立冬進補喝什麼湯比較好 三大滋補養生湯做法介紹

立冬是進補的最好時機，可以煲一些湯來滋補身體，那麼20xx立冬進補喝什麼湯比較好?跟隨小編一起來看看吧。

一、黃豆滋補豬手濃湯

材料:豬蹄，生薑，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆

做法:

1、豬手買回來去毛清洗乾淨;

2、鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、薑片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫，撈出豬手放入清水盆中洗淨;

3、洗淨後的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒;

4、加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆;

6、蓋上蓋子，燒開後加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右;

7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味。

二、益氣補血湯

材料:豬脊骨250克，黨蔘4根，紅棗3顆，桂圓肉8顆，枸杞子20顆，芡實40顆

調味料：鹽1/4小匙

做法:

1.豬脊骨斬大塊洗淨，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。

2.鍋子洗淨，放入黨參，紅棗， 桂圓肉，芡實注入清水6碗

3.加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘。

4.放入細鹽調味即可。

三、當歸生地羊肉湯

材料：當歸15克、生地10克(中藥店有售)，羊肉500克，生薑6片。

做法：中藥稍浸泡;羊肉洗淨，切塊，置加了姜葱、紹酒的沸水中稍滾片刻，再洗淨(即“汆水”)。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒的功效。當歸乾薑羊肉湯是漢代名醫張仲景所創的驅寒補血的名方，對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對於處亞熱帶的南方，在冬日養生時用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地，凡身體虛弱者都可飲用此湯。