酒店聖誕節策劃方案

一、 總體目標

通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客户的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、 策劃內容

(一)、聖誕、元旦活動安排 1、 聖誕、新年自助晚餐(西餐負責) 日期：2017年12月24日、12月25日 時間：下午五點半至晚上十點半 地點：酒店二樓西餐廳和書吧 紅粉舞廳價格：自助晚餐成人每位198元，兒童每位88元(10歲以下)(自助餐券由營銷負責設計、總辦負責製作，完成日期11月20日) 形式： (1) 娛樂活動：聖誕、新年音樂、唱詩班表演、聖誕老人派送禮物; (2) 遊戲活動：搞智力競猜遊戲，並以小額現金獎勵刺激參與和前來消費; (3) 自助晚餐：以海鮮和傳統聖誕食品為主的自助晚餐。 2、 聖誕自助餐(西餐負責) 日期：2017年12月24日至12月25日 時間：晚餐 地點：西餐廳 價格：98元/位 ，68元/位形式：(1)以江鮮和傳統聖誕食品為主; (2)具體菜單另報。 歲末聯歡宴(中西餐分別負責) 3、 聖誕派對(紅粉舞廳會負責) 日期：2017年12月24日、12月25日 時間：晚七時至凌晨二時 地點：紅粉舞廳 形式：(1)、娛樂節目：包括樂隊演奏、聖詩誦唱、歌舞表演、趣味遊戲草裙舞等; (2)、抽獎禮品：獎品種類另定; (3)、酒店致辭(4)、化粧舞會：午夜時分舞廳專門準備一台狂歡化粧舞會。

(二)聖誕、元旦節日裝飾安排

1、店外燈飾(由營銷部部負責設計、製作。工程部負責裝飾) 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店b區大堂 形 式：1、製作酒店英文招牌; 2、進行聖誕樹燈光佈置。 2、大堂裝飾 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店大堂公共場所部分 形 式：(1)、大堂西餐廳一側放置以聖誕童話為主題製作的觀賞點(工程部負責協助，美工製作); (2)、大堂內放置一光纖聖誕樹(前廳部負責); (3)、大堂西餐牆進行聖誕綵帶裝飾(西餐廳負責); (4)、大堂正門玻璃進行必要的聖誕裝飾合噴繪(房務部負責); (5)、大堂3樓上空懸掛聖誕彩旗(工程部負責)3、營業吧枱佈置 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店前台、西餐廳、舞廳吧枱、形 式：(1)、以小型聖誕樹、聖誕花、聖誕鍾、聖誕貼紙、聖誕公仔對營業場所進行裝點佈置。(各部門11月20日前報計劃，統一審批採購，分發、分部門佈置); (2)、用星星燈進行適當點綴。(工程部負責)(蘋果聖誕樹)

(三)聖誕、元旦宣傳安排

1、 宣傳廣告(預計支出：#元) (1) 在高港電視台上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責); (2) 懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫(營銷部負責)。 2、 新年聖誕卡(預計支出：#元) (1) 由營銷部負責設計，財務聯繫供應商，於十二月十五日前印刷完畢; (2) 由總辦牽頭，各經營部門及營銷部具體落實派發、郵寄工作; (3) 派發、郵寄對象以在店消費的大户、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起 4、 禮品製作(預計支出：#元) (1) 由採購部聯繫聖誕禮品、裝飾品、供應商，並貨比三家(十二月十五日前); (2) 由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數量和贊助商的公關。 5、 內部宣傳 (1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月十五日前完成); (2) 各部門屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓(十二月十日前完成) (3) 由人事部挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓(十二月十五日前完成); (4) 由保安部播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)

三、 酒店收益測算 (一) 收入方面 1、 西餐(12月14日至12月31日) #*#=#元*2日=#萬元(二) 支出：1、裝飾費用約為#元; 2、 自制成本約為#萬元; 3、 其它費用約為#萬元。