旅遊管理專業大學生寒假實習報告

一個正常的人遲早要踏入社會，因為生活需要社會，一個人要想踏入社會就必須進行實踐，所謂的人生經驗也就從此時開始真正積累併為我們以後的生活和社會打拼奠定基礎。如果説工作經驗使我們打拼事業的籌碼，那麼進行社會實踐就是我們積累社會工作經驗的必要過程，因此説實踐是我們踏入社會、打拼事業、實現人生理想的第一步，社會實踐對我們打學生來説就好比莊稼的化肥——必不可少。實習可稱為實踐，學習。也許真是我們從大學踏入社會的必經之路，也是開啟我們踏入工作，適應社會的鑰匙，是我們人生中不可缺少的一部分。只因我們不斷的在學習，不斷的在實踐，所以我們在不斷成長，不斷的將所學到的變成自己的。

通過社會實踐可以學到我們在校園所學不到的東西，在這個這個寒假中，我第一次參加了社會實踐，我明白大學生社會實踐是銜接我們學生走出校門、走向社會的橋樑，是培養鍛鍊才幹的好渠道通過參加社會實踐活動，有助於我們在將來更好的融入社會。近一個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟和人生的寶貴經驗!

這個假期我在一家酒店實習，確切的説是個火鍋店。要知道火鍋店的工作流程要比一般的飯店複雜。在將近一個月的實習裏我學到了一些有關餐桌禮儀禮儀和社會交往的知識,同時也積累了不少社會經驗。實習，不僅是學習，更多的是體驗生活，在實習開始之前我就想：這次去實習，我不僅是去學習實踐，更重要的是去觀察那些在酒店工作和消費的人們，不論是服務員、主管還是老闆。雖然他們的稱呼不一樣，但我相信在他們每一個人的身上都有值得我學習的東西。 第一次到酒店實習，非常期待，也很好奇，還想着到底該怎樣與別人相處，早早的就到酒店大廳，主管給我指定了個師傅，之後什麼都要看自己了，師傅是個領班，看起來有點嚴肅，我初次來酒店實習工作經驗少的可憐，可以説是一竅不通，為了給師傅一個不錯的印象，我開始主動幹一些零活、幫他打飯，有空的時候向他請教經驗， 可是師傅似乎很小氣， 在我問他我的工作安排的時候只是冷冷的説“以後再説吧”。開始我很不解，認為他很小氣，客人來了不知道自己幹什麼又不能在那傻站着，主管看見了會處罰我，我只好乾些擦擦餐具等無聊的工具。在接下來的幾次“口風”試探中，我的師傅抱着軟硬不吃、打死不説的態度要我頭疼不已，我甚至已經到了憤怒的程度想狠k他一頓出氣，就在那天中午吃飯時師傅走到我旁邊説明天到他那邊看台(就是管某個區的服務)，他接着説作不是靠人分的要自己去做，開始來誰都沒經驗，客人來的時候誰也顧不上你，你只有自己多長個眼色——自己去學，其實每天的工作會讓你學會很多，最終你就會熟悉這套服務流程。

師傅的話讓我豁然開朗，我暗罵自己是個傻子，反過來想想也算是自己學到了一點經驗吧。從此我是邊幹邊學，努力地留意着工作的每個細節，在接下來的幾天內，從擺放餐具(都有講究)、擦餐具、拖地板、打水到開門接待客人、泡茶倒水、到吧枱下單、上鍋打火、收拾餐具、洗鍋圈，甚至連換氣罐等繁雜的工作我都擺平的掉。用主管的話説我可以出徒了!

接下來談一下我的工作感受，那就是看似在普通的工作也要百分百重視，一定不要眼高手低。有句話説的好：看人挑擔不費力，自己挑擔壓斷腰。舉一個很簡單的例子。我一直都認為打掃衞生是個再簡單不過的工作，家裏的清潔工作我也只是偶爾做做，覺得沒什麼大不了的。可這次的清潔工作，讓我改變了對清潔的看法。把包間的衞生做完之後，我開始了衞生間的清潔工作，把地板上的水漬掃乾淨以後，擦了牆壁與鏡子，看看沒什麼要弄的了，準備出去看書了，忽然想起了“細節決定成敗”：既然我是出來鍛鍊的，就要得到老闆的認同才行，而像我這樣的清潔工作誰能做，怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細緻的清潔!從新審視了整個衞生間，我發現自己之前的工作的確是不夠徹底的：牆上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢，洗漱台下面也有不少灰塵，而問題最嚴重的還是便池上的污垢。看到“任務”還如此“艱鉅”，我就脱去外套準備來大幹一場，説句實話，在自己家裏我還沒這麼勤快過呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好沒有什麼異味，但心裏還是有點不舒服，面對一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會濺到污水，拿着刷子就使勁的刷，不覺間時間就已經過去了兩個小時，看着被自己打掃的整潔一新的衞生間，忘記了痠痛的胳膊和鞋子上的水漬。雖然這件是並沒有被經理注意到，但我自己卻有了收穫，那就是對“細節決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異並不是想象中的那麼大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。

我的另一個感受就是掙錢真的很不容易。現在説一下我的工資額，我早上九點工作，下午2點休班，到4點接着幹一直幹到晚上九點(加班除外)一天總計需要工作十個小時， 可我每個小時只能賺到4元錢，一天掙40元。可想而知自己的父母掙錢也是不容易的，通過這次實踐我嚐到了父母汗水的滋味。工作並不是很輕鬆工資卻很低，開始幾天我累得要命，雖説是服務行業，但每天的工作量是不容小覷的，晚上下班回單宿舍會發現一天下來自己的腳累得很酸，躺在牀上不可以駆腿，否則會疼，儘管很累很乏，但我還是堅持了下來，因為我在來之前就告訴自己到這是來實踐的不是來享福的。我的付出終於得到了回報，主管表揚了我(雖然説主管是我哥，但他對我很嚴厲)，所有的員工由於工作勤懇而加了些許工資，看到自己的成果我很欣慰，但我知道這只是我實踐的開始，以後的路還很長……

漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應了我的工作，可時間過的很快，10多天的實踐工作已經從手邊溜過。這幾天儘管是疲憊受累但更多的是欣慰，因為我看到了自己的成長。

時間如流水，近一個月的實習一晃即逝，在這過去的一個月的實習中，通過自己的不斷實踐，我對工作這個詞有了一定的認識，這對我在今後的社會當中立足有一定的促進作用，但我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實習是不行的，還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累，不斷豐富自己的經驗才行。 俗語説：紙上得來終覺淺，當今大學教育是以理論為主，能有機會去實踐，對我來説是受益非淺的，，相信這次實踐對我今後參加工作一定會有幫助。