詳解重陽節的茱萸與登高

【登高】

唐朝大詩人王維《九月九日憶山東兄弟》:“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”一首膾炙人口的詩作説明唐朝時重陽登高、插茱萸已很盛行。

北京吃重陽糕，明朝時就有記載，是宮廷食品。《燕京歲時記》中載:“京師謂重陽為九月九，每屆九月九日則都人士提壺攜榼(kē，古時盛酒的器具)出郭登高，南則天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處，北則薊門煙樹、清淨化城等處，遠則西山八剎等處，賦詩飲酒，烤肉分糕，洵一時之快事也。”這一天要吃重陽花糕，上面插五色小旗當標誌，人們買回花糕供於佛堂、祠堂或作為禮品饋贈親友。

清乾隆年間袁枚《隨園食單》中説:“煮慄極爛，以純糯粉加糖蒸上，加上瓜仁松子，此重陽小食也。”

清同治三年(1864年)甲子伴花齋所刻《都門雜詠》中有王嘉誠的詩稱:“中秋才過近重陽，又見花糕各處忙，兩夾雙層多棗慄，當筵題句傲劉郎。”《故都食物白詠》中稱:“佳果嵌來棗作泥，重陽糕宴事堪稽。登高好把新詩賦，何故劉郎不敢題。”

【茱萸】

重陽節插榮英之風，在唐代已很普遍，除了王維的《九月九日憶山東兄弟》外，他如杜甫的《九日藍田崔氏莊》：“明年此會知誰健?醉把茱萸仔細看。”至於儲光羲在《登戲馬台作》一首詩中所云：“天門神武樹元勛，九日茱萸饗六軍。”寫南朝宋武帝劉裕在重陽節宴羣僚於戲馬台，更把茱萸當作犒賞全軍的獎品了。