們把文件和相關資料送達企業手中時，企業卻認為，是政府有意藉此增中國報告網加他們的税賦，十分不理解，同事們面對企業的刁難，並不是一問三不知，也不是有意推卸，而是耐心的向企業解釋，對企業做工作，使很多企業最終明白了政府的用心良苦。

其次，納税的申報期決定了代理部業務期的特點。每月的1號到10號是企業納税申報期，因此這段時間的代理部的業務也是最繁忙的，此後的一段時期，時間就相對寬鬆些，同事們就可以利用這段時間來為自己“充電”，在所訂的資料中，我能學到很多知識，尤其是《成都税務公報》這份雜誌是由成都市地方税務局主辦的，其中，“在税法公告”欄中，我能瞭解到最新的税務政策，例如，《成都市地方税務局關於開展落實下崗職工再就業税收優惠政策檢查的通知》“依法治税”欄中我能瞭解到不法企業為了偷逃納税所採用的各式花招，但是，魔高一尺道高一丈，恢恢法網，總是能將其一網打盡;“徵管天地”欄是我最喜歡的，它通過一些具體實例，來告訴我們一個税種的徵管，並且對一些特例也有説明。比如，我對個人所得税的徵管，原來就只知道工資，薪金所得，税法規定以每月收入額除去費用800 元后的餘額為應納税所得額，但是實際上考慮到不屬於工資，薪金性質的補貼，津貼收入，不徵税，要從個人所得税扣除，為便於計算，對不徵税的項目從總的所得中扣除200元，加上税法規定扣除標準800元，故在實際操作中按1000元/月的定額標準進行扣除，所以工資，薪金應納税所得=(月收入額-1000)╳適用税率-速算扣除數.

三、評價小結

在短短一月的實習時間中，我體會最深的莫不是税收的廣泛性和複雜性，面對如此種種形形色色的大中小企業，諸多的税種加各種優惠政策，對我們的税務工作也提出了嚴峻的考驗，企業——税務代理機構——税務機關，三者之間如何溝通以致達成默契，並傳遞出準確而有效的信息，我想尋求一種好的制度，把税務工作化繁為簡，並採用科學的管理，才能創造出質量和效率.税控收款機的出現我想也是正是這種內在矛盾的產物，利用它税務部門就可以方便地取得納税產每月的銷售資料，並記錄在税務部門的電腦中，供税務部門實施徵收，統計，分析，稽查，為税務部門的徵管工作提供了更加有效，準確和科學的第一手資料，同時它又能如實記錄每一筆收入，業主不必親自守在前台，既減輕了業主的管理負擔，又擔負起在前台監督經營的作用，幫助納税人加強了企業管理，這樣也有效的避免了偷逃税現象的發生.

這次實習是有益的，為我以後踏入社會工作準備了很多良好的知識與經驗。 感觸有很多，體會也有很多，收穫更是不少，對於陌生的東西，不再陌生了，下次要是有什麼東西壞了，完全可以靠自己的去發現問題，去修理它。做人做事也有了一定的認識。要膽大心細。敢於去實踐，有困難的時候選也要向別人取取經驗。畢竟團隊的力量是很大的，是可以去依靠的。

餐飲頂崗實習報告 篇4

人際交往頂崗實習期間，我所接觸到的人大概有三類：我的老師、我的同學以及我的學生。和他們一起的日子，讓我在人際交往方面更加成熟。在與老師們的交往中，我始終保持尊重和理解、虛心和敬愛的態度。有想法和意見會第一時間和老師們商量，徵求他們的看法;課餘時間多和他們接觸和交流，增進彼此的瞭解;當老師們遇到困難的時候，我也主動提供力所能及的幫助。

對於和我一樣來自河北師大的同學，我們朝夕相處，相互幫助，互相鼓勵，無論在工作上還是生活上，都像親如一家的姐妹。雖然大家偶爾也會意見不合或是小吵小鬧，但是過去之後大家冷靜下來，又會重新回到相親相敬的狀態，甚至比以前關係更鐵更好。生活的很大一部分時間我都是和學生們一起度過的。面對這些比我小不了幾歲的高中生，我有很多感悟和體會。有時候我理解不了同樣作為90後，他們的思想何以跟我相差如此大;有時候我感歎同樣作為90後，他們的精力怎麼能夠那樣旺盛;有時候我歡慰同樣作為90後，他們的笑臉怎麼能夠如此可愛。和他們在一起，我是師，也是友。

我一面要保持教師的嚴肅，一面也要保持朋友的體貼。開始的時候總是把握不好這之間的度，但是隨着時間的推移，當我們成為了亦師亦友的時候，我忽然發現，其實只要付出心，我們就可以成為朋友，就可以成為關係良好的師生。所以我也很感謝這幫90後的小朋友們。

頂崗實習的日子即將結束了，我在這期間收穫了很多，也對實習學校有了很多不捨和留戀。現在我很想感謝河北師大提供了這次實習的機會，通過實習我成長了許多，以後無論走到哪裏，無論做什麼，實習的日子都將是人生的一筆財富，令我難以忘懷。

餐飲頂崗實習報告 篇5

班主任工作

做班主任是一項很艱辛的工作。從班級紀律、衞生、班會到活動、考勤，乃至於協調學生間的關係，同學們都是全身心地投入。他們積極主動地與學生溝通，進行教育調查，瞭解他們的心理特點。通過各種活動與他們交心，真誠地和他們做朋友。經過兩個月的時間，我在郭老師的盡心指點和自己的親身實踐下，盡力提高自己的班主任管理技能。

1.班主任工作見習。在進校初期，我就向老師瞭解了班主任工作的要求和規定並在見習階段詳細瞭解實習班級的學情，瞭解了學生的基本狀況，逐步熟悉班主任工作的基本範圍、內容和方法。

2. 擬訂班主任工作實習。通過第一週的觀摩和對班級情況的熟悉，我根據班主任郭老師的工作，擬訂了相應的工作計劃，積極配合老師的相關工作。

3.日常工作。班主任的日常工作相當繁雜，所有的日常工作都是很細小的，但我都會抓好。在原班主任老師的指導下，我從細節做起，努力抓好班級日常管理工作。主要包括早讀、晚自習、課間操、課外活動等。除此之外，我還被分管班級清潔工作這一塊。我耐心細緻地開展工作，遇到特殊情況，都能細心對待，及時請示原班主任。

4.組織主題活動。最常見的是主題班會。針對很多學生升上高中後，還不適應高中的學習，沒有形成自己科學的學習方法，我決定開展主題為“高中學習方法探討”的主題班會。在班會上，大家集體交流，指出一些同學不科學的學習方法，並督促他們在以後的學習中要注意。 整個班會比較成功，同學們都

其他，如紅歌大賽、廣播體操比賽的排練等，我都積極監督學生積極籌備。

5.個別教育。

高一新生面臨新的學習生活環境，更多更難的學科學習，更大的交友圈，很多剛開始都不大適應。作為班主任，有責任幫助他們儘快適應高一的新生活新學習。因此，我針對個別還不是很適應的學生，進行了深入瞭解和談話。找學生聊天，説説自己的親身經歷，自己一路是怎麼走過來的，自己的心希望他們怎樣，等等。以拉家常的方式詢問學生最近在學習、生活等各方面出現的問題，注意聯繫學生和班級實際，盡力為學生排憂解難。

在兩個月的管理下，我們2班的紀律良好，班級凝聚力強，學習風氣濃，在很多的班級活動中都獲得一等獎。我也積極地與班主任盡行交流，學習班主任管理技巧。例如，在“嚴”與“寬”之間怎樣把握好這個度，讓學生既能服從你的管理，又能把你當作朋友。我覺得我的班主任郭老師在這個方面做的很好的。每次出現在課室中，她總能立刻使吵鬧的課室變得安靜下來，而在活動的時候，她又能與學生打成一片，深受學生的歡迎。

總的來説，做班主任就等於是良師加益友，不僅學習上輔導學生，教給他們更多知識，在為人處世上也要教他們怎樣做人，學會獨立自主，積極樂觀，在生活上又像朋友一樣關心愛護他們，關注學生的身心發展。

三、教育調研

在教育調研方面，根據實習學校的特點，我參與到實習隊調研小組搞的主題為《初高中轉折期的心理問題及調節》的教育調研。相對於教學實習以及班主任工作實習而言，我花在教育調研的時間較少。但是，我一點也不馬虎。先是參加調研小組開會決定主題，然後分工查找相關資料，制定調查問卷，根據調查問卷對學生與老師進行訪談，再是整理與統計數據，得出結論，撰寫調研，我每一步都做到認真落實、仔細研究。

通過調研，我們發現很多學生升上高中後，對高中生活和學習都不適應，心理上比較焦慮，壓力大，對未來感覺比較迷茫。針對這個問題，我們實習隊在學生中進行問卷調查，採訪個別學生以及一些老師，找出了其中的問題所在，並提出一些建設性的意見。

通過將近兩個月的實習，我得到了一次較全面的、系統的鍛鍊，也學到了許多書本上所學不到的知識和技能。古人有云，“紙上得來終覺淺，決知此事要躬行”。在實習之前，我對我在實習中能否東西不太確定。在這次實習生涯中，我更加清楚自己的長處與做得不夠的地方，這有利於我在以後的日子裏更好地完善自我。用心使我在此次實習中在班主任工作以及教學方面均有很大進步。我知道並相信，我在這次實習中學到的東西必定讓我終身受益。

餐飲頂崗實習報告 篇6

一、實習目的

(一)使學生加深對職業崗位工作的認識，逐步明確自身的發展定位，克服對前途迷茫和盲目高攀的不現實思想，客觀地確定人生的發展道路;

(二)加強學生的實踐能力鍛鍊，提高學生的實際操作能力，縮小與企業實際需要的差距;

(三)提高學生的職業素質，培養學生的敬業精神、團隊精神、責任意識以及良好的職業心態和作風;

(四)使學生逐步瞭解和熟悉社會，在社會實踐中學會做事、學會作人，為走上社會、順利實現就業做好充分的思想和心理準備，打下良好的基礎。

(五)根據頂崗實習情況，在指導老師和企業專家的指導下，完成頂崗實習報告。

二、實習意義

(一)行業通用能力

熟悉專業崗位的操作流程;具有團隊合作精神;具有自我學習、知識技能的更新、適應崗位變化及社交公關能力。

(二)關鍵崗位能力

培養各專業關鍵崗位所具備的能力。

(三)素質結構

培養良好的職業道德、較強的心理素質和優良的身體素質。

通過實習，瞭解不同類型的企、事業單位在國民經濟中的地位、作用，所適應的國家方針政策、規章制度;適應市場經濟要求的經營理念、經營策略;從事經濟業務活動的內容、範圍;單位內部機構及不同崗位的工作任務以及相關業務的具體操作技能。

三、實習要求

(一)實習期間，學生必須嚴格遵守實習場地的規章制度，堅決杜絕一切可能危及安全的事件發生。

(二)實習期間，嚴格考勤。學生必須每天按時參加實習，不準無故缺勤、遲到、早退。在實習期間嚴重違反規章制度的學生，將暫停或取消實習資格。

(三)實習期間，學生必須整理當天的實習筆記、心得、體會，進而積累更多的實踐經驗，收集有關資料，為今後的學習與工作做好充分準備。

(四)做好實習總結，寫出實習報告。

餐飲頂崗實習報告 篇7

今天看到了幾篇關於酒店管理的文章，我懂得了服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵：對於一個酒店來説，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質量的好壞關鍵在於服務意識的提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。

處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建築,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底藴,有了文化的背景。對於外地客人而言,他們來到這裏或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑藉地主的身份為客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

餐飲頂崗實習報告 篇8

一、實習單位

寧波杉立期貨經紀有限公司

二、實習時間

20xx-11-14——20xx-12-14

三、實習工作總結

公司安排我們以師傅帶徒弟的方式學習公司的業務等等，指導我的日常實習，這種形式加快了我們對公司業務知識的掌握以及同事間的關係。在龍哥的帶領指導下，學習中出現的不懂的內容都得到很好的解決，讓我更有積極性的參與相關工作。實習過程中我注意把學到的理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實際模擬操作驗證所掌握的知識的程度。進入公司實習的第一天，我就明確的感覺到現在的我已經不是學生，而是社會人的身份了。在拜訪客户時，我仔細的觀察、學習、領悟，每一次都獲益良多。在公司裏，我主動協助同事完成部門工作，又以學生身份虛心學習，努力學習理論知識，準備考證。我心裏明白我要以良好的工作態度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成公司的任務。實習生活，既緊張，又新奇，收穫也很多。通過這一時間的工作和學習，使我對如何做好一名社會人有了深層次的感性與理性的認識。

實習生活，我的感觸是很深的，市場部的同事們都很熱心，尤其是當我遇到不明白的問題向他們請教時，他們都會很耐心、仔細的講給我，並且還告訴我一些工作的好方法和竅門。公司的一系列培訓，對於我來説收穫很大，從中我學到了許多書上或是我未曾踏足的領域。經過這一段時間的學習，我感覺我提高的方面很多，但對我來説最主要的是工作能力上的進步。實習主要的目的就是提高我們工作的能力，讓我們儘快適應工作環境。並且能將學到的工作東西學以致用，給我們一次將自己在大學期間所學習的各種書面以及實際的知識，實際操作、演練的機會，自從進入到公司工作以來，我本着踏實努力、虛心好學、工作認真負責的態度，積極主動的參與到市場部日常工作中。

四、個人總結

大學生的實習是挑戰也是機遇，只有很好的把握，才能體會它的意義。

1.通過直接參與公司的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高。

2.提高了實際工作能力，為將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。比如通過工作和學習，我學會了如何開户、如何抓住寫品種評論要點、如何做到最大效率工作等，為今後的工作打下基礎。

3.通過工作，使我對自己有了更全面和深入認識，通過工作，瞭解到自己所擅長和一面和不足的一面，有利於自己的自我完善。

4.在較好完成本職工作的同時積極幫助公司其他同事，對於他們在工作中對我的幫助和指導，我很感激，在我工作做完之後，我也很願意並且積極的幫助其他同事。

5.從小事做起，剛開始接觸到的工作都是一些很瑣碎、很小的工作，但是不要厭煩和抱怨，因為做工作都是從小積累起來的，只有把小事做好了，從中慢慢學習和體會，才能在遇到和做重要工作時更得心應手。

作為一名即將工作或剛邁入社會信任,也要注意以下幾點：

1.有吃苦的決心，平和的心態和不恥下問的精神。作為一名新人，平和心態很重要，做事不要太過急功近利。

2.工作中要多看，多觀察，多聽，少講，不要説與工作無關的內容，多學習別人的藝術語言和辦事方法。

3.除努力工作具有責任心外，要善於經常做工作總結。工作中堅決不犯同樣的錯誤，對於工作要未雨綢繆，努力做到更好。

4.堅持學習，不要只學習和會計有關的知識，還要學習與經濟相關的知識。我們在大學裏學習的知識也許會被淘汰，但那些最基本的學習方法永遠是我們掌握最新知識的法寶。

餐飲頂崗實習報告 篇9

頂崗實習時間：20xx.10.12——20xx.1.12

頂崗實習地點：咸寧萬豪温泉谷度假區

畢業實習是我們大學期間的最後一門課程,不知不覺我們三年的大學時光就要結束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個時候，我來萬豪咸寧温泉谷，在這裏進行我的畢業頂崗實習。

(一)酒店簡介

萬豪温泉谷度假區，位於湖北咸寧温泉潛山國家級森林公園正門，距離武漢市區1小時、長沙市區2.5小時車程，有京廣鐵路、京珠高速、武廣專線經過，未來城際鐵路開通後武漢至咸寧僅28分鐘。

咸寧温泉又名沸潭，在唐代即已著稱，至今有14XX年曆史。日出水量達80000噸，富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數十種有益礦物質，保健功效顯著。度假區毗鄰咸寧市區，淦河緩緩從旁流過，自然環境優越。咸寧温泉國際酒店是咸寧市首家定位於準五星級的生態旅遊渡假型酒店。座落在風光秀美的咸寧温泉淦河之畔，這裏風光旖旎、氣候宜人，潛山國家森林公園、太乙洞、飛仙洞依次環繞，是咸寧温泉旅遊渡假中心，離市中心商業區不足一公里，驅車武漢僅需1小時車程，交通快捷、便利。

酒店依託咸寧具有14XX年的原生態温泉地熱水資源，着力打造湖北首席温泉度假養生勝地，是咸寧目前檔次最高、設施最全、温泉文化最濃的休閒養生中心和遊客接待中心。現已建成的酒店，設計新穎、風格別緻、功能齊全、手筆大氣;規劃佔用地30畝，建築面積31000平方米，分為帶温泉浴的別墅區和主樓公寓區兩大部分，其中別墅區建築面積5600平方米;有各式別墅28套，主樓公寓區建築面積25000平方米、有各式普通標準間117間;豪華標準31間;情趣套房9套;商務套房14套;總統套房1套，有大、中、小各式會議廳8間;大型西餐廳1間及風格各異的餐飲包房31間，客房可供526人同時入住;餐飲可供1000人同時就餐，酒店主體建築共八層，設有：桑拿按摩保健、乾濕蒸汽浴、spa水療按摩，中醫理療、中醫減肥、中老年健身、ktv包房等，同時為了突出温泉特色，開設有水上娛樂中心，分別建有：海浪池、洄流池、戲水池、水下健身區、兒童戲水樂園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31個。所有温泉水均採自地下500米的温泉地熱水資源，富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有益人體身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有雙重保健、養生的作用，是不可多得的龍泉玉水，配以40餘種傳世祕方，融養生、休閒於其中，是旅遊休閒、商務會議、娛樂健生、養生度假的絕好去處!

(二)頂崗實習的過程

1.實習前的培訓

由於我們此次是頂崗實習，所以我們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、進入飯店後，我們就開始了為期兩天的的短期培訓。通過酒店各部門負責人的介紹和講話，我們基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，之後我們就被分配到了各個崗位。

2。上崗工作：客房服務員 進到客房的第一天，我覺得自己什麼都沒學到，只是跟着師傅“做房”(也就是打掃退房)，一直在鋪牀鋪牀……後來才知道是因為時間比較緊，住客又比較好，所以才讓我們沒怎麼培訓就上崗了。但是客房上班時間相當好!在中餐沒有時間，在客房屬於自己的時間顯得相當充裕。在客房雖然工作很緊湊，沒有什麼停歇，但我們實習生幾乎都上早班，只要忙完，下午三點半就可以下班。就算沒忙完，頂多也就是推遲一小時。這對我們來説實在太好了，可以利用下班的這段時間學一點東西。雖然我們只是充當一名普通客房服務員的角色，但我們的工作也絕不僅僅是打掃衞生那麼簡單，其中也有一系列的複雜程序。

在客房，鋪牀的每一步都是有要求的，整個過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在五分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求一次性完成，並且要保證牀單的中線要和整張牀的中線吻合。然後是給牀包角，就是把牀單整齊地包住牀墊，而且不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單就不能保持平整。然後開始套被子，這個很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應後用力抖幾下就行了。其它的可以細節整理，應該注意的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是前面面所説的“三線合一”。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，套整套也有技巧，要保持飽滿、看起來很平整。稍不注意，枕頭就會飽滿不一致，鼓鼓囊囊，很是難看。而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户，在酒店行業，這是有根據的，因為有的客人會不小心將自己物品，如手鍊等放入整套內。這都是由於枕套開口方向不符合規定引起的。

你可不要以為客房服務員的工作僅僅是鋪牀那麼簡單，客房服務員的首要任務就是清理房間。清理房間也是有一定規範可尋的，如打掃房間的順序、物品的擺放等等。無論任何時候，服務員進房間首要先敲門，進門後第一件事情是打開窗户，讓房間換氣。然後收拾房間裏的垃圾，連同垃圾桶裏的垃圾一起扔掉。接下來就開始撤掉房間裏所有的棉製品，要撤下已經被客人用過的牀單、被套、面巾和浴巾等等。結束之後，你可以先鋪牀，也可以先打掃衞生間。打掃衞生，要注意的是用濕布擦乾淨之後，要用幹抹布再擦一遍，要保證不留有一點水漬(包括給客人用的玻璃杯子等)，每一個小地方都不能放過。整體打掃的次序呈環形，順時針或者逆時針，整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位，還有檢查房間裏消耗的日常用品並補齊。很細節的事情有很多，如電話應該擺放在牀頭櫃左上方、鬧鐘放在右上方，便籤本放在下方正中間，整體呈倒三角。便籤本上的鉛筆如何擺放、放幾張便籤紙都有講究。還有擦鏡子時應注意斜着看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中的每一步都需要認真對待。都結束之後就是最後一步用吸塵器清理地毯，這裏還需要讓吸塵器順着地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨房間。撇開清掃房間，進入房間的第一件事是查房。查房的第一步要看有沒有客遺，即可人落下的物品或錢財。然後查看是否有消費，房間是否有損壞，房間配置有沒有少。最後統一報到客房中心，而這所有的事情都要在一分鐘內完成，這就是我們酒店推廣的“三分鐘退房”的一部分。實習期間就發生了一件客人損壞了一條香巾的事情，由於剛剛退房客人還沒走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台服務員向客人説明情況，最終是要客人賠償的或由酒店賠償。在工作中還了解到，每個員工都要有安全意識，學會保護自己。雖然這些不軌的客人是少數，但是這種情況還是存在的。在保證高質量的服務同時，我們還是要保證自己的安全。額外的，服務員還要對本酒店和本市比較瞭解，這樣會為客人提供很多意想不到的服務，讓客人更滿意。我們酒店還舉行了“用心服務”大動員活動，鼓勵員工為客人提供額外的親切服務，讓客人覺得我們酒店就想家一樣。而且給酒店裏的每一位都下達了任務，像我們客房，不論職位大小，每人每週都有兩件用心服務的任務。

三、頂崗實習的作用

本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識有一定的感性認識，從而幫助我們將課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後的課程學習打下良好的基礎，更有利於對專業知識的學習、理解和掌握。同時也有助於我們日後就業。

四、實習總結及體會：

我懷着美好的期盼來到咸寧温泉國際酒店開始為期幾個月的實習生活。酒店管理是一門很大的學問，有太多太多需要學習的地方。即使是工作了這快半年的時間，我覺得我還是有很多很多需要學習的地方，還有很多很多我不懂不明白的地方。不過，這段不尋常的經歷讓我獲益不少，並贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交到了很多良師益友。實習也讓我們對社會有了新的概念，真的覺得自己真的如同滄海一粟，實在是太渺小了，這個社會是如此的複雜，無能為力的事太多了，有時候真讓人感覺到身心疲憊。實習的有一段時間裏我變得沉默寡言，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點竟是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有機會，我還可以繼續學習，走向更高點，讓我這個被現實社會擊打的“小孩”，重新整裝出發。實習的這段時間讓我明白，學習是多麼重要。以前的我，不懂得珍惜實習的機會，只顧着自己生活舒適，卻忽略了最重要的未來。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎。

我在實踐中體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富。實習生活就像一個放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜，這也是一個人進步的前提。瞭解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在實習中經歷了挫折和失敗後，我學會也懂得了很多在學校裏無法獲得的人生哲理。現在的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現實。我成熟了許多，相信我會越挫越勇……把實習當作是體味社會和人生，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，瞭解人際關係的複雜，也許這才是我們實習生活中最重要的。

對酒店有了自己的認識，在服務中，微笑是最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最重要的“武器”。服務是有形產品和無形產品的綜合，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一。高質量的服務不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨奠定基礎，而且還能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。站在客人的角度，為客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。通過實習，通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人露出真誠微笑並主動與人打招呼的好習慣;學會了用標準的禮貌禮儀待客;做到了無論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務的意識。管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層幹起，出於基層而脱穎於基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣的實現是整個企業的目標。從我在客房部的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管都是從基層服務員幹起一步一步走上去的，對基層工作很瞭解，也很熟練。而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是領班甚至主管親自整理客房，絲毫不疏忽。從這裏看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。客人的要求，要認真傾聽，盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，並耐心地實事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決方法。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是要用微笑和耐心去打動他。另一方面，我認為酒店各部門應多交流，在酒店信息和資料上儘量統一併及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是提高酒店服務質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

實習結束了，每個同學都有自己難忘的故事，實習的時間是短暫的，但過程卻是漫長的……不禁猜想回到學校的感覺應該很好，沒了利慾之爭，無疑是一片桃源，半年裏發生了那麼多事情，有那麼多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下。

五、致謝

大學三年學習時光已經接近尾聲，在此我想對我的母校，我的實習單位，我的父母、親人們，我的老師和同學們表達我由衷的謝意。感謝我的家人對我大學三年學習的默默支持;感謝我的母校咸寧職業技術學院給了我在大學三年深造的機會，讓我能繼續學習和提高;感謝咸寧職業技術學院的老師和同學們三年來的關心和鼓勵。工作中領導對我的關心，同事們對我的支持。老師們課堂上的激情洋溢，課堂下的諄諄教誨;同學們在學習中的認真熱情，生活上的熱心主動，同事們的指導，所有這些都讓我的三年充滿了感動。這次頂崗實習設計我得到了很多老師和同學的幫助，其中我的指導老師對我的關心和支持尤為重要。每當我們遇到困難或者生活中的一些事情，郭老師都會找我面談，對我開導，教育，遇到困難郭老師會為幫我想辦法解決困難。同時還在思想給我以無微不至的關懷，在此謹向郭老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。在此，我再一次真誠地向幫助過我的老師，同學，公司的領導和同事表示感謝!

餐飲頂崗實習報告 篇10

在益羣中學教育教學實習期間，我實習的簡要內容是：高一年級173班——182班高中美術鑑賞課堂教學工作及每天對高二、高三年級美術專業特長生進行專業美術大學聯考輔導。

一、實習目的：

美術教育實習是玉溪師範學院藝術學院美術學20__級美術專業教學,教育工作的重要組成部分,是貫徹黨和國家教育方針,鞏固學生專業思想,培養合格的專業人才的重要環節,目的在於培養學生的綜合素質 ,課外活動和一般藝術實踐的工作能力;培養學生高度的社會責任感,事業心和積極的工作態度,並深入調查研究美術教育的現狀,從而深化教育教學研究和改革,努力培養出適合於美術教育需要的實用型人才。

二、實習學校和實習時間：

1、實習學校：騰衝縣益羣中學(騰衝縣第二中學)

2、實習時間：20____年8月26日——20____年9月24日

三、實習內容：

不知不覺,三十多天的辛苦而有意義的教育實習生活就結束了。這份艱辛，這份感悟對於我們實習的每個人來説都是一個寶貴的回憶。我們從學生到老師的一個角色轉換的過程也暫時告一段落，從實習前的準備到實習中到實習結束，我們每一個人都經歷了人生的一次洗禮，是人生的一個轉折點，為此我們也頗感慨良多。

我的教育實習的任務主要是教學工作，在益羣中學趙勇老師和胡朝麗老師的支持和指導下，我的實習工作取得了比較圓滿的成功。

以下就此作一份個人實習總結：

1、實習前我的心裏是這樣想的

從知道我們要去實習的那一刻起，相信每個人都對實習充滿了期待的心情，也許會興奮，也許會緊張，應該是百感交集的吧，我也不例外，對老師的職業還是充滿了期待，總會幻想在課堂上的表現，或者想着自己會教哪個年級，什麼樣的一個班，聽話的還是調皮的學生，一切在我眼裏都是那麼好奇，新鮮的感覺。一羣初出茅廬的大學生就這樣浩浩蕩蕩地向着自己要去實習的學校出發。心情是高興、快樂

2.我來到益羣中學

初到益羣中學，我由趙老師帶領到了指定的宿舍，一進去感覺也還是可以的，雖然沒有大學裏的寬敞明亮，但還是足以供我使用了，一張牀，一張書桌，簡單樸實

在此期間，我實習主要是高一年級173班——182班高中美術鑑賞課堂教學工作及每天對高二、高三年級美術專業特長生進行專業美術大學聯考輔導。

我一共上了80節課，主要包括20節新課，60節重複課，做範畫7次。在整個實習期間，我本着對學生負責的態度盡全力做好每一件事情。

3、教學工作

(1)、美術教育聽課，準備階段

如何上好每一節美術課是我們美術教育實習的重點。實習第一週主要任務是以聽課為主，現在聽課的感覺和以前很不一樣，以前聽課主要是為了學習知識，而現在聽課是學習教學方法，目的不一樣，上課的注意點也完全不一樣，現在更多的注重觀察老師怎樣講課，如何駕馭課堂，如何控制授課的時間。在這期間我也儘量去聽其他科目老師的課，做好聽課記錄，多學習不同專業老師的教學方法和經驗。

(2)、正式上課

來到益羣中學的第一週的星期三的早上11:10——11:50就進行了我的第一次正式課堂教學，是上高中182班的美術欣賞課，我的體會是第一次上課感覺自己就是亂、找不到自己要説什麼、不知道自己在説什麼，幸運的是我早有準備，不過理想和現實有很大差距，學校剛安裝了多媒體，我認真準備教學課件但全未能派上場，有電腦，還不可以用，一下子蒙了，

還是硬着頭皮上吧，不過還好學生看到新老師上課都很激動，也很配合，課堂氣氛還是比較輕鬆，而我在講台上則是戰戰兢兢，好不容易上完課，聽取老師給我的一些建議，接下來的工作就如期進行了。

聽了指導老師的課以後，自己心裏也稍微摸出底了，針對這個學校學生的素質，專業學習，學生上課紀律等問題，我更多地是注重把學生的對美術學習興趣調動起來，使他們在快樂中主動地學習，在課堂的教學環節中穿插與學生互動環節，基本上能夠較好地調動整節課的課堂氣氛，以學生為主，教師指導的教學模式。每上一節課前我都準備好教案，考慮課堂會出現的各種細節問題，儘量在講課的時候發揮好一些，剛開始時聲音不夠洪亮，後面的學生聽起來較困難，後來老師向我提出建議，我就立刻調整過來，不過在語速語調上面做得還不夠，缺乏抑揚頓挫的感覺。慢慢地老師也給我一些建議，老師肯定了我的進步，也談到我與學生互動的環節很好，達到課堂氣氛的一個高潮，最好的一點是上課比較穩。

在對高二、高三年級美術專業特長生進行專業美術大學聯考輔導班指導方面，基於教學環境限制，主要是以學生畫素描、色彩、速寫等靜物為主，我主要針對學生存在的問題指出問題，然後一起來解決問題，主要是讓學生懂得如何觀察，在觀察及畫的時候要注意的問題，還有畫靜物的方法步驟，讓學生有一個全面整體的概念，還穿插點評作業的形式讓學生髮現問題，然後如何去解決，更多地是能夠讓學生主動學習，學到更多專業上的知識和技能。

通過這段時間的鍛鍊，自我感覺還是有很大進步，在各個環節中能夠自如地銜接，過渡也較自然，把握承上啟下關係。

(3)、課後作業的批改

在作業佈置中，主要是根據課堂教學內容給出相關的內容，如，寫心得，畫速寫等。為了讓學生有一個輕鬆學習的氛圍，作業量基本不會太大，難度也稍降低，主要是培養學生興趣為主。在批改作業的時候，針對學生作業中存在的問題給出相關的評語，並根據各個學生的情況稍作鼓勵，專業班學生出現問題的更多是對外形的把握能力不夠，透視不準確，黑白灰關係不明確等，針對普通班的特點，我更多注重的是以鼓勵為主，讓學生熱愛藝術，培養他們的興趣為主。

實習期間，根據學生們的反應，學生對我還是比較滿意的，也很喜歡聽我上的課，也願意和我交流，這讓我很感動，從中也增強了信心。

(4)、總結

一個月的時間，説長不長，説短不短，經過多天的課堂教學實踐，我深刻地體會到了：

①、作為一名剛剛走出校門踏上講台的新老師，課前的充分準備真的是極其重要!無論你已經對教材有多熟悉，都需要認真寫好、備好教案。不然的話在上課時常常會由於經驗不足，容易出現教學過程不連貫、不順暢，而且可能會出現講漏、講錯等失誤。所以不但一定要寫教案，而且要儘可能把它寫得詳細，寫成講稿的形式，這樣一來自己心裏也有底，教案必須認真備好，要做到思路明確，內容熟悉。如果需要向學生做些演示，自己課前也應該先多次練習，儘可能熟悉，做到準確無誤。

②、“四備”工作要充分做好。“四備”即備教材，備教具，備教法，備學生。新教師對於備教材一項大多能做的比較好，然而在於其它方面卻有明顯的不足。特別是備教法、備學生，對於上好一堂課有舉足輕重的作用。課前要考慮本節應該用怎樣的教法，才能使學生更容易接受，使課堂氣氛更活躍，使講授的內容更清晰。而備學生則能讓自己對課堂上發生的各種情況應付自如。比如課上學生可能會產生什麼疑問，對於教師提出的問題又會有一些怎樣的答案等等。教師要充分估計課堂上可能發生的各種情況，能避免可能被學生“難倒”而不知所措的尷尬場面。當然這些並非一下子能做好的，因此要注意多向其它有經驗的教師請教，並且自己在每節課後也要認真思考，總結經驗，避免出現同樣的問題。

③、教學工作複雜而又繁瑣，要管理好整個集體，提高整體教學水平，同時又要顧及班中每一名學生，不能讓一名學生落伍。這就要求教師不能只為了完成教學任務，還要多關心留意學生，特別是中下等的學生，要經常與學生交流，給予學生幫助。做學生學習上的良師，生活上的益友。在這個過程中就需要老師多花一些心思，多點耐心，學生也會被老師的行為所感染，我相信：只要努力付出過，總會有收穫的。

④、上課容易，上好課難!

要上好一節課，就要不斷地找有關的資料，如，我在上《輝煌的美術歷程》這一節課的時候還搜索了與之相關的一些資料，知識等。只有不斷地試講，不斷改進和完善才能充分做好課前準備。所以“要備好一節課上好一節課，花一個月的時間準備也不嫌多。”因為社會是不斷進步的，科學知識是不斷完善的，所以老師為了不落後於科學，也應該要不斷地充電，不斷完善自我的知識體系，正是“要教給學生一滴水，老師必須有一桶水”。教育是一個互動的過程，老師努力投入教學的同時學生也就有更大的收穫。當然，當優秀老師是很難，但是很神聖。

4、結束感言

作為一名實習美術教師，平時發現美術教學很輕鬆，但自己真的實習後就覺得並非想象中的那麼容易。美術這門科學是一門激勵人興奮的學科。它沒有語文學科的詩詞海洋，沒有數理化學科的試題海洋，也沒有英語學科的語法海洋，更沒有政治學科的理論海洋。美術是具有趣味性的學科。它要通過實習來掌握知識，它通過想象力和創造力完美的結合。而對於初到美術海洋的學生們，對於美術方面的知識似懂非懂。如果把太多的理論注入到他們的腦袋裏，他們會對美術產生厭惡和憎恨，如果把美術知識化為遊戲和故事，並且還能讓他們親 自接觸實物，他們會對美術變得非常感興趣。所以美術教師要處理這些細節，要認真上好每一節課，應該準備好教學用具。

教育實習活動結束了，在實習中，我也發現自己仍存在一些不足，主要是有時候上課還會出現緊張的現象，以致頭腦空虛一片的感覺，還有在課堂教學中處理突發狀況以及個別學生德育教育方面稍顯經驗不足。所以，作為學生的我回到校園後，我除了要努力地提高自己的專業知識之外，更要積累經驗，不斷鍛鍊自己的語言表達能力，反應能力以及組織能力等，不斷地調整自己，完善自我。早日為將來的就業做準備。

餐飲頂崗實習報告 篇11

在文津酒店實習的過程中，我明白了合作的重要性。一個人並不能包攬全部的事務更不能夠將一些事情做得完美，只有靠團體協作，才能將個人能力發揮到極致，才能將一天的工作做到完美。我明白了，如何與人相處，如何待人接物，如何在團體中幫助集團做到最好。剛到酒店時,認識了一位作推銷的肖大哥.只要有空就會跟我門説要怎麼成功,人生要有夢想之類之類的話.剛開始他給我的印象是個挺有報復有文采的人.他也曾經勸我説涉及一下那個行業.

説實話我也確實心動過,但跟父母交流後他們就説離這類人遠點,因為他們只是想要業績.在此我沒有説肖大哥是個壞人,有時候也挺可憐他被人利用而不自知.時間久了有時候就發現這些處於社會底層打工的人有些是精神有點問題的,這是被社會形勢所逼迫的吧.1000多塊的工資要租房子養孩子老婆,這些錢能幹嗎呢?再想想自己,同樣是1000多的生活費,不用供房不用養人,對於我來説就已經不夠了.若是伙食費還能有點剩餘.只要一出門逛街,那真的是一點都不會剩的了.處於社會底層的人,確實有着那些遠大美好的夢想,有時候夢想可以實現.但如果現實一點來説,空有那些夢想又有什麼用呢?現在很慶幸自己能在不錯的環境中成長.很慶幸.....

餐飲頂崗實習報告 篇12

剛開始我在電子廠裏實習時第一個體會到的就是一個字——“累”，但後來慢慢的習慣下來，因為我們同學大部分是獨生兒子，沒有經歷過很大風吹雨打，可以説大部分同學一直以來在保護傘下走過，這次系裏組織的實習生活可以給這些同學真正體會到現實生活中的酸、甜、苦、辣；但是我很高興地看到，我們這些同學在實習中遇到困難時，並沒有後退，而是勇敢地面對現實，向困難中挑戰。實習磨鍊了同我們的意志，使同我們現在的意志比實習前堅強多，我們真正體會到“梅花香自苦中來”的味道。

這次實習給同我們帶來了很多難得的社會經驗，提供了社會實踐鍛鍊的大舞台，同時也給我們提供了一個管理系統的大舞台，廠方主管直接定日產量給我們學生，而且整條生產拉完生由我們自己去管理、按排，我們的肩上每日扛着非常重的責任，一方面要完成每日產能任務，而且要保質量；另一方面要鼓勵同學完成任務，而且還要平衡同我們的心態，合理保證同學們的休息時間，因為在人數是基本上固定不變的條件上，做不完成就要加長時間完成，這樣各位同學之間的腦海裏又各有所想法，這就要靠我們學生代表如何來處理好這樣的問題，可以説這是我們學生代表遇到前所未有的難題。在同學們的共同努力下，這些問題我們都能一一解決。電子廠真正為我們提供了難得的鍛鍊機會，為我們踏上就業的人生路上打下堅實的基礎。

實習期間，我在流水線上同樣學到了很多東西，我從末出現無故缺勤。我勤奮好學.謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對於別人提出的工作建議虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的狀態，培養了我執着的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要麼不做，要做就要做。

首先，第一個是我懂得了什麼叫做團隊精神，在流水線上工作是不能隨便離崗或停頓下來，如果流水線上有一個人離崗或停頓將會影響整條生產線的速度，連累到整條拉的同學，同時質量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要，都有可能被QC、QA檢查出來重新返工，哪樣浪費整條生產線上的同學的時間，這就使同學們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結，分工和互相協調，使同學們體會到團隊精神在工作中的重要性，其實我們一條線就是一個完整的團隊，個人與團隊的關係，就像小溪和大海，個人只有完全地融入團隊，才能充分地發揮個人的作用。

其次，我會了勤儉節約的好習慣，理解到什麼是“粒粒皆辛苦”，的名句，我們平常在學校裏大手大腳的花錢，而在工廠裏看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，在我們自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到“錢”是來之不易，勤儉節約，不是説説就行的，關鍵要落實到行動上，日後用錢時不能不三思而後行。公司領導經常給我們説我們的利潤都來自節約。“英國女王伊麗莎白二世經常説的一句英國諺語是“節約便士，英鎊自來”，每天深夜她都熄滅白金漢宮小廳堂和走廊的燈，她堅持皇家用的牙膏要擠到一點不剩。號稱“車到山前必有路，有路必有豐田車”的日本豐田公司，在成本管理上從一點一滴做起，勞保手套破了要一隻一隻的換，辦公紙用了正面還要用反面。”一個貴為一國之尊、一個是世界的跨國公司，節約意識如此強烈，令人讚歎這些故事在我們耳邊不停的回播。他們可以説給這次實習的同學們上了一堂無形的思想道德課，讓同學們受益匪淺，教育深刻。

餐飲頂崗實習報告 篇13

初來時，由於單位所要求使用軟件的不瞭解性，被總工以為要畫一個月的時間來提高我的繪圖水平。也就是實習安排説話的繪圖培訓，但是單位用的理正軟件與我在學校慣用的天正的軟件真的有太多的相同點，因此我基本畫2個星期的時間就基本很熟練的運用理正軟件了，當時給我訓練的圖則是深圳比較有名的樓盤“鼎太風華”，而且他對我的意思已在實習週記裏面有記敍，所以在這裏不想過多的重複。在這裏算是掌握了一個新軟件的運用，其實頭一月來這裏更多除了是在熟悉軟件運用外，這裏還好《建築學報》和《世界建築》這2本雜誌可以看，其他時間在前面説過在深圳購書中心度過。也算是另一種收穫吧。

由於這個時候很是不滿意實習單位對我的這種的實習方式的安排，所以在4月份找總工談過一次話，就有了四月份的值班宿舍的設計實習安排，雖然這個工程不算是很大，基本也是個綜合宿舍性質的建築，甲方要求底層是職工的食堂，上面的標準層才是職工宿舍。在這個設計的參與過程中。這裏的副院長是直接的負責人，他在分析我們的方案的時候給我留下了一句非常深刻的話：做設計首要從體量開始分析，好比一個人有了好的體形，才能讓人有個好的印象，後面才是五官的標緻。在跟他聊天的過程中，我是非常羨慕他曾經去過歐洲，看過柯布的薩夫依別墅，到過貝聿銘的金字塔……但是關於這個方案，我一直不肯贊同的地方是他們一直堅持的衞生的處理上，因為從我的實際生活出發為基準點中，像這種公共宿舍是不應該不衞生間和沐浴間安排在一起的，我不能想象一個人在旁邊拉屎還有人願意在裏面洗澡，問題是這還是深圳機場集團的宿舍，每年創造上憶價值的企業如此對待公司職工。反正最後不得已這個設計還是按照所謂有工作經驗的人的意見去做的。

餐飲頂崗實習報告 篇14

此刻即將面臨畢業了，實習對我們來説十分重要。因為實習是為我們進入社會做準備，是為了讓我們畢業後能更好的去適應社會和工作崗位。此刻正在進行的這段實習時間能夠説是我大學三年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應;而充實則是在這段時間裏，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我必須的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎。此刻我真正明白了實踐是檢驗真理的唯一標準，理論的知識來源於現實生活，學習了理論後沒有應用於實際中，那就等於沒有學，再好的理論知識沒有應用於實際，只能是紙上談兵，所以要付諸實踐來檢驗所學，再辛苦也是值得的。此刻我為期兩個月的實習結束了，我在這兩個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益非淺，我在晉江安踏(福建)鞋業有限公司總工廠鞋業運營中心主要的職務是稽核專員。那此刻我將就對這兩個月的實習做一個工作小結。

餐飲頂崗實習報告 篇15

強化專業的主業知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，注意把書本上學到的專業的相關理論知識應用到工作實踐中。用理論加深對實踐的感性認識，用實踐來驗證理論知識的準確性，積極探求日常工作中的規律和要領，更好的服務從事的本職工作，提前使用工作崗位。

一、實習單位

工程建設監理有限公司

公司簡介：

工程建設監理有限公司隸屬中國石油油田，取得化工石油、市政工程、房屋建築、公路工程國家甲級監理資質，主要承擔油田地面工程（油氣場、站、庫，電力，通訊，道路，管道等）建設監理工作，工作區域分佈陝、甘、寧、蒙、晉五省區，公司總部在xx市經濟開發區。

二、實習主要內容

（一）實習崗位：工程監理

（二）實習工作職責：

根據工程建設監理委託合同，工程項目建設監理範圍，工程施工階段的全面監理，即質量控制、進度控制、投資控制、安及合同與信息管理，並對承包商之間進行必要的協調。

（三）監理工作依據

1、業主與承包商簽訂的《施工合同》

業主與監理簽訂的《監理合同》

2、業主與承包商在工程實施過程中有關的會議記錄和其他文字記載以及監理工程師批准的所有圖紙、簽發的監理指令等均可作為監理依據的補充。

3、《建設工程監理規範》（GB50319-20xx）

4、國家、行業、地方相關法規、技術規範、標準及規定

《油氣長輸管道工程施工及驗收規範》（GB50369-20xx）

5、業主批准的施工圖

（四）明確監理的工作方法和措施

1、監理工作方法

（1）監理聯繫單：對施工中出現的影響質量的行為，施工中出現的質量通病，監理以口頭通知，旁站其整改，或以監理工作聯繫單，監理通知單形式，責令施工單位進行整改。

（2）嚴格檢查驗收程序，每完成一道工序，施工單位自檢，總包複查，監理檢查驗收的程序進行，未經檢查驗收或檢查驗收不合格者，不準進行下一道工序。

（3）採用巡視檢查、平行檢驗、現場見證、旁站監理的方法對工程的、管道安裝、試壓吹掃過程質量進行全方位控制。

（4）會議形式：每週主持召開工程例會對出現質量問題與針對重要質量問題召開專題會議而做出的決議，責令施工單位進行整改執行。

（五）監理措施

1、組織措施

人員分工

根據本工程管線長度，場站數量，工期緊緩等特點，在總監理工程師的下，成立專業組，由總監、總監代表、和各專業工程師、監理員等組成，對監理組人員進行合理分工，明確崗位職責，全面掌握施工信息。

2、技術措施

①組織所有上崗監理人員全面地學習掌握相關的國家規範、規程、閲讀施工組織設計、熟悉管道安裝施工工藝流程。監理頂崗實習報告監理頂崗實習報告

②學習管道安裝工程監理細則，人人做到心中有數。

③督促檢查施工單位建立健全質保體系，在施工中得到落實。

④監督施工技術交底。

⑤研究分析基坑開挖易出質量問題的環節，制定質量控制點的監理監控措施。

（六）明確監理工作制度

1、設計文件、圖紙審查制度

監理工程師在收到設計文件、圖紙後，在工程開工前會同施工及設計單位複查設計圖紙，廣泛聽取意見，避免圖紙中的差錯與遺漏。

2、監理工程師要督促協助組織設計單位施工配合組向承包商進行施工設計圖紙的全面技術交底（設計意圖、施工要求、質量標準、技術措施）並根據決定的事項做出書面紀要交設計，承包商執行。

3、構件、半成品檢驗及複檢制度

分部工程施工前，監理人員應審閲進場材料，構件等的出廠證明，材質證明，試驗報告等，對於有疑問的主要材料進行抽樣，並監督複查，不準使用不合格材料。

4、開工報告審批制度

當單位工程的主要施工準備工作已完成時，承包商可提出《工程開工報告書》，經監理工程師現場落實後，報監理部審批。

5、如因設計圖紙錯漏或發現實際情況與設計不符時，由提議單位提出變更設計申請，經施工設計，監理三方會勘同意後進行變更設計，並由設計部門出具設計變更通知單。

6、隱蔽工程檢查制度

隱蔽之前，承包商應根據《工程質量評定驗收標準》進行自檢，通知承包商進行隱蔽工程檢查，重點部位或重要項目應會同施工、設計單位共同檢查籤認。

7、工程質量檢驗制度

監理工程師對承包商的施工質量有監督管理的權力與責任

①監理工程師在檢查過程中發現一般的質量問題，應隨時通知承包商及時糾正並作好記錄；檢驗不合格時可發出“不合格工程項目”通知限期改正。

②分部分項工程，單項工程或分段全部工程完工後，經自檢合格，可填寫各種報驗單，經監理工程師現場查驗後，發給《分項、分部工程檢驗認可書》或《竣工證書》。

③如承包商不及時改正，情節較嚴重的，監理工程師要在報請總監工程師理工程師批准後，發出《工程部分暫停令》指令部分工程，單項工程或全部工程停工，待承包商改正後報告監理部進行復驗，合格後發出《復工指令》。

④監理工程師需要承包商執行的事項，除口頭通知外，可使#from本文來自大學聯考資源網end#用“監理通知”，促使承包商執行。

8、工程質量事故處理制度

①凡在建設過程中，由於設計和施工原因，造成工程質量不符合規範或設計要求，或者超出“評標”規定的偏差範圍，要做返工處理的統稱工程質量事故。

②工程質量事故發生後，承包商必須用電話或書面形式逐級上報，對重大事故監理應立即上報建設單位和監理公司。

③凡對工程質量事故隱瞞不報或拖延處理或處理不當或處理結果未經監理部同意的，對事故部分及受事故影響的部分工程應視為不合格，不予驗工計價。

9、施工進度監督及報告制度

①監督承包商嚴格按照合同規定的進度組織實施，監理部定期向建設單位報告各項工程實際進度與進度的對比和形象進度情況。

②審查承包商編制的實施性施工組織設計，要突出重點並使各部門、各工序進度密切銜接。

10、投資監督制度

①監理部進點後立即督促承包商報送與承包合同相適應的分段，分工點的概算台帳資料並隨時補充變更設計資料，經常掌握投資變動情況，按期統計分析。

②對重大變更設計或在採用新材料、新技術而增減較大投資時，工程監理部應及時掌握並報送建設單位以便控制投資。

11、監理部報告制度

監理部應定期將施工進度、施工質量、資金使用以及重大安全質量事故，有價值的經驗等以書面形式向建設單位報告。

12、監理日誌和會議制度

①監理工程師應逐日將所從事的監理工作寫入監理日誌，特別是涉及設計，承包商和需要返工，改正的事項應祥細記錄。

②監理部定期召開監理例會，檢查監理工作，溝通情況，商討難點問題，佈置下段監理工作，特殊情況，隨時召開會議研究解決。

13、工程竣工驗收制度

①竣工驗收的依據是：批准的設計文件（包括設計變更），設計與施工相關的規範，質量評定標準及合同、協議、文件等。

②承包商按規定編寫和提出驗收交接文件是申請竣工驗收的必要條件，竣工文件不齊全、不正確、不清晰，不能驗收交接。

③承包商應在驗收前將編好的全部竣工文件及繪製的竣工圖提供監理部一份，審查確認完整後報建設單位。

三、瞭解管線工程具體施工過程的質量控制

在學校學習關於油氣儲運的知識多一些，對於管線的安裝知識接觸的比較少，因此在實習階段偏重管線安裝知識的學習，為了儘快的適應本職工作。

（一）管道安裝

1、當天焊接的焊口應由施工單位報無損檢測監理工程師，在由無損檢測監理工程師向檢測單位下發檢測指令，進行焊口檢測。對於檢測不合格的焊口，由施工單位返口。

2、檢測合格後的焊口由無損檢測監理工程師下發補口指令，要求防腐補口單位進行補口。

3、補口完成經檢測合格後，可以進行下一道工序。

4、對焊工進行焊工考試，並取得所施焊範圍的合格資格，在施焊過程中應按批准（或規定）的焊接工藝指導書進行焊接，工序間應有交接手續。

監理頂崗實習報告實習報告實習總結5、管道安裝前應先修口、清根，管端端面的坡口角度、頓邊、間隙，應符合規範要求；不得在對口間隙加幫條或用加熱法縮小間距施焊。

5、文明施工

（1）管線施工過程中施工現場應合理有序，及時清理施工中留下的垃圾，保持場地潔淨，保護環境。

（2）管線施工過程應嚴格遵守施工作業休息制度，嚴禁噪聲擾民。

（3）施工操作的過程中，要加強巡視工作，加強過程控制。現場發現問題能夠及時糾正，清除施工中的任何不安全隱患。

（4）基坑開挖後，土體應按運輸路線及時運走，嚴禁基坑周邊堆放建築物料及施工機械設備。

（5）作業人員需嚴格遵守文明施工管理制度，佩證上崗，保持工完料清和道路暢通。

（二）閘門、閥門安裝

出廠閥門應在安裝前做試壓試驗和試壓記錄，合格後方可安裝。安裝位置標高必須達到設計要求，並操作檢修方便。

（三）管線下溝及回填

管線下溝前，應使用電火花檢漏儀檢查管道防腐層，如有破壞或針孔應及時修補，檢查電壓應符合設計要求。管線下溝時，應注意避免與管溝壁掛碰。管道應貼切地放置到管溝中心位置，距中心線的偏差應小於250㎜。管底懸空高度應小於250㎜，且懸空長度小於15m。

回填前，溝內若有積水應先排除，並立即回填。地下水位較高時，如溝積水無法完全排除，可用砂帶將管線壓沉在溝底後回填。石塊或隔離段管溝，應先在管體周圍回填細土，細土的顆粒不應超過10㎜，細土應回填至管頂上方300㎜。然後回填原土石方，但石頭的顆粒不應超過250㎜。管溝回填土應高出地面0.3～0.5m，其寬度為管溝上開口寬度，並應做成有規則的外形。

（四）管線的清關、試壓

分段試壓前，應採用清管球進行清管，清管次數不應小於兩次。分段清管時應設有臨時清管收發裝置，清管接受裝置應設在地勢較高的地方，50m內不得有居民和建築物。

強度性試壓為設計壓力的1.5倍；嚴密性試壓為設計壓力的1.0倍。強度試壓穩壓4小時，嚴密性試壓穩壓24小時。強度試壓以管道不破裂、無滲漏為合格；嚴密性試壓以壓降不大於1%試驗壓力值為合格。

餐飲頂崗實習報告 篇16

時間飛逝，轉眼之間已經進入實習的尾聲。本以為漫長的頂崗實習，結果卻在不知不覺中就結束了。在這實習的四個多月中，我們脱離了學校，我們實現了角色的轉變，由學生轉換成了老師，從單純的學校環境進入了複雜的社會環境。在這個期間，我學到了很多東西，無論是在教學實踐，還是在社會實踐上。頂崗實習成為我人生中一筆重要的財富。

對於頂崗實習，有最初的悸動。起初實習對於我來説模糊的，似乎是披上了一層神祕的外紗，會忍不住的想去探索，揭開那層神祕的外紗。對於頂崗實習，也有中期的平淡。在接觸到教學之後，新鮮感隨着時間會越來越淡，逐漸變得懈怠，不會在花費大量的精力去研究教學，這時進入了實習的平淡期。對於頂崗實習，也有後期的懈怠。通過四個月的教學，我們已經能夠完全瞭解教學實踐，同時每個人也形成了一定的教學模式，然而在這個時候，我們通常是抱着得過且過的心態，不會再去花費精力創新，平淡無奇，個人重心也已經向其他方面轉移，除了完成作業，就是期待實習的結束。

在頂崗實習的初期，更多的是激動，因為自己終於可以正式地站在講台上了。然而令人想不到的是在實習初期，我所教的科目是七年級生物，對於一個文科生來説確實有些難度，為了把課講好，就需要我課下多做準備，經常去聽課，學習其他老師的教學方法，有時是上網蒐集資料，往往一節課需要準備多半天的時間，花費了許多精力，雖然比較累，但是這樣的實習生活讓我感到很充實。在這個期間，我大部分時間用來講課和聽課，就是為了充實自己的知識，以便提高自身的實踐能力。

在頂崗實習的中期，我如願以償的教上了英語。雖然只有短短的三個星期，但還是得到了鍛鍊的機會。由於自己的專業就是英語，加之國中英語非常簡單，因此備課不需要花費太多的時間，這就為我節省了大量的時間去做其他事情。英語不比其他科目，是我們平時所不接觸的，國中生作為英語的初學者，就需要花費更多的時間去研究和探索。在英語教學實踐的過程中，我發現了許多問題，比如説學生英語基礎普遍不牢固，許多學生對最基礎的知識都是一知半解，更有甚者，連幾個單詞都記不住，其中出現問題最多的就是英語語法，許多學生連英語最基本的句型都不知道是什麼，許多語法重複講解，仍然沒有什麼效果。還有就是大部分學生自制力比較差，沒有自主學習的意識，同樣地，學生對待學習的態度也很消極，在平時學習中很懈怠。這些問題都是多方面因素造成的，要想根除，必須經過多方面的努力，不能只靠學校一方面的努力。

在頂崗實習的後期，我相對比比較悠閒，沒有什麼教學任務，只是作為候補，給其他老師做助手，同時還幫班主任處理一些瑣事。在這個期間，我沒有什麼實質性的工作，大多數時間用來完成頂崗辦所佈置的作業。雖沒有什麼重要的事可做，但瑣碎之事還是比較多的。例如在家長會前期，幫助班主任準備一些事宜，同樣在也教導處幫忙，給九年級年級的學生整理打印模擬卷，還有就是給掃描一些東西。在做這些事情的過程中，我也學到了許多實用的技能，比如對Photoshop軟件的使用，以及對掃描機的使用，這些技能都是在現實生活中比較實用的。從實習的後期的情況，我感悟到生活中到處都充滿了知識，只要我們努力地去發現，用心地去學習，即使是一件小事，我們也能從中學到很多知識。

通過這四個多月的實習，我們學到了很多知識，能夠將我們所學的知識應用到現實生活中，由理論轉化為實踐。在這個期間，我們每一個實習生都經過了完美的蜕化，由一個學生成功地轉化為一名合格的教師。

雖然任課時間不長，但在教學方面，我確實有所領悟。首先是在教學的組織方面，經過了四個多月的實習，我可以很好地組織學生進行活動，在活動中讓學生充分發揮自身的特長，各顯其能。同樣地，在課堂教學方面也有所進步。每節課都會經過精心的組織，目的就是讓學生能夠在快樂中學習，調動學生的學習興趣和積極性，活躍課堂氛圍，以達到教學目的，在課堂上，我對學生一直是一視同仁，爭取給每位同學均等的機會，不會厚此薄彼，不會用他們的學習成績的好壞來作為評價他們的標準。在課後監督方面，我以往做得不足，從指導老師身上，我學到了一些有用的方法，例如把全班學生分成一定數量的小組，並且選一位負責人的小組長，由小組長對組員進行檢查，老師只對小組長進行檢查，這樣的權力下放，既可以減輕教師的工作量，還可以更好的督促學生，雖然方法比較簡單，但老師在其中扮演一個非常重要的角色，老師要嚴厲對待。

同樣地，在為人處事方面也有一些心得。在實習學校，對於其他教師的要求，我們在自己力所能及的情況下都會盡力去幫忙，在與他人的相處中，不要有太多的計較，凡事都應該有一顆寬廣的胸懷，坦然對待生活。

作為一名實習生，我非常感謝學校能為我們提供這樣一個平台，讓我們將理論與實踐相結合，讓所學得到實際應用。同樣地，也非常感謝實習學校領導的信任，讓我有機會登上講台去實踐，當然也要感謝學校的其他老師，給我們提供了許多幫助，指導老師不厭其煩地給我進行指導，讓我學到了不少東西，總之，實習成為我人生中一筆重要的財富，通過頂崗實習，我受益匪淺。

餐飲頂崗實習報告 篇17

頂崗實習教學心得總結匆匆的三個月在手指間輕鬆地滑過，回頭翻看這三個月的每一天，滿滿的全是充實忙碌的身影和沉甸甸的收穫。我在教學方面進行了總結，認為教師應做到以下幾點:

一、授課方面

在開始，感覺時間有些把握不好，每次準備都達不到自己的理想狀態;便慢慢的揣摩着指導老師的授課方式，不斷的模仿着，然後在模仿後有添加着自己的思路和想法。在將近一個月的學習與時間中逐漸克服了自己授課內容方式單一、課上互動過少。但是，課上氣氛不夠嚴謹或者説學生在授課時態度不夠嚴肅，這個問題還是需要不斷的克服，在慢慢的實習路中這個問題雖然説通過強調紀律解決了，但是還是不夠圓滿，希望在將來會找到一個更加合理的解決方案，儘量不令學生太過拘謹也不過分的輕鬆導致課上紀律難以維持。

在這裏，學到了怎樣利用導學案來引導學生在整堂課的學習思路，幫助學生更好的理解教師授課的內容安排。由於是高一，所以這裏的實驗比較少，通過與老師溝通儘量做了一些可以做的實驗，在實驗中不斷糾正着學生在實驗室不良的習慣例如：隨意打鬧、對待儀器不輕拿輕放、隨意放置實驗用具等。

二、課堂管理方面

對於我們這些新來的實習老師會面對各種挑戰，課堂紀律問題是最令人頭疼的一個大問題。想在不影響正常教學的前提下儘量與同學們處好關係，但是那個與學生相處的度怎麼都不好把握，通過一次次的與那些表現不好的學生談心甚至批評教育才慢慢的有了一點好轉，關於這一點我覺得的最開始一定要樹立起威嚴，儘量嚴格要求學生與自己，將課堂秩序維護好後慢慢學生習慣了嚴謹的教學氣氛後可以適當的寬鬆一下來聯繫實習生與學生之間的關係，在以後的教學中可以添加一些具有趣味的互動活動。總的來説，實習生與學生之間的關係很微妙，既要保持一種師生關係又要體現朋友的友誼，關於怎樣與學生相處，相處的度的把握至關重要，這個需要具體聯繫實際通過不同磨合調整才能夠達到理想的狀態。

另一方面，作為實習生要充分利用學校現有的規章制度來約束學生，比如幾次作業背不過就可以稍加懲罰或者通過班主任的名頭給他施加壓力，但是儘量不要在別的老師面前説學生的缺點，因為學生對老師的這種打小報告性質的行為很是反感，

三、日常作業處理方面

通過處理日常作業可以在一定程度上了解學生對知識的掌握情況，並且針對學生表現的不足可以進行有針對性的糾正或者進行知識的講解。在批改作業方面要對體現出來的錯誤在課上進行明確糾正，關於其他比如字跡、格式的內容可以聯繫將來的考試或者其他進行強調。還有就是根據學生作業完成情況可以更加合理的安排教學內容，及時調整學習新課與複習的次序。再次，通過作業完成情況可以一定程度上了解學生的品行，找出是否存在抄襲的現象，一經發現應採取相依措施來杜絕抄襲的再次發生。

四、課下談心方面

課上是老師與學生接觸很短的時間，最長的時間便是課下。利用課下，以實習生的身份亦師亦友的同學生談心聊天，通過課下輕鬆的氣氛聊天可以很順利的掌握班級最新動態也可以加深與學生之間的情感，便於以後在班級展開活動或者調動課堂氣氛，這對我們來説很重要。幾乎可以説利用好了課下的時間便能夠使課上發揮會更高的效率，因此必須利用課下重視課下。

五、課上多媒體運用

上課，尤其是化學課枯燥的講解沒有多少效果，或者可以説起不到充分調動學生興趣的作用，這個時候多媒體的利用便可以彌補這一點。平時上課會運用一些與化學相關的實驗視頻來增加學生的學習興趣，吸引學生的注意力。還有就是通過多媒體觀看一些相關視頻，令學生在輕鬆的觀賞視頻過程中能夠不經意將複習並記憶一些知識。但是，關於怎樣選取那些資源是十分重要的，在選取時既要考慮是否涉及所要展現的知識點又要考慮是否合適學生的理解能力，再次就是要考慮學生的是否會對這些感興趣。總之一個資源是否合適運用要綜合考慮許多方面。

令外，學生平時如果表現很好，進行適當的獎勵便很有必要。我會選取一些勵志的電影或者小視頻找一個合適的時間，令大家在繁忙的學習中可以得到適當的放鬆，在放鬆中通過電影學習其中展現的人生哲理，為以後的學習或生活補充一點心靈的雞湯。

六、課外知識的補充

書本上的知識總是有限的，相比與書上的知識有事作為過來人的我的一些學習心得或者生活經歷都是一種不可忽視的財富，作為財富的主人的我會不定時的將他與眾人分享。比如一些會考是應注意的事項或者容易犯的錯誤，還有就是碰到某種情況我是怎麼做的收到了什麼結果。看着他們的作業上用膠帶粘出來的小洞，我會提醒他們這在會考或者大學聯考有可能會導致減分甚至被當作作弊的來處理。

書本上的知識很重要，但是適當的擴展一下知識對學生將來的發展有很大的益處。而且，書本的知識是必學知識，但是擴展的知識在某些時候的考試中會作為一些拓展性質或者材料性質的題出現，這個時候如果提前對知識有一定的瞭解便會在做題時感到十分輕鬆。

實習之路走着並不輕鬆，但是路邊的風景卻一定值得欣賞。在這為期三個月的頂崗支教實習的生活中認識了許多個性鮮明的學生，瞭解了教育前線的現在狀況，熟悉了一線教師的日常工作，明白了教師的教學艱辛。現在回頭想想都有一種猶如墜入夢霧的感覺。在三個月中有過成功的欣喜，也有失敗的苦惱，還有師生關係處理不好的痛苦，以及師生和諧的得意。總之，這三個月經歷了一段不同以往刻骨銘心的生命之路。在這一段不凡的生命之路上隨着從始點到終點的行進，我在教學活動的技能各方面都有了很大的提升。我堅信這半年所獲得的看不見但是可以真切感受的能力的提高會令我在未來的生活又多了一項資本，利用這半年的收穫可以更好的為生活打拼。

我實習，我快樂;我實習，我收穫;我實習，我感恩。

餐飲頂崗實習報告 篇18

學習生活已經結束了出來也差不多半年了，我在公司裏主要是負責公司內網的管理，其涉及到公司內聯網的正常登陸和訪問，公司內各部門主機是否正常互聯，有無被病毒感染、傳播。使得公司內的計算機能夠正常運行，做好公司內網的管理和維護工作。

細心負責是做好每一件事情所必備的基本素質，基本的專業素養是前提。實習期間，我承擔了 ftp 服務器的管理工作和 校內信息服務的日常檢測工作，這同專業的發展方向是極其吻合的。 ftp 服務帶有自身的特殊性，用户可以在其中發佈各種文檔包括文本、聲音、視頻、多媒體等，對 ftp 的管理就要有極好的電腦知識尤其要對文件路徑十分了解，還要有信息歸納的能力，將校內用户上傳的文檔分門別類的放在不同的文件夾中，這也是作為我門專業學生應當具有的基本能力之一，在 ftp 管理的過程中，我深刻的感受到了作為信息管理者和發佈者是非辨別和政治敏感的重要，用户上傳的文檔是未經許可和身份認證的，所以在 ftp 服務權限中對上傳文件夾( up )做了只能上傳而不能隨意下載的處理，而管理員的職責是將 up 文件夾中的文檔作初步審查，審查包括文檔中是否包含反政府反黨的信息、是否包含黃色等不健康信息、是否倡導了不健康不科學的生活方式和態度等各個方面。所以説要做好這些事情，不細心負責，沒有基本的專業素養，是很容易出現漏洞的。

整個的實習過程是緊張而愉快的，我得工作態度和成效已得到了領導和同事們的一致稱讚。今後，我將繼續保持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在工作中取得新的突破。