母親節活動總結提綱

母親節是我近期感覺做得最好的一個活動，從一開始策劃活動的方案時就非常順利，可能是這個活動屬於感情方面的，所以做得就有點細膩入人心。

（1）孝心養生湯，得益於許哥帶我去一家餐廳體會水果湯的靈感，現學現用。小張師傅連着幾天試做一次又一次，讓同事們品嚐，又改進，最後才達到滿意，配料才算定稿。

（2）康乃馨：訂購的100只花全部送完，又臨時採購了一批也全部送光。

（3）温馨卡，和張姐的點子合成。

（4）現場包餃子，這個是一個重點，我想通過現場包餃子讓母子、母女去體會彼此之間的感情，這是一個很能感動人心的創意，而且我計劃的時候就預想到母親節當天包餃子的不會太多，頂多三四個，因為現在的人太忙了，他們實在沒有那個時間去表達自己的孝心了，正因為如此才有了這個包餃子的意義，我希望通過一兩個客人在那包餃子的場面去感動其他的客人，去讓他們反思自己平時因為忙碌而無法盡孝的那份心情，而且我也預測到應該是三代人的一起來吃飯的會對這個包餃子的活動感興趣，你想，有兒子兒媳、小孫子給自己在母親節這一天為她包一份餃子吃，這個意義是很大的。這個母親節就有一個三代人包餃子的動人場面出現。小孫子才四歲，兒子將餃子皮攤開讓小孫子將餡兒放進去。這樣的場面任何一個媽媽看見都會很高興的。

（5）最後的高潮：員工合唱母親節之歌

選擇客人比較多時員工合唱，唱必迎來全場客人的鼓掌，時間雖大，但是留在客人印象裏的記憶肯定猶新，晚上我們唱完歌后，包五的客人要求我們再唱一遍，我們又為他們唱了一遍。

母親節之歌

慈母手中線，遊子身上衣

臨行密密縫，意恐遲遲歸

誰言寸草心，報得三春暉

母親的養育恩，終生難報

母親節快樂！母親節快樂

母親祝您，健康長壽

活動當天由於客人較多的原因我並沒有過多地詢問客人意見，只是有幾桌老客人跟説歌唱得不錯，但是從當天客人的反應中我知道肯定很不錯。

這個活動的成功完成得益於

1、 時間充足，活動前開週會時前後廚溝通過，得到大家的共識，能夠在第一時間將活動的兩大綱，菜品製作和宣傳落實分配。

2、 宣傳活動更細緻，宣傳第一步，向900個客人發短信，固定的幾個網站發帖。增加的是，提前在藍旗營小區發放母親節的宣傳，提前一個星期在店內擺放母親節的宣傳資料並且刻意向客人推薦。

3、 提前宣傳的宣傳語很感人，這是好幾個客人在還沒到母親節就跟我説的。

4、 活動落實得很到位，一個是後廚的湯和包餃子的材料準備工作，一個是前廳每位員工對這個活動的分配工作做得很積極。再就是這次的活動當天工作安排得很細緻並且打印出來，在例會中一再提醒，所以在贈送康乃馨鮮花、孝心養生湯這兩項中沒有因為客人多而有所遺漏。給我的經驗就是，以後任何一件事一定要周密計劃，每個環節都要想到都要有人去落實。