客房每週個人工作計劃（精選4篇）

客房每週個人工作計劃 篇1

一、認真瞭解酒店狀況，便於執行管理層的管理思路

瞭解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便於客房部很好的執行。

瞭解管理層的管理模式。客房部應定期向酒店管理層彙報客房部的工作；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衞生等情況、員工辭職、招聘等。

二、瞭解客房部情況、便於對客房部的管理

瞭解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品是否完好。並做記錄。瞭解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些是從未接觸過的新員工，以便在以後的客房部員工培訓過程中有針對性。

1、新員工入職培訓：對於新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。並且必須進行技能和素質培訓，培訓原則是：主管帶頭、以老帶新。且培訓後，需對培訓內容進行逐一檢查，對於不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓，直到達標為止。對於始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。

在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進行培訓（培訓頻率大概1到2週一次），培訓之後也需要對培訓內容進行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質，客房部還可以舉行技能競賽等活動，以提高員工的熱情和積極性。

2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會，由主管或領班主持，主管需瞭解遲到、到會員工數量等。客房部員工需向領班或主管彙報工作情況，以及工作中遇到的問題。晨會結束後，主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務，應做到公平、公正、高效。對於客房部員工，在清掃過程中如遇到特殊情況，應及時向領班或主管進行彙報，不得隱瞞。清掃結束後，須由領班或主管對清掃房間進行檢查，檢查合格方為空淨房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄，交由領班或主管進行核查。以便於領班或主管核查當天發生的特殊情況。

3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對於做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對於不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對於房間衞生不乾淨、客人投訴、遲到早退等員工，主管應採取相應的措施。

三、參與制定客房部管理規範及制度參與制定客房部管理規範，如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。

四、瞭解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。

當客人入住時，當客房中心接到總枱入住電話，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題，不得與客人爭吵。客人退房時，總枱通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總枱彙報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧譁等等。

五、瞭解客房部與洗衣房的工作流程，以便於客房部清洗物品的及時性、有效性如：向洗衣房送洗物品的時間等。

與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便於洗衣房能夠很好的安排工作。

六、瞭解客房部與倉庫的物品領取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領取流程等。

應瞭解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對於客房部急需使用的物品，客房部應如何及時向倉庫報備。

客房每週個人工作計劃 篇2

一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌隨着行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未説出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常説的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養：對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨幹進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。

2.蒐集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行蒐集整理，歸納入檔。

3.系統規範：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規範化的資料，並做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品，酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序儘量簡化，工作指令儘可能簡單明瞭，意見反饋要做到簡明扼要。 便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足.

客房每週個人工作計劃 篇3

1.員工的心態調整問題

由於開業前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態，在開業以後大部分的員工心態還未能及時調整過來。

2.客房的衞生質量

經過這一週對OK房的檢查，發現在客房質量還存在一些細節問題，以至於影響整個OK房的質量。

3.做房的流程

在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。

4.工作車上物品的擺放及工具的清潔

發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干濕抹布的區分;在下班後沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

針對上週工作中出現的不足現對本週進行計劃：

1.儘量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態，使員工儘快投入到工作中去。

2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衞生標準進行做房。

3.繼續跟進做房，發現問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班後檢查工具的清洗及擺放。

客房每週個人工作計劃 篇4

一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較XX年營業費用中各項指標，我們認為在開源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約佔房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、*的清洗工作，專業洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

二、細化責任，實行分管主管領班負責制。

今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複核等工作實行全面負責，併到場監督，減少投訴率，對所管區域服務質量方面的問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的參考依據。

三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。

今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無投訴”、“衞生質量獎——指房間設備設施正常，衞生乾淨，做牀美觀，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以讚賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算，XX年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房價為x元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總枱試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價，按所增加的營業收入的百分比計算總枱接待組的獎勵金額，增加總枱員工主動銷售意識，調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客户，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客户。