西式婚宴婚慶之五種風格的餐單禮儀

茶會

菜式 Menu

三文治、水果 鮮果，雪糕筒加忌廉 各式茶類 咖啡 香檳

Finger sandwiches tarts

Fresh fruit

scones and cream

Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set

Champagne punch for toasting

自助餐

餐單 Menu

主菜： 雞胸 牛脊肉 三文魚 意大利粉

chicken breast

Beef tenderloin

Poached salmon

Pasta primavera

伴菜： 蔬菜沙律 鮮果沙律 燴蔬菜 Side Dishes Green

salad Fruit salad

Grilled vegetables

小食： 牛油麪包 芝士及蘇打餅乾

The Little Things

Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

午餐宴

餐單 Menu

沙律及通粉 凍三文魚及雞 烤薄餅或法式乳蛋餅 香檳或水果檳治

Salads and pastas

Cold salmon or chicken

Toss a few quiches or crepes into the mix

Light drinks like champagne punch

along with fruited lemonades.

雞尾酒宴

建議小食 各類芝士、法式麪包

提子、士多啤梨 多款香腸配醬料

晚宴

餐單 Menu

頭盤： 湯 鮮果沙律 番茄醬蘸蝦

Soup or consomme

Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail

二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶凍或冰糕 鮮番茄 芝士 五香火腿拌青瓜

Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices

主菜： (拌薯菜或飯) 雞胸 牛脊肉 龍蝦 烤吞拿魚 羊排 烤大蝦 紐約牛柳 茄汁雞

chicken breasts

Beef tenderloin

Lobster ravioli

Seared tuna

Baby rack of lamb

Grilled prawns

New York strip steak

Ginger chicken

第四道菜： 鮮蔬菜沙律 各類芝士

Fresh green salad

Selection of cheese

咖啡或茶 Tea or Coffee