大三下期實習報告範文

一、實習目的：

為了鍛鍊大學生的動手能力，將在教室裏所學到的理論知識運用於實踐當中，學以致用，讓我們更加深刻的理解書本理論的含義，加深印象，有利於融會貫通。同時，也能開拓視野，完善自己的知識結構，學習一些學校中不能學到的社會知識，達到更快的成長的目的。

二、實習單位及崗位介紹：

1、實習單位：

成都翼展投資有限公司

2、實習崗位：

市場調查員。負責對每一筆交易的詳細情況進行記錄，並且進行數據錄入，後用統計軟件進行分析。

三、實習內容及過程：

1、實習地點：

萬年場農貿市場

2、實習情況簡介：

從2010年3月27日起到2010年4月2日為期一週的時間，我和另一組員每天早上7點半準時到達位於成華區經華北路60號的萬年場農貿市場，該農貿市場共有各種攤位100多個，經營範圍涉及蔬菜，水果，肉類，海鮮，調料。本次調查選擇52號攤位作為抽樣調查點進行實時跟蹤，負責記錄每一筆蔬菜交易情況的買主性別，買主年齡，購買時間，購買單品，購買單價，購買數量，應付金額和實付金額，直到每晚七點半攤主收攤，我們才跟着返回。這一週的時間，不僅讓我們熟悉了本攤位各種單品的名字，價格，數量，而且也漸漸瞭解了本行業競爭程度，攤主經營方式，消費者行為特徵，讓我們對這個行業有了一些初步的瞭解，現就將這一週所得一一列出。

2.1經營模式：

2.1.1根據本攤位的業務範圍，本攤位目前這個季節屬於單一化經營模式，只銷售多種類的蔬菜，但是在時令水果出產的季節，本攤位又會變成多元化經營模式，既銷售時令水果，又銷售蔬菜。這個跟供應商有關係，下文將詳細介紹。

2.1.2根據本攤位實現價值的方式，本攤位屬於成本領先模式。主要是因為攤主直接從農民那裏拿貨，保持了各種蔬菜的新鮮，沒有中間商也降低了損耗，這樣大大降低了成本。除此之外，攤主一人在這裏經營了兩個攤位，相比於其他攤主一人經營一個攤位，降低了營業成本。

2.2競爭激烈程度：

這個市場是一個完全競爭市場，競爭十分激烈，但是攤主卻能夠比其他賣家賣得更好，其原因是：攤主與五種力量有着直接的競爭關係。

2.2.1新加入者的威脅

攤主旁邊就是一户新攤主，由於新攤主才來不久，與客户的熟悉程度不夠，所以每天不敢進太多的貨，也不能賣出太多的貨，攤主來此地已經經營了幾年之久，與顧客建立起了很好的關係，所以新加入者的威脅在此後不長的一段時間內對攤主來説不存在，但是以後很難説清，也許會演變成為一種不容忽視的力量。

2.2.2替代產品或者替代服務的威脅

在成都市內，除了農貿市場在經營蔬菜之外，各種小區的蔬菜店，超市的生鮮部門也在經營這個，由於該農貿市場附近沒有專門的蔬菜店，即使附近有大型超市，由於消費者的習慣難以改變，所以這些並沒有對該攤位的經營情況造成較大的威脅。

2.2.3供應商討價還價的能力

本攤主來成都經營蔬菜之前就和她的供應商有着很良好的關係，加上他們之間的合作已經有很多年了，所以每種單品的價格都很穩定，供應商都是當地農民，不存在太強的討價還價能力。

2.2.4購買者討價還價的能力

經過為期一週的調查，我們分析出該攤主的顧客主要是40-70歲的中老年婦女。由於本攤位各種蔬菜的售價本身就低，加上攤主還給予常客一些優惠，所以常客基本不討價還價，即使其他非常客有意壓低價格，但是攤主並不願意降價出售商品，反而宣傳這種產品與其他同類產品相比較的優勢，這些顧客逛完其他攤位後又回來購買該攤位的產品，這樣反而加強了攤主的這種心態，所以購買者的討價還價能力也不強。

2.2.5行業中先有競爭者之間的抗衡

在這個農貿市場中，與本攤位經營範圍類似的攤位多達60家左右。這些競爭者對本攤位造成了相當大的衝擊。但是由於本攤主多年與顧客打交道的經驗，以及自身供應鏈存在的優勢，加之與客户多年累積起來的人脈，能夠在本地區本行業中做的比其他競爭者好，以至於出現了其他競爭者到本攤位進貨之後又加價賣出的情況。

2.3選址及周圍小區居民消費特性：

本攤位處於該農貿市場最中間的通道一側，每天的人流量非常大，這對該攤位銷售額的增加有很大的幫助作用。該農貿市場輻射整個萬年場社區，所以許多周圍小區居民都很樂意到這裏來買菜。該攤位的目標客户以周圍小區居民中成都東郊企業退休人員為主，年齡40-70歲，女性佔多數，不但受教育程度較高，而且經濟收入也比較強。相比較與注重價格而言，更加註重產品質量與性價比。

2.4經營特色：

本攤位售賣的各種蔬菜均比較新鮮，種類齊全，攤主的服務態度也較好。

2.5營銷現狀分析：

攤主通過在不同時間段實施不同的價格策略，針對不同客户實施不同價格策略，取得了比較好的效果，但是對於由於天氣原因帶來的顧客數量減少，進貨價格上漲帶來的銷售價格上漲等情況仍然無法控制。

2.6客户關係管理：

本攤主並沒有利用閒暇之餘與顧客多交流以瞭解其詳細信息，包括職業，地址，購買偏好等，她所謂的熟客僅僅限於經常見面，能夠記住對方，但是攤主並不因為熟客以及其他顧客的需求而改變自己銷售的蔬菜種類，主要是因為是銷售時令蔬菜，要根據供應商的情況來定，所以客户關係管理這方面有待加強。

2.7營銷策略：

2.7.1產品策略：

延長產品的生命週期：通過往一些無根蔬菜的葉子上噴灑水分和將有根蔬菜栽種在水盆裏的方式來減少損耗和保持蔬菜新鮮。

產品包裝：運輸過程中用竹筐或者編織袋進行包裝，為了保護商品，便於貯存。而售賣過程中又將某些蔬菜用稻草捆綁成小把，這樣包裝是為了方便銷售。

產品組合：同一種萵筍攤主再次加工使其成為萵筍尖，萵筍頭，和去皮萵筍頭。為消費者提供滿足其個性化需求的產品。

2.7.2定價策略：

定價方法：蔬菜行業是消費需求彈性較小的一種行業，同時又是完全競爭行業，加上攤主的經營時間精力有限，所以只以最求利潤最大化為目標。所以定價方法涉及到成本加成定價法，需求導向定價法中的價格歧視和競爭定價法。由於需要賺取一定的利潤，所以給成本加成，為了同其他競爭者競爭，所以要比其他競爭者價格低，這是競爭定價法。不同時間同一種蔬菜賣不同的價格或者對有購買意向的報出高價，對無購買意向的報出低價來吸引消費者消費，這是價格歧視。

定價策略有心理定價策略中的尾數定價策略和整數定價策略，折扣價格策略中的非累計數量折扣。針對某些產品定價為6毛或者8毛，或者1.8元，針對另外一些產品定價為1元，2元或者4元。這就是尾數定價策略和整數定價策略。而針對豌豆角這種蔬菜，針對少量購買顧客是1.5元一斤，針對大量顧客購買是4元三斤。這是折扣價格策略中的非累計數量折扣。

2.7.3渠道分析：

按分銷渠道的長度劃分，本攤主屬於一級分銷商，其直接面臨供應商和消費者，這種分銷渠道為三層分銷渠道。

按分銷渠道的寬度分，這種分銷渠道為密集式分銷。因為該攤位的供應商吧產品儘可能的送到更多的其他蔬菜攤點。

由於本攤主的顧客不僅僅侷限於單個小區居民，也包括其他競爭者，所以本攤主既是商業批發商，又是零售商

2.7.4促銷策略：

口頭宣傳：

攤主偶爾針對過往的顧客，尤其是表現出有興趣購買的顧客加以宣傳，重點是突出本攤位產品的產品質量好和產品價格低。

銷售促進：

第一種方式：降價促銷。在購買高峯期之前之後，在新鮮蔬菜由於時間原因質量下降後，攤主都會採用這種辦法來促進銷售。

第二種方式：免費試用。遇到挑剔的顧客或者是心存疑慮的顧客，攤主會取某種蔬菜的少量樣品當場向顧客展示該產品的質量。 第三種方式：為每一位購買蔬菜的顧客提供一個免費的塑料袋，如果遇到大宗客户，還會提供多個塑料袋來保障產品的安全。

四、實習總結及體會：

通過這一週的實習，讓我初步對這個蔬菜攤點有了一個大致的認識。總的來説，這個蔬菜店在同類店鋪當中做得相當不錯，平均利潤率在30%-40%左右。無論對誰這都是一個巨大的誘惑。目前來説還有一些不足之處，比如售賣的商品種類選擇不是依據消費者的需求而來，而是依靠供應商的情況。由於天氣原因帶來的顧客數量減少，進貨價格上漲帶來的銷售價格上漲等情況仍然無法控制。針對以上情況我提出以下解決方案：

㈠售賣的商品種類選擇不是依據消費者的需求而來，而是依靠供應商的情況。攤主應該對凡是有些不滿意或者遺憾的顧客加以諮詢，牢記消費者需要但是卻沒有獲得的產品，同時諮詢消費者可以接受的預期價格。然後跟現有的供應商商量能否在預期價格內訂購該種產品。此外，還應當把該種產品和攤位上利潤最低的一種或者幾種進行比較，替換掉利潤最低的那幾種，來實現利潤最大化。

㈡由於天氣原因帶來的顧客數量減少，進貨價格上漲帶來的銷售價格上漲等情況仍然無法控制。攤主應當多從各種渠道關心天氣情況，進來控制第二天的進貨數量和種類。另外還應該關注這個行業的相關信息，通過實際情況來調整自己的庫存，應對進貨價格上漲帶來的風險。

㈢同質性太強，產品與其他競爭者的產品無多大差異，攤位也沒有自己的品牌和獨特性。攤主應當不侷限於現有的供貨商，應當利用各種手段主動去尋找擁有新產品的供應商，推出自己的特價菜，製造噱頭，吸引消費者眼球。即使自己產品與其他競爭者產品雷同，但是攤主的形象，服務，人員卻是獨一無二的，攤主應該在這個上面下大工夫，打造屬於自己的一塊招牌。比如給自己的攤位去一個名字，便於消費者記憶，提升自己的服務態度，增加顧客讓渡價值。但是這個跟該農貿市場的政策以及攤主的自身素質有關。

雖然説這個行業相對起其它行業來説是最有誘惑的，但是進去的行業壁壘卻很高。雖然説前期投資，包括產品費用，攤位費用，運輸費用，通訊費用以及其他一些費用並不太高，但是蔬菜的前期分揀以及後期的處理都是相當麻煩且費時間的。這位攤主每天凌晨2點起來進貨，裝車，然後運過來，到了攤點已經是五點多，然後分揀排列擺放到八點多。而且每天如此，每週的休息時間不多。這個苦並不是每一個人都能夠忍受得了的。如果我要進入這個行業，首先要做的是跟這位攤主一樣的事情。首先要尋找一個好的攤位，地段，永遠是地段才是最重要的。然後就是尋找穩定且廉價的供應商。其次就是加強各種宣傳，以綠色環保無公害為賣點吸引消費者，快速的獲得穩定的客户。時不時搞一些促銷活動，發放優惠券，積分返還，偶爾推出一些特價菜和新品種蔬菜，提高知名度。內部的服務態度也要提高，大打親情牌。等到站穩了腳跟之後，開始加盟經營或者連鎖經營，並且同時加強對上游供應鏈和下游消費者的控制，而且還要利用上文提到的一些手段來解決其他攤主售賣過程中遇到的問題，以此來獲得競爭優勢，達到擴大市場份額的目的。

這次實習讓我們這羣在象牙塔中的學生第一次真真切切的感受了一次社會。錢的確是不好賺的，每一分錢背後都是有汗水的，蔬菜行業的從業者都是披星戴月的工作，背後許多艱辛是不為人知的。我突然覺得相比於學校的安逸生活，他們實在是很辛苦，我們根本對我們這種優越的條件反而不在乎，浪費了多少青春。其實每個行業的從業者或多或少都知道一些市場營銷知識，只不過沒有一一細分理論化而已，我們所學的也只是條條框框，並沒有應用於實踐。只有不斷在實踐當中檢驗理論知識，才能夠將該理論深刻印入腦中，才能夠不斷的補充更新該理論。作為電子商務專業的學生，應當對每一個行業都抱着一種能不能把這個行業做到網上去的一種眼光來看待。眼看就要畢業了，我們應該抓緊時間去實踐，去發現不足，並且加以改正，這樣才能夠在社會中有一席之地。