添倉節的相關習俗與活動

立春以後北方還有填倉節。宋代孟元老《東京夢華錄》中就有記載：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填倉。”關於此節又一傳説，相傳在很早以前，中國北方遇到連年旱災，赤地千里，顆粒未收。可是封建帝王不顧黎民百姓死活，同往年一樣，橫徵暴斂，弄得怨聲載道，餓殍遍野。卻説有個看守糧倉的官吏，目睹這一慘景，於心不忍，便將糧倉打開，救濟了百姓。他知道這觸犯了王法，皇帝絕不會饒恕他，於是他讓百姓把糧食運走後，就放把大火把倉庫燒了，自己也活活燒死。這件事發生在正月二十五日。後來人們為了紀念這個好心的官吏，重補被燒壞的“天倉”，於是相沿成俗，這一天便成為“天倉節”，後來成為填倉節。

相關習俗與活動

1.蒸制食品

介休用糕面捏成元寶、包袱、鍋、雞、狗等各種形狀的燈盞，盛滿食油，到晚上點燃放置室內各處，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁興旺，五穀豐登。和順、榆社蒸谷麪糰。祁縣是家家户户蒸一種包有豆、棗或糖餡的口袋狀麪食。左權是蒸制一種叫“倉谷連”的麪食埋入糧囤內。昔陽縣是用黃米麪蒸成五穀(穀穗、高粱穗、玉茭、瓜果等)、碾、磨等形狀食品，並要蒸一個人形倉官。平遙縣是用白麪包紅糖蒸成口袋狀或元寶狀的麪餅，俗稱“布袋袋”。蒸制食品方法不同，目的一致，都是為了祈求風調雨順，五穀豐登，糧食滿囤，豐衣足食，人丁興旺。

2.搬運填倉

在天倉之日，各縣居民都要採用擔煤、擔土、擔水等形式，寓意添倉，企盼豐年。民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。晉北地區習慣蒸莜麪窩，取其形如糧囤。用蕎麪作丸，置莜麪窩中空處，是謂填倉。晉東南地區用黍米麪作團，置於糧倉。晉中地區又是用谷面作團填倉。呂梁地區喜吃糕。文水縣將糧倉內燈薰的牆土取一些謂之填倉。晉南地區要用稀麪攤極薄餅，中裹以菜餚，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。山西境內舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米麪作燈盞。拿箕帚，掃東牆，拾到昆蟲驗豐年。”講的是填倉的民俗。

城鎮裏的平民百姓雖不舉行祀祭，但在這一天都要到廟會或糧油鋪購買些米麪油鹽煤柴等生活必需品，作為生活儲備比喻添倉。當天天津地區必吃米飯熬魚湯，吃魚比喻連年富裕有餘(魚)之意;山西地區吃黃米糕，“糕”諧音“高”，有生活步步高吉慶之意;老北京人則全家要吃烙餅，吃薄餅卷“盒子菜”。吃餅有飽腹脹滿填倉之意。盒子菜是老北京時傳統吃食，由熟肉鋪或豬肉槓子(豬肉鋪)製作出售。那時四九城裏最盛名的是西單天福號醬肉鋪、前門外糧食店的福雲樓等。將醬好的清醬肉、醬肘子、豬頭肉、豬肚、豬肝、醬口條等京味醬肉，分別放入雕漆食盤內，然後裝進有九個格子的食盒內，顧客訂購時，用帶手提樑的籠盒負責送至家中供食用，吃薄餅時抹些甜麪醬夾些大葱絲一起服食。

3.地畫倉囤

壽陽在老天倉之日，要在地上畫一個糧食囤，放置五穀，用石頭壓住，象徵糧盈食滿。民俗要在院內或場面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均勻敲打，在地上撒出三環套或五環套圓圈，意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。小填倉日的灰窖，象徵夏糧豐收，要在圓圈中心放置少許夏糧;大填倉日的灰窖，象徵秋糧豐收，圓圈內則放秋糧。然後用磚石將糧食蓋住，稱為壓倉。再將鞭炮點燃，在圈內爆響，取意糧食爆滿糧倉。

4.打掃院落

祁縣等縣在天倉節這一天，要用笤帚打掃院落牆壁，掃除昆蟲以防蟲害，並燒紙焚香祭奠，以消災除難，祈禱豐收和人財興旺。

5.禁止外借

天倉節這一天，各家各户均不向別人家借東西，即使有人來家裏借東西也必須拒絕，在民間已成為古老的習俗。講究喜進厭出。囤裏要添糧，缸裏要添水，門口放些煤炭以鎮宅。舊俗農民賣糧，忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設宴，對前來賣糧者熱情款待。

6.點燈祀神

大部分地區晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關的地方均要置燈。俗稱“點遍燈、燒遍香，家家糧食填滿倉”。

7.祭奠倉官

是填倉節一項重要的習俗。人為了紀念倉官，每到這一天都要進行祭奠、紀念儀式，有的是用細炭灰或柴草灰在院內外打囤添倉，有的是向倉官畫像焚香、點燈。平遙的居民是在天倉節夜晚，點燈燒香供奉天倉官，並大聲喊“天倉爺填倉來，糧食元寶填到咱家來”，“黑小子，趕車來，元寶糧食趕到俺家來”，意在祈禱豐收，希望生活富裕。