臘八節又叫什麼節日

關於臘八節我們是相當熟悉的，每年的臘月初八就是臘八節了。這個時候也是我們熬臘八粥喝臘八粥的節日。相傳我們喝臘八粥是與釋伽牟尼有關，那麼臘八節是傳統節日嗎?還是佛教節日呢?下面是小編為大家收集的關於20xx臘八節又叫什麼節日_臘八節的傳統飲食。希望可以幫助大家。

臘八節是傳統節日嗎

臘八節是我國漢族的傳統宗教、農祀節日。農曆十二月初八日，古稱“臘日”;南北朝佛教傳人中國後，與佛教節日相重合，又稱“佛成道節”。

關於臘日的來歷，起源於遠古漢族先民的一種冬日祭典。因冬季天寒，農事空閒，人們便進山打獵，以備新舊交替的年底，用獵物作“犧牲”祭祀祖宗與天地神明，祈福禳災。古文，獵與臘為同字。因此，這種祭典就稱為“臘祭”，農曆十二月也就順呼為“臘月”。

在歷史上，每年的臘月天子們都要向天祈福，並且大宰牲口，大量蒸酒，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來年豐收。“臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當時的人們在臘月敲鼓驅疫，迎接新春的隆重儀式和情景。

十二月初八日，古稱“臘日”。從先秦時起，“臘日”已被當作一個節日來過，但在當時臘日不是固定在十二月初八日，直到南北朝時，臘日才固定在十二月初八，從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先，並祈求豐收和祥瑞。

臘八節的傳統飲食

臘八粥

“臘八”這一天有喝臘八粥的習俗。在中國江南、東北、西北廣大地區仍保留此習俗，中國南方地區已偏少，台灣等地則幾乎沒有。臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。

而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。中國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間，家家户户也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八蒜

華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八十幾天後，正值春節，由於醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，

非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節前後，就着臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

臘八節的傳説

相傳王子喬答摩·悉達多，在29歲棄位出家，每日只食一麻一麥，經過6年以後的苦修之後，終於覺悟到：世間的人們追逐物慾，過分享樂，無法達到解脱;而一味的執着於苦行，只是使肉體上受苦，也是不能證悟的;只有捨棄苦樂二邊，才能進趨菩提大道。這時恰巧碰到兩名牧牛女子，見到虛弱的釋迦摩尼，將牛奶蒸成乳糜，盛了滿碗，捧到他面前，禮拜奉獻。後在菩提樹下，釋迦牟尼徹悟成道，創立佛教。而這一天正是中國的農曆十二月初八日。

因此，每到臘月初八，人們為了祭祀釋迦牟尼修行成道，效仿牧女敬獻一種“乳糜”之物，但是沒有那麼多牛奶，怎麼辦呢?於是聰明的國人們用穀物熬成糜狀敬佛，這就是我們現在熟知的臘八粥了。