漫談飲食禮儀：如何分配一條魚大綱

我們將要展開的話題是分魚，這是一件比吃魚更有興味的事。

應了“年年有餘”的俗話，依照敝鄉的風俗，魚成為席終的主菜，壓軸的大戲，矚目的焦點。只見魚體橫陳，熱氣縹緲，香味氤氲——且慢！後生小子們放下你性急的筷子。魚此刻是凜然而不可侵犯的。必須是在座的最具權威者，方可享有第一筷的權利，好比歐洲的貴族對領地的新娘享有初夜權。同時，該權威還承擔一項神聖的義務：分魚。 、

我所知道的分魚有兩種版本——“家庭版”和“社會版”。

“家庭版”的分魚是個經典的故事，飽含親情與熱淚：小時侯，家裏生活拮据。難得一次吃魚，親愛的媽媽總是把魚肉分給孩子，自己啃魚骨頭，微笑着説：“媽媽最喜歡吃魚骨頭了。”媽媽一直這樣分魚，孩子們信以為真，媽媽原來喜歡吃硬邦邦且帶刺的魚骨頭。長大後，生活好轉，經常吃魚了。孩子們驚奇地發現，媽媽不再愛吃魚骨頭了。他們恍然大悟，媽媽這些年來一直在撒謊呵——這個故事並不稀奇。其實，撒謊的媽媽每個家庭都有一位，但並不是每個孩子最後都能明白媽媽為什麼撒謊。

"社會版”的分魚是個趣致的笑話，飽含幽默與智慧：敬愛的領導大筷一揮，把魚眼剔出來，呈送給主客，曰“高看一眼”；把魚骨頭剔出來，贈給另一位貴客，曰“中流砥柱”。然後，他分配魚嘴巴，叫做“脣齒相依”，分配魚尾巴，叫做“委以重任”，分配魚翅膀，叫做“展翅高飛”，分配魚肚子，叫做“推心置腹”。格外細心的領導還能一筷子找準魚腚——好象魚也有三圍——分給座中不怎麼得意的一位，此謂之“定有後福”。

那時，我剛剛踏上社會，乍睹如此分魚，忍不住好笑：魚身上的雜碎都搭配着一個個好聽的名目送了出去，最好的魚肉反留給了自己。領導敏感地瞥見我臉上餘波盪漾的微笑。我連忙解釋，分魚竟是一門高深的學問，這回真的大開了眼界——我沒有説出真實的觀感，儘管領導分給了我一塊魚肚子。待我總算不薄，好過讓他高看一眼。 、

有一些婆婆媽媽的哲理美文和公益歌曲告訴我們，社會是個温暖的大家庭，讓世界充滿愛。我很敬仰這種博愛的想法，並且被它的天真一再地打動。但家庭與社會終究是兩樣的地方，有着不同的遊戲規則——單是“如何分配一條魚”就有如此大的區別。

看穿分魚的奧妙後，後生小子就可以出來混社會了。有朝一日，掌握了分魚的權柄，可以實行一點改革——我不是要你廢除那些繁文縟節，那些很有必要——在對別人“高看一眼”的同時，再贅上一筷子豐肥的魚肉。畢竟這只是分魚。