學校食堂衞生承包協議書（通用3篇）

學校食堂衞生承包協議書 篇1

甲方：

乙方：

為了加強食堂剩菜剩飯的管理，進一步改善師生就餐環境，經雙方協商，將食堂剩菜剩飯的回收權承包給乙方。具體協議如下：

1、 乙方需有合法的養殖基地，需提供相關資質文件和法人身份證複印件。

2、 乙方負責每天定時清運甲方所產生的泔水，並保證用於養殖。

3、承包期限為：月日止。 乙方向甲方一次性交納泔水費為 壹萬 元/年。

4、乙方向甲方交納保證金堂的要求及時清運泔水，確保食堂的內外環境衞生。雙方如無爭議，合同期滿後，甲方憑藉保證金收據退還乙方保證金。

5、若乙方中途毀約，剩餘的泔水費及保證金一律不予退還。

6、乙方負責提供甲方裝泔水的工具(帶蓋桶)，並且保證工具(帶蓋桶)的清潔及甲方泔水區域的衞生。

7、合同期內，甲方的剩菜剩飯一律由乙方處理，其他人員不得干預並無權處理。(注：如因乙方不按時清運而導致泔水發酵發臭，從而嚴重影響食堂的環境衞生，甲方有權處理，並進行相應的處罰。罰款從保證金中扣除。)

8、甲方不保證乙方回收泔水的數量和質量。乙方回收的泔水只可用於養殖，不得用於它途。若有違反，由此引發的相關問題，與甲方無關。

9、乙方不得進入與收泔水無關區域，否則甲方有權單方終止合同且不賠償乙方任何經濟損失。

10、承包期間，乙方不得轉包或分包給除本合同以外的第三方。甲乙雙方不存在僱傭關係。

11、其它未盡事宜，雙方可協商解決，但不得違反現有合同條款。

12、乙方負責甲方各食堂下水道的輸通和隔油池架料的打撈及清理。

13、本合同一式肆份，甲乙雙方各執貳份。

甲方(代表人)：

乙方(代表人)：

學校食堂衞生承包協議書 篇2

為了增強食堂人員的安全防範意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本着服務師生，安全第一的原則，特與食堂承包商簽訂如下安全協議。

一、嚴格遵守《食品衞生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》及學校的相關規定。

二、食堂從業人員必須取得衞生部門頒發的衞生許可證和個人健康證，持證上崗，禁止非工作人員進入食堂操作間。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統一、穿戴整齊，保持整潔。

三、飯菜要保質保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發黴、異味、變質的食品)。

四、不得出售(涼拌菜、四季豆、豆角、方便麪、涼粉、涼麪菌類及發芽的土豆等)。

五、食堂承包商進貨渠道要正規，要向供貨方索要發票依據做好台賬。

六、住校生管理員，每天必須先對飯菜進行嘗試並做好登記，保存好留樣(食品留樣保存時間不得低於24小時，保留的食品不得低於二兩)。管理員對所加工食品無疑後方可出售給學生。

七、食堂內應健全“三防和三消”設施，防鼠、防蠅、防塵 對食堂的餐具每天必須進行，一洗、二清、三消毒。

八、冰櫃要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放，操作間的刀具、菜板生熟要分開使用。

九、師生用餐的飯菜價格應根據市場變動，由承包商提出合理的價格變動申請，經校委會的具體研究後方可調整飯菜價格。承包商不得擅自更改。

十、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、麪點間等功能區區分應明確。食堂採購應明確記錄。

十一、要認真搞好食堂內外衞生。食堂內所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在指定的地點並及時處理，不許在食堂、餐廳內擺放潲桶。

十二、不許在食堂內私拉亂接電線，認真做好防火、防盜及有關安全工作，防止安全事故的發生

十三、對營養餐的加工必須嚴格按照相關文件的要求來實施，對營養餐實行當天烹飪當天發放。

十四、要樹立熱情為廣大師生服務的觀念，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

學校食堂衞生承包協議書 篇3

委託方：

受託方：

(以下簡稱乙方)

根據國家有關的有關法律、法規政策，在自願、平等、協商一致的基礎上，甲方就食堂(食品)供應項目，委託乙方實行專業、規範、安全、高質量的供貨服務，特訂立本合同。

第一條項目基本情況

第二條項目委託方

首都大學第二附屬中學食堂為甲方，服務提供方為乙方。

第三條供應期限

供貨期限為一年，自20年9月1日至20年8月31日止。在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權解除合同，其一切責任由乙方負責，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

第四條甲方的權利和義務

1、為代表和維護學校、師生的合法權益，對供貨單位的管理、質量、價格與服務等方面進行綜合評價，甲方有權選擇管理到位，性價比高、服務優秀的單位多供貨或全供貨。

2、審定乙方制定的食品配送流程和相關管理制度，並監督遵守;

3、甲方的有關部門對乙方的管理實施監督檢查，每學期進行1次全面的考核評定，並在此基礎上作出年度考核。

4、如因乙方管理不善，造成重大經濟損失或嚴重管理失誤或重大責任事故，甲方有權終止本合同，並追究乙方的經濟和法律責任;

5、甲方有權核查食品原料供應原始憑證等情況。

第五條乙方的權利和義務

1、嚴格遵守國家相關法律法規，具備有效經營資質、獨立法人資格進行合法經營，為首都師範大學第二附屬中學食堂提供專業、規範、安全、高質量的商品配送;

2、接受學校有關部門的指導、監督。

3、乙方必須保證在每天上午7：00前將甲方所需商品送到指定地點。

4、乙方供應的商品或原料必須確保進貨渠道正規，對商品質量負責。如果供應的食品需要提供各類合格票據與檢疫證明的，供應單位必須按有關部門的要求及時向甲方提供各類票據。

5、乙方應按學校的採購數量與規格供應，杜絕短斤缺兩與規格不符現象。無過期商品、假冒偽劣產品、無以次充好現象。如果發現供應商提供的商品短斤缺兩，甲方有權責令其在規定的時間內送到，並扣除其缺少數量的金額，如發生以次充好現象一次，扣除差價2倍以上金額，並停送一個月，兩次以上學校有權終止合同。

6、乙方提供的商品價格如發生與市場相應價格不符即價格偏高現象，甲方有權要求其降價，按結算，並有權終止其供貨。

7、乙方必須按甲方原料的規格要求進行供貨，如果乙方供應的原料與甲方要求的規格不符，上下超過總量的3%，甲方有權扣除超出部分的金額

8、由於食品質量問題而引起的食物中毒事件，乙方承擔所有責任。

第六條服務質量

除前述的標準外，乙方可根據甲方委託的服務要求制定出本項目管理分項標準和專職聯繫人，經甲方同意後作為本合同的必備附件。

1、甲方對於乙方出現的服務時效以及食品安全等問題將逐一記錄在案，並根據情況發放整改意見書，並作出相關處理。

2、乙方一年的服務綜合質量將作為本校下一輪採購的重要依據，將有權決定是否續訂下一年度採購合同。

第七條違約責任

1因乙方原因，造成甲方未完成規定管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償，並有權終止合同;

第八條爭議的解決

1、凡與本合同有關的一切爭議，甲乙雙方應首先通過友好協商解決，如經協商後仍不能達成協議時，任何一方可以向法院提起訴訟。

2、本合同的訴訟管轄地為北京市海淀區有管轄權的法院。在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其他部分仍應繼續履行。

3、本合同按照中華人民共和國的法律進行解釋。

第九條其他事項

1、甲、乙方對本合同未盡事宜，可根據實際情況另行簽訂補充協議。補充協議和本合同的附件(各類承諾書)與本合同具有同等效力;

2、本合同執行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，雙方應按有關法律法規及時協商處理;

3、本合同在履行中如發生爭議，雙方應協商解決，協商不成的，可以向當地人民法院起訴。本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，

學校檔案室保存一份，均具有同等效力，

甲方

乙方

年月日

本合同簽字蓋章之日起生效。