酒店人力資源工作計劃

【篇一】

一、人事部戰略目標

結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，20XX年人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，20XX年度人力資源的戰略目標為提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

二、人力資源發展規劃

(一)企業內部的有序人才梯隊的培養與形成充分挖掘內部員工的潛能，通過2-3年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過個人技能級別鑑定來實現個人發展的突破，不同級別可享受到酒店專門設置的技術崗位的技能津貼。關鍵管理崗位的增補以內部增補為主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐後，相互趕超，積極上進。

(二)政策、制度及項目支持

1、制定內部競聘上崗制度，成立內部競聘面試小組，對競聘者進行綜合素質的考評，確定是否符合錄用條件。

2、招聘與培訓發展

(1)招聘20XX年招聘的主要目的為企業有計劃的人員調整後的增補，招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主;

A、出現崗位空缺，人事部在酒店內部發佈崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;

B、校園招聘的優勢為資源集中，投入少，具有增值效應，20XX年將作為招聘工作的一個重點;

C、網絡招聘主要通過《嘉魚熱線網》發佈招聘信息，重點增補基層服務人員和專業技能型人才;

D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點，以傳單、報刊和廣告的方式來做宣傳，這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。

E、其它招聘渠道：通過下崗再就業中心推薦，人才交流中心信息發佈等形式。

(2)培訓發展

①根據20XX年部門培訓計劃，按時按量完成部門的培訓工作，重點為：崗位職責、微笑服務、交流溝通、服務技能、服務意識、企業理念培訓。

②推行內部員工技能大比武在技術性崗位中推行員工技能比武，結合具體工作情況，組織員工技能比武;推行崗位述職，每半年組織述職一次，一般在年度和半年度會議召開之後，通過述職進一步明確崗位職責及工作目標。

③建立培訓管理體制建立人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，人事部將積極的配合與監督各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

三、人力資源管理體系的構建

(一)建立起人力資源各個模塊的規範體系，制定並完善各項操作流程，該項工作具有一定的週期性，通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標準細化;20XX年度重點系統規範招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度等。

招聘管理流程中重點突出各部門管理崗位的任職素質模型，管理崗位的素質模型重點測評管理崗位人員的性格特徵、價值取向、各種能力等綜合素質的情況。20XX年通過外部招聘或內部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質要求：

1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能(PDCA)，溝通協調能力等綜合素質要高，單純的某一方面的能力強並不能勝任管理崗位;

2、管理崗位重點突出執行力，在績效考核中執行力項得分平均低於該項分值二分之一的不能勝任管理崗位;

3、經核實存在個人生活作風問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位;經核實在任職中存在個人生活作風問題，予以崗位調整;

4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位。

(二)協助各個部門制定和完善工作流程及工作標準，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。

四、薪酬方面工作

1、完善酒店基層崗位工資待遇及工資結構。

2、完善績效考核的正激勵加分項目，突出績效考核的正面激勵作用;重點突出人才培養方面及工作流程優化方面的正激勵力度;同時對部門的人才梯隊培養關注力度不夠的部門加強督導。

五、質檢工作：

20XX年，人事部將建立完善的質檢體系，對質檢獎罰細則，廣泛的徵求意見，進行合理的修正和完善。克服質檢人員少的困難，抓重點，抓實際，培養部門質檢骨幹，增加質檢的數量，擴大覆蓋面，增加項目和內容，向全面質檢管理邁進。

六、後勤管理

人事部將在20XX年度對酒店後勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：①宿舍人員的住宿安全問題，人事部將在20XX年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作，保障住宿人員的人身安全。②宿舍衞生管理的建立，使得我們的員工宿舍乾淨、整潔、衞生。③宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。員工生活方面，人事部將建立員工業餘生活計劃，如出遊、生日會、運動會、技能評比、野炊等，人事部還將建立員工心聲計劃，及時、深入的瞭解員工心聲。

20XX我們任重道遠，人事部將繼續堅持鄧總對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務;同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互瞭解與協調發展。總之，20XX年人事部將繼承併發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。使我部的工作要求走向正規化、標準化。使人事工作能繼往開來。為了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

【篇二】

20xx年度人力資源部在酒店領導的直接領導下，其他部門的大力配合下，秉承打造“鳴凰人的廚房”的經營理念，按照年前制定的工作計劃，開展工作;在人力資源管理的各項工作中，取得了一些成績，也看到了一些工作中不足的地方，為了做好今後的工作，現將201x年的安排做出如下打算：

一、控制人員成本，對各部門崗位、人員進行定崗定編。

根據20xx年營收狀況和201x年餐飲部營收指標，各部門人員編制如下：

1、餐飲部：20xx年餐飲指標為2400萬，201x年餐飲指標為2080萬元，綜合20xx年指標完成情況和餐飲所處的大氣候影響，201x年前廳部各崗位人員配置如下：

廚房部各崗位

2、客房部201x年度崗位人員標配如下：

3、工程部201x年度崗位人員標配如下：

4、康樂部201x年度崗位人員標配如下：

5、保安部201x年度崗位人員標配如下：

合理利用資源，控制鐘點工數量和質量。

二、加大員工培訓力度，提高服務質量

1、對新入職員工進行酒店員工手冊和規章制度的培訓，定期組織員工參加酒店服務禮儀的培訓(培訓由辦公室和工會負責)，由各部門對新進員工進行服務技能的培訓。

2、規範酒店用人制度，酒店新入職人員必須經過人事部進行統一面試，面試合格者方可錄用。

三、規範員工入離職程序，加強員工穩定性

1、前廳服務員、傳菜員和廚房的打荷、切配流動性較大，服務員在這一年中離職人數為110人，傳菜員為46人，打荷為35人，切配為36人，在上半年的員工離職中，自動辭職情況較嚴重，對酒店員工進行離職流程進行規範，並對員工進行培訓，此培訓部分可以併入入職培訓中。

2、客房部和後勤部人員較為穩定，但是保安流動性也很大，從20xx年5月到現在，離職保安人數為38人。

針對人員流動性大的情況，提出幾點建議：

1、員工入職前，酒店提供入職培訓，培訓酒店禮貌禮儀，店紀店規，和員工手冊培訓。培訓由各部門或行政辦公室負責。

2、對餐廳領班進行考核，能者居之。1)每月對領班進行考核，包括禮貌禮儀、服務技能和管理技能的培訓考核，連續考核不通過者，作降級處理。2)設立服務員/傳菜員小組長職務，對優秀服務員進行升職不提薪獎勵，優秀組長經考核可以晉升為實習領班。

3、對服務員/傳菜員看台給予10-20元的獎勵，給予人頭提成，提高服務員/傳菜員工作積極性。

4、定期組織員工進行規範酒店服務禮儀培訓，培訓老師可以外請(或酒店資深領班/經理擔任)，滿足員工自身提高的需求。

5、製作員工生日福利，寄發生日賀卡(總經理名義)，當月月底定一天給員工舉辦集體生日會，讓員工感受到酒店對他的關心，滿足歸屬需求。

6、設立年假，一線經營部門員工除春節期間和酒店繁忙時期，可享受帶薪休假一個星期。

7、針對保安離職率高的情況，經調查，主要原因是因為入職後的保安達不到主管的要求，針對此情況，201x年嚴格控制保安入職面試情況，嚴格把關，實行二級把關制，控制保安流動性，確保酒店安全工作有序的進行。