白酒淡季促銷活動方案

不少白酒品牌不僅是旺季難旺，且淡季更淡，那麼如何設計白酒的促銷活動方案呢?下面本站小編給大家介紹關於白酒淡季促銷活動方案的相關資料，希望對您有所幫助。

白酒促銷活動方案篇一

1、營銷意識不強：不少企業決策者首先在主觀意識上就認為夏天是白酒的淡季，銷量下滑或產品走不動都是很正常的現象!而正是這種“任期自然銷售”的粗略意識才導致了大多數白酒企業在淡季營銷上缺乏主觀能動性，沒有在淡季來臨之前做好相關的市場防禦工作，在淡季的時候也未把重點真正轉換到市場營銷和管理上來!從而由於準備不充分、戰術不恰當，而喪失了在淡季的整體競爭力。

2、產品市場定位不準導致淡季更淡：炎熱的夏天是飲料和啤酒等產品的旺季，作為白酒產品而言，要想在這個季節實現較大的銷量，就必須在產品種類、結構與檔次上進行合理的調整。整體來看，在夏季，白酒市場高檔酒和低檔酒(如光瓶酒)的銷售弧線變化不是很大，經常喝白酒或送禮的消費者在夏季基本上還是依然購買，而轉喝啤酒、紅酒等產品的消費者基本上以中青年人居多。所以，要鞏固白酒的主流消費羣體，在夏季是不宜主推高度酒的!但反觀我們的不少廠家是冬季主推的什麼產品、在夏季還是依然擺放在貨架上，即沒有根據季節變化的規律性來適時調整產品的合理結構，以至淡季更淡。

3、促銷戰術不當使淡季戰績不佳：在炎熱的夏季，筆者看到包括很多名優產品在內的白酒企業都在搞“買一贈一”活動，可多數廠家送出去的並不是消費者最想要的，因為他們送的都是同樣的白酒，畢竟白酒本身在淡季就是不太受歡迎的，即便你送的是一個產品或其它紅酒產品，但效果都不會太理想。象全興大麴就會促銷，賣出一瓶就送六瓶礦泉水，因為相對來説，水飲料在夏季比酒受歡迎些。所以，在淡季的促銷策略上，我們的白酒廠家不能一搞促銷就來倆，一定要想法如何抓住消費者的真正需求所在才是關鍵!

4、缺乏強有力的品牌作支撐：我們經常會看到這樣一種現象，那就是不少白酒品牌、特別是高檔白酒一旦離開了促銷攻勢產品在商場就基本叫停，在淡季更是慘淡經營。為什麼會有這樣的結果?因為這樣的白酒產品雖然賣了個好價錢，但由於自身在產品知名度與美譽度方面極度匱乏，從而不能依靠忠誠度較高的、極為穩固的消費羣體來支撐市場的更大發展。所以，高價位的白酒品牌還必須具有高價值的品牌基礎，否則，將很難建立起穩固的消費根基。

5、自欺欺人的淡季營銷手法導致名存實亡：現在不少的白酒廠家也實現了在淡季的穩定增長，可他們實質上只是把產品的庫房換了個地方，表面上看是“銷售”出去了，但實際上並沒有被消費者“消費”掉!造成這種結局的病根在於：我們的廠家在淡季來臨之前是想方設法讓經銷商進貨，一些片區的業務人員為了贏得淡季的業績，也是拼命把貨往經銷商那裏壓，但這些實質上並沒有真正解決企業在淡季的銷售問題。

6、廠商各自為陣：每逢白酒淡季，廠家與各級渠道商及終端零售商由於沒有形成有效的合力，以至淡季門庭冷落。這方面，一是廠家對淡季營銷戰術沒有進行徹底的灌輸與執行，經銷商的行為往往也與廠家的意願相違背;另一方面經銷商在淡季過於依賴廠家的促銷，缺乏主動意識，有的更是把主力投入到其它暢銷產品上去了，這樣一來，導致淡季更淡。

那麼，在淡季我們又該如何做呢?

1、在旺季為淡季打好伏筆：

“淡季壓貨”這是個普遍的市場現象，也是各行業的一個通病!關鍵是除了季節性因素外、影響產品滯銷的其它因素是否都已解決?這一點很重要!當然徹底解決是比較困難，但我們一定要扭轉劣勢，如果在旺季都沒得到有效的解決，在淡季勿須質疑自然是雪上加霜了!一是白酒的品質問題(象質量、口感等);二是產品價格問題;三是市場推廣問題(如推廣方式不妥)、四是購買力問題(如銷售不對路)、五是廠商合作問題、六是知名度問題。一般情況下，一類問題廠家可以改進，二類問題廠商雙方可以協調解決，第三方面問題往往是最普遍的，也只有消除了這類問題的阻礙，最後幾個問題才容易緩解。實質上淡季銷勢低迷這是市場與產品的實際現狀，但我們可以通過其它途徑改變窘境。好比人身上有一痛處，我們不僅要按摩痛點，還須推拿周邊部位，在淡季緩解白酒庫存壓力和銷售不暢的道理其實也是這樣的!

有這樣一個例子，某地方白酒品牌曾在A市很暢銷，平時在家門口的促銷活動也就做得較少，到了4-9月和其它產品差不多，銷售逐漸呈下滑趨勢，不過考慮到“淡季情由可原”也就任其發展!可後來該市的白酒新品牌陸續增多，有不少是外來強勢名牌，原來在夏天還基本可以維持，但在強手的夾擊中很快便是走貨極度緩慢，經銷商們也是叫苦不迭!有的旺季一過不僅大幅度減少進貨,還乾脆經營其它產品。在發現這個問題後四川點石成金策劃機構為他們及時採取了“旺季為淡季促銷”的方法，收到了意想不到的效果。

一方面在春節期間，對在各大超市和商場凡購買本品的顧客，均贈送一張印有日曆的精美優惠金卡(優惠卡有效時間是一年，可重複使用，同時規定凡在“五一”節到“八一”節期間的任一時間裏購買本品牌的顧客均可獲得禮品一份，並能參與抽獎);這樣不但加深了顧客對品牌的情感，還促使了一部分顧客在淡季時又再次購買。

另一方面同時派大量促銷員到居民區去贈送優惠金卡，並在大型、集中的社區開展免費品嚐活動，由於該公司產品口感風味不錯、且價格適中，這樣一來不但增加了白酒在旺季期間的銷量，且不少的市民在淡季同樣也拿着優惠卡來購買。

所以，在旺季為淡季銷售打好伏筆很關鍵!

2、調整合理的淡季品種結構

根據不同的消費層次和消費習慣調整在淡季的經營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季，真正喝酒的消費者還主要是以中低檔酒為主，這部分消費羣體主要集中在城市低端和農村市場，其平時的白酒飲用量相對旺季肯定減少，所以，可針對其推含量較少的小瓶酒;而針對中檔消費層次，可量身定做一些低度酒;就高檔消費層次而言，他們多習慣於夏季喝紅酒或啤酒，平時購買高檔酒也主要是商務應酬、會議宴請或饋贈方面。所以，針對這部分消費者應在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。

另外，我們也可以在淡季的時候推出白酒新品種，通過差異化優勢和競爭品牌展開角逐，這樣一來也可以説是旺季前的一個熱身準備運動。

3、加強對零售商的開發

業界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實，如果沒有市場又哪裏來銷量呢?在淡季不斷開發市場，不僅意味着你多賣一瓶，他少賣一瓶!關鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅實的基礎。舉個簡單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產品，但如果你不開發市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展範圍，就有可能還遠遠超過500家的數量，當然細化到每個店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯，且多了幾塊地盤，如策略得到，到了旺季會更有大的產出。

建議在淡季的時候，我們要不斷拓展銷售盲區，應特別注重對對零售商的開發，如社區集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發、拜訪、回訪、促銷會實現更多的白酒零售。

白酒促銷活動方案篇二

白酒市場一旦到了夏季，其銷售額會大幅度的降低，這就是業內人士所謂的白酒“淡季”的到來。“淡季”實際上是一個模糊的概念，因為“只有疲軟的產品，沒有疲軟的市場”，如果企業一味的相信淡季，在淡季無從下手，那就會陷入了營銷的誤區。

一些白酒企業尤其是中小型白酒企業，市場一旦進入淡季，立刻壓縮各項開支，刀槍入庫，馬放南山(裁員)，一片偃旗息鼓的景象，無可奈何的姿勢。這種做法不僅容易把前期夯實的市場基礎給毀於一旦，更容易給其他善於利用機會競爭者提供機會。

所以白酒企業應徹底轉變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免， 可以通過一系列的方法贏得市場機會。

一、創新銷售產品

企業針對白酒“淡季”市場的到來，要把握消費者的心理需要，進行產品研製創新，開發出適銷對路的產品。即白酒企業在夏季來臨之前，就可以開發出一種無礙暢飲又能降温驅熱、有別於啤酒的夏日白酒，改變白酒單純“火氣逼人”的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創出夏季熱銷的新賣點。再利用火熱夏季進行反其道進行推廣炒作，可能會達到一種令人日目一新、令人振奮、意想不到的效果。

如山東魯能集團20xx年針對夏季研發的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團根據唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎，加上採自冰川雪水成功釀製而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風、花、雪、月”命名，再現山東古代文化，打造成藴含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對夏季的文化酒很快佔據了不小的市場空間，加上產品品質和包裝也都不錯，當年夏天市場十分走俏。

二、創新促銷模式

在淡季，如果展開大規模、強有力的對終端消費羣體的推廣及促銷活動，返利於民，就可能出現逆季消費，達到出乎意料的效果。

1、佔領終端的“頭版頭條”

各企業基本都有自己的促銷海報、弔旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠佔據着終端搶眼位置，佔領銷售終端“頭版頭條”，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會影響到消費者的消費習慣，讓消費者有種衝動消費的慾望。 如果條件允許的白酒產品，還可以結合終端策劃一些創意性促銷活動，讓消費者主動參與、接觸、飲用本產品，同時也為未來的銷售增長埋下伏筆。

2、加強社區促銷

目前，白酒終端競爭異常激烈，唯一還能稱得上競爭薄弱環節的營銷渠道就是社區。由於社區促銷面對的是消費者，因此，讓產品直接與消費者“面對面”，可以大大增加產品信息的傳播效果。

20xx年夏季，山東某白酒廠就利用七月份一個月的時間，在膠東各個縣市、區進行專場文藝演出，選擇的地點大多在居民比較集中的文化廣場，進行露天演出，利用夏季人們晚上乘涼的時機，進行宣傳，場場爆滿，他們還發放一些小禮品，很受當地居民的歡迎，贏得了居民的“心”。

一些中小白酒企業，則通過在一些城市的社區巡迴播放電影的方式，吸引居民對本企業的關注，有的利用舉辦歌舞晚會的時機，在現場同時搞起了免費品嚐活動，為了激發人們的興趣和愛好，還搞起了有獎問答，贈送小禮品，這樣，在居民的心中就留下了深刻的印象。

3、促銷贈品創新

在夏季終端促銷中，許多白酒採用了純果汁飲料作贈品，如沱牌採用買一瓶就贈一罐500ml的茹夢“心情”系列純果汁;而瀘州酒則是買一瓶酒贈一罐1l匯源純果汁。

還有一些白酒品牌在贈品上更是頗具匠心。例如，半畝地的“酒嗉子”包裝瓶的白酒，採用三稜形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包裝已經是很個性化了，又另贈四個與其相配的小酒盞，盛在一盒中古樸典雅韻味十足，早已讓人愛不釋手了。他們還推出了“買酒贈茶”的活動，買兩盒酒贈一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質地，一樣的精巧別緻，這樣通過美酒與香茶的聯繫使消費者的購買慾望進一步提升。

三、創新銷售渠道。

在銷售淡季到來的時候，對一些白酒企業而言，可能需要調整自己的渠道重心，從大眾市場，轉移到團購渠道上面。

對於中高檔白酒針對政商務市場的團購，低檔白酒針對普通工薪階層、工地民工的團購、婚慶市場團購、甚至是夜場，都可以成為淡季銷售的主渠道。

如在淡季主辦的各種宴請活動：婚宴、生日宴、老鄉會、大型會議等，白酒仍是主要的招待用酒，宴請市場是白酒淡季銷售的一主要市場。

雖然團購市場是淡季白酒的重要銷售渠道，然而這個渠道是不明朗的，是隱形的，雖然大家大致知道的團購消費方向，但我們不容易找到具體的團購消費單位。

團購消費資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關係資源、權力資源和信息資源。這些資源需要長期的累積，而每個人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團購資源的人。因此企業要做團購工作必須去尋找擁有人脈資源、關係資源、權力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來，為自己所用。

所以，在淡季若想有突出成績，就必須擁有團購客户檔案，良好的客情關係。

例如：婚宴、會議、聚會一般都會通過預定台聯系，經常消費的大單位也與預定台的人熟悉。如果酒店的預定台人員可以成為我們的兼職業務員，這塊業務也是一條淡季銷售很有潛力的銷售渠道;如果我們給予酒店預定台人員一定的提成，相信他們會接受的。同時我們與酒店預定台的人建立聯繫比我們尋找各大單位的團購負責人要容易的多。由於婚宴、會議一般不從酒店用酒，所以不會與酒店銷售產生衝突。

四、加強對零售商的開發

業界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實，如果沒有市場又哪裏來銷量呢?在淡季不斷開發市場，不僅意味着你多賣一瓶，他少賣一瓶，關鍵是還能為旺季的競爭奠定堅實的基礎。舉個簡單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產品，但如果你不開發市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展範圍，就有可能還遠遠超過500家的數量，當然細化到每個店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯，且多了幾塊地盤，如策略得當，到了旺季會更有大的產出。

建議在淡季的時候，我們要不斷拓展銷售盲區，應特別注重對對零售商的開發，如社區集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發、拜訪、回訪、促銷會實現更多的白酒零售。

廠家要做好以下幾點：

1、完成了首次鋪貨之後，深度訪銷與深度促銷都應同時加強，從而促進產品的“下架”速度。

2、在深度訪銷工作中，主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時促進客户加深對業務代表與品牌的印象，以刺激其經銷慾望。

3、業務人員主要通過定期拜訪，徵詢客户意見、瞭解產品銷售形式、售後情況、競品差異，並通過店主瞭解顧客的反饋意見，同時積極協助店主開展銷售，並認真收集、整理、彙報市場反饋信息。

4、向店主介紹產品的性能、優點，協助店鋪做好促銷，引導、培育店主的主動推銷意識，提高其對品牌的信任、對產品的信心。

5、 通過深度訪銷，優化網點結構，淘汰弱勢店鋪，保持持續穩定的終端市場。

五、加強對營銷人員的培訓

一個企業要想做大做強，學習是不可缺少的，作為白酒企業，現幾年是買方市場，在旺季企業的營銷人員都在市場上，很少有時間來學習，由於長期的不學習，使企業的一些營銷人員的素質跟不上市場的變化，使他們在征戰市場時有力不從心的感覺。中國有順俗話，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季時應加強對營銷人員的培訓，使他們不斷的吸收新的知識，新的觀點，讓他們在以後的市場競爭中游刃有餘，也使企業從一個生產型企業成長為一個學習型企業。我們都相信“磨刀不誤砍柴功”，但是這磨刀的代價是有不同的，在旺季要營銷人員在公司裏學習一個星期，那所花的代價是不可佰的，而在淡季這將是很小的一部分開支。

六、廠商聯誼 增加感情

淡季白酒的銷售趨弱，經銷商們也得以輕閒片刻，此時的酒企應抓住這一機會，進行廠商聯誼，增加感情。經銷商是企業的第一消費者，他們對企業產品的忠誠度對白酒企業而言尤為重要。經銷商與白酒企業之間除了利潤關係外，還應注重感情的培養。在白酒供大於求，品牌眾多的情況下，聯絡好與經銷商的感情，實行廠商聯手打商場的格局，這樣就等於成功了一半。與經銷商聯絡感情的手段眾多，可以參觀、座談、聯歡等。

俗語説的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，白酒企業要想在銷售淡季提升業績，必須改變企業經營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，敢於思考，敢於創新，唯有思路，才有出路，這樣白酒在淡季也可以暢銷市場，同時也為旺季銷售打下良好的基礎。

白酒促銷活動方案篇三

白酒淡季，要不要做促銷?是一個頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗——有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場機會，導致抓瞎。但在實際的市場銷售當中，面對淡季，其實很多酒企選擇了等，等旺季的到來;選擇了靠，靠市場自然銷售;選擇了要，要客户自己“擺弄”市場，這都是消極的表現。 其實，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什麼這樣説呢? 首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時候，你能主動出擊，你就會獲得佔取主動以及攻擊別人、搶佔競爭對手份額的機會，你就更能吸引消費者的眼球。比如，賒店酒曾經在淡季時，推出一個帶瓶蓋獎的促銷運動，雖然創新性也不大，僅僅是“再來一瓶”(小瓶裝)，但市場反響卻很不錯，終端拉動效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報，而不投入，就不會有回報。這在淡季亦是如此。

季做市場，旺季求銷量。旺季，其實是銷貨的時候，只有淡季，才是穩紮穩打做市場的好時候。由於是產品銷售淡季，不僅廠家較為安閒，而且經銷商、分銷商、終端商一般也較為安閒，這個時候，廠家可以集中人財物，利用不太忙的間隙，紮紮實實做好終端鋪貨、產品擺設與生動化、免費試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎。保健酒領先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經常在夏季淡季時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產品擺設、在酒店做好宣傳和免費品嚐等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手創造並想進行狙擊時，勁酒已經站穩了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。

淡季塑造和提升品牌形象。旺季時，打廣告、做促銷，進行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由於各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過電視、電台、報紙、車身廣告、牆體廣告等各類助銷物料、終端擺設與活化、體驗營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。

除此之外，淡季還便於推廣新產品，調劑產品結構，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優點，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還必定要主動“出手”，通過設計合理的促銷情勢，來拉動終端的銷售，從而創造淡季不淡的銷售奇蹟。

那麼，淡季如何做促銷呢?

淡季促銷的方向：

淡季促銷，可以針對兩個塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分辨談論一下這兩個方向的促銷應當怎麼做?

首先是渠道促銷。淡季產品能不能銷售的很好，要害是要看作為經銷商、分銷商以及終端商願不願意銷，只有充分地調動了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設計呢?

第一，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現經銷商充分溝通交換，也便於快速傳遞企業新產品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便於經銷商商抱團，齊心協力，共同做好淡季市場。

但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發一些客户將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向，最終導致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設、終端推薦、產品結構合理等做的優良的經銷商進行嘉獎，從而激發大家的傾銷熱情，而又不至於損壞市場秩序。

第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現為準。市場亂，必定來自於價格亂，而價格亂的一個重要原因，就是渠道促銷情勢過於簡略，比如，僅僅是折扣、搭贈、返利等，容易“見底”，從而導致一些投機的經銷商、分銷商越“雷池”，正確的做法，應當是嚴格設立各級渠道領導價，明確各級渠道所售價格，違規者嚴重處分，這方面，可以通過承諾各級渠道利益，但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價格行動，嚴懲市場秩序擾亂者，保證全部市場秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設計嘉獎旅遊、培訓等方法，不僅“授之以魚”，而且還“授之以漁”，讓經銷商精力上得到滿足，通過培訓，還能進步經銷商的操作技巧，保持與廠家的步調一致。比如，利用淡季召開訂貨會，除了慣例的嘉獎政策外，比如，打款20萬元，嘉獎俄羅斯三日遊，

另外一個塊面的促銷，就是針對終端的促銷。終端是產品銷售的最後一公里，因此，要想實現產品在淡季的動銷，就必須針對終端來設計具有拉動性的促銷運動。有哪些方法可以操作呢?

第一、箱(盒)內設獎。產品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進步開箱率，如何進步呢，箱內或者盒內設獎就可以實現。比如，仰紹酒送“金佛”運動，宋河五星酒盒內放美元運動，有的酒企箱內或者盒內送精巧打火機、香煙等，通過設計這些獎項，引發了終端及其顧客對於產品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的機率不大，但很多人還是願意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢?這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。

第二、瓶蓋設獎。瓶蓋設獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是藉助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現金數額並不多，但由於中獎機率大，口碑效應流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內或者盒蓋設獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客户及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼，更便於市場吸收。

第三、服務員嘉獎。對於酒類渠道來説，一般分為現飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合，另外就是非現飲渠道，包含傳統渠道的批發市場、商店、商超等，而對於酒類產品而言，現飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現飲渠道重點推廣自己的產品呢?這裏有一個方法，就是嘉獎服務員，因為她們是終端產品的推介者，很多產品的“生殺大權”，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手裏，她們重點推薦了，你的產品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能“養在深閨人未識”了，雖然也擺上了酒店、飯店的櫃枱，但就是不動銷。

因此，作為廠商可以通過明裏或者暗裏設計同一酒店服務員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現金嘉獎的情勢，藉此激發她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。

最後，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設，同時，更要做好軟終端。什麼是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現櫃、貨架、POP、易拉寶、條幅、台卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應，引起他們更多的關注，同時，更要做好軟終端建設，什麼是軟終端，就是廠商的終端服務、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現企業的核心競爭力。

當然，在設計促銷過程中，作為品牌運營商，如果能夠採用聯合營銷，即不同類的產品互為促銷品或者贈品的方法，就可以實現低成本促銷，並且，還具有互相提升品牌知曉率的效果，但需要注意的是，採用聯合營銷的廠家，必定要在檔次、行業地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的產品做促銷，這樣無疑會拉低自己產品的檔次，而起不到應有的效果，相反，還有可能會造成傷害。 總之，淡季是做促銷的好機會，作為廠商，必定要轉變固有的思維模式，要堅固建立“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”這一理念，通過不按慣例出牌，通過策劃合適市場的促銷運動，品牌運營商必定能夠做到淡季不淡，從而脱穎而出，把市場做強做大。