2021重陽節-九九重陽傳統習俗怎麼過

重陽節是一個有着悠久歷史的傳統節日，早在戰國時期就已經形成重陽踏秋、會友的習俗。除此，還有登高、賞菊、吃重陽糕等等豐富多彩的習俗風俗等着你。下面是小編為大家整理的關於重陽節的相關內容，一起來看看吧。

重陽節的習俗介紹

①重陽節的習俗：佩茱萸

在重陽節這天，人們或佩茱萸囊，或茱萸插頭，以驅邪求吉。古代人們習慣在重陽節這天，“折茱萸房，以插頭”説是可以辟惡氣，抵禦初寒。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能夠驅風逐邪、稍積祛寒的茱萸在民間成為驅病療疾的巫術用品。

②重陽節的習俗：吃重陽糕

重陽糕亦稱“花糕”，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)，這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。

③重陽節的習俗：喝菊花酒

菊花酒由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節，漢族民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的"吉祥酒"。

④重陽節的習俗：放風箏

風箏又名紙鳶、鷂子。自古相傳，重陽時有放風箏的習俗。那麼重陽節為什麼要放風箏呢?據史料中記載與古詩的描述，北方人放風箏多集中在清明時節，而南方人則多集中在農曆九月初九重陽之時，福州也因此一直保留着重陽時一定要登高放風箏的民俗活動。

⑤重陽節的習俗：孝敬老人

小時候，他們陪你長大，把你捧在手心，視若珍寶;有天你終於長大，他們卻變老了，眼睛花了、耳朵背了……即便他們可能忘了自己，卻依然不會忘記愛你。今天重陽節，告訴爸媽：任歲月倏忽，我們陪你們一起變老。我有能力報答，你仍然健康。今天重陽，一起許個願，祝家裏的老人健康長壽，祝天下老人幸福安康!

⑥重陽節的習俗：登高

登高，指重九登高的習俗。這一活動具有陶冶情操、鍛鍊體魄的特點，故屬節令性的一種民俗體育活動。古人登高，一般在每年農曆九月九日重陽節之日進行，但也不限於九月九日，也有農曆正月初七和十五日登高的風俗。

重陽節令美食小食譜

花糕的推薦做法

原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和幹桂花少許。

做法：

1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油製成幹豆沙，備用。或可直接去店裏買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿備用;將其餘的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透備用。

2、取糕屜，鋪上清潔濕布，放入一半糕粉刮平，將豆沙均勻鋪在上面，再把剩下的一半糕粉鋪在豆沙上面刮平，然後用旺火沸水蒸。待汽透出麪粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，撒上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。

3、將糕取出，切成方形或菱形狀，撒上幹桂花;用彩紙製成小旗，插在糕面上即可。

栗子糕的推薦做法

原料：栗子1000克、金糕310克、澄沙餡450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁25克。

做法：

1、將栗子洗淨，用刀在皮上劃一小口，放涼水鍋裏，水要漫過栗子，用旺火煮20分鐘撈出，剝去皮，再上籠蒸1小時左右。當栗子肉軟爛後，搗碎過羅，揉勻即成栗子泥，如泥幹散，可適當加水和白糖。

2、將金糕(300克)切成四塊長13釐米、寬10釐米的大片，餘下的切小菱形片。青梅切成細絲;瓜子仁洗淨;白糖加涼水300克熬成黏亮的糖汁。

3、案板上鋪一塊濕布，取200克栗子泥分成等量的三份。先將其中一份攤在濕布上，用小刀抹成13釐米長、10釐米寬的長方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同樣大的片，取四分之一的澄沙餡攤在第二層栗子泥上抹平，上面再覆蓋一層栗子泥片。照此法共做4塊。

4、最後用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上飾成各種圖案花紋，即成栗子糕。食用時，將栗子糕切成小方塊，擺在盤內，澆上糖汁即成。

清蒸螃蟹的推薦做法

原料：螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。

做法：

1、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏;將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。

2、將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。

菊花酒的推薦做法

原料：甘菊花20xx克，生地黃1000克，當歸500克，枸杞500克，大米3000克，酒麴適量。

做法：

1、將甘菊花、當歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。

2、將大米煮半熟瀝乾，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒麴，裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保温發酵，直到味甜即成。瓦壇四周用棉花或稻草圍起來，需要保温發酵。