職場餐桌禮儀常識及職場的基本禮儀

飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。那麼職場餐桌禮儀常識有哪些?下面本站小編為大家整理了職場餐桌禮儀常識，希望大家能夠喜歡。

職場餐桌禮儀常識

餐桌上的座位順序

招待客人進餐時，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、裏面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位時，請客人先人座;和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側，右手拉開椅子，而且不發出聲響。

還有，預訂場地時，應交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

職場餐桌禮儀

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉盤放置料理，進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點即可。

1.主客優先。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。

2.有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜餚。

3.不可一人獨佔喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

餐桌上的話題

如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什麼?

1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。

2.嗜好。以國家或人羣之分的嗜好是最佳交際話題。

3.新聞報導。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。

4.故鄉，出身學校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間等距離。

商務飯桌上的職場禮儀

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：説過不吃了，你非逼我幹什麼?依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。

客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。

不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。

用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時咕嚕咕嚕，吃菜時嘴裏叭叭作響，這都是粗俗的表現。

不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

職場的基本禮儀

與上級相處的禮儀

1、尊重上級，樹立領導的權威，確保有令必行。不能因個人恩怨，而泄私憤、圖報復，有意同上級唱反調，有意損害其威信。

2、公私分明，不管自己同上級的私人關係有多好，在工作中都要公私分明。

3、理解上級，在工作中，應儘可能地替上級着想，為領導分憂。

4、支持上級，只要有利於事業的發展，有利於接待工作，就要積極主動地支持上級，配合上級開展工作。

電話禮儀

電話是職場不可缺少的溝通工具。但不管是打電話，還是接電話，都應及時、準確、語言規範。

接聽電話禮儀

電話鈴響應立即去接，一般電話鈴響不超過三次。

首先致以簡單問候。如“早上好”或“您好”，語氣柔和親切。然後認真傾聽對方的電話事由，如需傳呼他人。應請對方稍候;如是對方通知或詢問某事，應按對方要求逐條記下，並複述或回答對方，記下時間、地點和姓名。最後對對方打來電話表示感謝，等對方放下電話後，自己再輕輕放下。

撥打電話禮儀

撥打電話之前要先整理好將要講的説辭，正確無誤查好電話號碼後向對方撥出號碼。對方接聽後應致以簡單問候，並作自我介紹。然後説明要找的通話人的姓名或委託對方傳呼要找的人，如確定對方為要找的人應致以簡單的問候。

接着按事先準備的通話內容逐條講述，確認對方明白或記錄清楚後應致謝語、再見語。最後等對方放下電話後自己再輕輕放下。

電話語言禮儀

打電話時，一定要咬字準確，説話含糊不清，別人就無法明白你的意思。音量適中，音量過高會令人耳鼓欲裂;音量過低，聽起來含糊不清。

速度適中，通話時講話的速度應適當的放慢，不然就可能產生重音。語句務必精煉簡短，不僅可以節省對方的時間，而且會提高聲音的清晰度。

接待禮儀

有來訪者進入辦公室時應馬上站立，由桌後走出並握手問好。如當時正在接電話應馬上結束通話，或請客人稍等，並表歉意。若客人先到，應表示歉意並簡單解釋延誤原因。

客人坐定之後再坐，客人離開時應站立並送客人至門口或電梯處。

客人講話時要認真耐心聽，中途不要做其它接聽撥打電話之類的事。

不要隨意拍板，不要輕易許諾。不同意對方觀點，要剋制惱怒。

如果會見時出現某些使你為難的場面，可以直截了當地拒絕某一要求，也可以含蓄地暗示自己無法做到，或者乾脆説明自己的難處來回避你不願談的問題。注意禮貌用語和態度。