2021中秋節月餅新標準

20xx中秋節月餅新標準出爐了，最值得關注的是五仁月餅今年起有嚴格定義：需集齊五種果仁，除了五仁月餅需集齊五種果仁還有什麼標準呢?以下是本站小編分享給大家的關於20xx中秋節月餅新標準以及20xx年中秋節送禮攻略，大家購買月餅的時候要注意了!

20xx中秋節月餅新標準：

月餅新標準出台後迎來首箇中秋。新標準於去年12月正式實施，對備受關注的五仁月餅給出了明確定義。經瞭解，20xx元以上高價禮盒仍存，300元以下普通禮盒較為暢銷。由於新標準非強制性標準，市場上仍有舊版包裝月餅在售。

價格——

整體與去年持平 300元以下月餅禮盒暢銷

北京市西城區多家大型超市已擺出月餅禮盒與散裝月餅。記者走訪發現，月餅禮盒價格從幾十元到數百元不等，散裝月餅多為二三十元一斤，部分有促銷打折活動。

西城區一家超市導購介紹説，從近期月餅禮盒的銷量來看，價位在一二百元的禮盒最受歡迎。

網售月餅價格也相對親民。記者在京東、天貓、1號店搜索發現，銷量排名前10的月餅禮盒價格均在200元以內。其中，天貓價格均低於100元。

現象——

部分高端禮盒包裝為月餅重量的三倍

網上依然有高價月餅禮盒銷售，但銷量普通偏低。

京東、天貓、1號店均有20xx元以上的月餅禮盒在售。某款三層的月餅禮盒售價超過2600元，每克月餅價格是普通月餅的10幾倍。在線客服稱，“品牌”在一定程度上提高了月餅的價格。

另有一家高端月餅禮盒的網上銷售人員稱，除了月餅本身好吃，“包裝”也是禮盒價格較高的原因。據該人員介紹，禮盒中月餅淨重3斤多，含包裝總重量達12斤，“包裝材料是馬口鐵，外表非常高端大氣”。

但網售高端月餅銷量平平。以天貓為例，價格最高的10種月餅禮盒月成交量均低於20筆，其中6種月成交量為零。

北京西城區某超市銷售的散裝月餅。

發現——

新標準非強制性 仍有舊版包裝月餅在售

記者注意到，市場上在售的月餅中，部分包裝已改印“GB/T 19855”產品標準號，也有月餅的包裝上仍為舊版“GB 19855”標準。

中國焙烤食品糖製品工業協會在《20xx年全國月餅行業發展趨勢》報告中解釋稱，新的標準是推薦性標準，非強制性，如執行該標準的企業，需認真研究標準的修改之處，並做好標準執行的相關工作。

改為推薦性標準後，是否意味着行業標準有所放寬呢?北京稻香村食品廠副廠長郭亞萍認為，雖然為推薦性國家標準，但企業選擇採用這一標準，並在包裝上印製新的產品標準號，就應嚴格執行標準提到的內容。

如果企業選擇執行新標準，印有舊版產品標準號的包裝將如何處理?

郭亞萍説，一個月餅包裝盒的成本為幾元至十幾元不等，大量扔掉的話會造成浪費。對於庫存中的舊包裝，稻香村採取了整體加貼新標籤的形式，覆蓋原有的標籤。而新包裝則從印刷時就採用了新的產品標準號。

部分月餅包裝已改印“GB/T 19855”產品標準號(紅圈內)。

科普——

五仁月餅有嚴格定義：需集齊五種果仁

從種類來看，今年銷售的月餅樣式有所增加。新標準新增了“潮式月餅”、“滇式月餅”、“晉式月餅”、“瓊式月餅”、“台式月餅”和“哈式月餅”六種分類。

針對最受關注的五仁月餅，新標準提出，“使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅”。

這一定義隨即引發爭議：五仁月餅是否必須包含上述五種果仁呢?

對此，全國焙烤製品標準化技術委員會糕點分技術委員會在函件中解釋稱，“等”字的提出，是指在廣式五仁月餅配料中不限於上述五種果仁的使用。

郭亞萍説，根據對上述函件的理解，無論是南方加橄欖仁的五仁月餅，還是北方加松子仁的五仁月餅，只要以桃仁、杏仁等五種以上果仁入餡加工而成的月餅，都可稱為五仁月餅。

她説，月餅是傳統食品，全國各地都有生產。月餅新標準的頒佈實施，既規範了月餅行業生產行為，又能鼓勵傳統食品文化的傳承和創新。

全國焙烤製品標準化技術委員會糕點分技術委員會發布的函件。

行業觀察——

成本增加 月餅生產企業為何未大幅漲價?

一名月餅企業負責人透露，今年以來，食用植物油、白砂糖、果仁等原材料價格與人工成本出現上漲，導致月餅成本增加。

“白糖價格呈現震盪上漲的趨勢”，卓創資訊分析師孫悦表示，以廣西糖為例，8月出廠均價為5870元/噸，較去年同期上漲15%。

卓創資訊分析師李文倩説，受今年上半年花生價格上漲影響，目前廠家壓榨一級花生油較去年同期上漲約1000元/噸，同比漲幅7.41%左右。

雖然成本有所增加，但部分企業並未大幅提高月餅價格。

郭亞萍説，稻香村有產品價格管理策略和流程方法，當原輔料價格波動幅度超過成本的一定比例時才會進行調價。月餅原輔料成本雖有所增加，但尚未達到規定比例，所以今年價格保持基本不變。

中國焙烤食品糖製品工業協會在報告中指出，預計今年儘管有部分原輔料價格上漲，人工成本增加，但月餅零售市場的銷售價格基本與去年持平或略有增長。

報告稱，月餅行業在20xx和20xx年出現持續下滑的情況下，多數企業對自身的產品結構做出了優化和調整，保證了合理利潤，價格也更趨合理和大眾化。

20xx年中秋節送禮攻略：

中秋節送朋友的禮物：

車上用品：周圍開車的朋友越來越多了，可以送給他們一些車上用品，時時伴着他們，保佑朋友時時平安，可送些轎車空氣淨化碳雕、香芬飾品!

禱福禮物：中秋是傳統節日，禮物要符合國人傳統觀念，一些禱福禮物別較受歡迎，玉扣，玉佛、玉手鐲都可以。

中秋節送長輩的禮物：

健康禮品：營養保健品，茶枕，紅外線護腰墊，足療盆等都是送給長輩最好的中秋禮品!

生活禮品：茶葉、酒類、家居飾品，牀上用品都是好的選擇。

中秋節送愛人的禮物：

表達愛的禮物：手錶、情侶裝、金銀珠寶都是可以傳達愛情的禮物。

浪漫的禮物：鮮花、巧克力、雙人旅遊機票都是女人非常想要的禮物。

蛋糕卡：這個也是個不錯的選擇，眾所周知女人喜歡吃蛋糕，雖然大多數女人都説蛋糕裏的是身材變形的罪魁禍首，但是又有多少女人可以阻擋得住呢!其實在適當的時間和季節裏少吃一點蛋糕也會對身體有着不錯的幫助的!

中秋節送領導的禮物：

月餅：中秋送月餅是必不可少的，送給上司的月餅，雖然説不必太奢侈，但檔次上還應該是和送朋友的有所區別，最好有一定的品牌。在品種上，最好不要太甜的月餅，而應以清淡素雅為好。

景泰藍工藝品：如果你感覺送吃的太老套，可以送些更高雅的景泰藍工藝品，給領導留下更深刻的印象，景泰藍工藝品的收藏價值是非常大的，例如炭雕、景泰藍做出的名家字畫，這些對於領導來説都是十分貴重的禮物。

紅酒：今年給領導送紅酒是時尚，送紅酒有品位，有身份的人現在都提高了自己的檔次，愛喝紅酒。紅酒健康，很多有關資料都表明了!領導們認為家裏擺有紅酒是身份，品質的象徵，有氣派!因此你要抓住時間送禮送紅酒，有面子，有健康。

國窖1573高端定製原酒：酒雖然昂貴，但是收藏價值很高，而且升值空間很高。

中秋節送同事的禮物：

辦公工藝品：一般來説，同事之間的禮物都是比較實用的，可以送些辦公工藝品，不僅僅實用，而且還能給工作環境帶來生機。案頭擺件，綠植都是好的選擇。

茶品系列：健康、時尚、年青態好禮!大紅袍、龍井等名茶是好的選擇。

精美小飾物：送給同事帶來的不僅是温馨的祝福，更是友情的體現!