食品安全活動方案十篇

食品安全活動方案 篇1

當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什麼對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑑別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑑別，從而健康成長。

教學準備：

ppt，準備相應的圖文資料。

教學過程：

一、啟發談話

俗話説：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

看幾個案例。

a.學生交流。

b.教師總結。

c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分組彙報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤。】

三、瞭解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。

2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨牀表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩餘飯菜等容易被細菌污染的食物以及黴變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的遊離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，並採取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片並講解，還可以出示相應的政策)，那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

1、養成良好的衞生習慣。飯前便後要洗手，防止病從口入。比如説，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2、不到沒有衞生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有黴點)，其中的黴菌毒素會引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衞生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。

六、那麼如果真的發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脱水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衞生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衞生的好習慣，使我們的身體更健康。

食品安全活動方案 篇2

一、提高認識，加強領導

學校食品安全關係廣大師生身心健康，事關學校安全及社會和諧穩定。中心學校決定成立學校食品安全整頓工作領導小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領導小組，並落實專人負責，採取科學有效的措施，確保學校食品安全。明永鄉中心學校食品安全管理工作整頓領導小組名單如下：

組長：

副組長：

二、整頓範圍

鄉屬各中國小(幼兒園)

三、整頓內容

完善監管制度，落實監管責任，建立監管長效機制，提升監督能力。着力構建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網絡體系，使學校的食品安全工作監督、防範意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。

四、實施步驟

(一)部署階段(xx月x日前)。各校結合工作實際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細化任務，明確工作要求，落實責任分工。各學校制定本單位專項整頓行動方案。鄉中心學校制定本轄區專項整頓行動方案。

(二)落實階段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。

(三)總結階段(12月11日—12月31日)。全面總結20xx年度食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加強學校食堂食品衞生安全監管，規範學校食堂和學校周圍小商店、小攤點的經營行為。

1.認真貫徹落實學校食品安全相關法律法規。中學、幼兒園食堂要納入食品監督行政管理部門的日常監管和學校食堂量化管理體系評價。

2.強化對學校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆製品、水產品等原材料的食品衞生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴禁使用非食用物質和濫用食用添加劑，確保食品安全、衞生、餐飲用具衞生安全達到規定標準。

(二)各校(園)要開展以預防食物中毒事故為重點的專項監督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發事件的應急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學校食品安全責任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加強對學校食堂環境衞生的管理。要求食堂內外環境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設施。

(四)學校要加強對校內小商店的管理，安排專人負責檢查，嚴格落實食品索證索票制度並建立進貨台帳，杜絕不合格食品進入校園。

(五)食品貯存應當分類、分架、隔牆、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用於保存食品的冷藏設備必須貼有標誌，生食品、半成品和熟食品要分櫃存放，並嚴格按照操作規程加工和出售。

(六)加強對幼兒園、國小學生飲食安全知識的宣傳、培訓工作，強化學生飲食安全管理。

(七)在學校內開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學校領導和師生的食品安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，提高學生自我保護意識。

六、工作要求

(一)提高認識，加強領導。各學校、幼兒園要重點落實校(園)長是第一責任人，分管校(園)長分工負責、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責任制。各學校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，抓好工作落實，要推動整頓工作紮實有序開展。

(二)嚴格考核，狠抓落實。各學校要把食品安全納入年度目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評並限期整改。

(三)強化督查問責，落實監管責任。各學校要嚴格依照學校食品安全相關法律法規，加大監管力度，落實責任制和責任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯動、定責落實的工作機制，確保工作不走過場。

(四)着力治本，確保實效。各學校要認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環節，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結整頓工作經驗，不斷完善食品安全監管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設，努力構建學校食品安全監管長效機制。

(五)加強宣傳，營造氛圍。學校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區和全社會。

食品安全活動方案 篇3

民以食為天，食以安為先。食品安全關係到大家的切身利益和身體健康。為了讓大家瞭解到更多的食品安全知識，故學習部在“環境月”裏特意舉辦一個食品安全知識競賽活動。

具體方案如下：

一、參賽對象

這個知識競賽面向全院同學，各系派一個代表隊（包括生化系、中文系、政史系、英語系、物理系、數學系、計機系、體育系，共有8個代表隊），每隊4人。

二、競賽內容和獎項

（一）結合食品知識和食品安全知識，共出67道競賽題，

題型有必答題和搶答題兩種，詳細內容參照附件一。

（二）獎項

一等獎1名

二等獎1名

三等獎1名

以上一二三等獎由各代表隊的答題分數高低確定

團結獎2名

此獎項由評委選出，具體標準是具有團隊精神，隊員們相互支持配合，體現“流動的整體意識”

三、時間及地點

時間: 20xx年4月17日晚19時30分開始

地點：

四、嘉賓及評委

嘉賓：龐傑書記、系正副主任、輔導員

評委：各系學習部正副部長（16位）

五、開場講話及賽後點評

由系正主任為此次活動講話，副主任點評

六、頒獎

由龐傑書記為獲前三名的代表隊頒獎，

由系主任為獲團結獎的代表隊頒獎。

七、工作人員

主持人2位計分員8位監督員2位

八、觀眾

各系至少派15名同學參加

附件：比賽規則

答題分兩個環節：

一、必答題；

二、搶答題。

一、必答題

1、選手必答題

主持人按順序分別提問各代表隊的4位選手，每位選手依次回答主持人所提出的問題。

另：答對一題加10分，答錯不扣分，各選手的分數加起來，是最後的團隊分。

2、選題作答

每個代表隊需選一個題號來作答，主持人要説明該題的分值的多少，代表隊可選擇答或不答；若選擇回答並答對，則加相應的分數，若答錯則要扣一半分數；若選擇不答或者答錯，則可由其他代表隊來搶答，加分規則同上，但8個代表隊僅有一次搶答機會，如果沒有代表隊回答出正確答案，則由主持人公佈答案。

另：共有十五道題，題目分數分別為10分、20分、30分、40分、50分，各分值均有三題可供選擇作答。

二：搶答題

共有20題，每題20分，答對加20分，答錯則要扣10分。注意：只有當主持人説開始搶答時才能按搶答器，否則取消此次搶答機會。

食品安全活動方案 篇4

一、總體要求

按照貼近實際、貼近羣眾、貼近生活的原則,採取內容豐富、形式多樣的宣傳活動，深入宣傳食品安全法律法規和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，強化食品生產經營者和從業人員的法律意識、責任意識和誠信意識，使廣大羣眾瞭解食品安全知識，從而提高自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民羣眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。

二、活動時間

20xx年xx月xx日至xx月xx日。

三、活動主題

人人關心食品安全，家家享受健康生活

四、活動口號

(一)人人關心食品安全，家家享受健康生活

(二)食品安全，全民行動

(三)食品安全，從我做起

(四)民以食為天，食以安為先

(五)舉報食品違法行為人人有責

(六)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為

(七)嚴厲打擊製售假冒偽劣和不合格食品違法行為

(八)依法誠信生產經營，自覺維護食品安全

(九)加強食品安全監管，保障和改善民生

(十)保障食品安全，構建和諧社會

五、主要內容及活動安排

(一)舉行食品安全宣傳週啟動儀式

在通過江寧電視台、《新聞》和江寧區屬官方網站等多種途徑公佈宣傳週活動方案的基礎上，於6月13日上午舉行宣傳週啟動儀式。區政府高吉祥副區長出席啟動儀式並講話，區食品藥品安全委員會相關成員部門負責同志參加。現場組織農業、林業、商務、工商、質監、衞生、食品藥品監管等部門開展食品安全義務諮詢服務活動，併發放科普讀物和宣傳材料。組織電視台、報刊和網絡等媒體進行宣傳報道，並現場採訪食品相關企業代表和監管執法人員和消費者。(責任單位：區食安辦、各有關食品安全監管部門、區廣播電視台)

(二)發佈公益廣告

在電視台播放食品安全滾動字幕，在天印廣場電子顯示屏播放食品安全宣傳標語。(責任單位：區食安辦、區住建局、區廣播電視台)

(三)開設食品安全宣傳專欄

在江寧新聞和各食品監管部門官方網站、博客開設食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規和科普知識，報道中央及地方政府對食品安全工作的決策部署、20xx年食品安全重點工作進展情況及取得的成效、食品安全宣傳週各項活動情況等。區農業局、林業局、質監局、工商局、衞生局、商務局和各街道、園區食安辦分別負責提供1篇宣傳稿，於6月13日前發至區食安辦郵箱。區委宣傳部負責宣傳稿的審校和江寧新聞等媒體報道有關協調工作。(責任單位：區委宣傳部、區食安辦、各有關食品安全監管部門、各街道、開發園區食安辦)

(四)製作食品安全宣傳系列電視報道

利用江寧電視台的《江寧新聞》欄目，製作食品安全宣傳系列電視報道。各食品安全監管部門負責提供素材和聯繫拍攝，江寧電視台負責策劃、拍攝和製作。利用一週時間在《江寧新聞》欄目內開闢食品安全宣傳工作系列專題報道，反映各食品安全監管部門在為民飲食保駕護航中所做的工作及所取得的成效。限度地擴大宣傳面和參與度，真正做到人人關心食品安全，家家享受健康生活。

具體安排如下：xx月xx日報道食品安全宣傳週啟動儀式，xx月xx日報道區農、林部門食品種植養殖監管工作及取得的成效，xx月xx日報道區商務局生豬屠宰監管工作及取得的成效，xx月xx日報道區質監局食品生產加工監管工作及取得的成效，xx月xx日報道區工商局食品流通監管工作及取得的成效，xx月xx日報道區衞生局餐飲消費監管工作及取得的成效。(責任單位：區食安辦、區電視台、各有關食品安全監管部門)

(五)開展內容豐富、形式多樣的宣傳活動

1.各食品監管部門要結合各自工作職責開展有針對性的宣傳，主動配合好宣傳週活動的開展。

①農業、林業、質監、工商、衞生等部門分別部署安排食品種植養殖、生產加工、流通和餐飲消費等單位採取懸掛宣傳橫幅、張貼標語(標語內容見前面活動口號)、設立展板等多種形式在單位內部組織開展食品安全知識宣傳;

②舉辦食品安全知識培訓講座，對食品從業人員和食品企事業單位法人代表、質量管理和一線操作人員，分層次、分類別地進行培訓宣傳，着力提高他們的食品安全法制意識、責任意識、質量意識。

③在全區中國小開辦食品安全知識講座，在中國小生中普及食品安全知識。真正使食品安全做到進學校、進企業、進農村，切實提高羣眾的食品安全意識和自我保護能力。(責任單位：區農業、林業局負責種、養殖環節單位，區質監局負責生產企業，區工商局負責流通企業，區衞生局負責餐飲企業，區建工局負責建築工地，區教育局負責中國小校，區城管局負責協調户外橫幅懸掛地點的落實。)

2.各街道、開發園區負責本轄區的食品安全周宣傳活動。組織轄區內食品安全監管部門採取設立諮詢台、印發宣傳材料、懸掛宣傳橫幅和標語、舉辦食品安全法及相關食品安全知識講座等多種形式，全面開展食品安全周宣傳活動，普及食品安全法律法規知識和科普知識，將食品安全進社區活動引向深入。(責任單位：各街道、開發園區食品藥品安全委員會)

(六)設立公眾參與熱線

發揮“12345”等政府服務平台、各監管部門和各街道(園區)食安辦投訴舉報電話的作用，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵羣眾舉報各類食品違法違規行為，強化食品安全社會監督和羣眾監督。(責任單位：各街道(園區)食安辦、各有關食品安全監管部門)

六、工作要求

1、提高認識，加強領導。食品安全宣傳週活動涉及面廣、參與單位多，各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，牢固樹立“宣傳也是監管”的理念，加強領導，積極籌劃，精心組織，認真實施。要結合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，做到領導重視，組織嚴密，形式多樣，內容豐富，羣眾參與積極，宣傳聲勢浩大。

2、突出重點，力求實效。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要以這次宣傳活動為契機，結合本地區本部門的工作實際，充分利用各種宣傳形式，突出重點，狠抓落實，形成政府統一組織領導，企業積極響應，羣眾踴躍參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。同時，要針對突出問題和薄弱環節，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，健全長效機制。

3、統籌兼顧、密切配合。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門在按照統一部署，對照各自職責分工抓好落實的同時，還要注重搞好部門聯動，相互密切配合，形成宣傳聲勢。各部門要把食品安全宣傳教育活動與當前正在開展的食品安全專項整治工作、監管工作和信用體系建設工作有機結合起來，互相促進,增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。新聞媒體要發揮正面引導作用，及時對食品安全宣傳週的各項宣傳活動進行及時跟蹤報道，推進宣傳週活動的順利開展。

食品安全活動方案 篇5

根據《國務院關於加強食品安全工作的決定》（國發〔20xx〕20號）的有關要求，暫定於6月29日—7月13日舉行20__年全國食品安全宣傳週活動。為切實做好宣傳週籌備工作，現就有關事項通知如下：

一、活動主題

20__年全國食品安全宣傳週的主題為：“尚德守法 共治共享食品安全”。

德法並舉是切實保障食品安全的治本之策。一方面，要嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，發揮政府監管糾正市場失靈、提升市場效率的作用，推動食品產業供給側結構性改革，促進安全保障能力和生產經營管理全面升級，滿足人民羣眾從數量需求向安全、優質、健康需求的結構性轉變。另一方面，要運用創新社會管理和統籌綜合治理的基本思路，強化企業主體責任和市場自律機制，廣泛動員社會多元主體，積極促進政府職能轉變，構建各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業步入共治與共享互為支撐的發展軌道。

二、宣傳重點

（一）深入宣傳貫徹黨的十八大和十八屆二中、三中、四中、五中、六中全會系列重要講話精神。圍繞宣傳週主題，突出尚德守法、共治共享的理念。

（二）進一步落實“四個最嚴”要求，推動各級黨委和政府要把食品安全作為一項重大政治任務來抓，完善食品安全監管體制，加強統一性、權威性。推動各級食品安全監管部門不斷強化監管執法，加強政府信息公開。從滿足人民羣眾普遍需求出發，促進餐飲業提高安全質量。

（三）引導食品企業及從業人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳尊法重信典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣。

（四）引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監督，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的'食品安全社會共治氛圍。

三、活動安排

（一）中央層面。國務院食品安全辦會同18部門組織開展，共同制定《中央層面全國食品安全宣傳週重點活動及分工方案》。各有關部門和單位按照方案要求組織開展活動。

（二）地方層面。各級食品安全辦要聯合同級有關部門，參照中央層面活動方案，結合本地實際和特色，組織開展宣傳週活動。入圍參加中央層面“雙安雙創”成果展的地區，要按照《國務院食品安全辦、農業部、食品藥品監管總局關於籌備20__年全國“雙安雙創”成果展的通知》（食安辦〔20__〕2號）要求，做好參展籌備工作。

（三）社會層面。各地、各有關部門要動員和指導各類社會團體、市場主體、行業協（學）會，廣泛開展面向廣大消費者、食品從業者和媒體記者的誠信從業、知識普及等主題宣傳活動。

四、活動要求

（一）加強組織領導。建立各級食品安全辦組織協調、有關部門各負其責、全社會積極參與的工作機制。加強人員和經費保障，確保各項活動順利進行並形成規模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，嚴格排查，消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發生。

（二）增強活動實效。使用統一的“全國食品安全宣傳週”標誌。做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意緊扣傳播規律和公眾關切，積極融合傳統媒體與新興媒體優勢，不斷豐富和完善宣傳思路手法。加強宣傳週期間的相關輿情監測，及時研判，穩妥發佈，確保輿論環境平穩有序。

（三）嚴肅會風會紀。嚴格遵守中央關於改進工作作風、密切聯繫羣眾的八項規定，厲行勤儉節約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。

（四）及時總結成效。請各地、各有關部門要注意總結宣傳週活動的成效和經驗，總結報告電子版於7月18日前報國務院食品安全辦。

食品安全活動方案 篇6

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，進一步增強學校食品安全意識，提高食品安全保障水平，根據旺蒼縣食品安全協調委員會《關於開展食品藥品安全宣傳週活動的通知》(旺食安委〔20__〕03號)精神，根據我校實際，特制定本方案：

一、活動目的

進一步提高學校師生的食品衞生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想;進一步落實《中華人民共和國食品安全法》等有關法規、條例和學校食品衞生安全制度，加強學校食品衞生安全知識的宣傳和普及，努力營造“關愛生命，關注食品安全”的良好氛圍。

二、宣傳主題

關注食品安全，構建和諧校園。

三、宣傳時間

20__年4月16日―22日

四、食品安全宣傳活動領導小組成員名單及分工：

組長：楊玉德全面負責食品安全宣傳活動

副組長：張正發負責具體組織安排食品安全宣傳活動

成員：盧澤民負責落實學校食堂安全管理和督查工作

吳堯達陳永生具體負責督促各班食品安全宣傳活動實施

張鬆具體負責組織少先隊加強食品安全衞生知識宣傳工作王松柏具體負責學校食堂飯菜留樣及試嘗工作

各班班主任具體負責組織本班學生實施食品安全宣傳教育活動工作

四、活動形式及內容

時間活動名稱

及形式負責科室參加人負責人4月19日“關注食品安全，構建和諧校園”專題講座校長室

總務處全校師生張正發

盧澤民4月16日—22日“關注食品安全，構建和諧校園”黑板報教導處二至六年級吳堯達

陳永生4月16日—22日“學習食品安全相關知識、提高自我保護能力”健康課教導處全校吳堯達

陳永生4月20日食堂檢查總務處抽調師生盧澤民4月22日食品安全知識測試學校安辦全校師生盧澤民

食品安全活動方案 篇7

一、活動背景

食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題直接關係到人們身體的健康是否，甚至危害生命。目前，越來越多的國家把食品安全作為國家公共安全的重要因素之一。隨着我國經濟持續快速發展，人們對於食品的需求和要求也越來越高，食品安全已經成為百姓關心、政府重視、社會關注的熱點大事。20xx年中國台灣塑化劑事件，則再一次繃緊了老百姓的神經。

為繼續加強學生食品安全知識教育，增強學生對於食品安全的高度認識，徐彙區青少年活動中心在上海市教育委員會、上海市食品藥品監督管理局和上海市學生活動管理中心的指導下，於20xx年上半年開展“第五屆徐彙區中國小生食品安全知識競賽”活動。

二、活動目的

讓學生了解食品安全的重要性，增強學生食品安全的意識，並把食品安全相關知識運用到日常生活中。通過對學生進行相關知識教育，帶動全社會關注食品安全，關愛身體健康。

三、參賽對象

徐彙區國小四年級學生，國中二年級學生。

四、活動時間

2-3月，各學校活動，宣傳發動，教育輔導。

3/10—4/9網上模擬答題練習。練習期間，註冊並登陸後，學生可以不限制次數上網答題練習。

4/10—5/10網上知識競賽。競賽期間，每人只能登陸答題一次，網上答題結束會跳出相應得分頁面，請學生自行記錄分數或打印顯示最終得分的頁面(該頁面關閉後不能重新再登陸查分)。

5/19、20、6/2市現場知識競賽團體賽。

五、活動方式

1、競賽分學生個人網上知識競賽與現場團體知識(表演)競賽。

2、試題分國小組試題和國中組試題。

3、賽制分區初賽與市級現場團體競賽。

(1)國小組:小品表演。

小品表演隊由3--5名國小四年級學生組成，演義食品安全相關知識。區組委會將擇優推選參加市級競賽。具體要求詳見附件《國小小品表演比賽規則》。

(2)國中組:知識競賽。

區組委會根據網上知識競賽情況，選送由3名國中二年級學生組成的男女混合隊參加市級現場競賽。題型包括:必答題(你問我答:單選+是非)、搶答題(快搶快得)、情景題、最後一擊(主觀題)、附加題。

六、活動要求

1、各學校應高重視度，注重教育輔導，點面結合，擴大普及面，限度地傳遞食品安全知識。

2、在校園開展形式多樣的食品安全知識宣傳。如文藝宣傳、徵文競賽、現場知識競賽、食品安全小衞士服務隊等活動，擴大活動的社會影響力。

3、有條件的學校可以組織專家舉辦食品安全與食品營養健康知識講座。

七、獎勵辦法

1、設網上競賽個人一、二、三等獎。

2、設現場知識競賽(區團體賽)一、二、三等獎。

3、設學校優秀組織獎若干。以各參賽學校的參與情況作為評選依據(包括網上知識競賽和現場知識競賽)。

4、設優秀組織獎若干。以各學校上報的工作總結、音像照片資料及學生網上點擊率、參賽平均分、現場競賽情況等作為評獎依據。

5、設優秀指導教師獎若干。

八、活動總結

競賽結束後，請各學校將工作總結及音像照片等資料上傳至活動辦公室郵箱:

食品安全活動方案 篇8

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、瞭解健康標誌士什麼，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

二、教學重點

知道如何健康飲食?

三、教學難點

培養關注自己飲食健康的責任感。

三、教學過程

(一)談話導入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什麼樣的人是健康的?(學生各抒己見)

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。(板書課題：吃出你的健康來)學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

(二)好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、温暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護,似乎並不存在什麼危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。(故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。)

2、小朋友聽了這個故事後，有什麼話想説?

早餐對我們有多重要呢?

(三)飯前飯後多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什麼需要這麼多的水呢?因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和麪包，也能補充一些水分。

(四)有節制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助於防治口脣乾裂、眼◆您現在正在睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。

吃零食在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食慾。

(五)良好的烹調促進健康

良好的烹調能減少食物營養損失;不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。

蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。

烘和烤：烘烤的高温，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

食品安全活動方案 篇9

20__年食品安全宣傳週活動方案根據開封市順河回族區教育文化體育局統一部署，為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的意識，特制訂本次活動方案。

一、指導思想

食品安全宣傳週活動，強化食品安全法律意識、責任意識、誠信意識，提高全體師生自我保護能力，營造良好校園和諧氛圍。

二、活動主題

“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平。

三、活動時間

20__年6月14日至6月27日。

四、活動步驟

1、6月14日至17日：“食品安全周”啟動，校領導高度重視，成立領導小組。組長：羅洋，副組長：趙晗、王玉華、陳涵張婷婷，組員：各班班主任。

2、6月20日至24日校大門口懸掛宣傳標語，通過校訊通、微信、課堂、家長會、發放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。

3、6月25日至26日：各班級或中隊活動開展一期進行食品安全常識以及暑期預防食品中毒相關知識講座，提高學生自我意識。

4、6月27日，總結本次食品安全周活動情況，上報區文教局。

五、活動要求

1、按照區文教體局文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳週活動，校領導高度重視，統一部署。

2、我校以宣傳週活動為契機，進一步推動我校食品安全管理長效機制。

3、在宣傳週期間利用各種形式集中宣傳食品安全案例，提升廣大師生的食品安全意識。

食品安全活動方案 篇10

為保障校園食品安全，進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，增強學生自我保護意識，營造良好的校園食品用品消費環境，圍繞“關注食品安全，共建和諧校園”這一主題，深入開展“食品安全走進校園”系列活動，結合我市實際，特制定本方案。

一、指導思想

通過開展“食品安全進校園”系列活動，進一步貫徹落實《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》。本次活動旨在通過深化學校食堂、商超的食品安全管理，進一步增強學校食堂、商超食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規範加工製作行為，防控食物中毒事件發生，使學校食堂、商超食品安全保障水平得到顯著提高，確保學校廣大師生的飲食健康，增強廣大師生的食品安全意識和自我維權意識，努力營造健康、和諧的校園環境。

二、主要任務

(一)舉辦“食品安全進校園”宣傳教育系列活動

學校食品衞生安全工作是學校的一項基礎性和保障性工作，關係到學校師生的身心健康，關係到學校正常的教育教學秩序，關係到社會的穩定。由市教育部門督促各學校領導和後勤部門統一思想，從維護廣大師生的根本利益出發，完善學校後勤管理制度，規範食品生產經營活動，增強食品安全監管工作的規範性、科學性、有效性。

方式：本次系列活動期間，各級各類大中國小校園要集中開展以下活動：

1、上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課。每個班級均要在健康教育課任課教師或班主任的支持下，上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課;

2、召開一次食品安全主題班會。班會的主題為：“關注食品安全，共建和諧校園”。採取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的經驗;

3、辦一期以食品安全為主題的《衞生與健康》宣傳欄。同時，通過校園廣播、校園網等形式，多渠道向廣大學生介紹有關食品安全的知識，如：在本校醒目位置懸掛宣傳橫幅，或在電子顯示屏上滾動播發有關食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的目的。

(二)瞭解學校現階段食品安全狀況

由衞生和工商部門負責全面推進校園食品量化分級管理和校園放心店建設，構建學校食品安全監管長效機制，淨化學校周邊的食品生產加工和經營環境，切實保障廣大師生的飲食安全。

方式：通過問卷調查結合隨機抽查的形式，對校園飲食的設施設備、經營現狀、衞生狀況、人員素質進行一個比較全面的瞭解，為進一步完善校園食品的'整治規範措施提供科學的基礎資料。

(三)增強學生食品安全意識

重點落實由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質量報社承辦的主題為“安全飲食健康生活”的“首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽”活動，採取“進社區、進學校、進食堂”的方式，深入學校開展，豐富提高學生食品安全意識，實現餐飲服務食品安全知識的基層普及。

(四)聘請一批校園食品安全義務監督員

為形成人人關心食品安全，人人蔘與食品安全，人人保障校園食品安全的良好氛圍，啟動“校園食品安全義務監督員”項目。“校園食品安全義務監督員”主要職責為督促學校開展食品安全管理工作，由教育部門商食品藥品監管和衞生部門聘請。教育部門要聘請一批有責任心、熱心學校衞生管理工作的人員擔任校園食品安全義務監督員。

三、活動時間

20__年_月至_月

四、有關要求

一是切實加強組織領導。食品藥品監管、教育、衞生和工商部門要高度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監督，食堂、商超自律與強化監管，全面推進與重點突破有機結合，把校園食品安全擺在更加突出的位置。

二是加強教育培訓和宣傳工作。認真組織學習《食品安全法》及其實施條例，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人的責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。同時做好系列活動的宣傳工作，營造良好的氛圍。

三是不斷提高食品安全教育的質量和效果。為了解各校學生對食品安全知識掌握的知曉率，在部分學校開展“食品安全知識問卷調查”以及“食品安全知識競賽”。

四是探索建立校園食品安全監管長效機制。各相關部門要及時總結活動中的經驗，探索建立增強服務提供者的食品安全意識，提高消費者自我保護能力和監督意識的食品安全長效監管機制。