國小食品安全周計劃（精選16篇）

國小食品安全周計劃 篇1

一、活動主題

尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。

二、活動時間

20xx年6月16日至7月2日。

三、活動步驟

1、6月16日：“食品安全周”啟動，學校營造氛圍，懸掛宣傳標語，通過校訊通、發放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。

2、6月17-18日：學校開展一次食品安全專題講座或召開一次主題班會，向師生宣傳食品安全知識，通過 “小手拉大手”等活動宣傳食品安全活動，提升“動員一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會”的宣教效果。

3、6月19日至20日：學校對食品安全管理制度、措施進行一次自查，對存在的問題進行整改。特別要關注端午節期間的食品安全，堅決杜絕一切安全隱患。

4、宣傳週活動期間學校要積極組織學生參加在國家教育資源公共服務平台舉辦的“全國青少年健康知識網絡大賽”，引導學生學習食品安全等健康知識。

6月28日：做好宣傳週活動總結，並上報工作經驗和相關活動影像資料。

四、活動要求

1、高度重視，統一部署，按照文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳週活動。

2、學校要以宣傳週活動為契機，進一步提高我校食堂管理工作的水平，建立食品安全管理長效機制。

3、食品安全宣傳週活動結束後，學校將活動情況總結(加蓋公章)和影像資料於7月3日前報鎮中心學校。

國小食品安全周計劃 篇2

為預防學校食物中毒事故發生，穩定學校工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定X年中心國小學校食品衞生工作：

一、指導思想

以“xx大”、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工和身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全工作，為促進學校穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、狠抓落實

堅持把學校食堂、食品衞生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立炊事員採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理;並有專人負責，積極配合衞生監督部門落實衞生防病和食品衞生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性。

(二)、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我校逐步完善對學校食品衞生安全和急性傳染病在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衞生安全和傳染病防治預案。

(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衞生的學習環境

學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衞生狀況較差，製售偽劣食品，是隱患的源頭，必須堵住。學校主動與有關執法部門聯繫，密切配合開展專項治理。對不聽勸阻者，及時通知食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到淨化。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。

六、加大檢查力度，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，給學生一個健康的學習和生活的環境。

國小食品安全周計劃 篇3

為切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲衞生安全，根據教育局要求，決定在全區開展學校食堂食品安全檢查整治工作，特制定此方案。

一、整治目標

堅持統籌規劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發生，促使學校食堂規範化管理，維護廣大在校師生的餐飲衞生安全。

二、整治任務

（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。

（二）嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。

（三）嚴查環境衞生是否整潔。認真核查學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。

（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨台賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。

（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。

（七）嚴查管理制度是否落實。嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

三、整治步驟

學校食堂負責人按照本方案要求進行自查，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衞生、健康證明、索證索票管理、管理制度、清洗消毒等七個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。

藥檢站人員對學校食堂進行檢查和指導，監督整改突出問題，落實整改措施。

對各學校食堂整改措施落實情況進行復查，對整治工作進展進行評估，注重實效。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。學校負責人把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學校食堂食品安全整治紮實推進。要結合校園安全綜合治理要求，積極推動學校加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、着力治本，確保整治取得實效。

（二）深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

（三）認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應急預案，開展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安全意識，及時堵塞管理漏洞，實現學校食堂的規範化管理。

國小食品安全周計劃 篇4

20xx年6月16日至7月2日為全國食品安全宣傳週。為紮實開展好食品安全宣傳工作，增強廣大師生的自我保護能力，根據縣食安辦《XX縣20xx年食品安全宣傳週活動實施方案》要求，結合我縣教育系統實際，特制定本工作方案。

一、活動時間

20xx年6月16日至7月2日

二、活動主題

20xx年食品安全宣傳週的活動主題為“尚德守法、全面提升食品安全法制化水平”。

三、活動重點

(一)深入宣傳貫徹黨的、xx屆二中全會、三中全會、四中全會和系列講話精神。注意突出宣傳週主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線。

(二)加強相關法律法規的學習宣傳、研討交流、教育培訓，強化法治觀念，推進信息公開，提高依法行政、監管執法水平。

(三)引導食品企業和從業人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣和價值取向。

(四)引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全社會氛圍。

四、宣傳內容

1.《食品安全法》;

2.舉辦“食品安全進學校”系列活動;

3.舉辦“食品安全知識大講堂”活動;

4.進行食品安全常識及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識，以及食品中毒預案處置與預防相關知識講座，提高學生自我保護能力。

五、宣傳方式

1.懸掛橫幅。營造宣傳食品安全的濃厚氛圍。

2.利用黑板報、宣傳欄、校園廣播、網絡、主題班隊會等形式進行深入宣傳，開闢食品安全知識宣傳專欄，向廣大師生髮布相關信息。

3.發放宣傳材料。

六、工作要求

(一)提高認識，加強領導

各校要充分認識開展食品安全宣傳週活動的重要意義，要成立專門的工作機構，分管領導親自抓，並結合實際，制定具體的實施方案，精心組織，嚴格把關，切忌走形式、走過場，確保宣傳活動落到實處，取得明顯實效。

(二)創新形式，廣泛宣傳

各校要結合本地本校實際，注重宣傳的廣度和深度，採用多種宣傳手段，形成“報刊有文章，電視有影像，廣播有聲音，網絡有專題，校校有主題”的全覆蓋格局。針對目前學校食品安全工作的薄弱環節，加大宣傳教育力度，推動重心下移，貼近生活、貼近實際，使活動進校園、進班級、進家庭，深入到每一個學生，使全體師生真正受到教育。

七、上報材料

各校對食品安全宣傳週活動期間取得的經驗與做法進行認真總結，並形成文字材料與活動方案、影像資料(含電子文檔)一併於7月10日前上報XX縣中國小衞生保健所。

國小食品安全周計劃 篇5

一、指導思想：

國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類賴以生存和發展的基本條件，也是國家和社會發展的根本。

二、工作重點：

通過廣大師生開展食品安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費。自我保護意識和能力。

三、健全學校食品安全領導小組：

組長：

副組長：

組員：

四、領導組的職責：

1、x校長負責學校食品全面監督工作：聽取成員的彙報，佈置各項工作。

2、xx老師負責食品的把關和監管工作：檢查學校食品的工作和供應。

3、老闆負責學校食品的進出工作：及全部食品的把關工作。

4、成負責學生食品的檢查和彙報工作。

五、建立食品安全中毒應急小組：

1、組長：

2、副組長：

3、組員：

六、職責：

1、發生食品中毒事故，領導小組成員必須最短時間內到達中毒現場，逃過措施，積極組織拯救工作。

2、發生食品中毒事故，第一時間與鎮食品衞生防保所聯繫，要求馬上安排人員到現場。

3、小組成員協助衞生防保所工作人員進行處理中毒人員並通知鎮教辦負責學校食品安全的領導。

4、由學校領導統一對外發布消息，未經統一，任何單位華個人不得按採訪。

5、不能隨便打電話通知各醫院和家長，必須徵得學校領導一和通知。

七、具體的工作：

1、學校兩週一次召開學校食品衞生安全工作會議：參加對象校長、校長、主任和負責食品安全衞生的老師。

2、學校每天一次檢查食品衞生情況。

3、每日召開一次學校食品衞生檢查情況彙報會。

4、每日三次檢查學校食品衞生情況。

5、每日進行一次學生對食品衞生的調查問卷。

國小食品安全周計劃 篇6

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免羣體性

食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與併力爭通過食品衞生分級量化考核，爭取食品衞生達標。

2、與校外商店達成共識，建立安全放心店。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校創建任務。

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生羣體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衞生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情況。

2、建立和健全食品衞生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衞生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衞生的良好氛圍。

3、配合衞生監督部門開展學校食品衞生量化分級考核。

4、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。

5、開展學校食品衞生專項檢查，積極配合衞生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

6、加強對學生的食品衞生和營養教育。以班會、週會形式開展食品衞生為主題教育。

四、工作分工

負責人：

實施人：全體教師

學校食品安全工作措施

五、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立食品衞生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衞生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衞生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

（2）加強業務培訓，提高監管水平。要加強食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衞生操作規範，避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。

（3）開展學校食品衞生專項檢查，積極配合衞生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改。防止學校飲食飲水中毒事件發生，加強學生常見傳染病防治工作。

國小食品安全周計劃 篇7

為了認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》，進一步加強學校衞生管理，依據《食品衞生法》，《學校衞生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的學校環境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：

一、以“學校教育衞生健康第一”為指導思想，營造健康衞生的校園環境奠定基礎。 以“學校教育衞生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，嚴謹處理好食品衞生健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全和學校傳染預防工作，營造健康衞生的校園環境奠定基礎。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定紮實的基礎。

三、加強對學校食品衞生安全工作的管理，明確食品衞生領導小組的工作職責。

加強對學校食品衞生安全工作的管理，學校成立食品衞生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衞生安全事故，消除食品衞生安全的隱患，做好食品衞生安全的應急預案及措施，利用週一班會課進行食品安全教育，把食品衞生安全的危害消滅萌芽狀態。

為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：

組長：校長

成員：各班班主任

四、加強食品衞生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍

貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的衞生預防意識，提高自我保護的能力。

五、突出食品衞生安全的工作重點，進一步嚴格執行食品衞生安全制度。

今年，我校將堅持把食品衞生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衞生安全工作，落實好食品衞生安全相關措施，力爭取得明顯效果。

六、加強督查督辦力度，推動工作開展

1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。

2、強化人們的食品安全意識和職責,推動工作開展。

3、由少先隊大隊部設立衞生監督小組，定期對班級進行督促檢查。

4、堅持每天對個人的食品衞生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。

5、時時刻刻強調食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。

國小食品安全周計劃 篇8

根據區教育局食品安全宣傳週活動的統一安排部署，結合我鎮學校食品安全工作實際，為了進一步加強我鎮中國小生食品安全知識普及，推進學校食品安全規範管理，守護好中國小學生飲食安全，特制訂本活動方案。

一、活動領導小組：

組 長：温

成 員：周

二、活動主題和目的

活動主題：尚德守法 全面提升食品安全法治化水平。

活動目的：一是學習宣傳黨的xx屆三中、四中全會以及習近平總書記系列講話精神及省委十屆五次會議精神。準確把握黨中央對食品安全工作的新定位、新要求和新任務;二是推進全行業社會公德建設，弘揚尚德守法的行業風氣;三是在廣大學生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力;四是進一步加強學校食品安全管理，保障中國小生的健康和安全，完善全社會共同參與的學校食品安全監督管理體系。

三、活動內容

1.各學校由校長親自掛帥組織食品安全管理員等相關人員深入到學校食堂操作間、食品儲藏室等進行全面認真地自查自糾，鎮中心學校也將組織專班對轄區內中國小校學生食堂食品安全情況進行全面檢查，對發現的食品安全問題建立問題台帳和整改銷號制，並限期整改到位。

2.各學校要圍繞食品安全宣傳週活動主題，開展“四個一活動”，即：舉辦一期以食品安全為主題的宣傳欄;召開一次食品安全主題班會或上一節食品安全健康教育課;向學

生家長髮放一封宣傳食品安全知識的信;組織一次學校食堂從業人員食品安全知識的宣傳和業務培訓。

3.對本次食品安全排查不認真不徹底或存在嚴重食品安全問題的或對存在食品安全問題整改不及時，敷衍塞責者將在全鎮通報批評。

四、活動時間

6月17日至7月2日，6月19日定為教育系統主題日。

五、活動要求

1.各學校要細化方案，抓好落實，確保活動取得成效，在主題宣傳日鎮中心學校將深入學校活動開展情況。

2.各學校要根據活動內容，營造良好氛圍，充分激發師生、家長的參與熱情，形成互動傳播態勢，必須在主題宣傳日集中開展一次宣教活動。

3.及時反饋進展，做好工作總結。請各學校要及時總結宣傳週活動的成效和經驗，務必在6月27日前將活動總結電子版報鎮中心學校。

國小食品安全周計劃 篇9

1、指導思想

認真貫徹落實黨的思想，圍繞辦好人民滿意的教育這一主題，牢固樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係師生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全工作，保障學生健康成長，為促進教育和諧發展提供堅強保障。

2、主要任務

一是進一步規範管理流程。嚴格執行《xx省學校食堂食品安全管理操作指南》、《20xx年學校食堂食品安全監管工作要點》，進一步強化管理，切實使學校食堂原料採購、儲存、加工、製作等各個環節嚴格按流程監管到位，同時研究制定與制度相配套的'各項考核、獎懲細則，逐步建立權責明確、行為規範、監管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。

二是進一步加強安全監管。加強學校食堂食品安全工作形勢研判，完善情況通報制度，加大齊抓共管力度，繼續開展學校食堂食品安全專項整治行動，重點圍繞落實中國小食堂監管責任制、餐飲服務許可、人員健康管理、原料採購和加工製作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內容，開展聯合執法檢查，重點圍繞食品採購、貯存、加工和銷售等重要環節，開展監督檢查，增加巡迴監督檢查頻次，對於檢查中發現問題，督促限期整改到位。對工作不力、引發安全事故的，將嚴格依法追究責任。

三是進一步加強硬件建設。採取財政補助、項目扶持、社會捐助多種途徑，加大資金投入，在為薄弱學校食堂添置必要的消毒、防塵、防蠅和防腐等設施的同時，穩步推進農村薄弱學校食堂改造工程，着力改善食堂硬件設施，減少食品衞生安全隱患。

四是進一步加強宣傳培訓。通過開展“食品安全進校園”、“食品安全宣傳週”、“食品安全進課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學校食品安全宣傳教育，營造良好輿論氛圍;定期開展學校食堂管理人員和從業人員業務培訓，增強安全意識和業務素質，不斷提升整體服務水平。

3、工作保障

一是嚴明工作責任。教育部門和學校分別成立食品衞生工作專項領導小組，明確職責，細化責任，層層簽訂責任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯動的食品安全工作管理格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。

二是強化制度建設。進一步完善學校食品安全相關制度，突出抓好食堂就餐管理制度、食堂工作人員管理制度、食品採購管理制度和相關應急預案的制定，加強制度建設，充分發揮制度的教育、管理、保障作用。

三是營造良好氛圍。貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》等法律法規。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護能力，保障師生平安，維護社會穩定。

國小食品安全周計劃 篇10

一、指導思想

以服務師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設，提高服務質量，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學生歡心。

二、工作設想

（一）完善各類制度

1、出台學校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型。

3、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，分管校長統一審批。

4、成立學校膳食管理委員會，定期商討學生用餐菜譜，並提前一週向家長公佈。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化。

5、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。每月底向教職工公佈食堂費用。

（二）提高整體素質

1、組織食堂人員學習《食品衞生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加培訓，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衞生意識。

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鈎，提高食堂人員崗位意識和服務意識。

3、提高教師的服務意識，進一步規範學生午餐的管理，教育學生愛惜糧食，節約糧食，讓學生吃好吃飽。

（三）革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進一步的規範，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失，本學期稱菜工作由職工阿姨單獨負責。

3、認真把好採購管，定點採購，確保採購物品質量。

（四）高度重視衞生安全工作

1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。

2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗。紗窗要關好，操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衞生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衞生，衞生不符要求的不得上崗，環境衞生分人分塊包乾，保證每週一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規範操作，時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作安排

三月份：

1、分好工，明確有關制度和職責。

2、學校食堂工作會議，成立學校膳管會。

3、食堂人員衞生知識學習，衞生消毒檢查。

4、實行稱菜專人負責制度並試行。

5、添置食堂設施設備。

四月份：

1、食堂衞生檢查，重點：餐具存放情況抽查。

2、考核制度定稿並下發到食堂人員。

3、食堂人員個人衞生（含穿戴工作衣帽等）檢查環境衞生抽查。

4、師生用餐情況調查。

5、食堂人員衞生知識學習及工作回顧。

五月份：

1、食堂衞生檢查，重點：衞生消毒抽查

2、食堂人員操作技能培訓。

3、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。

六月份：

1、食堂財務結算、自查。

2、食堂衞生檢查，重點：食堂環境衞生抽查。

3、食堂管理工作總結，食堂人員考評獎勵。

4、食堂財產清理入庫，食堂零星維修。

國小食品安全周計劃 篇11

1、指導思想

認真貫徹落實黨的xx屆三中、四中、五中全會精神和總書記系列重要講話精神，圍繞辦好人民滿意的教育這一主題，牢固樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係師生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全工作，保障學生健康成長，為促進教育和諧發展提供堅強保障。

2、主要任務

一是進一步規範管理流程。嚴格執行《xx省學校食堂食品安全管理操作指南》、《20xx年學校食堂食品安全監管工作要點》，進一步強化管理，切實使學校食堂原料採購、儲存、加工、製作等各個環節嚴格按流程監管到位，同時研究制定與制度相配套的各項考核、獎懲細則，逐步建立權責明確、行為規範、監管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。

二是進一步加強安全監管。加強學校食堂食品安全工作形勢研判，完善情況通報制度，加大齊抓共管力度，繼續開展學校食堂食品安全專項整治行動，重點圍繞落實中國小食堂監管責任制、餐飲服務許可、人員健康管理、原料採購和加工製作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內容，開展聯合執法檢查，重點圍繞食品採購、貯存、加工和銷售等重要環節，開展監督檢查，增加巡迴監督檢查頻次，對於檢查中發現問題，督促限期整改到位。對工作不力、引發安全事故的，將嚴格依法追究責任。

三是進一步加強硬件建設。採取財政補助、項目扶持、社會捐助多種途徑，加大資金投入，在為薄弱學校食堂添置必要的消毒、防塵、防蠅和防腐等設施的同時，穩步推進農村薄弱學校食堂改造工程，着力改善食堂硬件設施，減少食品衞生安全隱患。

四是進一步加強宣傳培訓。通過開展“食品安全進校園”、“食品安全宣傳週”、“食品安全進課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學校食品安全宣傳教育，營造良好輿論氛圍;定期開展學校食堂管理人員和從業人員業務培訓，增強安全意識和業務素質，不斷提升整體服務水平。

3、工作保障

一是嚴明工作責任。教育部門和學校分別成立食品衞生工作專項領導小組，明確職責，細化責任，層層簽訂責任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯動的食品安全工作管理格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。

二是強化制度建設。進一步完善學校食品安全相關制度，突出抓好食堂就餐管理制度、食堂工作人員管理制度、食品採購管理制度和相關應急預案的制定，加強制度建設，充分發揮制度的教育、管理、保障作用。

三是營造良好氛圍。貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》等法律法規。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護能力，保障師生平安，維護社會穩定。

國小食品安全周計劃 篇12

為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學校衞生和食品安全工作，切實保障全體學生的身體健康和食品衞生安全，醫務室根據上級主管部門的要求和學校的工作佈置，現將工作計劃具體如下：

一、加強校園傳染病防控的監測工作，定期向學校彙報校園的衞生工作。牢固樹立“健康安全第一，責任重於泰山”的觀念，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監測制度，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統計。做好常見季節性傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病，夏季預防腸道傳染病，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協助學生科對班主任進行動員和培訓，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制。

二、進一步開展學生衞生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作。針對傳染病流行特點，學校將大力開展愛國衞生活動，保持校園和班級環境衞生整潔。醫務室將認真進行衞生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協同學生科和教務處，由醫務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室。五月份開展一次心理健康輔導，主要針對我校大學聯考學生，擬定由張麗老師主講。下學期還將安排開展“預防肺結核”專題健康講座，並對新生髮放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學生預防疾病意識，提高自我保健能力。

三、認真進行學生門診登記工作，做好醫務室衞生消毒工作，確保師生用藥安全和醫療用品安全，努力提高工作服務質量，日常工作中發現異常情況時積極配合班主任與家長聯繫，妥善處理好各種情況。

四、加強食品衞生安全的管理工作。通過對食堂從業人員進行健康知識、衞生知識的培訓，使得《中華人民共和國食品衞生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業人員在工作中能認真貫徹執行《食品衞生法》，醫務室和總務處將定期對食堂從業人員進行衞生知識培訓，去年已經開展了兩次有關培訓，效果很明顯，擬定下學期開始還將開展一次食品衞生安全知識培訓。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衞生監督和管理，從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關。協同總務處把好食品採購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環節，強調從業人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應涼拌菜，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生，確保學校食品衞生安全工作。

繼續加強和完善食堂的軟件建設，建立健全食品衞生安全管理制度，完善衞生管理規章制度及崗位責任制度，配合總務處做好進貨台帳的查驗工作，將材料及時整理歸檔。

國小食品安全周計劃 篇13

為深入貫徹落實各級關於加強學校食品安全管理工作要求，全面做好新一年學校食品安全工作，保障師生就餐安全，促進學生健康成長，特制訂20xx年全縣學校食品安全工作計劃。

1、指導思想

認真貫徹落實黨的xx屆三中、四中、五中全會精神和總書記系列重要講話精神，圍繞辦好人民滿意的教育這一主題，牢固樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係師生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全工作，保障學生健康成長，為促進教育和諧發展提供堅強保障。

2、主要任務

一是進一步規範管理流程。嚴格執行《xx省學校食堂食品安全管理操作指南》、《X年學校食堂食品安全監管工作要點》，進一步強化管理，切實使學校食堂原料採購、儲存、加工、製作等各個環節嚴格按流程監管到位，同時研究制定與制度相配套的各項考核、獎懲細則，逐步建立權責明確、行為規範、監管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。

二是進一步加強安全監管。加強學校食堂食品安全工作形勢研判，完善情況通報制度，加大齊抓共管力度，繼續開展學校食堂食品安全專項整治行動，重點圍繞落實中國小食堂監管責任制、餐飲服務許可、人員健康管理、原料採購和加工製作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內容，開展聯合執法檢查，重點圍繞食品採購、貯存、加工和銷售等重要環節，開展監督檢查，增加巡迴監督檢查頻次，對於檢查中發現問題，督促限期整改到位。對工作不力、引發安全事故的，將嚴格依法追究責任。

三是進一步加強硬件建設。採取財政補助、項目扶持、社會捐助多種途徑，加大資金投入，在為薄弱學校食堂添置必要的消毒、防塵、防蠅和防腐等設施的同時，穩步推進農村薄弱學校食堂改造工程，着力改善食堂硬件設施，減少食品衞生安全隱患。

四是進一步加強宣傳培訓。通過開展“食品安全進校園”、“食品安全宣傳週”、“食品安全進課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學校食品安全宣傳教育，營造良好輿論氛圍;定期開展學校食堂管理人員和從業人員業務培訓，增強安全意識和業務素質，不斷提升整體服務水平。

3、工作保障

一是嚴明工作責任。教育部門和學校分別成立食品衞生工作專項領導小組，明確職責，細化責任，層層簽訂責任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯動的食品安全工作管理格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。

二是強化制度建設。進一步完善學校食品安全相關制度，突出抓好食堂就餐管理制度、食堂工作人員管理制度、食品採購管理制度和相關應急預案的制定，加強制度建設，充分發揮制度的教育、管理、保障作用。

三是營造良好氛圍。貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》等法律法規。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護能力，保障師生平安，維護社會穩定。

國小食品安全周計劃 篇14

為了落實教育局下發相關的文件精神，為創建平安校園，將學校安全工作紮實有效的開展，結合學校實際，通過廣播對廣大師生進行安全知識的宣傳教育，通過小手拉大手的方式將食品安全知識帶給家長，希望廣大家長和學校架起共同育人的橋樑，保證孩子們每天都能高高興興讀書，健健康康成長！

一、學生購買食品應注意哪些問題

1.到正規商店裏購買，不買街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。

二、學生應注意哪些飲食衞生習慣

1.白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康；

2.養成良好的衞生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；

3.生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒；

4.選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；

5.儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；

6.不吃無衞生保障的生食食品，如生魚片；

7.不吃無衞生保障的街頭食品；

8.少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。

三、個人怎樣預防食物中毒

1.飯前便後要洗手；

2.煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3.瓜果洗淨並去除外皮後才食用；

4.不購食來路不明和超過保質期的食品；

5.不購食無衞生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；

6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；

7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衞生安全標準的食品。

四、彩色汽水會影響體格發育

五顏六色汽水不是人體的營養素，裏面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進入國小生體內後，容易沉着在未發育成熟的消化道黏膜上，引起食慾下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳謝和體格發育造成不良影響。長期飲用，對健康有害。

五、膨化油炸食品儘量少吃或不吃

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒是國小生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若國小生運動不足，會造成脂肪積累，出現肥胖。甚至會導致多種營養素得不到保障，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年後易患高血壓和心血管病。這些對於孩子的茁壯成長都是不利的。

國小食品安全周計劃 篇15

一、指導思想

以鄧小平理論和重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衞生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我局將堅持把學校食堂、食品衞生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管，;並有專人負責，積極配合衞生監督部門落實衞生防病和食品衞生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

國小食品安全周計劃 篇16

一、指導思想

以黨的重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、着力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衞生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衞生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我局將堅持把學校食堂、食品衞生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管，;並有專人負責，積極配合衞生監督部門落實衞生防病和食品衞生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。