餐廳開業活動方案（精選18篇）

餐廳開業活動方案 篇1

一、開業前期籌劃

開業慶典活動是一個系統工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密佈置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保開業慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1) 確定開業時間，向城管部門申請佔道手續，獲取開業當天的天氣情況資料。

(2) 落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導，企業單位的領導，並徵集祝賀單位和供應商贊助。

(3) 聯繫新聞媒體廣告的製作與投放時間安排，擬定新聞採訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4) 確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、籤詞，等講話議程

(5) 落實現場停車位，各單位代表停車安排;

(6) 落實電源位置並調試及其他相關事宜;

(7) 落實典禮活動的應急措施;

(8) 確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容，需提前4天交由廣告公司製作。

(9) 請相關新聞媒體記者到酒樓採寫新聞稿。

現場設置

(一)宏觀靜態元素佈設

整體佈設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺衝擊力，張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

(1)剪綵區佈設

剪綵區 開業剪彩儀式設在正門前，用紅地毯鋪就的剪綵舞台區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時，樂隊可在剪綵區旁邊表演，做為後背景。

彩虹門橫跨剪綵區升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀盛大開業”。

彩花 12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵台，映着鮮豔熱烈的剪綵花，預示着苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

①主題詞為“開業典禮”，舞台前方中間置立式話筒2對，以話筒為中心，右側後方設一主持人立式講話台。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便於人羣的流動，用紅地毯把剪綵區連接起來。

②音響 一套，

(2)周邊環境佈設

彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按祝賀單位數量落實。

花籃 按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送來。在剪綵區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區佈設

簽到處 置於苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。

(二)宏觀動態元素佈設

整體佈設效果要求： 通過動態元素的有機和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①威風鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議採用男女兩隊搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。

② 舞獅 2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今後生意的欣欣向榮，並可進行採青表演。

③ 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，着玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、為領導佩戴胸花，引領剪綵。

④ 手持禮炮10響，開始時釋放，烘托氣氛。

二、 開業典禮工作日程和議程安排

地點： 時間：早晨9：30 所有現場靜態元素佈設完畢。

上午10：00開始迎賓

(一)開業典禮工作日程

● 籌備組成員共同到開業典禮現場，具體確定主席台位置及演出區，進行整體佈局。

● 1月7日 確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿，提前發出邀請函徵集祝賀單位。

● 1月8日 確定主題詞，條幅標語，並交付禮儀公司部製作。

● 1月9日 店內佈置全部完畢。

● 1月10日凌晨升空氣球、簽字台、舞台開始佈設。

(二)開業典禮儀式工作流程

● 1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現場靜態元素佈設狀況，協調現場動態元素佈設，做好最後整體協調，落實細節，做到萬無一失。

● 9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

● 9：30 禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開始表演。

● 10：00 參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場，禮儀小姐開始負責接待，引領簽到，為領導佩戴胸花等禮儀服務,並安排簡單茶點供應。

(三)開業典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業慶典剪彩儀式正式開始

● 11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席台;

● 11:13主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

● 11:18主持人宣佈開業典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

● 11:20請明總經理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束後音響師伴奏)

●11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

●11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

●11:28主持人宣佈請上級領導、嘉賓、總經理到剪綵區為苗嶺野生菌酒樓開業剪綵;

●11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、總經理、嘉賓代表到剪綵區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪綵花，文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

●11:30剪開紅綢，宣告隆重開業。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，奼紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)

●11:35剪綵完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀並準備就餐。

活動前期安排

1、統計好需要邀請的客户及事業單位代表，發放請帖，統計好能到會的貴賓!

2、分配好店內包房和客户安排區，散客接待區!

3、安排好所有招待客户的包房，座位等。

4、安排好貴賓菜餚，和自點餐項目，酒水供應品種等。

5、聯繫好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。

6、聯繫好慶典相關人員組織。

7、安排好當天人員協調和調動。

餐廳開業活動方案 篇2

酒店開業，前期籌備工作千頭萬緒，尤其是廚房，涉及面廣，內容多稍有不慎，將對開業後的管

理產生較大的影響。做好廚房開業前的準備工作，對酒店順利開業具有非常重要的意義。

廚房部開業前的準備工作，主要是建立部門運轉系統，併為開業及開業後的運營在人、財、

物等各方面做好充分的準備。具體包括：

(一)餐廳的管轄區域及責任範圍

餐飲部經理和廚師長及餐廳經理一般要提前4到6個月到崗。到崗後，首先要通過實地察看，熟悉酒店的平面佈局，然後根據實際情況，確定管轄區域及各部的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。

(二) 定經營管理方案

餐飲部經理和廚師長及餐廳經理到位後的第二項重要工作，就是要組織人員對當地市場進行調查，一般酒店在設計前已做過專業調查，但廚房部應針對市場有更詳細的調查報告，根據酒店的總體定位，確立餐飲經營方案，對目標市場、菜餚定位、市場劃分、定價策略逐一論證。

(三) 確定餐飲部各區域主要功能及佈局

根據酒店總體建築佈置和市場定位，對餐飲區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分佈時，要合理考慮餐飲各項管理流程的合理性，如包間送餐線路、餐廳服務流程、廚房工作流程、原料進入流程、餐具收拾和洗滌的流程、足夠的倉儲場

所和備餐間，要留有充足的儲放餐桌的場地。

(四) 設立組織機構

要科學、合理地設計組織機構，餐飲部經理要綜合考慮各種相關因素，如：酒店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(五) 制定物品採購清單

酒店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購廚房的還是餐廳服務物品，在制定部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係(如送餐車、酒水車、餐具等，要根據服務區域的劃分合理配置)。

2.行業標準

最低產品標準是廚師長和餐廳經理制定採購清單的主要依據。(採購要加大督導檢查力度，增加透明度)

3.餐飲業的設計標準及目標市場定位

餐飲管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的佈置需要、婚宴市場的產品等等。

4.行業發展趨勢

餐飲管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。

5.其它情況

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如上座率、酒店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(六) 協助採購

餐飲部部經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。廚師長和餐廳經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。應隨時的向餐飲不經理做工作報告。

(七) 參與制服的設計與製作

餐飲部崗位較多，而且風格各異，如僅中餐廳就有零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳以及廚師的制服等，為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。

(八) 編寫部門運轉手冊《管理實務》

運轉手冊，是部門的運作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(九) 參與員工的招聘

通常，餐飲部的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐飲部經理、廚師長和餐廳經理共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐飲部經理、廚師長和餐廳經理則要負責把好錄取關。

(十) 抓好開業前培訓工作。

開業前培訓是餐飲部的一項主要任務，餐飲部經理需從本酒店的實際情況出發，

制定切實可行的各部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保個部門培訓工作達到預期的效果。一般培訓計劃以倒計時的方式編定。員工一般要求2個月前到位，經過酒店整體的半個月軍訓後，由部門安排培訓，培訓的主要內容有：餐飲的基礎理論知識、基本功練習、服務規範流程的訓練、形體規範、禮儀禮節、服務意識的提升、酒店主菜單培訓，為培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。培訓結束，可組織一次大型的培訓成果彙報會，也可從中發現一些優秀服務人員。 (十一) 建立各部門檔案

開業前，即開始建立各部門檔案，對日後的餐飲管理具有特別重要的意義。很多酒店的餐飲部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定市場定位和功能劃分的人進行一次溝通，約談。領會他們對餐飲的設計和營運的意圖。

(十二) 參與驗收

驗收，一般由基建部、工程部、餐飲部等部門共同參加。餐飲部參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到酒店所要求的標準。餐飲部在參與驗收前，應根據本酒店的情況設計一份驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十三) 開業前衞生工作

開業前衞生工作的成功與否，直接影響着對酒店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐飲部應在開業前與酒店最高管理層及相關負責部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。其次是開業前的餐廳佈置工作，要注意按照規範逐一落實。

(十四) 部門的模擬運轉

餐飲部在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。並且和各部門及酒店的總經理做好工作溝通，再次的跟進酒店開業計劃。

(十五) 餐飲部開業準備計劃

制定餐飲部開業籌備計劃，是保證部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，酒店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。 以上是我個人對酒店的餐飲籌建、計劃、運營管理的一些經驗，從事酒店/餐飲業4年來，本人有較強的組織和管理協調能力，並且善於團隊領導,,思維嚴謹;對酒店經營有自己獨立方法、具有較高的專業水平和豐富的管理經驗。在工作中能和上級領導、同事及客户達成良好的合作關係。不怕吃苦耐勞，相信只有學習才能成就夢想，如果有百分之一的機會，我將為此付出百分之一百的努力，堅信沒有做不好的事，只有做事不認真的人，因為自信，所以成就夢想。

餐廳開業活動方案 篇3

某火鍋店開業營銷方案

實施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位並能正常運作(定崗、定編)，人員到位並能各司其職，當地的消防、衞生、工商、市政、城管、環衞等單位關係已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則--就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：20__年10月1日--20__年10月10日，共計10天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容

(一)開業前的籌劃準備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的採購、調試、安裝等，並協調好與當地職能部門的關係，瞭解當地廣告業的情況等一系列涉及後期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究並熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用於檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應儘量避免在週末開業。

(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP弔旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計製作並督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的樑上懸掛POP弔旗、專用燈籠、綵帶;牆面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

4、店堂內員工整齊站台、統一着裝，開業期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。

(三)店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有雕像。

2、門頭上懸掛兩面XXXPOP旗。

3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝火鍋全國連鎖**店開業;消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。

(1)外牆懸掛豎幅、儘量佈設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、**單位，恭祝火鍋**店隆重開業。

2、**單位，恭祝火鍋**店生意興隆。

3、**單位，恭祝火鍋**店生意興隆。

4、**單位，恭祝火鍋**店財源滾滾。

5、**單位，恭祝火鍋**店財源廣進。

注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國X家店同慶X店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送X元(消費券)、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：20__年10月1日--20__年10月10日。

注：另可採用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另製作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少於20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送X元(消費券)，可重複放置。

10、店附近前後200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

(四)廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可採取軟文+廣告)同時並舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閲户，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

(1)發放時段：11:00-12:30;17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發放人羣：年齡20-50歲之間的人，且穿着，看起來較有經濟實力者。

(3)發放的姿勢及語言，左手託DM單，腰微屈，且面帶微笑，並配以禮貌用語“歡迎光臨火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。

(4)統一着裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手裏，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為裏面的人多為實行朝九晚五改革後的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、麪攤上。

注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發放DM單)。

(9)短信發送內容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋X店開業，吃100元(菜品)，送X元(消費券);好禮不斷，訂座電話。

(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當地交通台。

(五)開業促銷細則

(1)單桌菜品消費金額位於50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。

(2)單桌菜品消費金額位於100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，傘1把、杯(普通)1個。

(3)單桌菜品消費金額位於150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)1個。

(4)單桌菜品金額位於200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用説明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閲：

1、贈送現金券相關於就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受X折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當於打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用

(六)開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

餐廳開業活動方案 篇4

一、活動形式

(一) 開業前期廣告宣傳

為了達到向廣大市民告知酒樓新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

1、《XX晚報》發佈內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。

發佈規格：1/6版

發佈日期：200X年 X月X日星期X-------- X 月X日星期X

發佈媒體：《XX晚報》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業紀念品,發佈內容：

a、新店佈局特點、

b、菜式推介

c、服務推介(酒樓櫃枱、各包房等)

作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

開業必須的資料，有關貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：

a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店櫃枱、包房中由客人自由取閲。

3、市內户外廣告發布

發佈內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“十大餐飲名店”的風範，户外路牌廣告必須在主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發佈日期：XX年 X月X日——XX年 X月X日

4、彩色宣傳單張夾報發行

發佈內容：

a、新店裝飾

b、佈局特點

c、服務特點

d、開業十天內，婚宴8折;

e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。

作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客户羣明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《XX日報》、《XX晚報》

發佈數量：5萬份

發佈日期：XX年X月X日、XX年X月X日

(二)後期宣傳方案

1、《XX晚報》

説明：

①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓;

②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。

③借海鮮美食節的餘熱，在《XX晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報道有關酒樓的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為“民營企業艱辛之路”，副題為“寫在新店開業之日”，藉以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

餐廳開業活動方案 篇5

一、宣傳文案

文案之一：開業宣言

因為氣度的開放，我們包容了世界;因為文化的底藴，我們化解了世界。是一個民族的力量，將我們推向時代變革的風口，我們以同步世界的速度，海量地吞吐異域文化，從容地兼併異已觀念。於是我們開始理解，一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;於是我們開始厭倦，餐桌之間的人羣穿梭原來是如此地傷雅敗興;於是我們開始自省，並不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒划拳;於是我們開始懷念，原來寧靜高雅的環境還可以是我們精神氣質的一種追求。終於，我們找到了這種境界，這就是福祥閣西餐廳。 前衞與傳統，時尚與懷舊，高雅與質樸，浪漫與世俗，在一個東西方文化交融、唐裝與西服摩肩接踵的時代，我們沒有理由和力量去拒絕，我們必須正視異域文化植根中國市場的趨勢，歡迎她的到來。洋福樓西餐廳作為南昌首家專業性西餐廳，為推廣西餐經營理念，架接東西方餐飲文化橋樑，肩負着時代賦予的神聖使命，福祥閣西餐廳於4月x日全面開張，激情奉獻!讓您感受那多彩的人生，感受時代的輝煌，許許多多的快樂我們大家共同分享。

文案之二：消費理念

“現代生活勢不可擋”

1、西餐――都市的格調廳

秉承西方經典餐飲文化精髓，為您提供最為時尚前衞的身心享受，法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式羅鬆湯，輪番考驗你的味蕾。 2、 咖啡――情人的物語廂

兩杯濃濃的咖啡，一對依依的情侶，香氣在升騰，情愫在暗漲，忘記了身世，悠揚的旋律中，幸福和甜蜜，瀉滿指尖。

3、酒吧――激情的出走口

燈光在閃爍，音符在跳騰，您的激情到位了嗎?ok!我們這就跟着感覺一起出走。

2、 茶茗――知己的億言堂

二三同窗，四五老友，幾載人海沉浮後，一朝相見，許多的離愁與思念，泡入茶水，晃盪一壺事關友情的永恆話題，淺啜慢飲，無醉也無歸。

5、會所――商務的後戰場

沒有辦公室裏繚繞的煙霧，沒有談判桌上鋒利的對峙，離爭執遠一些，離溝通近一些，將鋭氣化入輕緩的樂曲，簇眉棘手的商務，成就在您的談笑間。

二、強勢媒體

1、 電視媒體：湖北電視台一套

湖北經視

2、 報紙媒體：楚天都市報、 武漢晚報 、三峽日報等

3、廣播電台

4、廣告媒體投放計劃

三、公關宣傳

良好的公眾形象對公司的發展大有助益

(1)陽光行動(南昌電視台二套欄目)

緊扣當前社會熱點，關注弱勢人羣。追蹤東湖國小身患白血病的四年級學生的最近病況，將顧客結帳時的消費額尾數當場投入愛心箱，當月積款全部捐與該患者用作醫療費用。

(2)環保計劃

開業期間組織員工清理餐廳附近垃圾，為維護沿江路的優美環境進行一次清理工作。

環境佈置

(3)户內:用進口夢幻綵球編制現代各種藝術造型 , pop卡通吊掛旗，營造現代的消費視覺理念

(4)户外:餐廳東、西兩側佈置10米高的充氣宮燈柱4只，上面各書標語“福地洞天”、“祥瑞百年”、“高朋滿座”、“閣苑凱歌” , 跨度28米彩虹門一隻,10個祝賀高空卡通綵球,鮮花籃若干只,簽名到台及文房四寶，主樓懸掛12條20米長的巨型條幅

餐廳開業活動方案 篇6

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、開業前的試運行

開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

(一)持積極的態度

在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到説話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後台的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衞生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

二、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

三、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

餐廳開業活動方案 篇7

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餐飲旗下又一主力品牌—X店將於近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。現特制定一下開業推廣計劃

1. 媒體宣傳

在餐廳開業(具體日期)提前3天開始在電視台，教育電視台，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

2. 網站宣傳

開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司盛大開業信息。

3. 餐飲旗下家分店全面宣傳

製作“熱烈祝賀飲X市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。

4. 餐廳開業促銷支持

① 團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網站 《網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(客流) ② 餐廳開業大酬賓活動

在餐廳開業前3個月內，

▲ 凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠(海鮮酒水主食除外)，

▲ DM單 憑單(DM)進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品(5選1)， ▲ 套餐 餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓

▲ “幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5. 其他支持

① 在開業前期全面進行員工的各項技能培訓(前廳服務、廚房操作)，提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

② 開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上為我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閲，不足之處，望予以指正!

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餐廳開業活動方案 篇8

餐廳開業當天的營銷策劃工作怎麼做?是打響頭陣的關鍵一環，但是關於餐廳開業宣傳該做些什麼工作?如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業一般做法來看，基本上都採取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對於這種做法，很多的人也提出了異議，那麼到底新店開張，如何策劃開業宣傳與慶典活動呢?

餐廳開業要不要打折?很多的新開餐廳老闆迷茫了，到底該怎樣來做開業宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢?

關於怎樣做好開業活動方案這件事

做開業宣傳的目的是什麼?

一是為了吸引顧客光臨，二是能夠藉此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案製作的前提在製作方案之前，餐廳經營者必須瞭解餐廳的整個裝修是否全部完成?餐廳運營人員和服務人員是否全部到位並能各司其職?能否保證餐廳開業的正常運行?餐廳本地消防、工商、城管、環衞等單位關係是否已經協調一致?餐廳經營者在制定方案的時候要確保這些都已經完成然後就可以進行下一步工作。

二：確定具體的開業活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少?格式為：xx年 月 xx日——xx年 xx月 日，共計x天。本餐廳方案主題是什麼?舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，根據自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大眾的注意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所需要的物資和資金預算(最好的話用表格的形式展現，方便統計)

四：活動的前期策劃準備工作

1.菜品的質量必須得到保證一個餐廳經營的基礎就是菜品。所以在開業前，餐廳經營者必須對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客户在開業當天來吃的開心並覺得餐廳非常有特色。

2.保證餐廳服務質量餐廳服務是一個非常重要的問題，餐廳的服務態度是一家餐廳經營的門面。怎麼在開業當天保證服務質量不打折扣，餐廳服務井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準備的時候都要做好對餐廳服務人員的培訓工作。

3.前廳與後廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對於客户體驗好壞的重要組成部分。前廳與後廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助於新開餐廳給與顧客的第一印象。

4. 開業前期店內氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業前期就要全部準備充分。而在堂內佈置方面，也要儘量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現出來，員工方面可以的話儘量統一着裝。其實不管餐廳的大小，統一着裝都會給人一種整齊感和專業感，在餐廳開業的時候給顧客的第一印象會比較好。

5.店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內容可以寫“餐廳，隆重開幕”。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝餐廳開業;全場一致8折，飲料免費暢飲。 (一正一反)。

6.廣告宣傳投放根據自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平台。大的餐廳可以到當地的電視台，微博，微信公眾號，報紙刊登廣告。小點的可以在當地的大V平台去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發點傳單之類的。傳單的話每天根據周邊的人流量印刷份數。餐廳開業的重要性小編就不再過多贅述了，經營者開業前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當天的正常進行。活動完畢之後一定要信息反饋記錄，不斷總結自己的不足，這樣才能更好的經營好餐廳。

餐廳開業活動方案 篇9

一、策劃到底是什麼呢?

從靜態角度來看，策劃不過是企業的計劃、規劃，而從動態角度來看，策劃就是給企業制定科學的策略，並形成實際可執行的方案。

我們常説的策劃方案，就是這樣一份包括背景分析、策略制定、執行規劃、預算及KPI等的內容，只不過針對企業不同的活動，策劃方案的內容也不盡相同。

二、書寫方案的主要行為

1、告知性

將該店地址、新店屬性、品牌文化做系統告知與宣傳，從而第一信息傳達給消費者;

2、影響性

即利用新店開張的第一次活動，將店、產品特點、傳達給消費者;藉助前述新聞熱點，增強潛在消費者對於該店的信任和認可。

3、促銷性

此次促銷商品的買賣關係不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，藉此進行適當的促銷活動，最大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費慾望，產生第一次接觸後的好感。

4、形象性

通過新店開業活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買慾望，能力提升在消費者心裏的定位，為佔領市場提供先機。

三、書寫開業策劃方案應遵循的原則

1、活動前的準備工作

是公司開業策劃方案中的第一步。凡事預則立不預則廢，在策劃之前，有必要要求參與組織此次活動的人員，召集開會，頭腦碰撞，把工作分工明確，然後再每一項工作中找出一個負責人，然後在互相協調配合，而不是門口簡單的擺放一些花盆就完事了。

2、活動流程具體化

是公司開業策劃方案的核心。在做好活動準備工作之後，接下來就是把各部門負責的事情，以及整個的活動過程具體化，步驟化。從暖場、開場白、嘉賓介紹、領導發言、迎賓禮儀、節目表演，互動環節設置等相關工作，都無比具體化，越精細，越明確，越不容易出錯。一環扣一環，一步接一步，才能旗開得勝。

3、服務接待

也是公司開業策劃方案應該考慮的一方面。既然有嘉賓邀請，就自然少不了服務接待這一環節。應該要根據嘉賓邀請數量，活動時長、活動規模、活動經費等做好服務接待工作安排，比如採買的食物、用品等都要充分考慮這一環節。

4、物料採購，場地佈置

在活動節目清單確定好之後，緊接着要做的就是物料準備與場地準備，它是商場開業活動策劃不可或缺的環節。其中包括，這次商場開業活動需要準備的獎品、燈光、道具等準備，特別是獎品的準備，要從充分考慮是否需要存在排名先後順序，獎品價值多少，名額數量等等。除此之外，場地佈置風格、舞台搭建，道具擺放都要充分考慮。

5、實地彩排，提前熟練

在商場開業活動正式開始之前，可以提前預約一個時間，從主持人到活動統籌人員到後勤配合人員等，總之所有參與活動的人員全部一起，進行一次排練，發現其中不夠完善的細，以便提前改進，促使活動有條不紊如期舉行。

6、收尾工作安排

是公司開業策劃方案最後的一步，做好物料的歸類、退還等工作之外，也還要對場地清理做好安排，注意維護公司形象。

餐廳開業活動方案 篇10

一、市場背景分析：

1.人口基數、經濟指數：

__鎮人口數在5.8萬，中老幼指數居中，俱在潛在的消費力。__店所能輻射的人口數在2.8萬人，而平均消費能力在580元/人/月，而能輻射的人口消費指數偏老齡化，消費具有保守性，目的直接性，衝動性消費佔比8%。而__鎮是一個本地居民為主的聚集地，工業經濟較少，工薪層工作點多半在市區，以交通工具來回奔走，在本地工作的工薪層佔比75%，具潛在消費能力，

2.競爭力：

__店所競爭的範圍有：__農工商，__街道零散批發部及小便利店，__附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區的大零售團體、KA賣場、購物中心等優越的購物點。但是，__現有的競爭業態並不完整，而有的零售店在商品結構、陳列、廣告、管理上並不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區消費大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費品還是會定居在__，而且乘車不方便等等。

3.聯合營銷的目的性：

現__店為二次開業，原有新時代消費的谷歌對新時代認知上有一定的侷限性，而本次開業給顧客面目一新的感覺尤為重要，現我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭達到：更有效的打擊對手，穩定和擴大市場份額，全新和全面地拉動消費力，引導性消費，搶市造勢，促進商品銷售，營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區外，參與聯合促銷的有藥房、麪包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區、電器專賣區、黃金玉器專櫃、化粧品專櫃、手機專櫃、大眾服飾、蔬菜區、水果區、生鮮區、水產區、肉類區、廠家內外廠促銷等)。

二、1006001期DM促銷方案

1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業

2.活動時間：20__年__月__日——20__年__月__日

3.活動地點：__

4.活動內容：

活動主題：火爆開業三重禮

準備部門：營運部、企劃部、業務部

一重禮：開業免費送現金

活動細則：凡開業當天(或前三天)，來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現金，當天(或每天)送出3500元現金，人人能抽中，免費領取現金。

二重禮：開心購物抽大獎

活動細則：活動期間凡一次性購物滿38元即可抽獎一次，以此類推，單張小票最多可抽獎五次。

備註事項：此項活動專櫃、專賣區、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。

三重禮：你來我就送，免費領牙刷

活動細則：凡活動期間，所有顧客憑DM海報剪角處撕下牙刷標誌的頁腳到超市指定活動處免費領取三笑牙刷一支。

三、DM單頁(秒殺驚爆價)

A4銅版紙2P(105G)8000份營運部、業務部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁背面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據DM分數和地區消費而設定。

四、DM海報(專櫃和店內版)

DM海報：A3銅版紙(合訂本)8P(105G)15000份營運部、企劃部、業務部

DM海報(預計特價商品數)

的捆綁式，如：買A送A、買A送B、加1元商品、一至五至十商品等。以上DM單品種類數不可變動太大，詳細落實請以實際情況而協定，上DM商品一小部分可做店內特價(貨架形象陳列)，上地堆陳列的一定要求豐滿，陳列地堆的商品庫存數量為所陳列地堆商品數量的1倍至2倍(詳情根據商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素，且有相應限購量。打折、買A送A、買A送B等等。專櫃區活動必須上DM海報，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤聯合促銷的效果，從而達到最終目的。

五、活動所需的配套設施：

1.過街橫幅：懸掛於交通要道和社區要點。(尺寸待定)

2.外牆條幅：懸掛於本店主外牆面。(尺寸待定)

3.賀幅、巨幅：懸掛於主出入口外牆面正上方。(尺寸待定)

4.氣拱門：安放於主出入口的外立地面。

5.紅地毯：從公路邊沿着兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)

6.活動抽獎舞台：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)

7.慶典剪綵舞台：供開業禮儀剪綵，文藝表演而用。(尺寸待定)

8.宣傳車兩輛：向周邊社區場所宣傳我店開業(前三天)

9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業外場促銷。(尺寸待定)

10.店內弔旗：主題宣傳我店隆重開業。(尺寸待定)

11.通道主題弔旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)

12.店內彩氣球：擺放、安放於地堆上、牆面、柱頭等地方以造氛圍。

13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氛圍。

14.主題POP書寫：KT板開業企劃美工書寫開業主題。(尺寸待定)

15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優購歡迎您的光臨)。

16.專櫃拉桿廣告：專櫃區活動主題展示。

17.透明抽獎箱：雅克利透明材(25_25_25)。(標語待定)

六、促銷活動所配套的部門、人員：

1.收銀員：8名

職權範圍要求：對收銀系統很熟悉，對收銀操作流程很熟練，接受過相關部門培訓和考核，具有心理素質抗壓能力，對人民幣的識別熟悉度較強等，活動期間由收銀主管支配管理，發生問題報知主管解決，不準與顧客發生衝突。

2.收銀助手：8名

職權範圍要求：協助收銀員完成收銀工作，主要分為：取袋裝商品，處理顧客丟棄的商品移交相關部門，和收銀員一起清理收銀區衞生工作等，活動期間由收銀主管支配管理，發現問題時報知收銀主管處理。

3.收銀處治安員：2-4名

職權範圍要求：管理收銀處顧客順利買單收銀，處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題，處理解決突發事件，協調收銀部與其他相關部門的連接問題，主理治安、協調。活動期間直接由活動經理統管，遇到解決不了的問題報知活動經理處理。(防範偷盜、跑單等人羣)

4.管換零錢人手：1名

職權範圍要求：準備開業活動期間所需用的零幣、零鈔，提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔，登記記錄每天説出、收現金量，活動期間由活動經理管理，遇到解決不了的問題報知活動經理協調解決。(儘可能用信賴的人)

5.營業員(理貨員)：18名

職權範圍要求：整理所管區域的正常日銷商品，加補貨源，整理所管地堆的加補貨，記錄日銷售情況報知採購部，處理所管區域商品、地面衞生，服務顧客，處理突發事件，防範偷盜、損壞等人羣。活動期間由活動主管管理，遇到無法處理的時候報知活動主管或活動經理解決。

6.營業員助手：4-6名

職權範圍要求：任命於活動主管、經理之下，協助內場營業區，主要幫助區域板塊進行特殊事件處理，如：幫助營業員理貨，加補堆頭商品，應急處理顧客損壞商品，應急處理衞生等，此項人員流動性較強，為臨時支配人員，遇到解決不了的問題報知活動主管或活動經理協調處理。

7.內保治安：6名，外保治安：6名

職權範圍要求：內外保治安員主要操控，協調整個活動期間的安全、防盜，維持正常順序活動，應急處理等事項，協調各個部門順利地進行開業整盤促銷活動，活動期間由活動經理統一支配，遇到無法解決的問題時，報知活動經理共同調解。

8.收貨、貨運員：2名

職權範圍要求：活動期間主理收發貨源，聽命於採購、營運部，已收取好的商品第一時間運輸至相關地點陳列，運送商品時安全第一，活動期間由活動主管統一管理，遇到解決不了的問題時，報知活動主管共同調解。

9.倉管員：2名

職權範圍要求：活動期間主要受理於賣場與倉庫之間，整理倉庫已有的商品，協調賣場日所需商品的出入，收取並安放新入商品量，第一時間送出賣場營業人員所需的商品，保證活動期間賣場商品陳列量，活動期間由活動主管統一管理，遇到解決不了的問題時，報知活動主管共同調解。

10.活動主管：2名

職權範圍要求：任命於活動經理之下，安排並解決經理所下命令，協調各部門人員在活動期間順暢開展工作，處理突發事件，解決基層人員所提出的問題，發生問題時與經理第一時間協商解決，有效完成職權工作。

11.活動經理：1名

職權範圍要求：分工安排整盤活動人員、物力、財力、設施等道具，統一指揮活動期間的各個事項順利發展，處理並解決突發事件，保證活動順利進行。當遇到無法解決的事件請與本店高層管理協商調理，任命於本店活動的操盤手。

12.辦公室管理員：1-2名

職權範圍要求：負責辦公室的所有事項處理，如：賣場播音、衞生、文件整理、協調其他部門等，任命於活動經理、主管之下。

餐廳開業活動方案 篇11

一、活動策劃背景：

近幾年，隨着國內百貨流通業的急劇快速發展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現出“花開三支，各自爭妍”的局面。

作為中港合資經營的大型零售連鎖

天虹的這一成功和大膽的市場定位和推出，使得天虹品牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，並一度成為深圳零售業龍頭企業，屹立於全國零售百強之林，進一步彰顯出天虹的實力

為繼續使天虹品牌深入的根植於民心，進一步將品牌發揚光大，天虹集團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續擴張自己的實力外，還將觸鬚延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費實力強勁的東莞、惠州等地已成為天虹進一步拓展目標的首選地。即將於今年9月在惠州開業的惠州天虹百貨將在持續走中高檔路線的同時，將以更加優越的服務於惠州的市民。

二、開業慶典活動時間、地點：

時間：20__年9月28日

地點：惠州市__路天虹惠州店

三、慶典儀式活動安排：

(一)嘉賓和媒體簽到：(20__年9月8日上午8：00----8：30)

(二)、開幕剪彩儀式：(20__年9月28日上午8：30---9：00)

特邀當地相關政府主管部門官員、天虹集團總經理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(註明：本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景佈置與點綴。)

1、邀請當地政府官員上台致辭。

2、邀請天虹集團總經理上台為惠州天虹店至賀詞。

3、邀請其他嘉賓上台致辭。

4、醒獅表演

5、邀請相關天虹集團總經理為彩獅點睛。

6、新店門打開迎接顧客本站版權所有

二、“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發佈會

釋義：本環節將主要打破以往天虹開連鎖店時簡單的開業慶典的剪綵的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環節之外，我們建議將在緊接着剪綵環節完畢後，將舉辦一場別開生面的“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發佈會，特邀青春靚麗的模特，穿着各種高貴的服裝進行現場集中展示，並進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛秋戀”時尚發佈時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商邀請到場觀看本次時尚發佈活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。

為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現場，圍繞着舞台四周將各大商家的品牌打出來。並在舞台的背景版上列上承辦本次時尚發佈活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。

三、慶典開幕式活動籌備和進程：

2、8月20日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數和名單。

3、20__年8月25日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定製及各種户外噴畫、條幅廣告。

餐廳開業活動方案 篇12

一、 活動意義

開業對兒童樂園的資金回籠還是對該區域的品牌拓展都是至關重要的第一步，決定能否成功打開該區域市場，其意義非常重大，因此開業慶典活動要充分準備、及力宣傳;力求一炮打響。

二、 活動目的

1、營造開業喜慶氛圍，努力搞旺開業人氣;展現實力，樹立形象，擴大行業影響力。

2、迅速建立兒童樂園的知名度,從而在該區域的良好發展作好鋪墊，吸引更多的顧客來參加開業活動，從而培育一個穩固的消費羣體。

3、好的開業鑄就好的發展勢頭，促進銷售，提升銷量;同時也能考核和提高人員的素質與銷售技巧，提升人員的信心與凝聚向心力。

三、 活動時間

__月__日

四、 活動地點

___區 兒童樂園

五、 活動主題

兒童樂園開業大酬賓

六、 前期準備

(一)、宣傳：前期宣傳的方式和具體操作

1、海報與户外廣告：在爭取商場方提供的户外廣告位，噴畫大幅廣告，效果較好;商場扶手樓梯玻璃、欄杆玻璃可做店堂廣告位;社區報欄。

2、小區入户宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最複雜的方法。具體操作：

(1)分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業之前兩週內，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，瞭解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業現場即可。

(2)將所在5公里內的區域劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入樂園的數量和簽單顧客的數量。表現優異的給予表彰，譬如現金獎勵、職務晉級等。根據每組銷量進行提成等措施來調動業務員的積極性。

(3)入户宣傳的內容：樂園的概況及介紹、開業活動內容詳細介紹。值得注意的是，瞭解到準顧客的情況後要收集整理、跟蹤，並和店面所有人員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時能迅速辦卡做好準備。在開業前一天，宣傳人員要和準顧客電話溝通，確認來店參加開業活動。

3、傳單派發：

可安排兼職提前2-3天在路口、鬧市區或沿街散發

4、報紙夾帶宣傳單頁：

宣傳單頁設計要一幕瞭然，活動主題明顯。製作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

發佈內容：

a、開業信息 ：時間、地點、標題、預約電話(可提供提前預約)

b、優惠活動內容

c、樂園的相關信息，文化內涵為主

d、有關參與開業抽獎參與方法及禮品發放的信息

作用：夾報發行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標客户羣明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《 _報》

發佈數量：×萬份

5、手機短信平台的開業預告

不需要滿天亂髮，可以採取衞星定位形式，集中針對方圓3公里的住宅小區來發送。也就是定位發送。

6、城市少兒頻道宣傳

可以跟當地的少兒頻道、廣播電台合作，進行開業宣傳。

7、公交車、出租車的後窗玻璃廣告推廣。

8、城市社區網絡、媽咪在網絡上以媽咪角度撰寫軟文、發圖片推廣。

9、周邊臨近幼兒園、幼教機構聯繫互動，邀請幼兒園小朋友和國小的學生來園內遊玩、體驗。

(二)、開業活動現場的佈置：

1、户外的佈置

a、大樓懸掛祝賀語直幅若干條;(具體口號待議)

b、大樓前面或樓頂施放祝賀語氫氣球(也叫升空氣球)若干個。(球面顯示兒童樂園盛大開業)

c、樂園路邊可以插上一些彩旗

2、入口的佈置

a、大門口鋪設大紅地毯(以紅色襯托開業時的喜慶氣氛)，紅毯的兩側擺放若干花籃，充滿温馨、吉祥、喜慶;

b、入口處設置大型充氣拱門1座，雄偉壯觀，拱門上面粘貼內容為：“熱烈祝賀兒童樂園店隆重開業”

3、樂園內的佈置

樂園內應多懸掛一些氣球，風格以紅黃色調為主調，體現熱情、紅火、喜慶!

4、禮品的佈置

禮品的擺放要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。目的只有一個，要吸引路過顧客的注意，營造開業人氣。

(三)、開業活動的人員安排

1、禮品的派送(1人)(注意派送前都要登記小朋友的姓名與聯繫方式)

2、客户資料的登記(1人)(要準備一張工作台、打印好的表格、筆，表格內容包含姓名、電話、出生年月、地址)

3、辦卡與收銀(3人)

4、樂園內秩序的維護(2人)

5、樂園外秩序的維護(1人)

6、户外的人員引導(2人)適時可以協助其他崗位

(四)、物品準備

1、人偶2個(以最近比較熱門動畫片的卡通人物做人偶)

2、獎品、抽獎箱、抽獎券

3、客户資料登記本、筆

4、年卡、季卡、月卡、歡樂卡

5、零錢

6、宣傳單

7、氣球

8、禮炮

七、 開業流程

8:00 所有工作有人員到位到崗，做好慶典前的一切準備工作;

8:30 開放音響，播放優美歌曲，活躍現場;

9:00 放禮炮，正式開業;

9:30 人偶在商場內樓上樓下走動引導，喧造聲勢;

10:00 開始抽獎活動

八、 費用預算

1、宣傳費用

2、獎品費用

3、材料費用

4、經費

九、 注意事項

1、開業日子的選擇，定在週末或節假日，這樣人氣較旺;並且需要關注氣候，不適合在下雨天開業，下雨天人們不便出行。

2、開業當天工作人員統一着裝，展現樂園管理規範、專業。

餐廳開業活動方案 篇13

1、開業7天購買VDS或悠蘭貝爾洗髮水均享受1元燙髮或1元染髮服務;

2、進店消費即送瑛派兒旅行套裝一份(男：洗髮水一支、護髮素一支;女：洗髮水一支、護髮素一支、彈力素一支);

3、開業7天消費即送會員儲值卡，存100送20，存300送80，存500送130，同時以後項目享受會員價6.8折優惠，產品享受會員價7.5折優惠;

4、開業7天記次卡優惠辦理：150元(15次)洗頭卡，僅售100元(15次)，;

5、米蘭炫低温生化燙一次，送價值68元彈簧素一瓶;

6、憑開業宣傳單頁附卷，電發、拉直髮減免10元;

7、開業7天購買380元維多利亞倒膜，即可享受7次免費服務;

注意：宣傳單張製作及印刷3000張，宣傳單張發放時注意發放羣體

開業前後3天贊助附近3家大型酒吧進行宣傳活動，獎品由我店提供

一等獎：獎勵英國ENPIR維多利亞價值380元倒膜一套，此倒膜僅限本店使用(1名)

二等獎：獎勵VDS橄欖油160元洗護套裝一套(2名)

三等獎：獎勵3次洗頭卡一張(5名)

四等獎：憑酒吧消費憑證享受開業期間項目5折優惠(10名)

餐廳開業活動方案 篇14

第一部分：活動概要

一、活動時間

20xx年10月30日

二、活動地點

【KTV】

三、活動形式

室內裝飾+剪彩儀式+演藝節目+軍樂演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈送+發放傳單

四、基本操作規範

具體安排為：

8：30――10：00現場佈置、禮儀接待

10：00――10：35剪彩儀式

10：35――11：30演藝節目

五、活動預期目標

1、在【KTV】開業新禧之際，通過【KTV】內外的裝飾，開業剪綵，軍樂隊熱鬧錶演，傳播開業喜訊，擴大其知名度。

2、加深和消費者的近距離溝通，增強【KTV】對外的親和力。

3、以開業活動為載體，讓每位消費者能更明瞭的看到企業優越的環境，瞭解企業高層次的經營品位，有一種身臨其境的感覺。

4、藉助開業慶典活動讓消費者瞭解【KTV】的經營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為【KTV】日後在服務業贏得有利競爭建造好基石。

第二部分：籌備工作

一、人員邀請

1.表演人員邀請

身着亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福等精彩節目為開業添聲添彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看。

2、六名禮儀小姐，着統一的紅色旗袍，身披綬帶。負責幫助嘉賓簽到和引導嘉賓進入場地等工作。

3、保安人員10名，負責安全保衞和指示車輛行進、停放工作。

4、保潔人員10名，負責現場的清潔衞生工作。

5、主持人邀請

聘請專業的、善於調動現場氣氛的舞台節目主持人，能主動與觀眾一起參加活動，並反覆宣傳本公司形象，由藝唐負責聯繫。

6、邀請媒體有關飲食欄目的記者(貴單位擬訂邀請計劃，並自行聯繫)。

7、有關職能部門領導和政府領導邀請(請貴單位擬訂邀請計劃，並自行聯繫)。

二、剪綵現場佈置圖：

現場佈置詳細説明：

店內裝飾：詳見藝唐文化提供的“店內裝飾效果圖”或具體事宜雙方協定。

店面裝飾：詳見藝唐文化提供的“店面裝飾效果圖”或具體事宜雙方協定。

高空氣球：為了製造歡快、喜慶、熱鬧的現場氛圍，在【KTV】門前放置高空氣球，數目待定，氣球採用紅燈籠球，顯得喜氣大方。條幅內容主要為開業慶賀類詞語，具體內容由貴單位提供。

拱門：在【KTV】門前直徑為18米的拱門一個，上面懸掛“熱烈祝賀KTV隆重開業”等之類的詞語，能夠簡潔明瞭地傳達開業的喜訊。

迎賓通道：在【KTV】門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯，在地毯的兩側放置鮮豔的花籃，既可以為現場創造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

剪綵舞台：在【KTV】門口搭建4m×8m的舞台，中前方放置話筒，並在兩側和前方擺放盆花，既可以為現場創造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

燈籠旗杆：在【KTV】門前的附近可掛紅色的燈籠，每2個為一組穿起來，上面寫有“悦”、“豪”字樣，吸引過往的人羣，無形中向市民傳達了【KTV】開業的喜訊，並且擴大了【KTV】的知名度和影響力。

三、片區規劃:

禮儀接待區：

可安排在剪綵場地的一側，由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成，簽到桌上鋪紅平絨桌布，擺放簽到處，禮品處的桌卡和簽到薄，筆墨硯，桌上一側放置胸花，禮品，由兩名禮儀小姐負責在【KTV】入口迎接來賓，一名引導來賓到簽到處，兩名禮儀小姐負責在簽到處協助來賓簽到、為來賓佩帶胸花、贈送禮品，一名禮儀小姐引導來賓到休息處休息並隨時處理緊急事件。

來賓休息區：

可安排在【KTV】內部的服務區，桌上擺放適當的茶水、飲料等供各位來賓享用，由工作人員播放輕柔的音樂，給人心情舒暢的感覺。

第三部分：活動方案實施

一、活動議程

1)活動當天【KTV】所有人員統一着裝，展現【KTV】全體員工的精神風采;

2)貴方安排專人疏導車輛，維持現場秩序;

3)來賓、貴賓、領導、記者到達後，由禮儀小姐負責迎接，為其佩帶胸花、贈送禮品、引導各位來賓簽到、留言、進入休息處休息。

簽到接待處

禮儀小姐：6名

由工作人員及禮儀小姐負責來賓簽到，禮品的接收，為來賓佩戴胸花，贈送禮品，引導來賓就位。

5)禮品贈送。禮儀小姐為來賓贈送禮品。

禮品數量――貴公司確定

6)現場發放DM刊：向來往的人羣進行人員直接宣傳。

7)剪彩儀式開始，相關人員邀請領導及所有來賓到剪綵場地參加儀式，此時歡快的音樂響起，迎接貴賓和領導;

8)儀式完畢，【KTV】領導與嘉賓合影留念。

二、活動流程

8：00所有佈置裝飾全部到位，為開業儀式做好準備

9：30軍樂隊奏響嘹亮、高亢的樂曲,在歡快的音樂中迎接來賓光臨;

激昂豪邁的鑼鼓隊演奏使沸騰的現場更加沸騰;

演藝人員到場，做好演出前的準備處休息;

禮儀小姐微笑的面容,優雅的氣質,使來賓充分享受到禮儀服務;協助來賓簽到，為來賓佩帶胸花、向來賓贈送禮品。

9：30主持人到場，熟悉慶典講話稿，並瞭解當日嘉賓到場情況。

10：00主持人宣佈慶典活動開始並簡單講解【KTV】的風格與特色。

10：10【悦豪KTV】總經理作致詞。

10：15主持人邀請貴賓講話。

10：20主持人邀請政府職能部門領導講話。

10：25【KTV】總經理致答謝詞，並宣佈“【KTV】正式開業”!

工作人員拉響8發禮花彈。

同時，悦耳的軍樂曲悠揚飄蕩。

10：30主持人邀請嘉賓、領導剪綵並宣讀剪綵的人員名單。

禮儀小姐手持托盤(內裝剪綵用品)上台等候領導、嘉賓剪綵。

10：35剪彩儀式開始。

軍樂隊伴奏迎賓，為剪綵添聲添色。

工作人員拉響8發禮花彈，五彩禮花在空中怒放使現場成為花的海洋。

工作人員放飛氦氣球，喜慶、吉祥的氛圍使開業活動達到高潮。

10：40女聲獨唱

10：50主持講述【悦豪KTV】的總體情況和規劃。

10：55舞蹈隊表演

11：05現場互動遊戲紀念品(若干)

11：20男歌手獨唱

11：30主持人宣佈本次活動圓滿結束。

感謝大家對【KTV】的大力支持。

第四部分整合策略宣傳

一、結婚紀念慶賀

(1)通過報紙媒介將消息傳播出去尋找10月25日結婚的夫妻，可通過結婚證來【KTV】核實。

(2)開業當天邀請到本【KTV】一起免費服務。

活動特點：媒體有可操作性

寓意【KTV】還處於成長期間，需要社會的愛護和關注，來取得人們的同情和支持，並且【KTV】定位層次高，而這些羣體消費層次也較高，在【KTV】的人文關懷下，從而對【KTV】產生良好的印象。

現場佈置：具體事宜由雙方協定。

二、音樂伴餐

在客人享受服務時播放典雅、優美的音樂，使客人在一種輕鬆、浪漫的氛圍中度過最為美妙的時刻。

(1)開業當天進行，也可以作為本【KTV】一道別具特色的文化長期執行。

(2)主要針對追求生活享受和生活質量的人羣，從而提高了【KTV】的品牌度。

特點：有文化品位，容易引起爭議，有利於媒體炒做傳播。

三、開業優惠

(1)開業當天可以適當的給予優惠。(視【KTV】營業情況而定)。

特點：感情溝通，容易引起消費者對品牌和形象的再度改觀，可以在消費者心目中形成實惠的概念。

(2)經濟組合：在慶典臨近之際，組合多種經濟、實惠快捷的服務措施。

特點：向所有的消費者傳播：【KTV】也是適合工薪消費的場所。

此活動與“結婚紀念慶賀”活動同時刊登在報紙媒介上，也可以取得較好的效果。

(3)禮品贈送：在原價的基礎上將折扣的部分兑換為禮品，發放給消費者，變樣的給予消費者人文關懷，從而提高【KTV】的知名度和品牌度。

注：在開業之際，首要實惠，讓消費者感覺到便宜，適合他們享用，一樣的費用，不一樣的享受，價格可以給予優惠，但服務質量不能降低。

四、辦理會員卡

在開業當天可以發放一批會員卡，數目可由貴單位來指定，在以後的經營中對這些老顧客給予優惠和關照。

特點：可以為【KTV】積累一定的消費羣體，成為【KTV】的長期發展的資源。

優惠卡製作：可由藝唐文化設計人員通過對【KTV】的深入瞭解來進行設計，具體事宜雙方協定。

餐廳開業活動方案 篇15

節日背景：

端午節是中國四大節日之一，僅次與春節、元宵節，是我國富有名俗的傳統文化的節日。端午節中的端是“開端”“初”的意思，“五”通“午”

“五”又為陽數，故端午又稱為端陽節，詩人節。

地區節日文化：

安徽省主要是以紀念愛國詩人屈原，以及伍子胥。屈原事蹟在合肥影響比較大。所以在現代生活中，端午節更象徵着吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉，主要是用來滿足人們“驅邪、避毒、避邪的心理。更重要的是為了慶祝節日的歡樂氣氛。因此根據這一節日特點，制定促銷方案來提高企業知名度，促進銷售。

推廣目的：娛樂性行業在此節日要貼近消費者，走進消費者，要喧造出民族濃厚的氣氛，時時刻刻讓消費者感覺的到美高美神話KTV走民-意，向民-意。所以此次節日要颳起中國民族風。

推廣的重點：在裝飾上，在神話的情誼上。

活動時間：5.27-29日

活動地點：美高美神話KTV3/4樓

一、促銷主題：“端午情，神話情繫千萬家”

促銷方式：晚場在消費者等台的時候，在三樓，四樓的茶几上擺放精緻的小粽子，並且考慮到棕葉、設置擦手紙、濕毛巾，給消費者貼心的服務。

(注：前廳的服務人員要時刻要向消費者灌輸：晚上好，端午節神話免費給您提供了口感非常好的粽子。等之類的話。表情面帶笑容，發自內心在這一中國的傳統的節日裏去拉感情)、

理念：我們做的就是給別人看的!給旁觀者看的!

宣傳方式：

1..在三樓總枱用橫幅懸掛：“端午情，神話情繫千萬家”

2.在茶几，沙發頂部製作橫幅“神話免費送粽子吃啦!”標題簡單活潑。

二、促銷主題：“節日有情，神話香囊情上情”

主題背景：香囊在現代社會中不僅僅是用來習俗中的避“邪”去“毒”，香囊這一傳統習俗已經演變成富有時尚氣息的全新風尚。香囊是非常具有東方韻味的禮品。神話推出這一活動代表三個層面：

第一個層面是送小孩：節日當天如果有消費者帶小孩，前廳部要主動，面帶微笑送給小孩，並且告訴消費者香囊送給小孩子代表吉祥如意。這樣一來消費者是非常開心的。

第二個層面是送年輕人：節日當天送給年輕人可以告訴消費者香囊送給朋友是代表緩解壓力，是非常具有情誼，東方韻味的上好禮品。

第三個層面是送長輩：節日當天如果有年紀大點的消費者，我們就把香囊送給他並且告訴他香囊送給老人是具有提神醒腦的作用。

活動方式：消費者每開包廂就可以送一個精緻的香囊。(限所有包廂)

特殊包廂可以送一對(例如豪華包)

香囊要具有一定的檔次和裝飾。

宣傳方式：

1.在四樓總枱用橫幅進行宣傳“節日有情，神話香囊情上情”

2.在電梯旁的房子進行宣傳：宣傳的內容用以古詩的方式進行宣傳

古詩詞：

蹙金妃子小花囊，銷耗胸前結舊香。

誰為君王重解得，一生遺恨繫心腸。

3.製作水牌：內容：“喜迎端午，神話香囊喜迎門”

理念：颳起民族中國風!!!

三樓裝飾：為了達到節日的氣氛，需在三樓裝飾些具有中國韻味的元素。

以次來襯托節日的喜慶氣氛。

1.三樓頂部用精緻紅色燈籠進行懸掛，為了避免單調，搭配中國結。一眼望去是非常具有東方特色。為了達到生動效果。燈籠裏掛上蠟燭。晚場的時候把三樓大廳燈關掉，能營造出浪漫感覺。

2.入口處設置端午節吊牌。不鏽鋼上掛上大紅燈籠。並且掛上端午對聯!

3.總枱製作龍船，用寫真作為龍的框架，寫真上面畫人龍鱗。關鍵是做龍頭

去市場轉下購買龍頭。

這樣一來整體效果就出來了。

超市也可以作出龍體。頂部掛端午吊牌。

收銀部：做好活動時間禮品的發放，由林部長負責。

前廳部：做好銷售，一定要做好軟文的溝通。由李劍負責(如果前廳部不能夠把企業的意識，企業的對節日的文化理念告訴消費者，那麼活動的意義會蕩然無存。消費者就不會感覺神話的與眾不同/。就拉近不了距離。

樓面部：安排好等台客人送粽子，和優質服務(濕毛巾的準備，擦紙盒的準備)韓開發負責

保安部：負責三樓燈籠的安全工作由李君負責

超市促銷人員：加強酒水的銷售。

兩位副理負責節日當天的整體運營!監督提醒!並對活動所需物品進行採購。

活動預算

所需物品：

精緻香囊70個400元左右

燈籠：20個200元左右

蠟燭25個5元左右

精緻粽子：10袋200元左右

共計：850元。

餐廳開業活動方案 篇16

一、活動策劃背景：

近幾年，隨着國內百貨流通業的急劇快速成長，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現出“花開三支，各自爭妍”的局面。

作為中港合資經營的大型零售連鎖

天虹的這一成功和大膽的市場定位和推出，使得天虹品牌逐漸被許多大中城市的市民所認知，並一度成為深圳零售業龍頭企業，屹立於全國零售百強之林，進一步彰顯出天虹的實力

為長期使天虹品牌深入的根植於民心，進一步將品牌發揚光大，天虹集團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市長期擴張自己的實力外，還將觸鬚延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費實力強勁的東莞、惠州等地已成為天虹進一步拓展目標的首選地。即將於今年9月在惠州開業的惠州天虹百貨將在持續走中高檔路線的同時，將以更加優越的服務於惠州的市民。

二、開業慶典活動時間、地點：

時間：20__年9月28日

地點：惠州市__路天虹惠州店

三、慶典儀式活動安排：

(一)嘉賓和媒體簽到：(20__年9月8日上午8：00----8：30)

(二)、開幕剪彩儀式：(20__年9月28日上午8：30---9：00)

特邀當地相關政府主管部門官員、天虹集團總經理及各請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(註明：本次開幕式可請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景佈置與點綴。)

1、請當地政府官員上台致辭。

2、請天虹集團總經理上台為惠州天虹店至賀詞。

3、請其他嘉賓上台致辭。

4、醒獅表演

5、請相關天虹集團總經理為彩獅點睛。

6、新店門打開迎接顧客本站版權所有

四、“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發佈會

釋義：本環節將主要打破以往天虹開連鎖店時簡單的開業慶典的剪綵的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環節之外，我們建議將在緊接着剪綵環節完畢後，將舉辦一場別開生面的“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發佈會，特邀青春靚麗的模特，穿着各種高貴的服裝進行現場集中展示，並進一步宣傳進駐該商場的品牌服飾。在舉辦本次“繽紛秋戀”時尚發佈時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應商請到場觀看本次時尚發佈活動。造成轟動和品牌效應以吸引更多市民前來觀看。

為達到本次活動的預期目的，我們建議將在本次活動現場，圍繞着舞台四周將各大商家的品牌打出來。並在舞台的背景版上列上承辦本次時尚發佈活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。

五、慶典開幕式活動籌備和進程：

2、8月20日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數和名單。

3、20__年8月25日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定製及各種户外噴畫、條幅廣告

六、活動總結

餐廳開業活動方案 篇17

策劃背景：

好的品牌總是能為銷售商帶來極大的便利，好的品牌文化能將這種便利延續到很久，很久……

×年×月，豐田4s店——《貴店名稱》即將開業，其代理品牌為豐田系列產品。作為中高級轎車中的佼佼者，其品牌影響力可以為所有銷售商打開市場提供強有力的幫助。

本開業方案即是藉助豐田產品影響力，凝聚其品牌文化力量，抬升《貴店名稱》4s店的品牌高度。

策劃目的：

藴育品牌文化氣息——凝聚豐田文化內涵，藉此塑造《貴店名稱》4s店品牌文化形象;

突顯品牌技術優勢——以產品、服務、文化作為塑造《貴店名稱》整體品牌的突破口，全面展現其產品、服務技術優勢;

嶄露品牌個性、氣魄——隆重、獨特的開業方式，展現《貴店名稱》4s店鮮明的個性和大品牌的氣魄;

匯聚人氣，積累客户資源——攜手媒體，整合雙方客户資源，提升活動人氣，

加強活動的針對性、有效性，從而激發現場客户的購買慾望，促進終端銷售。

活動亮點：

喜慶、隆重——醒獅舞開場表演

實力、信心、保證——重點突出技術、設計的不斷創新突破，演繹數十年來豐田科技的沿革，見證豐田品牌雄厚實力的歷史性延續。(展覽品包括：豐田經典老車、老式發動機等重要配件、老車設計圖紙、熱銷新車、汽車圖片、影像等。)

產品體驗——新皇冠等多款車型試乘、試駕

產品解析——車技表演，新皇冠的魅力透視

通過車技表演展示豐田、操控、乘坐等多方面的優越性能、配置。客户們可以欣賞皇冠運動中的矯健身姿，聆聽發動機強勁穩定的轉動聲，坐進車內學習操控的手法、觀察各項配置的功能、體驗各種狀態下乘車的感受。

品牌信賴——服務諮詢、免費車檢

活動流程：

前期執行

時間 項目 操作 負責人

7：30-8：30 人員集合、分工 工作人員集合，確認分工，各就各位 _廣告公司和《貴店名稱》負責人

場地佈置 1、所有場地裝飾佈置的檢查

2、新車安放、音響佈置調試

物料及前期工作準備 座椅擺放、點心區、簽到枱布置，嘉賓胸花、禮品等物料查驗

節目流程

時間 項目 操作 工作人員 道具

9：00-9：50 迎賓 1、嘉賓領導、媒體朋友簽到

2、安排車輛停放

3、引導嘉賓入座享用點心，欣賞豐田廣告宣傳片及豐田魅力科技展

本店人員 簽到本和簽到筆、醒獅助興(店外、店內小提琴演奏)

9：50-9：52 畫外音 宣佈新店開業儀式開始 主持人 麥克風

9：52-10：00 開場舞 開場勁歌舞表演(熱舞) 跳舞演員 伴舞音樂

10：00-10：05 開場白 主持人介紹到場嘉賓領導 主持人 麥克風

10：05-10：10 邀請領導 1、主持人有請本店董事長上台致開業辭 主持人 麥克風

2、禮儀小姐上前邀請領導上台 禮儀小姐 背景音樂

10：10-10：15 邀請領導 1、邀請豐田廠家代表上台致開幕詞 主持人 麥克風

2、禮儀小姐上前邀請領導上台 禮儀小姐 背景音樂

10：15-10：20 領導致辭 廠家代表致辭 廠家代表 麥克風

10：20-10：25 剪彩儀式 1、嘉賓和領導上台剪綵 禮儀小姐 剪綵用品

2、歡慶的音樂響起 音響師 歡慶音樂

3、電動禮炮同時發射 本店員工 電動禮炮

10：25-10：30 醒獅表演 1、邀請董事長移玉步致店外點睛 主持人 麥克風

2、醒獅表演 舞獅樂隊 自帶樂器

10：30-11：30

媒體見面會及其他慶祝活動 宣佈媒體見面會在接待室進行，新車試駕活動、車技表演在户外進行，並安排精彩的醒獅表演，服務諮詢免費車檢 主持人 麥克風

餐廳開業活動方案 篇18

熱身活動

活動名稱：《western medley》、

活動目標：

1、跟隨音樂節拍做律動。

2、體驗音樂遊戲的快樂。

活動準備：音樂磁帶

活動過程：1、音樂響起，提醒幼兒及幼兒家長收拾玩具，並加入律動活動中來。

2、跟隨音樂的節奏，和老師一同完成律動。

問好時間

活動名稱：《介紹自己》

活動目標：①勇敢地站在大家的面前説話。

②能根據老師提問做出正確的回答。

活動過程：出示小手偶，介紹小手偶的名字：“我是天天，我是男孩子，我想和你們做好朋友!”引起幼兒的興趣，鼓勵幼兒做自我介紹，説自己的名字，自己是男孩子還是女孩子。

聰明時間

活動名稱：《怪爺爺的鬍子》

活動目標：練習有控制的畫短線。

使用彩筆畫畫，引導幼兒喜歡美術活動。

培養小肌肉羣的力量。

活動準備：幼兒操作底紙每人一張、水彩筆、黑板。

1、導入：教師導入：“從前有一個怪爺爺，他胖胖的，眼睛小小的，他每天晚上都刮鬍子，可第二天又重新長出來。”教師邊講邊為幼兒做示範，講出要點：鬍子長在嘴巴的周圍，怪爺爺的鬍子一根一根的，又硬又直。

2、內容：給幼兒發放操作底紙和水彩筆，同時告訴幼兒摘下來的筆帽要蓋在水彩筆的後面。告訴家長在引導幼兒繪畫的時候要鼓勵幼兒儘量畫短線。

3、總結：對幼兒作品給予鼓勵，請小朋友一起欣賞小夥伴的怪爺爺，教育父母一定要讓幼兒獨立完成，用語言進行指導，並對幼兒的每一步進行積極的肯定和鼓勵。

勇氣加油站

活動名稱：《頭頂沙包走》

活動目標：

1、培養寶寶平衡能力。

2、鼓勵寶寶勇敢地參與集體遊戲。

活動準備：沙包每人一個。

活動過程：

1、導入：教師頭頂沙包做各種有趣的動作引起幼兒的興趣。

2、請幼兒將校沙包定在頭頂上，兩支胳膊伸平，從教師的一鍛走向另一端，。

3、鼓勵幼兒勇敢地進行遊戲，指導家長對幼兒積極的肯定。